小麦粉可以做什么简单

小麦粉可以做哪些美食~

可以做手抓饼

小麦粉就是面粉，可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，

小麦粉做包子的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：小麦粉500克、酵母6克、白糖10克。

2、辅料：肉末400克、蚝油2勺、甜面酱2勺。

第一步：把酵母白糖放入面粉加水揉成团醒发2小时以上。

第二步：醒发完成的样子。

第三步：起蜂窝就发好了。

第四步：然后搓成长条切节。

第五步：擀成一个个中间厚边沿薄的圆片。

第六步：加一勺提前准备好的肉末放入包子皮中。

第七步：然后将其包起来。

第八步：放入蒸锅里在醒发20分钟，开火水开后蒸15分钟即可。

第九步：然后就可以出锅了。

参考资料来源：百度百科-小麦粉

小麦粉是全世界的食品原料之一，除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，
还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料。另外小麦粉用在防洪上（堵长江决口有它的功劳）

【铜锣烧】

• 主料

• 鸡蛋3个

• 小麦粉120g

• 辅料

• 豆沙馅适量

• 牛奶适量

• 白糖适量

• 步骤

• 1.准备好需要的食材。

• 2.备好自制的豆沙馅。

• 3.鸡蛋、白糖置于盆中。

• 4.用打蛋器打发。

• 5.筛入面粉拌均匀。

• 6.加牛奶拌均匀。

• 7.电饼铛通电加热，加蛋糊。煎好一面再煎另一面。

• 8.取一片，加豆沙馅。

• 9.豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。

• 小贴士

• 铜锣烧的大小依据个人的喜爱而定。我做的这款貌似有些大了，但吃起来很爽。
  电饼铛里不要加油。

小麦粉：用小麦加工的面粉

小麦粉可以做什么吃的，教你一道小麦粉制成的美食，快来看看吧

小麦粉妙用，烹饪好帮手
小麦粉，厨房中的常客，不只用于制作面包、面条等主食，它可是烹饪中的多面手，能变幻出各种美味。
面粉糊，裹粉神器
面粉糊，由面粉和水调和而成，是裹粉界的万能选手。它能锁住食物的水分，防止炸制时失水过多，还能形成酥脆的外壳。鸡排、鱼排、虾仁等，裹上薄薄一层面粉糊，下锅一炸，香酥可口，令人垂涎三尺。
勾芡神器，汤汁浓稠
勾芡是中式烹饪中常用的技巧，能使汤汁浓稠，口感更加丰富。将面粉与水调和成糊，待汤汁烧开后，缓缓倒入面粉糊，边倒边搅拌，汤汁就会逐渐变得浓稠起来。勾芡的秘诀在于用量恰当，太多汤汁会过于粘稠，太少则无法达到增稠效果。
面粉团，百变美食
面粉团，揉好的面粉与水的混合物，是制作包子、饺子、面条等主食和点心的基础。将面粉与水按照一定比例混合，反复揉捏至光滑劲道。面粉团的延展性很好，可以包入不同的馅料，制作出各种形状的美食。
烘焙良伴，蛋糕松软
烘焙中，小麦粉更是不可或缺的食材。它能提供蛋糕松软的口感，支撑起蛋糕的结构。与其他烘焙材料混合后，面粉会产生麸质，形成网状结构，使蛋糕具有弹性。加入不同的配料，就能做出各种风味的蛋糕，满足你的味蕾。
酥皮之王，层次分明
酥皮，由面粉、黄油和水制成，是点心中的贵族。它一层层叠加，酥脆可口。制作酥皮时，将面粉和黄油混合均匀，反复擀压，形成一层层酥皮层。烘焙后，酥皮会膨胀，变得金黄酥脆，口感令人回味无穷。
小贴士：
使用不同筋度的面粉，会产生不同的口感。高筋面粉适合制作面包、面条等需要有嚼劲的食物，中筋面粉用途较广，低筋面粉则适合制作蛋糕、饼干等松软的点心。
面粉在使用前最好过筛，这样可以去除结块，使面粉更加均匀细腻。
制作面粉糊时，水和面粉的比例要根据实际情况调整。一般来说，炸鸡排等需要厚薄适中的面糊，水和面粉的比例为 1:1.5；炸虾仁等需要薄脆的面糊，水和面粉的比例为 1:2。
勾芡时，面粉糊要缓缓倒入汤汁，并不断搅拌，以免结块。
揉面粉团时，水量不要一次性加入过多，可以分次少量添加，以免面团过湿，影响口感。

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