中餐常用礼仪有哪些
餐桌礼仪
中餐宴请一般使用圆桌,并且上面覆红色桌布,并且酒水预先摆好。如果是两桌的小型宴请,两桌横排和竖排均可,横排时,面对正门时左手侧的桌子为尊位,竖排时,离正门远为上位。
当桌次大于三桌时,也是需要根据“面门定位”“左手为尊”“以远为上”的布置原则,不管是参加宴请的宾客,还是安排宴请的组织方,都可遵循此原则。
位次礼仪
中餐的正式宴请,关于位次的礼仪十分重要。无论南方还是北方,宾客宴请方都是面对正门而坐,叫做“主陪”。和“主陪”对桌而坐的是“副主陪”。主陪左手侧为“主宾”,右手侧为“副主宾”。关于其他位次的尊卑,遵循的原则为“桌子离主人桌越近,桌次越尊贵,座位离主人越近,位次越尊贵。”
另外,对每桌次就餐人数也有限制,最好不超过十人,并且就餐人数的安排喜双不喜单。目前各大型酒店的桌子属于标准型,十人桌是最广泛应用的桌型,如果安排的人员太多,比较挤。如果用的桌子比较大,人数多了照顾不过来,显得怠慢客人,这也不是主人所想要看到的。
餐食礼仪
当大家陆陆续续就餐时,需等年龄最长者入席坐定后,其余人方可入席。
中餐有各种汤食,且汤食端上后,几乎全是现做的,温度较高。第一次舀汤不宜多,少量舀入碗中,先用嘴唇或者勺子轻轻触碰测试温度,不要嘘声吹冷汤汁,并且喝汤时不要出声。
中餐荤素搭配比较合理,如果碰到纤维丝较多或者肉食不烂的情况,经常需要剔牙,此时应用牙签用手遮掩,或者手帕遮掩。
餐食进行中,进食速度需要与主人保持同步,不宜快也不宜慢。此时,室内抽烟需征得主人和同桌就餐人的同意,如果席间有妇女和儿童,不应抽烟。离席时,需要等待主人离座后方可离开。
中国餐桌礼仪常识中国餐桌礼仪有哪些
1、入座的礼仪,先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。2、进餐时先请客人先着动筷子,夹菜时每次少一些离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,...
餐桌上的礼仪有哪些 餐桌上的礼仪有哪些呢
餐桌上的礼仪有哪些 餐桌上的礼仪有哪些呢1、宾客入座时,要遵循长者和客人先安排入座的原则,晚辈们再依次入座。座位的安排顺序要秉承“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,咱们中国讲究“上座”,这个位置一定是留给入座宾客中威望最高的长者。切不可让重要的宾客坐在门口的上菜位置。2、入座之后,就安...
餐桌礼仪有哪些
餐桌礼仪有:1、座次 “面朝大门为尊”、“尚左尊东”是中国人在餐桌座次上极其讲究的两个方面。以圆桌为例,主客应面朝大门而坐,靠左侧的位置为尊。在不对大门而坐时,为尊的则是朝东面的右侧。2、点菜 聚餐点菜时,切忌自己全做主下单,应将菜单传阅,请大家共同点菜。在点菜时,要多询问...
餐桌礼仪有哪些
餐桌礼仪包括以下几个方面:1. 座次安排:传统上,面朝大门的位置被视为尊位,遵循“尚左尊东”的原则。在圆桌上,主客应面朝大门而坐,左侧靠近的位置更为尊贵。如果不正对大门,则右侧靠东的位置为上。2. 点餐方式:在集体用餐时,应轮流传阅菜单,共同决定菜品。点菜时应考虑众人喜好,避免点...
餐桌礼仪有哪些
1、入座 跟很多人一起吃饭的时候,我们不能自己随意入座,而是让年龄大的人或是主座的人先入座,待他们入座完毕我们再入座,这是礼貌,更是一个人的修养,尊敬老者和宴客主人是美德。2、碗筷要轻放 用碗筷或杯子时要记得轻拿轻放,不要发出很大的撞击声,不能打扰到别人用餐,碗筷敲得叮当响也是一...
进餐礼仪有哪些注意事项?
吃到鱼头鱼刺骨头等物时的礼仪:吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。进餐礼仪:宾客至上,始终是社交礼仪的核心,在餐桌上更是如此。有客人在的时候,应注意与客人积极沟通,奉菜、敬酒等,以...
中餐的礼仪有哪些
4. 点菜与品尝礼节:点菜时应考虑团队饮食习惯和口味,避免过量点餐造成浪费。品尝菜肴时应细嚼慢咽,感受食物风味。在尝试多道菜品时,应依序进行,展现品味的顺序。同时,注意个人卫生,避免大声咀嚼或发出不雅声响。对于他人的劝菜,适度接受,体现谦逊和礼貌。掌握这些中餐礼仪,不仅有助于更好地享受...
有哪些中餐礼仪 中餐礼仪的介绍
1、在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。2、尽量不要当众剔牙。非剔不行时,用另一只手掩住口部,剔出来的东西,不要当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。剔牙后,不要长时间叼着牙签,...
餐桌礼仪有哪些注意事项
餐桌礼仪涉及多个方面,包括入座顺序、点菜顺序以及进餐时的行为规范。在入座时,应遵循主客优先的原则,主人应邀请客人坐在圆桌正对大门的位置,随后按照长幼顺序安排座位。点菜时,应遵循一定的顺序,通常是从冷盘开始,接着是热炒、主菜、点心、汤、甜品,最后是水果。进餐时应注意不要发出吧唧声。具体...
中国餐饮礼仪有哪些呢?
9. 餐巾使用:餐巾的主要作用是防止弄脏衣服,可用于擦嘴和手上的油渍。餐巾应摊开放在大腿上,不要系入腰带或挂在西装领口上。10. 不要用餐巾擦餐具。11. 餐毕,应将餐巾折好放在桌上,然后再离席。12. 入席时,应等待长辈坐定后,才能入席。13. 喝汤礼仪:第一次舀汤应少,先尝味道,喝汤时...
邱泥域大: 1、吃中餐礼仪.菜端到圆桌上后,一边慢慢转圆盘,一边把各种菜夹到自己的小碟里.此时,不要把自己喜欢吃的菜夹的冒尖儿.夹菜时要考虑到大家均摊.另外,别人夹菜时,不能从旁边用自己的筷子夹菜,或者转动圆盘.夹完菜后,自己的小菜盘要放到一旁,以免妨碍圆盘的转动.只有注意的这些小节,才能共同享受美味菜肴带来的愉快.2、中餐用的餐具只有3种,筷子、小菜碟、汤匙.筷子汤匙的用法自不用说,取菜时,小菜碟不用手端,要放在桌上.3、圆桌也有上座.离门口最远的座位是主宾席,其他客人按左右顺序就座即可.招待方一般坐在离门口最近的座位上.4、吃中餐时,应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范.
省直辖行政单位17037931025: 中餐餐桌礼仪基本知识 ?
邱泥域大: 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则.以下是我整理的中餐餐桌礼仪,希望可以提供给...
省直辖行政单位17037931025: 中国的餐桌礼仪 - ?
邱泥域大: 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不...
省直辖行政单位17037931025: 常用的中餐礼仪有哪些 - ?
邱泥域大: 1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎.2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合.3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,4.如果不正对大门,...
省直辖行政单位17037931025: 中餐礼仪吃饭禁忌要点 ?
邱泥域大: 看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的.中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种.为帮助大家学习方便,小编收集整理了中餐礼仪吃饭禁忌...
省直辖行政单位17037931025: 中国古代的餐桌礼仪具体有哪些? - ?
邱泥域大: 一、中餐的出菜顺序 开胃菜:通常是四种冷盘组成的大拼盘.有时种类可多达十种.最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等. 有时冷盘之后,接着出四种热盘.常见的是炒虾、炒鸡肉等.不过,热盘多半被省略. 主菜:紧接在开胃菜之后,又称...
省直辖行政单位17037931025: 吃中餐有什么用餐礼仪! - ?
邱泥域大: (1)餐具认识:每个人座位前面都摆有筷子、汤匙、取菜盘、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等. (2)中餐出菜顺序:大致上为开胃菜--主菜--点心.餐具使用须由外而内由上而下,依序使用. 无论您是参加正式宴会还是出席家宴,都需要了解一些社交...
省直辖行政单位17037931025: 中餐点菜礼仪知识有哪些 ?
邱泥域大: 中国是礼仪之邦,对于礼仪的要求一直都有严格的要求.同样源远流长的还有中华的饮食文化.其中,饮食礼仪组成了中餐文化的重要部分.下面是小编为大家整理的中餐...