无子番茄的原理

~ 前几天我去超市，看到一个有意思的番茄分类，分为有籽的和普通的，有籽番茄卖的比较贵，价格差不多是普通番茄两倍左右，买的人还是挺多的。所以作为蔬菜的销售者要找到更好的卖点，而我们生产者尽量要种出受大众欢迎的蔬菜。
有籽番茄的种植并不难，但是由于各种原因，市场上无籽番茄的占有率比较高，物以稀为贵，有籽番茄的价格自然也就上去了。想要种出有籽番茄，我们首先要明白番茄为什么会有有籽和无籽之分，其次要知道为什么有籽番茄受欢迎，最后我们要掌握适宜的方法种出有籽番茄。
有籽番茄，汁多饱满
一、为什么番茄会有有籽和无籽之分
番茄为两性花，雄蕊包围在雌蕊周围，可以自花授粉，但是一般不能自然结实，需要借助昆虫或则风进行授粉。
如果雌蕊正常授粉受精，子房发育成果实，胚珠发育成种子，这样长出的就是有籽番茄。一般来说种子越多果实长得越好越大，这是因为种子是生长素合成的中心，生长素可以刺激果实膨大。
如果环境条件不适宜或者花粉发育不好，也可以外源补给生长素，诱导单性结实。生产上常用吲哚乙酸或者2,4-D喷洒花蕾，刺激雌蕊柱头或者子房膨大，这样会长成无籽番茄。由于没有种子的作用，无籽番茄的心室一般比较空，不饱满。
有籽番茄果型也周正
二、为什么有籽番茄更受欢迎首先有籽番茄口感比较好
在种子的作用下，果实更加饱满，吃起来味道也更足，酸酸甜甜的。主要是因为有籽番茄它的种子周围的凝胶状组织比较多，这种物质游离酸的含量远比果肉高，糖酸比构成番茄的特殊风味。
使用激素坐果的果实生长率确实比震动授粉和自然授粉的要快，在果实快速膨大的情况下，内部物质合成跟不上，构成风味的酸、糖类物质合成相对也少，所以就造成了果实风味下降。可以说激素除了可以刺激番茄坐果，提高生长率外，无太多的好处。
其次有籽番茄也是安全生产的一种标志
有籽番茄不经过喷花，也就没有激素残留，越来越多的人对激素类的物质是比较敏感的，激素污染和残留多少会有食品安全隐患。无公害蔬菜生产中是允许使用激素的，但是在有机农业生产中，激素类物质是被禁止使用的。
三、大棚种植番茄是需要辅助授粉的
露地一般在夏秋季节种植番茄，昆虫比较多，所以露地番茄一般不需要辅助授粉。但是生产上更多的是在大棚内种植番茄，棚室密闭，风小，几乎没有昆虫，这种情况下，种植番茄是需要辅助授粉的。大棚番茄常见的授粉方式有激素喷花、熊蜂授粉、振荡授粉，这三种授粉方式各有优缺点。
1、用激素喷花是最好操作的，省时也省工，对环境条件要求不严格
在熊蜂授粉没有出现之前，激素喷花是大棚果菜辅助授粉的主要方式，可能在不同温度条件下，需要的药剂浓度不一样，单是稍加注意即可。激素喷花，番茄的座果率很高。后来就出现了下面两种授粉方式。
2、熊蜂授粉
熊蜂授粉是把花粉带到柱头上，完成授粉受精，长出的是有籽番茄。我们大棚番茄这几年用的比较多的是熊蜂授粉，省事儿很多，一般于开花前三天把熊蜂放进棚内，整个花期就不用管了，能够很好的完成番茄授粉。但是比较麻烦的是在熊蜂授粉期间棚内不能喷药，尤其不能喷施杀虫剂，会妨碍病虫害的防治。
3、人工振荡授粉
振荡授粉器是一种小型机器，开花后使探头轻触花穗柄0.5-1.0S，震动下花粉会散落在柱头上，完成授粉，长出的也是有籽番茄。
这种授粉方式对花粉的成熟度、花朵质量要求比较高，否则花粉很难散开而授粉，所以它的授粉效果比如激素喷花。并且这种授粉方式需要大量的劳动力，对技术的要求也比较高使用不当又容易造成植物茎秆的损伤，从而引发病毒侵染果实。

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淄博市15851773669： 无子番茄(茄科番茄属植物) - 搜狗百科？
国沫昊迪： 你好,无籽番茄就是指果实中没有种子的番茄.无子番茄通过植物组织培养,得到的是有子番茄.无子番茄的无子是因为人为的操作使其无法进行受精作用造成的.其细胞内的遗传物质并没有发生变化.所以属于不可遗传的变异.

淄博市15851773669： 无籽西瓜和无籽番茄的原理, - ？
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淄博市15851773669： 无子番茄是怎样形成的?生长激素涂抹子房壁,这个过程染色体数目变了吗? - ？
国沫昊迪：[答案] 无子番茄的培育过程并不复杂:我们知道,果实是由植物的子房发育而来的.其中,子房壁发育成果皮,子房壁内的胚珠发育成种子,而胚珠中的珠被发育成种皮.注意,与我们平时的习惯不同,这里所说的果皮实际上是指我们食用的果肉.因此,要想...

淄博市15851773669： 无子番茄是怎么培育的?为什么涂抹生长素之后就没有种子了呢?希望帮我简述一下无子番茄的原理和育种过程 - ？
国沫昊迪：[答案] 解析:因为种子能产生生长素,刺激子房发育成果实,番茄不受粉,就不结种子,就没有生长素,子房就不可能发育,为了让子房发育,就得在雌蕊柱头上涂抹生长素刺激子房发育成无子番茄.

淄博市15851773669： 利用一定浓度的生长素溶液处理没有受粉的番茄花蕾,能获得无籽的番茄,其原因是? - ？
国沫昊迪： 果实是由植物的子房发育而来的.其中,子房壁发育成果皮,子房壁内的胚珠发育成种子,而胚珠中的珠被发育成种皮.要想得到无籽番茄,就必须直设法直接由子房壁发育成果皮,生长素可以促进果实的发育,在未传粉之前,在雌蕊的柱头上涂上一定浓度的生长素即可得到无籽番茄.种子在发育过程中会产生生长素,生长素能够促进子房壁发育成果皮.在培育无子番茄时,我们不让番茄授粉.这样就无法形成种子,也就产生不了生长素,但是由于我们在雌蕊柱头上涂抹了一定浓度的生长素或生长素类似物,这样虽然没有发育着的种子产生的生长素,子房壁照样可以发育成果皮,于是形成的就是无子果实.无子番茄是由子房壁发育而来,子房壁是母本的一部分,子房壁细胞就是母本的体细胞.

淄博市15851773669： 无子番茄 - ？
国沫昊迪： 植物激素育种 (1)原理:适宜浓度的生长素可以促进果实的发育 (2)方法:在未受粉的雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素类似物溶液,子房就可以发育成无子果实. (3)优点:由于生长素所起的作用是促进果实的发育,并不能导致植物的基因...

淄博市15851773669： 一个与生物有关的问题 - ？
国沫昊迪： 这样虽然没有发育着的种子产生的生长素,子房壁照样可以发育成果皮,因此它虽然没有经过受精作用,于是形成的就是无子西瓜,要想得到无籽番茄,就必须直设法直接由子房壁发育成果皮,而不形成种子. 编辑本段与无子西瓜的区别 无子...

淄博市15851773669： 无籽番茄和无籽西瓜得分育种原理是什么 - ？
国沫昊迪： ( by 网友)无籽西瓜是先用秋水仙素培育出四倍体的,再和二倍体的杂交生成三倍体种子,三倍体种子发育成的植株在减数分裂时由于染色体是奇数导致联会紊乱,无法产生正常配子,因此受精后就无法生成种子,便是无籽西瓜.可遗传 无籽番茄是未受精而向柱头滴加生长素是其子房发育成果实,但由于未受精,便无种子.不可遗传

淄博市15851773669： 无籽番茄的形成原因?跪求答案! - ？
国沫昊迪： 按照高中的知识的话,无籽番茄应该属于“单倍体”吧,就是不能再种出果实的