酒的执行标准有几种

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酒的执行标准有两种。

常见白酒标准可以分为两种:酒精勾兑酒(液态法、固液法)、纯粮酒(固态法)。

一、酒精勾兑酒(液态法、固液法)

酒精勾兑酒是主要采用酒精生产方法来生产白酒的工艺,一般用来生产中低档白酒。

酒精勾兑酒

它机械化程度高,劳动生产率高、淀粉出酒率高,辅料少,原料广泛。

液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007。

固液法白酒执行标准:GB/T20822-2007。

二、纯粮酒(固态法)

纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,还有一种是地理标志产品标准。

纯粮酒

通用标准指的是不同品牌、不同产品,都可以使用的国家标准。

常见的通用标准有14个:

浓香型:GB/T10781.1-2006。

清香型:GB/T10781.2-2006。

米香型:GB/T10781.3-2006。

特香型:GB/T20823-2007。

凤香型:GB/T14867-2007。

豉香型:GB/T16289-2007。

兼香型:GB/T23547-2009。

酱香型:GB/T26760-2011。

董香型:DB52/T550-2013。

芝麻香型:GB/T20824-2007。

馥郁香型:GB/T22736-2008。

老白干香型:GB/T20825-2007。

小曲固态白酒:GB/T26761-2011。

云南小曲清香:DB53/T092-2008。




纯粮酒的执行标准有哪些?
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旬邑县17322323753: 酒的执行标准咋说? -
圣刷八宝: 白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781....

旬邑县17322323753: 白酒的执行标准有那些 -
圣刷八宝: 1.固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型).(主要过程中采用以粮食为基质形态生产的白酒)2. 液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造.3. 固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒.

旬邑县17322323753: 白酒执行标准有哪几种
圣刷八宝: 01白酒的执行标准,可以根据产品标准号,制作方法和地标等几种方法来执行.主要从其香味,运输方式,材质,是否为地理标志产品,乙酸乙脂含量等方面制订.下面介...

旬邑县17322323753: 酿造酒的执行标准 -
圣刷八宝: 一、我国白酒执行标准:GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒.GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准.二、勾兑型白酒执行,GB/T20822,GB/T20821标准

旬邑县17322323753: 白酒执行标准GB/T 2524? -
圣刷八宝: 白酒执行的国家标准约有十几个,但不是GB/T 2524.白酒执行的国家标准有: 《GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒》《GB/T 10781.2-2006 清香型白酒》《GB/T 10781.3-2006 米香型白酒》《GB/T 16289-2007 豉香型白酒》《GB/T 20823-2007 特香型白酒》《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》、------等等.

旬邑县17322323753: 白酒的执行标准怎么解释? -
圣刷八宝: 白酒的执行标准主要指“产品执行标准”. 其主要是按香型分:有浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、浓酱兼香型白酒、特香型白酒、米香型白酒、豉香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、小曲固态法白酒、小曲白酒、...

旬邑县17322323753: 白酒执行标准 -
圣刷八宝: 这类问题曾不只一次的回答过.白酒有多种不同的香型和不同的制取方法.针对其不同的香型和制取方法也就有各自不同的国家标准(GB).至于行业标准和地方标准可能就更多了,但未见有内容广泛包容的白酒标准.多数情况下,某一白酒...

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