碱的作用是什么？
碱性热，味苦涩，具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。
碱是人们经常用来制作面条、馒头、面包的一种添加剂，是常用的食品疏松剂和肉类嫩化剂，碱可以使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，人们平常适当使用碱可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
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注意事项：
在储运时要保持干燥，切忌受潮，宜少开通风窗户，减少空气流动。
在运输时也应避免包装破损、污染。
存放时与酸类、铵盐以及有毒物品隔离存放，不要混储、混运，储区应备有合适的材料收容泄漏物。
搬运时应穿工作眼，戴口罩，以防与汗水接触伤害皮肤。
参考资料来源：百度百科-碱
法律的作用和意义是什么啊?
3、校正作用 这一作用主要是通过法律的强制执行力来机械地校正社会行为中所出现的一些偏离了法律轨道的不法行为，使之回归到正常的法律轨道。像法律所对的一些触犯了法律的违法犯罪分子所进行的强制性的法律改造，使之违法行为得到了强制性的矫正。法律的作用和意义是什么？ 1、明示作用 法律的明示作用...
的的作用是什么
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助学金的作用及意义是什么?
助学金的作用及意义如下：1.作用：首先，它能够提高学生的学业成绩。助学金资助学生在学费、住宿费、生活费等方面，减轻了他们的经济负担，使他们能够更加专注于学习，从而提高学业成绩。其次，助学金能够帮助家庭减轻经济负担。对于一些家庭经济困难的学生来说，助学金是他们完成学业的重要保障，使他们不再...
作用是什么?
词目：作用 拼音：zùo yòng 释义：①对事物产生影响：作用；力；外界事物作用于人的感觉器官，从而产生印象。②对事物产生的影响、效果：副作用；消极作用；带头作用。③用心，用意：他的话是有作用的。欢迎采纳 祝你学习进步
地线有什么作用?
1、地线的作用是把有可能带电金属壳上的电引到大地中，以免人触到发生触电事故。2、接地线可以把泄露的电流分导到地面，避免触电。3、接地线主要是为了防止漏电伤人，对机器的本身到没有什么影响。地线是在电系统或电子设备中，接大地、接外壳或接参考电位为零的导线。一般电器上，地线接在外壳上，以...
沐浴露的作用和功效是什么?
1、沐浴露有清洁皮肤的作用 清洁皮肤时沐浴露最基本的功效，可以将皮肤上和毛孔中累积的污垢和油脂溶解并清洗干净，让皮肤可以保持清爽与洁净，不会受到脏污的损害，也能防止皮肤毛孔堵塞而导致一些皮肤问题出现。2、沐浴露有美白的作用 沐浴露还具有美白肌肤的作用，在使用沐浴露时，其中的有效成分会迅速...
螯合剂的作用具体是什么啊?
1、吸附钙、镁等离子，软化水质，防止金属离子参与化学反应，提高肥皂（香皂）、洗衣粉、洗衣膏、洗衣液、洗衣块、洗洁精等洗涤效果。2、防腐增效：螯合剂可以螯合细菌细胞膜上的钙离子，从而使防腐剂更易渗透到菌的内部，达到更好的防腐效果，尤其是阿克苏GLDA。3、清洗助剂：因为污垢和基材之间会形成很...
物理学的作用与意义是什么?
这说明正确的科学观与世界观的确立,对科学的发展具有重要的作用。物理学是理论和实验紧密结合的科学。物理学中很多重大的发现,重要原理的提出和发展都体现了实验与理论的辩证关系:实验是理论的基础,理论的正确与否要接受实验的检验,而理论对实验又有重要的指导作用,二者的结合推动物理学向前发展。一般物理学家在认识论...
请问挡圈(卡簧)的作用(功用)是什么?
轴上零件的固定分为轴向固定和周向固定。轴向固定的方法有：轴肩或轴环固定、用轴端挡圈或圆锥面固定、用轴套固定、用圆螺母固定、用弹性挡圈固定。挡圈主要是起到轴向固定的作用，其中圆锥面加挡圈固定有较高的定心度。滚动轴承的挡圈就相当于一个活动的挡边，是用来档滚子用的，方便安装。挡圈的结构有...
计算机的主要配件和主要作用分别是什么?
硬盘的另一个特殊的作用就是作为所有应用软件和数据的载体。硬盘一直是存储介质的中坚力量，虽然无论是容量还是性能方面都有了翻天覆地的变化，[转自深圳培训吧www.szpxb.com]但是现在它作为个人电脑的主要存储设备的地位依然不可动摇。电脑（Computer）是一种利用电子学原理根据一系列指令来对数据进行处理...
谈虹扶欣： 碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水.食碱只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
尤溪县18643717478： 碱水有什么作用 - ？
谈虹扶欣： 一、食用碱的食疗作用 1、食碱性热,味苦涩; 2、具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用.二、食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水. 食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化...
尤溪县18643717478： 碱在水面中起什么作用 - ？
谈虹扶欣： 调节面团的pH值,并且还可以使得面团更为松软.食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水. 食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品...
尤溪县18643717478： 碱能去酸吗?还有什么作用 - ？
谈虹扶欣： 碱放入面粉里能起到的作用是食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲. 碱是指...
尤溪县18643717478： 碱是什么,有什么作用? - ？
谈虹扶欣：[答案] 阿伦尼乌斯酸碱理论:酸、碱是一种电解质,它们在水溶液中会离解,能离解出氢离子的物质是酸;能离解出氢氧根离子的物质是碱.酸碱质子理论:凡是能够释放出质子(H+)的物质,无论它是分子、原子或离子,都是酸;凡是能够接...
尤溪县18643717478： 碱在煮菜中起到了什么作用 - ？
谈虹扶欣： 1. 在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加碱性物质中和,才能制作出美味的面食; 2. 纯碱(苏打,碳酸钠Na2CO3)或碳酸氢钠(小苏打NaHCO3)能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,...
尤溪县18643717478： 碱起什么作用 - ？
谈虹扶欣： 碱是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品.绝大部分用于工业,一小部分为民用.在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业.玻璃工业是纯碱的最大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨.化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等.冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂,炼钢和炼锑用作脱硫剂.印染工业用作软水剂.制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度.还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等.食用级纯碱用于生产味精、面食等
尤溪县18643717478： 食用纯碱的用途及用法 - ？
谈虹扶欣：[答案] 食碱是什么?食碱有哪些你不知道的作用?食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲. 虽然食用碱...
尤溪县18643717478： 碱水的作用是什么 - ？
谈虹扶欣： 能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫...
