小河虾怎么吃好?
小时候,河里的小鱼小虾特别多,现在野生的小河虾比较少了,成了稀罕物,野生小河虾这种食材的营养价值是比较高的,含有很多的蛋白质以及氨基酸,还能补充我们身体所需的钙质。
河虾的吃法很多,可以爆炒、水煮、凉拌、炸等做法,最香的做法莫过于炸了,小河虾煮着吃太小,不能把虾枪剪去,吃时虾枪容易扎嘴,用炸的方法做河虾,能把河虾做得很香酥,把虾枪都炸酥了,吃着不会扎嘴,比炒的好吃百倍,这样做最香,大人小孩都喜欢吃。也是老公特别喜欢吃的下酒菜,比花生米还下酒,下面分享下做法:
【炸虾团】所需材料:小河虾、油、盐、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、
做法步骤:
1.把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来,投洗干净,放在沥水篮里,沥净水分。
2.把沥净水分的小虾放到盆内,加入胡椒粉,盐,料酒,十三香,拌匀,腌制15分钟,去除小虾的腥味。
3.到时间后,河虾里加入干淀粉,用筷子搅拌均匀,用淀粉的量,能把河虾粘在一起就可以,用汤匙舀出一勺,河虾成团,不松散就可以。
4.锅内加入油烧至6成热,将虾分批炸。用汤匙舀出河虾团下入到油锅内炸至,用中火炸制,用大火容易把虾团炸得外焦里不熟。
5.把虾团炸透,炸至颜色金黄,香酥,将虾团捞出,沥净油,装入盘内即可,金黄香酥的炸虾团就做好了。
小河虾煮着吃、炒着吃太小,这样做最香,老公特别喜欢吃的下酒菜小贴士:用淀粉的量,能把河虾粘在一起就可以,用汤匙舀出一勺,河虾成团,不松散就可以。炸虾的油温不用太高,用高温油容易把虾团炸得外焦里不熟,吃着不香酥,容易回软。
小河虾清水洗净控水,锅放油,炒香葱姜片野山椒丁,趁油热放进小河虾,开始煸炒,炒啊炒,炒到变色,发干,撒点盐,放进小葱段翻炒就可以了!
最好是盐水煮。这样保留了河虾最鲜香的口感。而且它的营养物质没有完全被破坏。
为了吃小河虾时吸收到更多的营养,应该带皮一起吃这样最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。
新鲜河虾怎么做好吃
1、清蒸河虾:清蒸是保持河虾原汁原味的一种做法,首先将河虾清洗干净,放入适量盐、倒入料酒腌制一段时间,再将其上锅清蒸即可,清蒸可以更好地保留河虾的鲜味,食用时可以蘸点醋汁搭配食用。2、红烧河虾:红烧河虾时,先将河虾放入锅中炒至变色,再加入酱油、生姜、葱段、干辣椒等调料一起翻炒,最后加...
河虾如何制作才好吃?
清蒸是最能保留河虾原汁原味的烹饪方法。首先,将活河虾清洗干净,去掉虾线。在蒸盘上铺上一层葱姜丝,将河虾整齐地摆放在上面。撒上适量的盐和料酒,盖上盖子,用大火蒸大约5-8分钟(根据河虾的大小调整时间)。蒸好后,撒上葱花和香菜,淋上预先烧热的食用油,使香味迅速散发出来。炒河虾 炒河虾是...
小河虾怎么样做才好吃
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。 清蒸小河虾原汁原味,辣炒小河虾美味下饭,蒜蓉烤小河虾简单美味,啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
河虾怎么做好吃又简单?
清蒸是最能保留河虾原汁原味的做法之一。只需将河虾洗净,去掉虾线,然后在虾背上划一刀,这样可以使虾肉更加紧实。将河虾摆放在盘中,撒上适量的葱姜丝和盐,然后放入蒸锅中,大火蒸5-7分钟即可。出锅后,可以淋上一些预先调好的蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜点缀,一道简单的清蒸河虾就完成了。蒜蓉河虾...
小河虾怎么做好吃
方法一:清炒小河虾 材料:小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。制作方法:1、葱、姜切丝,虾洗净。2、油八成热放入姜、葱丝炒香,后倒入小河虾,变红后放入糖、盐,稍翻炒一下盛出即可。方法二:炸小河虾 材料:小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。制作方法:1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐...
河虾怎么做好吃又简单
操作\/步骤 1 河虾洗净控干水分 小河虾清洗干净,控干水分。2 倒入各种调料 倒入盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉。3 面糊裹住河虾 将面糊能裹住河虾,搅拌均匀。4 六成油热放入河虾 热锅烧油,待油温六成热时,开中小火,放入河虾。5 炸至漂浮金黄捞出 炸至漂浮之后,开大火,炸至金黄捞出即可。
河虾和什么一起吃好
一、河虾与豆腐的搭配 河虾与豆腐都是高蛋白、高钙的食物。豆腐的含钙量和蛋白质含量丰富,可以清热去火,解毒排毒,去水肿。而河虾的钙质和蛋白质含量同样丰富,且脂肪含量低。两者搭配在一起,不仅容易消化,还对身体有益。二、河虾与啤酒的搭配 啤酒虾可以补肾壮阳。在家烹煮时,为了更好地保留虾的...
有哪些能把河虾做得好吃的烹饪方法?
河虾是一种常见的淡水虾,因其鲜美的口感和较高的营养价值而受到人们的喜爱。河虾的烹饪方法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是一些能把河虾做得好吃的烹饪方法:清蒸河虾 清蒸是保留河虾原汁原味的最佳方式。将河虾洗净,去掉虾线,放在盘中,可以加入适量的姜片和葱段以去腥增香。将...
河虾特别鲜美,河虾怎么做最好吃呢?
说到河虾,相信大家都有经常吃,河虾味道鲜美,蛋白质高并且营养丰富,虾肉口感弹牙,适合各种年龄段的人食用!天健呢也是非常喜欢吃河虾的,经常研究各种美味的吃法,今天就准备给大家分享几种河虾的特色吃法,喜欢吃河虾的朋友们就赶紧围观吧!做法1:香辣干锅虾:准备食材如下:河虾250克,香菇5朵,...
河虾怎么做好吃又简单
河虾怎么做好吃:1、把食材准备好,河虾去须、钳、爪和尾部后清洗干净,蒜切片、生姜切丝、辣椒切碎。2、把锅烧至5成热把辣椒倒进锅内,加少量的盐,把辣椒炒一下,炒过的辣椒味道更好。3、锅内不加油,把河虾倒进去把水分煸干,一直要煸到有虾的香味出来,煸香了就不会有腥味。4、把虾推到...
任沈百吉: 1、做法很多,推荐如下:2、用料3、小河虾,葱、姜、蒜花椒,八角,盐,料酒,陈醋、生抽,植物油4、爆炒小河虾的做法5、新鲜的河虾清洗干净,沥干水份.6、在河虾中撒入适量的盐,花椒粒,搅拌均匀,腌制十分钟.7、锅内加油,大火,油烧热放入八角,倒入小河虾快炒几下,加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片,一直翻炒到锅内没有一点水份,即可出锅.
鹿寨县19474063906: 小河虾怎么做好吃 - ?
任沈百吉: 小河虾是个好东西,它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素.可以连壳都吃掉,营养吸收更加丰富,这是其他虾类比不上的.无论是小孩、孕妇、老人容易缺钙的人群还是其他人群来说,小河虾都非常适用
鹿寨县19474063906: 河虾的做法?
任沈百吉: 1、将小河虾剪去须和尾,用清水冲洗干净,后沥干水.2、锅中倒油加热,将小河虾下油锅炸至金黄.葱、姜、蒜切末,干辣椒切碎备用.3、锅中放油,放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入小河虾翻炒至卷曲.4、加入料酒、生抽、白糖和盐调味.5、翻炒均匀后即可出锅.
鹿寨县19474063906: 小河虾要怎么弄好吃 - ?
任沈百吉: 《油炸酥脆河虾》 1、河虾择洗干净,撒少许精盐,加适量料酒,拌匀腌10分钟左右. 2、锅里多倒入些油,油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄,捞出稍凉. 3、锅里油再次烧热,倒入炸好的河虾复炸后捞出,洒上黑胡椒末即成. (炸过后再次...
鹿寨县19474063906: 小河虾怎样做才好吃? - ?
任沈百吉: 炸河虾的做法. 1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳. 2用竹签挑去内脏. 3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的.比较好看. 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉. 8加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下. 9接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好.太过火的东西一定要扔掉. 最后就是装盘了,取几片可生吃的绿叶垫盘,加入一点土豆萨拉,放两粒西红柿,尽可能达到又好吃又好看.
鹿寨县19474063906: 超级补钙小河虾怎么做好吃 - ?
任沈百吉: 爆炒河虾 材料 河虾、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱. 做法 1、河虾洗净,锅里放一勺油,河虾倒下去大火炒几下. 2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精,半碗水.继续炒,待虾变色水基本收干就可装盘. 爆炒罗氏虾 材料 罗氏虾(...
鹿寨县19474063906: 清水虾要怎么做才好吃?” - ?
任沈百吉: 辣炒小河虾 材料: 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法: 1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用,青椒切片、葱、姜切...
鹿寨县19474063906: 新鲜活的小河虾怎么做好吃 - ?
任沈百吉: 主料 虾 500g辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量步骤1.将新鲜的小江虾洗干净了.2.将葱花,姜切好,还有辣椒准备好.3.平底锅放好油,烧热/4.先将葱花和姜炒香.5.将洗干净的江虾放锅里炒.6.炒变了颜色后加适量的盐.7.加适量的蚝油.8.翻炒几下就可以了.9.装盘子.10.可以吃了,很好吃呢.
鹿寨县19474063906: 小河虾怎么做好吃,干炒小河虾的家常做法 - ?
任沈百吉: 步骤1.将干虾放入清水中浸泡片刻,然后清洗.2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣椒,青菜椒,姜,葱.最好有香菜,今天忘记买了.3.把辣椒葱姜切好.4.锅中放油,放入干红辣椒爆香.5.放入葱姜爆香.6.放入河虾翻炒片刻,放盐.7.放入青菜椒翻炒片刻,如果锅太干了分次少量加水.8.香喷喷的小虾出锅了!用煎饼卷起来吃很下饭哦!
鹿寨县19474063906: 河虾怎么做法味道好? - ?
任沈百吉: 最简单的盐水河虾 做法: 将河虾剪去虾须,洗净,炒锅内加入一汤勺水,放入葱、姜、酒、盐、少许花椒,煮熟即可. 别的做法就多了,看看能收集到多少,大家一起努力哈: 火爆河虾 做法: 1、小河虾去钳、须、脚,洗净后沥干水分. ...