炎炎夏日，请问，绿豆是煮开花了解暑呢还是水开煮十五分钟好呢？
炎炎夏日，煮上一锅清甜的绿豆汤，加入冰糖放凉或冰镇后喝上一大杯清爽解暑，心情惬意。绿豆汤一直是我们传统的夏季清热解暑的一种本土饮品。那么，绿豆汤怎么做好喝？
煮绿豆时怎么快速开花（煮烂）
方法一：
1、首先把绿豆洗净，留水刚好没过绿豆表面。
2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。
3、煮的时候，直接拿出冰冻的绿豆，放入开水锅中，煮约两分钟，绿豆就会开花啦。
方法二：
刚买回的绿豆想马上煮的话，可先把绿豆洗净放入锅中，小炒到水干。然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂。等水开后再煮两分钟，绿豆就完全开花。
绿豆汤开花好还是不开花好
1、开花的绿豆可祛夏火
在夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。只要身体里有“火”，绿豆都能祛除。因此，如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂(开花)。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
此外，绿豆还有“厚肠胃”的作用，中医上把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃，说绿豆能补益肠胃，多指它能够清肠胃之热。
2、不开花的绿豆可清热解毒
如果想消暑，熬10分钟左右(不开花)，只喝清汤就可以了;要想解毒，则要熬的时间长点(开花)，最好将豆子一起吃下。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮(不开花)。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
解暑的话是不开花好的，煮大概十到十五分钟即可，喝清汤比较容易解暑，然后煮开花的话就可以解毒排毒了，也是很好的。
煮开花解暑好。因为这样子煮开花的绿豆吃起来味道更加好，给人的口感更佳。
都可以。绿豆一定要煮熟了才能食用，夏天吃绿豆能有效的解暑。
炎炎夏日喝绿豆汤的好处有哪些
1、清热解暑 绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。2、促进食欲 由于夏季天气炎热，很容易食欲不振，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时...
夏日炎炎之绿豆汤的做法
绿豆、水、冰糖或蜂蜜适量。二、做法步骤 1. 浸泡绿豆：将绿豆清洗干净，然后放入清水中浸泡1-2小时。这样可使绿豆更快煮熟，同时也能去除部分豆腥味。2. 煮沸绿豆：将浸泡好的绿豆和水放入锅中，大火煮沸。待水煮开后，转小火慢慢炖煮，直至绿豆煮熟。3. 加入调味品：绿豆煮熟后，根据个人口味加入...
绿豆汤是炎炎夏日里最解暑的食物之一,绿豆汤要怎么煮才好喝?
炎夏，中午喝上一碗绿豆汤，清热、解暑、凉爽。绿豆；性寒，能清热，解暑，解毒，利小便。绿豆汤；煮的开了花，但不要煮烂为好。不过，身体虚寒者，胃寒便溏者，尽量少喝为好。刚买回的绿豆想马上煮的话，可先把绿豆洗净放入锅中，小炒到水干。然后加入凉水，绿豆表皮遇冷就会马上破裂。等水开后再...
炎炎夏日,绿豆汤怎样熬才解暑
【选好锅，盖锅盖】忌用铁锅。因为铁会破坏类黄酮的结构，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤食用后还会造成肠胃不适。熬绿豆汤最好用砂锅，至少也要选用不锈钢锅。一定要记得盖好锅盖，尽量减少绿豆汤与氧气的接触面积。【控制好火候和时间】古人熬绿豆汤只需“大火一滚”，也就是说时间要短。现代...
绿豆!夏天多喝绿豆汤 清热解暑还有2大好处
首先，绿豆具有清热解暑的功效，在炎热夏日能喝上一碗绿豆汤，必然会感觉一股清泉进入体内，成为解暑止咳的好办法。《本草汇言》记载绿豆能‘清暑热，静烦热，润燥热，解毒热’，这句话把绿豆的清热功效概括得更加广泛和全面。绿豆能清热，并不是单纯指‘暑热’。‘暑热’代表的是夏天，其实食用绿豆是不...
夏日来碗消暑绿豆汤,对身体有哪些好处?
绿豆具有清热的功效，在炎热的夏天可以喝一碗绿豆汤，感受到清泉进入身体，这将是消暑的好方法。《本草汇言》记载绿豆为“清热、解毒热”，更广泛、全面地总结了绿豆的解热功效。绿豆能散热并不仅仅意味着“热”。“热”是指夏天，其实吃绿豆不分季节，身体着火的话可以用绿豆去除。大家可能听过“干燥...
绿豆汤是炎炎夏日里最解暑的食物之一,绿豆汤要如何煮才好喝?
方法一:砂锅加入清水烧开，然后放入干净的绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约2公分)为宜;用大火烧煮至汤汁收干时，添加滚开水，并把砂锅盖严，焖煮35分钟，至绿豆就开花，加糖即成绿豆汤。方法二:将绿豆洗净，用沸水浸泡20-30分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，大火煮40-50分钟即可。方法...
炎炎夏日,一碗冰镇的绿豆汤简直是救星,你家是怎么做绿豆汤的?
准备材料：首先需要准备好新鲜的绿豆，一般来说，每碗绿豆汤大约需要50-100克的绿豆，根据个人口味和人数来调整。此外，还需要准备适量的冰糖或者白糖，以及清水。清洗绿豆：将绿豆放入筛子中，用流动的水冲洗干净，去除杂质和浮尘。然后，将清洗干净的绿豆浸泡在清水中，最好能够浸泡4小时以上，这样可以让...
炎炎夏日,绿豆汤怎么做更好吃
1.绿豆洗干净，浸泡1小时。2.在锅中加足水量放入冰糖。3.大火加盖烧开后熄火，焖二十分钟。4.再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。5.用勺捞起锅内绿豆看看开没开花，如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开，一般三次煮开，绿豆完全开花。6.煮好的绿豆汤盛在碗里，等自然冷却后放入冰箱冷藏...
伏伏天喝绿豆汤有啥好处?
绿豆性甘凉，适合在炎热夏天多吃来消暑降温，那么，夏天喝绿豆汤的好处有哪些？绿豆汤可以清暑益气、止渴利尿，既能够补充体内流失的水分，也可以补充无机盐，可以解燥润肠，下面小编来给大家介绍炎炎夏日吃绿豆汤的好处，大家不妨试试。1、抗菌抑菌：绿豆当中含有一定成分可以达到抗菌抑菌的效果，而且绿豆...
貊蚁顺峰： 不开花的好!!!!!绿豆营养分析:1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可...
武强县15927611732： 绿豆汤怎么煮? - 听说绿豆汤可以解暑,？
貊蚁顺峰： 绿豆汤怎么熬才更有营养 绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究.据湖北省中医院内科熊家平教授介绍,如果想消暑...
武强县15927611732： 绿豆汤的做法 - ？
貊蚁顺峰： 绿豆汤的做法: 1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时. 2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10. 3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火. 4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用. 食品特点: 如果你正有上火症状,口舌生疮喉咙肿痛,那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟,此时汤色还是黄绿澄清的色泽,舀出绿豆水直接喝掉,或者加点冰糖喝点,这时的绿豆水含有大量的多酚类物质,清热解毒作用最强. 其他的绿豆再加入热水,煮至豆熟. 熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同,它能健脾祛湿,也是非常适合夏季的饮品.除绿豆汤外,用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果,适合夏季饮用.
武强县15927611732： 绿豆是凉性还是热性 - ？
貊蚁顺峰： 绿豆是凉性的,绿豆性味:甘,凉.功效:清热解毒,消暑,利水.治暑热烦渴,水肿,泻利,丹毒,痈肿,解热药毒. 解暑:绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤停冷色碧食之.如多滚则色浊,不堪食矣. 因此,用绿豆解暑,煎煮时间不宜太长,大火煎至以汤色碧绿为最好.久煮则解暑功能下降. 当然煮熟的绿豆开花就是煎煮太久了,不宜解暑.
武强县15927611732： 绿豆汤怎样熬最下火,最解暑? - ？
貊蚁顺峰： 可以进行熬绿豆汤来下火,绿豆汤最好熬至开花,一般情况下需要熬制两个小时左右,您可以先把绿豆放到冰箱里,冰冻处冰冻好了之后再煮会很快的.绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内.熬制绿豆汤,可加入冰糖,口感更好些.如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮.这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈.喝时也没有必要把豆子一起吃下去,就可以达到很好的消暑功效(冰镇一下最佳).如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂.这样的绿豆汤色泽浑浊(浓稠),消暑效果较差,但清热解毒作用更强.
武强县15927611732： 绿豆煮开了还解药吗 - ？
貊蚁顺峰： 会有一些影响的 其实,从中医临床上说,绿豆可以解温热性中药的药性,特别是在服用温热性中药期间,最好不要食用绿豆,因为会降低药物疗效.但是生活中有谁在喝热汤同时吃冰激凌呢?所以,绿豆一般不会影响其它中药疗效. ...
武强县15927611732： 绿豆汤和绿豆浆功效是否一样 - ？
貊蚁顺峰： 解暑降温的绿豆汤 ,是把绿豆不要煮开花,开锅5-6分钟,汤是呈绿色的为好.豆煮开花,汤呈红色,那就是解毒排毒的效果好.豆浆我觉得应属后一种吧.
武强县15927611732： 解暑绿豆汤的正确做法,解暑绿豆汤怎么做 - ？
貊蚁顺峰： 食材 主料绿豆50克 辅料水2000毫升 步骤 解暑绿豆水的做法步骤11.绿豆淘洗干净,放入电饭煲中,加水煮开锅后再煮10分钟 解暑绿豆水的做法步骤22.不要等绿豆开花,只取其汁水 解暑绿豆水的做法步骤33.成品·
武强县15927611732： 绿豆汤可以解暑吗?煮汤放白糖好吗??????? - ？
貊蚁顺峰： 绿豆汤还能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用. 体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤.盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低. 尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌.一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤,尤其是低于常温的,实在喜欢吃,每周也不要超过两次.从中医的角度看,寒症的人也不要多喝.还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝. 当然是烂一点的好~
武强县15927611732： 绿豆汤的功效? - ？
貊蚁顺峰： 绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效.绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类.绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品.绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等....
