围绕“韵味”写一篇作文
南京美食——鸭血粉丝汤
南京是著名的鸭都,然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏、鸭血都能做出一道道美味。我吃过许多用鸭子做成的美食,其中,我最喜欢的要数鸭血粉丝汤。
今天,我和妈妈去新街口,刚走到新百f1楼的美食街,我立刻被鸭血粉丝汤诱人的香味给迷住了,腿脚像被一双无形的锁锁住了一样,再也迈不出一步。我恳求妈妈坐下来吃一碗再走。
我们坐进一家店,点了两碗鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是怎样做出来的呢?我的好奇心大发,便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤的大姐姐背后,聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个洗干净的碗放在桌上,接着用一个很大的竹制漏勺从一个大埚里捞出一大把粉丝,放进刚煮开的热水里涮了涮,两分钟左右,再把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷中取出适量的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之类的调味品,最后放一勺辣油,少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤接做好了。
不一会儿,热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦!此时的我恨不得把自己变成一个超清晰的数码照相机,把眼前这碗美食深深刻在脑海里:碧绿的香菜犹如细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上;暗红色大小不一的“鸭血小鱼”从绿叶下探出脑袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”边的“大石头”——油果子格外引人注目;大团大团的粉丝晶莹剔透;还有灰白色的“鸭肝轻舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。
我实在抑制不住谗虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝。“咻——咻——咻——”地把一大团细滑的粉丝吸入口中。软化的粉丝半着麻嘴的辣油在唇齿间回荡。寒入一块入口即化的“小鱼”,鸭血的醇美依然正宗不改……香喷喷的鸭肝、有嚼劲的鸭肠、松软的油果子、脆嫩的榨菜,还有爽口的浓汤,都让我舍不得停下筷子。不知不觉,一碗鸭血粉丝汤很快被我一扫而光,我咂咂嘴,仍然意犹未尽。
回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。
美味的贵州小吃——凉面
一提起贵州,大家一定会不约而同地想到“能吃辣”这三个字,俗话说:“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣。”可见贵州人喜爱辣的程度非同一般,足以让北方人瞠目结舌、望尘莫及。贵州的小吃,更是突出了“辣”,不仅香辣味美,更是外形独特,色香味俱全。
贵州小吃有很多,丝娃娃、烤小豆腐、牛肉粉、肠旺面、苗岭酸汤鱼、凉面等,其中,最受我青睐的,是那色味双美的凉面。
在老爸景区有一个专门的小吃区,里面有各式各样的小吃,闲着没事,我总会带上几元钱,直奔店铺,填饱我那无底洞似的肚子。
到了店中,热情无比的老板娘接待了我。但却因为凉面卖完了,要现做,我只好坐在椅子上等着。只见满脸是“高原红”的老板娘将一种又细又软的淡黄色面条放在蒸锅上蒸上十五分钟,随后将面条直接倒入烧开的山泉水中,用筷子不断拨散,听说这样做出的凉面会有一种独特的甘甜味。
约莫过了两分钟,老板娘又将面捞到一个有许多小孔的红色小盆里,抖了两下就又将面倒入一个装有熟菜油的盆中,放在电风扇下拌匀冷却。
最后,再加入炸好的花生与黄豆,烫过的豆芽菜,切成碎丁的黑大头菜、酸萝卜、盐菜与葱花,在加入一些大蒜水、香油、花椒油、酱油、醋、盐、味精与一大勺辣椒油。这样,一碗酸甜香辣的凉面就大功告成了!
我迫不及待地抽出双一次性筷子,将面拌了拌,黄中带黑(因为加了酱油)的凉面真是令我“口水流下三千尺”,我挑起几根面送入嘴中,嗯……有点酱油盐巴的咸;有点爽口刺激的酸;有点自然泉水的甘甜;最主要的是——哇呀呀呀!好辣呀!!当然,还有各种说不出来的香味,真是太好吃了!
我残风卷云般的吃完了一碗,本来那有些不好的心情一下子开朗起来,我意犹未尽地抹了抹嘴,好不容易才克制住没有去舔还有辣椒的手。我恋恋不舍地离开了店铺,那凉面独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……
山间田野,锦绣怡然。稻麦金黄,野果飘香……
我爱如仙般的乡村。憨实朴素,热情好客是村民的不二特征。我去过乡村,好多年了,但那里的一草一木,一河一山都不曾在我脑海里模糊过,至今记忆犹新。
乡间的空气是清爽的,就像随时都被喷了清新剂一样。哦不,比喷了清新剂还清爽,它是纯天然的,不含任何化学物质的天然清新。一进入乡村,我立刻感到精神百倍,活力十足。尤其是清晨,在太阳刚刚跳出地平线的一刹那,你会感到世间万物都骤然从沉寂中苏醒了一般:色彩缤纷的花儿都揉了揉它们那婀娜的身姿做起了早操——“一二三四,二二三四,三二三四……”葱脆郁绿的小草也挺直了腰杆,呼吸大自然的空气。朴实辛勤的人们也都从各自暖烘烘的被窝里钻了出来,提着竹编的篮子,扛着连锄棒都磨得光滑光滑的锄头去耕土挖菜了……周而复始,人们不辞辛苦,以此为乐;花儿草儿也坚持不懈地锻炼着身体,愈发的鲜艳起来……
乡间的雨是清新的,我最喜欢乡村下雨了。它不似城市的雨——绵绵不断的。乡村的雨是活泼的,调皮的,也是果断的。下雨前,空气有点沉闷,空中随处可见乌云密布,提示着人们要下雨了,赶快把晾晒的谷物和衣服收进家里,免得被淋湿;下雨时,小孩子们会跑出来玩,在雨中嬉戏,畅快淋漓地淋雨,大人们也不去管他们,因为他们知道,这雨是温和如春风的。他们还说:小孩病子淋点雨能驱除晦气,远离灾害,身体健康,不常生。所以,就任由他们在雨中接受成长的洗礼……雨后的乡村是最美的,仿佛一位刚刚出浴的仙女,惹人心神荡漾,想把它呵护在自己的羽翼里,爱恋着,宠爱着。一片祥和安宁的境象。雨后的泥土散发着一阵阵香味,它不似法国顶级香水般奢华,也不似廉价的地摊香水庸俗,它带有一种神奇的香味,那是一种无法用语言形容的清新。闻着泥土的芳香,顿觉神清气爽,心旷神怡。
总之,它吸引着我,它让我流连忘返,它的韵味只有亲身体验过的人才知道——美而朴素!!
我爱朴实神圣的乡村!
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