养殖的小龙虾有些是青色的，有些是红色的，哪种更好吃？
又到了吃龙虾的季节。龙虾和凉爽的啤酒是夏天大排档的标准，辣大蒜、新鲜的香气、13香、原味、多种口味的龙虾满足你的味觉。没有像龙虾一样散布在一线城市夏夜的味蕾中的食物。小龙虾这些年来成为中国人夜间饮食的“明星”，成为南方和北方都不可缺少的盲目料理，不知道抓住了多少年轻人的胃。
吃龙虾的时候你觉得有两种小龙虾吗？颜色不一样啊。青虾，红虾。很多人想去市场买小龙虾的时候都很困难。因为摆在面前的小龙虾有两种。一个是虾，一个是青虾，它们的价格也不同。红色往往比青虾的价格贵，红虾的头也比青绿色大。那红色不是比虾好吗？小龙虾是红色好，还是青绿色好，到底有什么区别？你知道吗？
青皮的龙虾是小龙虾。青虾状态的龙虾经常去皮。虾青素含量少。龙虾在成长过程中会蜕皮10次左右。每次剥皮都会生长。青虾的腹部比红虾的腹部干净。青虾的钳子比较小，皮也薄而柔软。青虾的肉多一些
红色外壳的小龙虾，小龙虾长大后，花青素逐渐累积，表面看起来越来越红。通常蜕皮，变成成熟的龙虾，皮厚。虾肉的肉质更重要，更有韧性，所以做出来的龙虾味道更浓。
一般来说，虾的运输、外壳硬，虾一般差异不大，适合酒店或餐厅，有经销商，价格高一些，青虾外壳柔软，运输途中死亡率高，损失大，适合近段时间销售，所以价格便宜一些。
买龙虾或青皮龙虾性价比高，青虾便宜，肉新鲜，青虾尾巴肉多，肉质也比较嫩，红虾尾巴肉少，肉质比较老。但是青壳小龙虾更便宜，下次再见到这两种小龙虾也不要再买错了。
小龙虾在最开始基本上都是青壳红爪的这种虾苗是优质的，后因为环境因素和水质以及食物影响才会呈现出青色或者是红色，主要还是因为虾壳当中含有色素。青色的虾壳不会那么的硬，吃起来也会更加好吃 ，红壳的长得大些，肉质会非常的鲜嫩
我认为红色的小龙虾更加好吃，红色小龙虾做出来之后更显得色香味俱全，但是青色的小龙虾弄出来以后就觉得颜色没有那么好看，给人不了那种香辣的感觉。
红色的更好吃。红色的小龙虾长得更大一些，肉也比较鲜美，青色的一般都还没长大。
红色的。因为市面上人们吃的基本都是红色的小龙虾，它体内富含的营养价值是比较多的。
网上冰冻的小龙虾尾有红色的也有青色的,哪种好一点,新鲜一点?
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。所以红色好一点 ...
小龙虾硬壳还是软壳好
小龙虾鲜美肉质大部分都在两只螯上，而这两只螯却是异常的坚硬，食用起来非常困难，另外，实验证明小龙虾脱掉的壳可占虾体重的50%以上，很高程度上降低了小龙虾的食用部分，然而软壳小龙虾却没有失重的现象，其失重率只有百分之一左右，完全可以忽略不计。脱壳的小龙虾只要将胃中的两个盖结石（胃石）...
小龙虾虾肉发绿了还能吃吗
我们知道，小龙虾的虾肉是它的主要美味部位，因此保持虾肉的新鲜和安全对于食用者来说至关重要。虾肉在变质过程中会发生色泽变化，一个常见的情况就是虾肉发绿。虾肉发绿通常是由青霉菌、假单胞菌等微生物感染引起的。虾肉发绿并不一定代表不能食用 我们需要明确的是，虾肉发绿并不一定代表它已经变质...
小龙虾养殖长青殆是什么原因?新池养殖发现中大虾外壳出现青殆
其一，青苔本身可以作为对虾的饵料，对虾从小苗至成体都可以青苔为饵料。其二，青苔是一些如单齿蛤、蜾赢蜚等的良好栖息场所及载体，可为对虾间接提供饵料。其三，青苔又可为对虾提供匿身的场所，以防敌害生物侵袭。生产上预防虾池出现青苔泛滥有以下几个途径：第一，收完虾后，将虾池水排干，推土机挖去...
小龙虾青虾和红虾的区别
小龙虾青虾和红虾的主要区别在于其外观颜色、生活习性以及市场价格。首先，从外观颜色上看，青虾和红虾的区别是非常明显的。青虾，顾名思义，其虾壳主要呈现出青绿色，而且通常这种颜色比较均匀，使得青虾看起来非常清新。相比之下，红虾的虾壳则是红色的，这种红色通常比较鲜艳，给人一种热烈的感觉。这种...
9月份龙虾红壳还有喂养价值吗
1、尽管你家的小龙虾壳已经红了，但是我始终相信你家的小龙虾绝对不可能全部都红，总还有一部分小龙虾的壳是青的，甚至还在退壳，今天早上我的地笼里就进了好几只已经蜕壳的小龙虾。所以你9月份喂食，小的小龙虾可以有吃的，然后会继续长大。已经长大了的或者红壳了的，会有一部分继续换壳继续长大。
小青虾和小龙虾的区别
小青虾和小龙虾的区别 1.不同的生长期 据龙虾养殖场老板介绍，青虾是当年长出来的刚刚脱壳的虾，而红虾是老虾，是去年留下来的虾。每年捕到小龙虾时，他们都会扩大地笼，目的是捕捉往年的老虾，因为新虾还有生长空间，而成熟的龙虾会破坏底部的繁殖结构，会杀死弱者。所以，老虾一定要被抓到，自由...
小龙虾苗的挑选方法有哪些
1、看地区：由于不同地区的管理方式、养殖方法存以及水质情况等存在着一定的差异，这样就会导致不同地区的苗种质量也存在着好坏之分。而本地的虾苗存在着一个多代繁殖的现象，这就会导致小龙虾出现亲本退化和疾病遗传现象高发的缺点，因此建议养殖户选择临近养殖技术水平较高的地区拿苗，同时要避免全部拿...
在农村可以在池塘养殖大虾吗,养殖的与野生的有何差别?
根据上面的简单介绍其实识别这两种虾是很简单的，首先从颜色上看：野生的小龙虾颜色比较深显暗红色或者黑色（因为水体比较脏），人工养殖的小龙虾颜色一般淡红色或者青色(因为腹部干净，没有淤泥)。从大小来看：人工养殖的均大要比野生的要大。规格比较稳定，有保障。
小龙虾没肉是怎么回事
1、小龙虾还没成熟，小龙虾一直都是比较受欢迎的一种美食，很多人都会喜欢吃，为了满足消费者的食用需求，很多商家都会提前上市小龙虾，有些小龙虾还没有完全发育成熟，所以它的肉质会比较少，吃起来就没什么肉。 2、小龙虾过老，有些人买回来的小龙虾，壳是非常硬的，颜色也是比较深的，大多...
慕俊诺普： 水质不好,都说龙虾喜欢在脏的环境生长,其实不然,太恶劣的环境会导致龙虾早熟,或者生水霉病,虾壳会长白斑,严重会死亡,建议尽快换水 也可以使用惠菌聚EM菌,洒在龙虾池里,可以净化水质,延长换水时间
河口区15982032612： 龙虾红色和青色是什么愿因 - ？
慕俊诺普： 虾分两种,红虾壳硬个大夏天肉多,.青皮虾皮薄肉香个头一般
河口区15982032612： 小龙虾红的好还是青的好 小龙虾买什么颜色的好 - ？
慕俊诺普： 你好,从口感上看,青虾肉多,味道更鲜美.青壳小龙虾由于年轻,肉质细嫩饱满,壳薄好剥,烹饪过程中更容易入味,吃起来口感也更Q弹. 一般的红壳小龙虾因为虾龄大了,肉质变得松散,自然没那么好吃了.而在恶劣环境中养出的红壳小龙虾就算虾龄不大,但由于恶劣的水质、不适的天气和糟糕的土壤条件,也就不要对口感抱太大期望了 希望我的回答对你有帮助,望采纳,谢谢
河口区15982032612： 小龙虾青虾和红虾的区别 小龙虾青虾和红虾哪个好吃 - ？
慕俊诺普： 红虾是因为皮发红而叫红虾,和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味,味道不是很鲜.青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富.
河口区15982032612： 养殖龙虾 变红是什么原因 - ？
慕俊诺普： 龙虾变红是很正常,看他变红的时候有多重,如果很小就开始变红,那品种个头长不大,50克左右看是变红,那样的龙虾可以涨到100克以上.还有就是看龙虾头部跟尾部连接处,用手捏一下硬度怎么样,硬度可以的,运输死亡的基本没有.建...
河口区15982032612： 红壳小龙虾和青壳小龙虾有什么不一样 - ？
慕俊诺普： 红壳小龙虾和青壳小龙虾有什么不一样 红壳小龙虾是性成熟的,青壳没成熟,壳薄,色素成分不同.青壳煮熟了也会变红壳.香辣小龙虾的做法:一、食材:1、主料:小龙虾500g.2、辅料:干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡...
河口区15982032612： 小龙虾变红是什么原因？
慕俊诺普： 1、小龙虾种群物种退化,容易导致小龙虾变红. 2、池塘密度过大,小龙虾易变红,我家塘应该属于这种情况,去年逮了7K加,今年才3K,只卖了去年的一半不到.附:小龙虾养殖密度过大的解决办法. 3、缺食,营养单一时,小龙虾容易变红,这种情况适合养出规格的虾让它变红就用这种方法,变红的小龙虾适合长途运输,不易死亡. 4、长期缺氧或者亚缺氧,小龙虾容易变红.附:小龙虾池塘缺氧的原因和解决办法. 5、池塘底质恶化,底臭、底脏,小龙虾容易变红.
河口区15982032612： 谁知道活水养殖的小龙虾虾体色彩不红,反而泛青是咋回事?该咋改善? - ？
慕俊诺普： 小虾青正常大虾青阳光不够小虾红是小老头水草面积不够
河口区15982032612： 买小龙虾,你知道青壳虾和红壳虾的区别吗? ？
慕俊诺普： 好多人都爱吃小龙虾,许多人都调侃现今小龙虾太贵,买不起.的确,在饭店、大排挡,备受多种要素危害,小龙虾的价格暴涨,98元一份才2斤左右,够谁吃呀!实际上...
河口区15982032612： 青皮小龙虾和红皮小龙虾的区别,口感含肉量什么的,请高手详细说说谢谢 - ？
慕俊诺普： 像我们家吃龙虾都是买青皮的,青皮小龙虾是在干净的水中生长的,比红皮的要干净些,含肉量的话肯定青皮的多,但是口感的话这就要看大厨的手艺啦,纯手打,望采纳谢谢!
