食品级焦亚硫酸钠的国内使用标准是什么？

食品级焦亚硫酸钠用量标准是什么？~

焦亚硫酸钠可以作为食品添加剂。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
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焦亚硫酸钠用于不同的用处有不同的限量，请问您应用在哪里？

一、焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成二氧化硫，二氧化硫遇水生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。其残留物质为二氧化硫（SO2），焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦亚硫酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题，因此禁止使用既不必要，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题，其使用多在生产环节（渔船和渔运船），而不是加工厂和市场环节，其残留物质二氧化硫的残留限量为100mg/k
二、食品级焦亚硫酸钠. 食品级焦亚硫酸钠. 质量标准：GB1893－1998. 项目. 行业标准（优等
品）. 企业经常值. 含量（以Na2S2O5 计）%≥, 95.0, 97.5. 铁（以Fe计）%≤, 0.005,
0.002. 重金属（以Pb)计≤, 0.001, 0.001. 砷（以As计）≤, 0.0002, 0.0001
其他各种物件可以此类推。

亚硫酸钠分子式是na2so3
焦亚硫酸钠分子式na2s2o5
两者均可以用于食品的漂白，防腐，抗氧化剂。但是后者比前者效果更好些，后者的气味比前者浓郁（so2的气味），焦亚硫酸钠溶于水长时间会部分分解成亚硫酸氢钠及亚硫酸，所以溶液仍有不适气味

你好，食品级焦亚硫酸钠. 食品级焦亚硫酸钠. 质量标准：GB1893－1998. 项目. 行业标准（优等
品）. 企业经常值. 含量（以Na2S2O5 计）%≥, 95.0, 97.5. 铁（以Fe计）%≤, 0.005,
0.002. 重金属（以Pb)计≤, 0.001, 0.001. 砷（以As计）≤, 0.0002, 0.0001
其他各种物件可以此类推。

食品级焦亚硫酸钠. 食品级焦亚硫酸钠. 质量标准：GB1893－1998. 项目. 行业标准（优等
品）. 企业经常值. 含量（以Na2S2O5 计）%≥, 95.0, 97.5. 铁（以Fe计）%≤, 0.005,
0.002. 重金属（以Pb)计≤, 0.001, 0.001. 砷（以As计）≤, 0.0002, 0.0001
其他各种物件可以此类推。
虾蟹因该没有其他限制吧。
我的专攻科目与这个关系不是最密切，只能提供你上述信息，不好意思。

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蓬溪县19620665004： 食品级焦亚硫酸钠食用标准是多?食品级焦亚硫酸钠食用标准是多少 ？
可柄悦南： 焦亚硫酸钠是食品添加剂,国家是允许其加入到食品中的.功能是漂白剂、防腐剂.不过具体的焦亚硫酸钠可以使用到哪些食品中以及添加的限量国家也都给出了明确的规定,并不是说每一类食品中都可以加焦亚硫酸钠,不同的食品,允许其添加的量也是不同的.具体的内容可以查看GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准,在GB 2760-2014 的规定中,焦亚硫酸钠允许使用的食品种类以及限量见下 焦亚硫酸钠白色或微黄色结晶粉末.具体的检验方法在GB 1886.7-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠中有明确的规定.

蓬溪县19620665004： 焦亚硫酸钠食品添加剂合法吗 ？
可柄悦南： 焦亚硫酸钠是国家规定可以使用的食品添加剂.焦亚硫酸钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂和抗氧化剂.卫生部作出明确批复:《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品,在面制品中使用焦亚硫酸钠属于违法行为,应当依法严肃查处. 焦亚硫酸钠食品添加剂合法吗 焦亚硫酸钠用于食品中在国家允许的质量标准内是安全的.焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,国家允许其加入到食品中的.焦亚硫酸钠可以具体使用到哪些食品中以及用量国家也都给出了明确的规定.焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠.

蓬溪县19620665004： 焦亚硫酸钠用于食品中安全吗? - ？
可柄悦南： 焦亚硫酸钠用于食品中在国家允许的质量标准内是安全的. 焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,国家允许其加入到食品中的.焦亚硫酸钠可以具体使用到哪些食品中以及用量国家也都给出了明确的规定.焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠.

蓬溪县19620665004： 焦亚硫酸在食品中多少ppm为超标 - ？
可柄悦南： 根据GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准,焦亚硫酸钠在各类食品中的添加量如下表:

蓬溪县19620665004： 食品添加剂 焦亚硫酸钠 配比值是多少? - ？
可柄悦南： 焦亚硫酸钠主要用于饼干,在饼干中主要起到破坏面筋的作用,使得饼干更加酥脆.按照GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定,在饼干中的最大使用量为0.1g/kg.所以在使用过程中注意不要超标使用.

蓬溪县19620665004： 煮狗肉放硝精违法吗 - ？
可柄悦南： 可以放,但需符合相关标准 硝精应符合:GB 1893-2008 食品添加剂 焦亚硫酸钠. 用量符合:GB 2760-2011 食品添加剂使用标准要求.

蓬溪县19620665004： 食用焦亚硫酸钠 怎么做可以让食物变白 - ？
可柄悦南： 根据现行国标《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,焦亚硫酸钠在各类食品中的添加量如下表:向左转|向右转向左转|向右转

蓬溪县19620665004： 焦亚硫酸钠能用作食品添加剂吗?安全吗? ？
可柄悦南： 可以的 焦亚硫酸钠可以作为食品添加剂.焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似.我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,最大使用量0.45g/kg.蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂.

蓬溪县19620665004： 焦亚硫酸钠能否添加食品吗 - ？
可柄悦南： 所有添加剂在允许使用的标准内是安全的,如果超标了什么也不安全.

蓬溪县19620665004： 食品级和工业级焦亚硫酸钠产品在应用上有什么区别 - ？
可柄悦南： 焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存.高于150摄氏度,即分解出SO2.焦亚硫...