20平米的冻菌种植场需要投资多少钱

冻菌是什么菌啊，怎样栽培？~

　　冻菌，即平菇，古称“天花”。元代吴瑞的《日用本草》说：“天花菜出山西五台山，形如松花而大，香气如蕈，白色，食之甚美”。可见，古人已深知冻菌的可食性，今多以人工培植。人工冻菌丰厚鲜嫩，形如伞盖，以之与白菜心同烹，菜心汁多而鲜，冻菌肉软而嫩，清淡爽口。
　　（1）短木栽培

　　选择适合平菇生长的材质柔软的树种，如：桐、枫香、白杨、梧桐、枫杨等，于头年落叶后第二年发发芽前砍伐。这个时期树木营养贮存最丰富。砍树和运送菇木时要保护好树皮，树头上用生石灰刷满，以免污染杂菌。

　　菇木运回栽培场后锯成5—6寸长的短木，将菌种用冷开水调成糊状后均匀地辅接在断面上再重叠上第二个短木再铺菌种，再重上第三短木……直到再叠就不稳了为止，又接第二叠。每接好一叠后两面或四面钉上木板条固定，以免松动或倒塌。锯菇木时要给每段编号打记号，以便接种质量的关键。接好种后要采取一些保护措施，严禁摇松接种叠保证正常定植。叠子上面要盖上树枝或茅草遮阴保温保湿。

　　立秋前后十天就要埋桩。房前屋后，树林、竹林，葡萄架下等淋得着雨遮得到阴的地方都可埋桩。将长好了菌丝的短木一个一个地竖埋到土中，地面只留下1寸左右高长菇。地面留高了不保湿。桩与桩之间要有适当的间隔，以免出菇拥挤。隔1.5公尺宽要留人行道，以便管理和采菇。

　　出菇管理。9—10月份，气温下降，出现秋雨，就要开始出菇。若雨量不足应配合人工浇水。采菇后要停止喷水7—10天，改善通气条件有利于出下一批菇。

　　短木栽培一次接种可收三年，秋冬采菇，春夏息桩。春夏任其自然息桩，秋冬又可获得高产。若春夏浇水催菇，会导致产量少烂桩快、秋冬还要严重减产，得不偿失。

　　短木栽培成功率高，每百公斤短木可收鲜菇60公斤以上，高的可达150公斤以上。

　　（2）枝束栽培

　　将伐木场或栽培时遗弃的小枝条，城市园林或行道树修剪的小枝条截成1尺长，用铁丝捆扎成直径5寸的枝条束。

　　在排水良好的地方挖成深5寸、宽2.5尺、长不限的沟。将枝条束竖立排放干沟中，撒上菌种，上面盖三层湿报纸、再盖草席，以保湿度。2—3个月后，确认菌丝已经蔓延，则在枝条束之间填满泥土盖上草席。当气温降至20℃以下时，就要架高草席进行水分管理出菇。

　　（3）室内床架式栽培法

　　此法适宜于正规化的专业生产，可充分利用立体空间便于人工控温周年栽培。使用此法虽一次性投资大，但周转快、成本收回也快。

　　菇房的建造：选择地势干燥、环境清洁、背风向阳、空气流畅的地段。菇房应座北朝南。每间20平方米左右、高3.5米，墙壁和屋面要厚，可减少气温突变的影响，尤其是可防止高温袭击。内墙及屋面要粉刷石灰，有利于杀菌。地面要光洁，坚实，以便清扫保持卫生。门窗布局要合理，便于通风和床架设置。墙脚安下窗，房顶安拔风筒。有条件的要配备加温，降温设施。

　　现有房屋改选为菇房，主要是开下窗和安拔风筒。

　　简易菇房设计有两种：一种是地面挖下1.5—2米深，搞半地下式，有利于冬季保温和夏季防暑。要求在无地下水处建造。下墙壁和地面整实，四周挖排水沟。从下挖的地面墙壁伸出45度坡的排气管道，防止通气不良。上墙用土坯，墙高2.5米左右。两头留门，墙外用石灰抹皮，用草盖顶。另一种是用木桩扎架，用芦苇、高粱秆围墙，内外用泥抹面，草盖顶。此种菇房只适应春秋季用。

　　床架的设置：床架要和菇房方位垂直排列。四周不要靠墙，南北靠窗两边要留2尺宽走道，东西靠墙要留1.5尺宽走道，床架间走道宽2尺。每层架间距2尺，底层离地面1尺。上层离屋面4—5尺，床面宽4.5尺。床架必须坚固、平整。

　　床架的材料可以有多种：一种是钢筋水泥结构；一种是木制；一种是铁架，也可以几种材料搭配制作。最简易的是用砖垒垛，木棒搭横条、芦帘铺层。

　　菇房消毒：菇房在使用前后必须进行严格消毒。消毒前一天，先将菇房内打扫干净，再用清水把室内喷湿，以提高消毒效果。菇房消毒通常在栽培前3天进行。消毒方法可根据具体条件选用如下的一种。

　　①硫磺熏蒸：将菇房密封，然后按每立方米空间5克硫磺的用量点燃熏蒸。

　　②每立方米空间用10毫升甲醛溶液1克高锰酸钾熏蒸。

　　③用30%有效氯含量的漂白粉1公斤喷雾。

　　④用5%石炭酸液喷雾。

　　消毒后开窗通风两天即可用于栽培。老菇房的消毒更要彻底。否则杂菌污染和虫害发生严重而导致生产失败。

　　床式栽培的培养料可用生料，也可用半熟料。可用粉料也可用粗料。一般采用层播法，即在床架上铺上塑料薄膜，铺1.5—2寸料，撒一层菌种，再铺一层纸后复盖薄膜。接种量：麦粒种为料的5—10%，木屑种加倍。第一层用种量占总用种量的1/3，第二层占2/3。盖膜前先用木板将料面压平、压实。粉料轻压、粗料重压。铺料的厚度要掌握天热薄铺，天冷厚铺；粉料薄铺，粗料厚铺。这里所指的厚与薄是相对而言，最薄不得少于3寸，最厚不得超6寸。

　　另一种接种法是穴播：铺好料后按3×3寸的株行距打穴，每穴种一块枣大的菌种后撒一薄层菌种封面，压平盖膜。

　　（4）袋栽

　　选用面宽22—25CM的筒状塑料薄膜。剪截成50CM长的塑料筒，也可用一般聚乙烯薄膜热粘合为上述要求的塑料筒。袋栽分熟料和生料两种方式。

　　熟料栽培又分两头接种法和两面接种法。两头接种法适宜堆叠式栽培，两面接种法适宜挂袋式栽培。

　　两头接种法的装袋进程是先将一个直径3.5CM、长3.5—4CM的硬塑料套进袋口，把塑料袋口头反转过来，使其紧贴套环后塞上棉塞，将袋旋转一周使其不留空洞即可装料，装好压紧到一定高度，中间打上接种孔，用同样的方法上另一头套环和棉塞。上甑灭菌。常压灭菌10小时，冷却后在接种室无菌操作接种培养。

　　两面接种是把一头袋口扎紧烧熔袋口密封、装料，扎紧另一头密封、灭菌。接种时在接种室用灭过菌的打孔器在袋子的两面各打二个接种孔，接上种后用医药胶布粘在接种孔上，然后培养。

　　生料（或半熟料）栽培，将没霉变的稻草扎成长2寸、粗1寸的通气塞扎在袋口一端，装入一层菌种接着装料，边装边压，装至袋中央又放一层菌种再装料，最后撒上一层菌种和扎上气塞，即可入室培养。另一种接种方法是混播，即将菌种和料混合后装袋。生料袋栽用种量一定要达到料的15%，菌种少了易失败。

　　接种后的栽培袋先放在适宜的温度下发菌。一般15—25天菌丝可长满菌袋，这时可搬进栽培。两头接种的菌袋去掉棉塞和套圈，将袋口割掉或向外翻卷，象码砖垛那样堆叠起来喷水管理，两头出菇，若傍墙堆叠则一头出菇。两面接种的菌袋，在菌丝长满接种孔周围时，将胶布撕开一角增加通气量，菌丝长满袋后，用“S”形铁丝钩将菌袋悬挂起来，撕去全部胶布喷水管理，生料菌袋管理与熟料两头接种袋同。

　　（5）砖式栽培

　　这种方式操作简便、工效高、成本低、产量高、经济效益好。由于便于搬动，特别适宜于山洞、人防地道夏天搞洞外发菌洞内出菇栽培。

　　先制成长1—1.5尺、宽0.8—1尺、高0.3—0.6寸的活动木模。制砖时先铺长薄膜，然后将生料或半熟料按层播法或混播法制成菌砖，去掉木模，发菌培养。管理方法与床式、箱式等同将在后面“管理方法”中介绍。

　　（6）箱式、篮式、盆式等

　　平菇栽培可充分利用木箱、纸箱、塑料箱、竹篮、萝筐、各种盆子等容器栽。其栽培方法基本与菌砖栽培法同。只是菌砖是活动木模可脱模而其它方式则直接在容器里的区别。

　　（7）扎捆栽培

　　将用2%石灰水浸泡过的玉米棒，冲洗干净后用铁丝绑扎成捆（头尾不能颠倒）。用铁钻把每一个玉米轴头上扎一个孔，放上蚕豆大一粒菌种。一半陷入孔内，一半露在孔外。盖一层纸后用消过毒的薄膜将整捆包好发菌。

　　（8）阳畦栽培法

　　平菇阳畦栽培法是近些年发展起来的一种适合农村大面积生产的生料栽培法。适宜于房前屋后、林间空地、葡萄架下、冬闲田土、城市园林、空房屋的充分利用，不需要专门设备、成本低、产量高，简便易行，技术易于掌握，是一种普及性的培植方式。

　　阳畦的建造：一般有三种方法可根据条件进行选择。

　　挖畦：阳畦座北朝南，挖深30CM、宽1米、长不限。挖起的泥土放在畦北筑起1尺高的矮墙，畦南挖一浅沟排水。此法适宜于冬闲田土、林间空地。

　　筑畦：用泥坯、砖垒成宽1米、高20CM、长不限的畦。内壁抹泥皮。此法适宜于不便下挖的空屋、水泥场院、阳台等场地。

　　搭畦：用竹片或钢筋搭成弓背形南北走向的棚，畦宽2.5米，中间开30CM的沟做为过道，长不限。此畦可与蔬菜轮作。

　　接种前若畦内太干燥可于接种前一天灌水。待水渗下，次日接种；若畦内地下水位高则应在畦内铺上薄膜再接种。进料接种法与室内床架栽培法的进料接种同。接种后若气温低或无遮阴条件，要用草帘保温或遮阴。

20平米的冷库一般是两三万或三四万左右，具体价格要看冷库具体尺寸、温度要求、配置要求、安装地点等详细内容,各个供应商的价格是不同的。

种植的方式不同，所需的投资也不相同，一般20平米简易的种植投资在3万元左右，好一点的在5万元左右。下面材料仅供参考;
袋栽
选用面宽22-25CM的筒状塑料薄膜。剪截成50CM长的塑料筒，也可用一般聚乙烯薄膜热粘合为上述要求的塑料筒。袋栽分熟料和生料两种方式。
熟料栽培又分两头接种法和两面接种法。两头接种法适宜堆叠式栽培，两面接种法适宜挂袋式栽培。
两头接种法的装袋进程是先将一个直径3.5CM、长3.5-4CM的硬塑料套进袋口，把塑料袋口头反转过来，使其紧贴套环后塞上棉塞，将袋旋转一周使其不留空洞即可装料，装好压紧到一定高度，中间打上接种孔，用同样的方法上另一头套环和棉塞。上甑灭菌。常压灭菌10小时，冷却后在接种室无菌操作接种培养。
两面接种是把一头袋口扎紧烧熔袋口密封、装料，扎紧另一头密封、灭菌。接种时在接种室用灭过菌的打孔器在袋子的两面各打二个接种孔，接上种后用医药胶布粘在接种孔上，然后培养。
生料(或半熟料)栽培，将没霉变的稻草扎成长2寸、粗1寸的通气塞扎在袋口一端，装入一层菌种接着装料，边装边压，装至袋中央又放一层菌种再装料，最后撒上一层菌种和扎上气塞，即可入室培养。另一种接种方法是混播，即将菌种和料混合后装袋。生料袋栽用种量一定要达到料的15%，菌种少了易失败。
接种后的栽培袋先放在适宜的温度下发菌。一般15-25天菌丝可长满菌袋，这时可搬进栽培。两头接种的菌袋去掉棉塞和套圈，将袋口割掉或向外翻卷，象码砖垛那样堆叠起来喷水管理，两头出菇，若傍墙堆叠则一头出菇。两面接种的菌袋，在菌丝长满接种孔周围时，将胶布撕开一角增加通气量，菌丝长满袋后，用“S”形铁丝钩将菌袋悬挂起来，撕去全部胶布喷水管理，生料菌袋管理与熟料两头接种袋同。
(5)砖式栽培
这种方式操作简便、工效高、成本低、产量高、经济效益好。由于便于搬动，特别适宜于山洞、人防地道夏天搞洞外发菌洞内出菇栽培。
先制成长1-1.5尺、宽0.8-1尺、高0.3-0.6寸的活动木模。制砖时先铺长薄膜，然后将生料或半熟料按层播法或混播法制成菌砖，去掉木模，发菌培养。管理方法与床式、箱式等同将在后面“管理方法”中介绍。
箱式、篮式、盆式等
平菇栽培可充分利用木箱、纸箱、塑料箱、竹篮、萝筐、各种盆子等容器栽。其栽培方法基本与菌砖栽培法同。只是菌砖是活动木模可脱模而其它方式则直接在容器里的区别。
扎捆栽培
将用2%石灰水浸泡过的玉米棒，冲洗干净后用铁丝绑扎成捆(头尾不能颠倒)。用铁钻把每一个玉米轴头上扎一个孔，放上蚕豆大一粒菌种。一半陷入孔内，一半露在孔外。盖一层纸后用消过毒的薄膜将整捆包好发菌。
阳畦栽培法
平菇阳畦栽培法是近些年发展起来的一种适合农村大面积生产的生料栽培法。适宜于房前屋后、林间空地、葡萄架下、冬闲田土、城市园林、空房屋的充分利用，不需要专门设备、成本低、产量高，简便易行，技术易于掌握，是一种普及性的培植方式。阳畦的建造:一般有三种方法可根据条件进行选择。挖畦:阳畦座北朝南，挖深30CM、宽1米、长不限。挖起的泥土放在畦北筑起1尺高的矮墙，畦南挖一浅沟排水。此法适宜于冬闲田土、林间空地。筑畦:用泥坯、砖垒成宽1米、高20CM、长不限的畦。内壁抹泥皮。此法适宜于不便下挖的空屋、水泥场院、阳台等场地。
搭畦:用竹片或钢筋搭成弓背形南北走向的棚，畦宽2.5米，中间开30CM的沟做为过道，长不限。此畦可与蔬菜轮作。
接种前若畦内太干燥可于接种前一天灌水。待水渗下，次日接种;若畦内地下水位高则应在畦内铺上薄膜再接种。进料接种法与室内床架栽培法的进料接种同。接种后若气温低或无遮阴条件，要用草帘保温或遮阴。

20平米的冻菌种植场需投资资金是按照菌种大棚面积的不同，需求的费用也会不同，简易一点的费用可能在万元左右，相比好一点的可能就在四五万块钱左右；太贵的也不值得推荐，性价比不高。
冻菌种植场应选地势平坦、靠近水源、环境洁净地方建棚。
冻菌一种木腐性菌类，在自然界中，多生长在枯死的倒木、枯枝上。木质化的组织是其重要的营养来源，在椴木上较多发生。元蘑能有效地分解木糖、葡萄糖和蔗糖，利用1％的豆粉及30％木屑浸汁作为氮源及生长因子，菌丝的生长良好。

冻菌菌丝在10～30℃，均可生长，但以22～25℃条件下生长最好，温度过高菌丝体宜变黄，影响出菇，出菇期间3—22℃之间均可生长。以8—16℃最为适宜，元蘑属于稳温结实性菌类，温差刺激对元蘑的出菇没有促进作用。温度过高宜使形成的实体色泽变黄，菌肉疏松。
冻菌在野生状态下，基质含水率往往在70％以上，故而极宜使长成的菇体脱皮，实践证明元蘑出菇期间基质含水率在50—70之间均可生长，但以65—70％最为适宜，空气相对湿度在菌丝体生长期间与大多数食用菌没有区别，但在出菇期间则需要充分的空气相对湿度，要求在85—95％之间最为适宜。空气相对湿度低于70％则不易产生子实体，形成的子实体也极易痿蔫。

种植的方式不同，所需的投资也不相同。如果用袋栽、砖式箱式、篮式、盆式、阳畦栽培，
一般20平米简易的种植投资在3万元左右，好一点的在5万元左右。

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林口县13989682444： 20平米的冻菌种植场需要投资多少钱 - ？
丑胖艾可： 20平米的冻菌种植场需投资资金是按照菌种大棚面积的不同,需求的费用也会不同,简易一点的费用可能在万元左右,相比好一点的可能就在四五万块钱左右;太贵的也不值得推荐,性价比不高. 冻菌种植场应选地势平坦、靠近水源、环境洁...

林口县13989682444： 想建个自己家里用的小型冷库大概20平方米 我是做食用菌的 要多少钱的样子 - ？
丑胖艾可： 冷库打算做多高呢,冷库是用立方算的哦,如果是储存间的话,三、四十立方的食用菌保鲜冷库两到三万就差不多了,如果是培养间价格就会高点. 浩爽制冷武汉分公司是一家专业从事制冷工程设计、建造、安装售后一体的制冷公司. 如果您有任何冷库设计,施工,选型,售后服务方面的问题,用户名即为我的QQ号,我们将在第一时间给您回复!!我们将设身处地的从您的角度以最低的成本为您建造最佳的冷库.

林口县13989682444： 种植蘑菇要多少钱 - ？
丑胖艾可： 你好,很高兴为你答题,希望我的回答对你有所帮助.可以,广州可以种植许多许多种蘑菇,只要是市场上有卖的,能人工种植的,都可以.至于要多少钱起步,那要看你是怎么种了.开种植场还是小规模种植..开种植场的话,我也就不说了,那资...

林口县13989682444： 本人在南宁农村,现在想种植蘑菇,平菇就好,请问附近哪里有菌种卖,价钱怎么样,种植的话大概要多少钱可 - ？
丑胖艾可： 可以在当地市场看看有没有销售蘑菇的种植户,可以咨询一下他们具体情况.一般一百平米的场地投资大约在1-1.5万元左右.

林口县13989682444： 10亩地可种植多大规模的食用菌? - ？
丑胖艾可： 朋友你好:你的问题很含糊,看的出你是个新手!有此创业雄心,值得佩服!如果10亩地全部用来栽培食用菌的话,100万都不够!食用菌有很多种栽培方式,所以,应该根据你的资金情况而定!我的建议是:如果你现在还没技术,最好先找个实力不错的栽培场去学习一段时间再确定!况且,食用菌的品种很多,各自的栽培成本也不一样,所以你的问题不好回答,免得误导你!食用菌项目100年之内不会淘汰,等你成为内行之后再胸有成竹的去发展不迟!作为过来人,我只能说这些.因为我是经历过失败的人!失败了很惨,狗都瞧不起你!有兴趣的话请加QQ294634351.

林口县13989682444： 10亩地可种植多大规模的食用菌?？
丑胖艾可： 10亩地场地需要有原料仓库,拌料,装袋,灭菌场地.用于大棚建设的不会超过7亩地左右.这样的话生产规模一个周期大约在20万斤左右. 包括基建,设施在内,基本投资大约需要50万元以上.

林口县13989682444： 农村家庭种植金针菇需要投资多少钱 - ？
丑胖艾可： 金针菇属于国内四大主要食用菌品种之一.营养价值高.市场需求量大.市场前景很好.至于种植食用菌的资金需要多少.需要根据经济实力和生产规模来决定.种植金针菇的资金投入可大可小.少则数千元.多则数万元.数十万元都可以. ...

林口县13989682444： 种植两百平方榆耳菌种需要投资多少钱 - ？
丑胖艾可： 200平米面积种植榆耳,菌种的投资不大.大约需要3000-3500元左右.

林口县13989682444： 种植平菇或金针菇的利润怎么样,投资三十万, 一年能挣多少钱 - ？
丑胖艾可： 这个需要根据你的技术水平.管理水平和当地市场价格综合评价.不是死板的.如果这几个条件都是很好的话.那么一年的利润也是可以翻番的.

林口县13989682444： 我想种植香菇20万个菌种,要自建厂房,设备需要多少钱投资?? - ？
丑胖艾可： 这样的规模大约需要投资60-80万元左右.不了解你当地的物价.仅供参考.