蚕豆和大豆一样吗 有哪些区别

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蚕豆与大豆不同，蚕豆属于野豌豆属植物，豆荚更宽更厚，绿色，春夏开花；大豆属于大豆属植物，豆荚细长，成熟后呈黑色，果实呈椭圆形，每年夏季开花，秋季结果。

蚕豆与大豆的区别

1、品种不同

蚕豆和大豆品种不同，其中蚕豆是豆科野生豌豆，最高可生长1米左右，主根短，茎粗，叶椭圆形，大豆为豆科大豆，最好能长到80厘米，枝条更细。

2、果实不同

蚕豆和大豆的区别在于果实，其中蚕豆的豆荚更宽更厚，表面有一层绒毛。成熟后，颜色为深绿色，带有黑点，果粒扁平，颜色为翡翠绿色，而豆荚则纤细，成熟后呈黑色，果粒呈圆形，颜色为黄色。

3、花果期不同

蚕豆和大豆的差异还表现在花期和果期，其中蚕豆的花期为每年4月至5月，开花时以白色或粉红色为主，果期为每年的5月至6月，而大豆的花期为每年6月和7月的紫色，果期为每年的7月至9月。

蚕豆的养护方法

在维持蚕豆方面，可提供腐生农用肥料，或氮、磷、钾复混肥，以提高植物的生长速度，还可为蚕豆提供无污染的天然水和纯净水，保持土壤湿润，还可全天补充阳光，使植物正常进行光合作用。

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任城区15285096020： 大豆与蚕豆的区别? - ？
禤肃猴菇： 大豆是学名,种皮有青黄两种;黄河以北的大豆以黄皮为主,故俗称黄豆;黄河以南、长江以北有不少地区出产种皮为青色的大豆,俗称青豆. 蚕豆.又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.萼钟形,萼齿5,披针形.荚果大而肥厚;种子卵圆形,略扁.花果期4—5月.

任城区15285096020： 蚕豆等于大豆吗? - ？
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任城区15285096020： 大豆与蚕豆的区别? - ？
禤肃猴菇： 大豆蛋白质含量比较多,蚕豆脂肪含量比较多

任城区15285096020： 蚕豆是大豆吗? - ？
禤肃猴菇： 蚕豆叫罗汉豆,又叫胡豆.是稍扁型的.大豆就是黄豆,做豆腐就是大豆

任城区15285096020： 大豆和蚕豆一样吗 - ？
禤肃猴菇： 不一样,大豆通常指的是黄豆,而蚕豆就是蚕豆.

任城区15285096020： 大豆和蚕豆营养价值的区别? - ？
禤肃猴菇： 每100克大豆含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.22克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸1.8毫克.蛋白质主要为球蛋白类,其中富含蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏...

任城区15285096020： 大豆黄豆蚕豆的区别 - ？
禤肃猴菇： 大豆就是黄豆.蚕豆西南地区又叫胡豆,是做郫县豆瓣酱的国辅料之一.也是有名的零食怪味胡豆的主料.

任城区15285096020： 大豆与黄豆有何区别? - ？
禤肃猴菇： 大豆和黄豆的区别:1. 大豆的种类非常多,包含有黄豆、黑豆、青豆、饲料豆等等,所以说,黄豆仅仅是大豆当中的一种.2. 固然黄豆仅仅是大豆当中的一种,但是,它的营养成分跟大豆是一样的,其中含有的蛋白质是猪肉的两倍,是鸡蛋的2.5倍.3. 大豆蛋白质当中的氨基酸组成跟动物蛋白质非常相似,而且氨基酸比较接近人体需要的一个比值,所以很轻易被消化和吸收.

任城区15285096020： 大豆就是蚕豆吗？
禤肃猴菇： 当然是黄豆了..