自己动手做雪糕怎样做才好吃？
自制雪糕又好吃又松软的方法就是一定要加入淡奶油打发，还需要将雪糕糊过筛，这样口感才会细腻。具体做法如下：
主料：淡奶油100克、牛奶30克、33.7%牛奶巧克力30克、黄油20克、蛋黄1个。
辅料：朗姆酒10克、细砂糖5克。
步骤：
1、依配方表量取材料，分离蛋黄，备用。
2、蛋黄加入白砂糖，用手抽搅打至颜色发白。
3、牛奶、软化的黄油放入奶锅加热到冒泡，一边用手抽搅拌。
4、煮热的黄油牛奶倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌。
5、过滤一遍黄油蛋奶液，让口感更细腻。
6、再将其倒回奶锅中，小火加热到粘稠，要不停的搅拌。
7、用手指在刮刀的中间划一下，不消失就可以了。
8、牛奶巧克力隔水融化。
9、混合煮好的黄油蛋奶液、朗姆酒，搅拌均匀。晾凉冷藏备用。
10、将冷藏过的淡奶油打到8成发。
11、打发好的淡奶油分2次加入到冷藏后的巧克力糊，翻拌均匀。
12、将做好的巧克力雪糕液倒入模具中，轻轻震几下，送入冰箱冷冻一个晚上。
在家做雪糕的简单方法如下：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油，薄荷叶，草莓。1、盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液泛白时加入玉米粉，搅拌均匀。2、在锅中将剩余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，搅拌加热，直到快煮开为止。3、关火，一边搅拌一边加鸡蛋液，搅匀后，开文火加热直至粘稠。4、将锅放在冰水中搅拌冷却，加香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时。5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，再以自己喜欢的水果等点缀即可。
【脆皮小奶糕】材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉6克、全脂奶粉18克、白砂糖22克脆皮材料：黑巧100克、白砂糖适量
1、牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶锅小火加热，一边加热一边用蛋抽不停的搅拌！直至加热到微微冒泡即可！（切记一定要不停的搅拌，要不然容易糊底）
2、加入淡奶油后继续加热，加热期间依旧用蛋抽不停的搅拌！直至奶糊开始变得浓稠！停止搅拌！看奶糊是否冒泡，如有冒泡即可关火
3、奶糊放置微凉后，即可倒入模具送入冰箱冷冻过夜，等雪糕冷冻好，将黑巧加适量白砂糖融化，然后将冻好的雪糕取出脱模，最后将雪糕侵入到融化的巧克力溶液里，再取出，然后在撒上适量的花生碎即可！
自己动手做雪糕，怎么做才好吃？我觉得哎，首先做雪糕你要啊，配置好，比如说我们这边快里面可以用奶跟水 凤河调以后再倒入嗯做冰柜盒子里，再冰一天到两天，基本上就可以吃了，这种手做的 I学堂饼的口感特别洋气
材料
4粒蛋黄
50g糖
材料B:
250ml全脂牛奶
半小匙vanilla香精（VanillaEssence)
材料C:
300g植物性鲜奶油(Non-DairyWhippingCream)
做法
1.材料A拌打至变奶黄色。
2.牛奶煮滚，加入1料拌匀，待冷后，加入vanillaessence拌匀。
3.将材料C打至松发，加入2轻轻拌匀，倒入容器，放进冰箱冷藏至硬即可。
P/S:
1.我放50g糖还是很甜。
2.大多数ice-cream都用到蛋黄，蛋黄可让自制雪糕尝起来更香滑，所以在制作时可将蛋黄隔水加热。
3.在制作雪糕时用fullcream，因为fullcream所带出的香气与口感，是一般lowfat不能比。
4.怎样看植物性鲜奶油打至松发--用刮刀拿起来不会脱落
可以做酸奶水果的。喜欢吃的水果切丁，放入模具，倒入酸奶，放冰箱冷冻就可以了。
首先要选用好点的奶油，在冷藏过程中一定要记得多翻几次，这样出来的时候吃润滑好吃。
如何在家自制脆皮雪糕?
小贴士：为了让巧克力更容易凝固，可以在巧克力中加入一点点植物油或椰子油。如果想让脆皮更厚，可以重复裹巧克力的步骤。可以根据个人口味添加不同的配料，创造出多种口味的脆皮雪糕。通过以上步骤，你就可以在家中制作出美味的脆皮雪糕，享受清凉甜蜜的同时，也增添了一份自己动手的乐趣。
怎么做雪糕?
4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可。5、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈。6、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，...
如何在家自制美味的雪糕?
可以使用低脂牛奶或植物奶来减少脂肪含量，或者使用替代糖来减少糖分摄入。此外，你还可以尝试不同的风味，比如加入柠檬皮、橙皮、咖啡粉或薄荷提取物，创造出多种多样的口味组合。总之，自制雪糕是一个既简单又能带来乐趣的活动，你可以和家人一起动手制作，享受美味的同时，也能增加亲子互动的乐趣。
...他教他动手,可是怎样在家也能做出和市场上的冰棍一样的软,每次都...
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如何简单自制雪糕?
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