庄河大骨鸡是哪里的
庄河大骨鸡为地理标志证明商标。
踏绿草坡、饮删减水、吃百草昆虫、食五谷杂粮和补鱼食贝粉，从而形成了庄河大骨鸡体大、蛋大、肉质鲜美、营养丰富。2003年和2004年庄河大骨鸡和庄河大骨鸡蛋先后被认定为-绿色食品。2006年，庄河大骨鸡被注册为地理证明商标。2008年，国家授予大骨鸡国家级标准化示范区称号。
地域范围
在辽宁省庄河市。东至栗子房镇砬腰村火石岭屯，西至明阳镇永胜村沙包屯，南至王家镇前庙村隈子屯，北至塔岭镇隈子村隈子屯。其包括的乡镇为：徐岭镇、太平岭乡、蓉花山镇、步云山乡、大营镇、仙人洞镇、塔岭镇、吴炉镇、青堆镇、鞍子山乡、栗子房镇、大郑镇、明阳镇、光明山镇、城山镇、长岭镇、桂云花乡、荷花山镇、黑岛镇、兰店乡、石城乡、王家镇。
特定品质
该鸡肉味鲜美，营养价值高。鸡蛋含人体所需锌、铁、钙等微量元素较高，口感细嫩，是产妇、儿童上等的营养保健品。据大连市产品技术监督检验所1997年检验结果认为：庄河大骨鸡肉营养构成明显优于肉鸡，其脂肪含量是肉鸡的84.5％，蛋白质含量是肉鸡的110.3％，铁含量比肉鸡高64％，镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高30％以上，堪称绿色食品，是强身健体的最好补品。
【品种类型及原产地】
肉蛋兼用型地方良种。原名庄河鸡，因体躯硕大、腿高粗壮、结实有力，故名大骨鸡。原产辽宁省庄河县，还分布于吉林、黑龙江、山东等省。
1主要特性特征以体大、蛋大、肉味鲜美、营养丰富而著称于世。体型较大，胸深且广，背宽而长，腿高胫粗，墩实有力，肌肉丰满，偏重产肉，为国内大型鸡种之一。公鸡体躯高大、雄伟健壮，头颈、背腹部为火红色，尾羽、镰羽上翘，与地面成45o角，黑色并带有墨绿色光泽；母鸡多呈麻黄色，母鸡尾羽短，稍向上为黑色。头颈粗壮，眼大明亮，喙、胫、爪黄色，单冠。冠、肉髯、耳叶红色。
2保种方式采用保种场和基因库保护。庄河市大骨鸡保种场进行原地保护，国家级地方鸡种基因库（江苏）于2002年引种进行异地保护。
【生产性能】
1成年体重与产肉性能成年鸡体重：公鸡2900克，母鸡2300克；成年鸡半净膛屠宰率：公鸡81.30%，母鸡84.1%；全净膛屠宰率：公鸡76.5%，母鸡76.0%。
2繁殖性能母鸡平均开产日龄213天。平均年产蛋160个，平均蛋重63克。平均蛋形指数1.35。蛋壳深褐色。公母鸡配种比例1:（8～10）。平均种蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率80%。
【开发利用情况】
大骨鸡是我国驰名中外的肉蛋兼用型地方鸡种，以体大、蛋大、肉味鲜美、营养丰富而著称于世。可以与国内外许多优良地方鸡种进行杂0套，生产性能大大提高。引入生长速度快，饲料报酬高的快大型肉鸡品种安卡红（作父本）与大骨鸡（作母本）杂交，构建二系杂交繁育体系。杂交鸡平均体重大于大骨鸡，体重超过了两亲本的平均值，表现出显著的杂交优势。杂交鸡的成活率高于安卡红鸡，表现出杂交鸡个体在生活力方面的0优势。大骨鸡与四川山地乌骨鸡正反交杂交试验，杂交组的产蛋量、生长速度和肉用性状比纯繁组有显著提高。
针对国内外市场，开发出适应日本料理的唐扬鸡肉串，腌梅鸡肉卷，大骨鸡饺子，以及国内市场风格的大骨鸡烧烤新产品，经过深加工以后，它的附加值有了很大的提高。如现在活鸡收购价为1.2万/吨，通过深加工以后可以达到4.7万元／吨。
这个鸡胸肉是注水的吗?
创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了...
中国每个省的特产是什么?
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女...
大骨鸡和三黄鸡哪个好
从外观上看：三黄鸡身材笨拙，腿较短，活动力较差，一般没有高高翘起的尾巴。除此，羽毛、鸡冠子、和大骨鸡几乎没有差别。大骨鸡身材挺拔俊朗，有漂亮的尾巴翘起，腿细长有力，善于飞跃和奔跑、好斗。从肉质上看：三黄鸡脂肪较多，容易炖烂。大骨鸡肉质紧致，脂肪少，前胸瘦削，口感好，有咬头。三...
大连的特产有哪些?
全市现有大骨鸡。刺参与海参,海参,大连是中国海参的主要产地,由于其营养价值很高,是招待外国客人的特殊产品,主要分布于黄海之滨。列为“八珍”之一,海参作为一种珍贵的海鲜。“补充汇编本草”记载,“辽东生产的海参体色为黑褐色,招标和多刺的,俗称海参,海参,优良的品质,效力味甘温无毒,具有补肾阴,生脉血治理,如...
广东藏鸡养殖基地在哪
广东深圳市深圳罗湖区。根据查询百度地图可知，广东藏鸡养殖基地在广东深圳市深圳罗湖区。广东，简称“粤”，省会广州，中华人民共和国省级行政区。因古地名广信之东，故名“广东”。
中国最高的山脉是哪座,最长的河流是哪条,有哪些最有名的物产和典故...
5. 辽宁省：辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、...
放假想去大连庄河玩,不到这个季节去庄河哪里好玩。都有哪些景点。去玩...
这里的餐饮,是以当地的大骨鸡、绒山羊为特色,让你吮指回味。折叠蛤蜊岛旅游区蛤蜊岛位于庄河东南7.5公里处,东西长1.5公里,南北宽0.5公里,由一条长1.7公里拦海大坝把小岛和陆地连成一体。蛤蜊岛兼有陆地和海洋性气候特点,温暖湿润,阳光充足。岛上灌木丛生,藤蔓交错,花草繁茂,每当春天来临,小岛便换上了绿装,象一个...
中国最好的土鸡品种是什么,常见的土鸡品种有哪些?
且它们的肉质更加比如萧山鸡。公鸡体重约3000克，母鸡2000克，成熟较晚就操性极强，年产蛋100个左右，但重约55克。能够带来极大的利润。很多地方养殖的都是属肉蛋兼用品种的北京油鸡，以肉质鲜美，蛋质优良着称。常见的土鸡品种就比较多了。卢氏鸡，白热黄基，正阳三黄鸡，大骨鸡，寿光鸡等等。有别...
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福州有什么特产?
为确保无成人陪伴儿童安全、顺利乘机，年满5周岁未满12周岁单独旅行的儿童必须办理无成人陪伴儿童服务相关手续后，航空公司方可接受运输。飞机：是指具有一具或多具发动机的动力装置产生前进的推力或拉力，由机身的固定机翼产生升力，在大气层内飞行的重于空气的航空器。飞机是20世纪初最重大的发明之一，...
咎闹复方： 您好,庄河大骨鸡严格意义上说是一个肉用鸡种,主产区位于辽宁省庄河市北部山区,肉质鲜美,富含矿物质,对人体有益.目前大骨鸡制品主要由大连凤百年经营.
婺源县15965283155： 庄河大骨鸡与普通鸡有哪些区别? - ？
咎闹复方： “庄河大骨鸡”又名“庄河鸡”,是我国著名的肉蛋兼用型地方良种,主产于大连庄河市境内.早在 200 多年前,清朝乾隆年间,随着山东移民大量迁入庄河,带来了山东寿光鸡和九斤黄鸡与当地土鸡杂交,又经过老百姓多年选育而成庄河大骨鸡.具有体大、蛋大、毛色艳丽、肉味鲜美的特点.成年公鸡羽毛火红色,尾羽黑而亮丽,体躯高大,雄壮有力,体重最大可达 6.5kg ;成年母鸡羽毛麻黄或草黄色,体重最大可达 4.5kg ,年产蛋 最多可达 240 枚,蛋重 65g ~ 75g ,最大大 110g ~ 120g .庄河大骨鸡适合放牧饲养,以觅食昆虫、草籽为主,抗病力强,耐粗饲,是辽宁省畜牧业“四大名旦”之一.
婺源县15965283155： 庄河都有哪些土特产?？
咎闹复方： 我是庄河市人,排在第一就是:庄河大骨鸡、目前有两家牌子响亮,一家是凤百年,另一家是李洪祥, 第二:就是庄河黑岛鸭蛋,纯海边鸭蛋. 第三:庄河歇马杏,很甜.目前很稀少. 第三:庄河蛤蜊(俗称蛤杈),炖汤味道鲜美.
婺源县15965283155： 哪能买到庄河大骨鸡雏 - ？
咎闹复方： 庄河汽车站西大约两千米处(没量过), 在105路臧屯车站对面, 就是庄河大骨鸡繁育中心, 那肯定能买到!
婺源县15965283155： 辽宁省大连市都有哪些出名的东西或景区? - ？
咎闹复方： 特产:贝类海鲜,鱿鱼丝,黄花鱼,庄河大骨鸡,庄河黑岛鸭蛋,北三市绒山羊汤,对虾,虾爬子(皮皮虾),刺锅(海胆),海参,海蛎子(牡蛎),樱桃,歇马杏等. 景区:5A级的有大连老虎滩海洋乐园,金石滩国家旅游度假区,发现王国.4A级的有大连森林动物园,大连圣亚海洋世界,庄河冰峪沟旅游度假区,大连现代博物馆,旅顺世界和平公园,旅顺东鸡冠山景区.3A级的有大连观光塔,大连女子骑警基地,普兰店安波温泉度假区,瓦房店仙浴湾旅游度假区.其他的有庄河海王九岛旅游度假区,长海县哈仙岛旅游度假区,普兰店碧流河水库景区,瓦房店李官温泉景区,大连付家庄休闲景区,大连滨海路景区等.
婺源县15965283155： 肖家堡在什么地方?？
咎闹复方： 去年春天,辽宁庄河大骨鸡原种场有限公司董事长王廷英和辽宁省畜牧科学研究院副院长朱延旭等专家到宽甸、岫岩、凤城等地的山区考察,认为那里植被丰富,山林茂密,是庄河大骨鸡生态型散养的风水宝地.于是经过精心运作,他们协助当地农户建起了标准化的生态养殖小区.为了切实保护农户的利益,公司与农户签定了收购订单.得知养成后的大骨鸡公司保底回收,山里人可乐了. 家住毛甸镇肖家堡村
婺源县15965283155： 柴鸡和洋鸡有什么不同,怎么区分? - ？
咎闹复方： 群众所说的柴鸡,严格来讲并不是一个品种,而是我国地方品种的统称,包括北京油鸡、浦东九斤黄鸡、山东寿光鸡、山东汶上芦花鸡、江苏狼山鸡、江西泰和丝羽乌骨鸡、青藏藏鸡、浙江仙居鸡、浙江萧山鸡、河南固始鸡、庄河大骨鸡、湖北...
婺源县15965283155： 大连在哪儿能买到正宗大骨鸡? - ？
咎闹复方： 可以去庄河农产品专营店,凤百年家的不错,在星海,太原街,还有很多地方都有,而且他家还有网店,不用出去买,可以直接送货上门,他们家是正规企业,不是一般的小商小贩,所以可以保证正宗.
婺源县15965283155： 大连人的饮食文化 - ？
咎闹复方： 主要以海鲜为主 蒸、炸、煎、炒、炖煨他们的五大特色! 很好吃的!慢慢品尝吧! 鲁菜 大连人在吃的方面却不“形式主义”,也许胃口过于强壮,东北的酸菜,山东的白菜都能接受.有时将各种菜肴混为一锅,自称“乱炖”,也为一“名菜”...
