吃剩下的西瓜皮还可以吃吗？

西瓜皮可以吃吗？~

可以吃啊，西瓜皮性凉有清热解毒的功效夏天吃了有清热解毒作业，也可以防治嗓子发炎吼疼，将西瓜皮切好放锅里煎服每天喝俩次可以缓解咽，还有糖尿病人可以吃一点对血糖没有大影响所以说西瓜皮可以吃还并且有营养

西瓜皮的作用：
　　1、西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
　　2、西瓜皮还可治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。
　　3、西瓜皮可以减轻晒伤，在太阳底下晒后，回家用西瓜皮擦拭晒伤部位，可以缓解晒伤的症状。
　　4、夏季是盛产西瓜的季节，西瓜也是夏天里相当好的美容保养品。将吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，并能够美白修护皮肤。经常使用西瓜皮汁液敷脸，能够创造美白滋润的皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。
　　5、把西瓜皮和西瓜肉之间的白色部分，薄薄一层贴在脸上，能够迅速补充水分，而且对于晒后的皮肤能起到修护作用。
　　6、西瓜皮对痘痘有舒缓作用!
　　7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。


第一、西瓜皮酱菜。西瓜皮做酱菜容易，跟上面一样处理成光皮子后，略晒半天，拿盐腌半天，滗掉腌出的水份。然后放在干净的瓶子里，放进酱油、蒜瓣数只、生姜数片、少许白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就可以了。要吃的时候随时夹些出来，拌上麻油即可。它比一般的酱菜要脆，很鲜的，而且自己弄的特别干净，吃着放心。

第二、瓜皮泡茶。瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中用开水冲泡喝，那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口真是美极了！清清的有一种甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要好喝多了。



第三、红椒炒西瓜皮。去掉瓜皮的红瓤翠衣，切成细条，撒盐腌着。然后把红椒切丝，再把瓜皮条子挤干水份，放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒二分钟，就可以放味精、小葱起锅了。这个菜色泽悦目，鲜红的辣椒配着淡青的瓜皮，真是绿叶衬红花啊，吃起来也满口生津，而且瓜皮消暑去火的能力比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真是随手可得的千金方啊。

第四、西瓜皮烧肉。西瓜皮照上面样刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳。收藏的时候要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。然后嘛，等你哪天有空，买到好肋条肉，就拿半只瓜的皮水用水泡上，淘米水尤其好。一般泡二个钟头就可以了，切成条。猪肉切小片，先爆一爆姜、干辣子，再爆一下猪肉，就可以放进西瓜皮了，炒一炒后放白酒、酱油。着色之后加水没过菜肴，大开烧开，再用文火煨一二个小时,期间放点白糖。西瓜皮很奇怪，生的看起来脆弱，煨了这么长时间，它还不烂，而且脆之外，又多了韧性，很有嚼头。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了肉的腻味。



第五、西瓜皮和面粉，鸡蛋可以做西瓜饼，味道好好。西瓜皮还可以直接做沙拉，脆！

第六、清炒瓜皮。
主料：西瓜皮
做法：1.把西瓜皮绿衣去掉
2.将瓜皮切成片
3.锅放底油，油热后加花椒，葱花，切好的瓜皮。
翻炒几下防盐和鸡精，出锅即可！

西瓜皮可以吃的。

中医将西瓜皮称之为“西瓜翠衣”，有清热解暑、生津止渴的作用，将其烘干研成细末之后，还可以外用治疗口疮。另外，冰镇之后的西瓜皮还可以镇静以及治疗被晒伤的皮肤，经常性使用还有美白的效果，天然又健康的美容产品。

西瓜皮味甘、淡，性凉，归心、胃、膀胱经，有清凉解利、清热除烦、解渴利尿的作用。

扩展资料：

支招：妙用西瓜皮祛痱治便秘。

1、祛除痱子。夏天炎热，汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处，感觉到凉爽舒适即可, 浴后涂擦效果佳。一般每天3次，两三天后即可见效。

2、缓解牙痛。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。

3、治疗便秘。西瓜有通便的作用，便秘时可将西瓜最外面的硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘时间过长的，可以加些蜂蜜。但阳虚、气血虚者慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。

4、降血压。适量的西瓜皮削去外皮，洗净后切块放入锅中蒸10分钟即可。早、晚蘸白糖食用，具有解热止渴、利尿、降血压的功效。

参考资料：人民健康网-吃对了  西瓜皮比瓜瓤更有用  

参考资料：人民网-西瓜皮也是宝 西瓜皮的10个健康吃法能养生

吃剩下的西瓜皮完全可以吃的！炎热的夏季，西瓜是我们用来消暑的最佳瓜果。生活中我们吃完西瓜都习惯性地把西瓜皮给扔了，实际上这是一种浪费，因为西瓜皮的功效与作用也有很多，既可以食用也可以药用，可谓是好处多多：除痱子、晒后修复、软化血管。西瓜皮功能主治：清暑解热，止渴，利小便。我们既可以把西瓜皮切丝凉拌，也可以和丝瓜等菜一起来炖，还可以切成块个绿豆一起煮汤，也可以和其他菜一起腌制做成咸菜，都是营养又美味的。

是的，西瓜皮具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。而且还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。所以它是可以食用的。
一、西瓜皮的营养价值也很高。西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟。将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。
二、取西瓜皮200克，洗净切碎，金银花9克洗净（没有可不放）。放入锅内，加水适量，大火煎煮半小时，用纱布过滤取汁，加入白糖30克，放凉饮用，可有效预防中暑。
三、肉烧西瓜皮

　　
做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。这样做出来的西瓜皮比肉还好吃呢！
四、瓜条蛋花汤

　　
西瓜皮削去外层青皮，白色部分切成细条，番茄切片，鸡蛋打散。锅内加水，放入瓜条煮开，依次下入番茄，淋入蛋液，加盐、油调味即可。清爽开胃的饭前汤最适合夏天啦！

吃剩的西瓜皮是可以吃的，其实西瓜皮真是好东西，不仅能做花肥，还能做菜。

西瓜皮的好做法

一、凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮、芝麻油、盐适量、大蒜适量、香菜适量、醋适量、鸡精适量

步骤

1.准备材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜

2.将绿色的硬皮部分切掉

3.西瓜翠衣切成均匀的小丁

4.放适量盐，腌制半小时

5.将腌制后的水倒掉，放入适量醋

6.放适量蒜末

7.放入适量芝麻油

8.放切好的香菜

9.搅拌均匀即可

小贴士

1.西瓜留一点瓤，这样口感更加丰富而且还漂亮。

2.腌制的过程中也可以放适量白糖，腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的清脆爽口。

二、西瓜皮炒肉

材料：西瓜皮、里脊肉、油、盐、红辣椒、姜、酱油、蚝油、淀粉、啤酒

制作步骤

1.材料备齐

2.把西瓜皮洗净，去掉外皮，切条

3.红辣椒洗净切丝，姜切末

4.里脊肉切丝，用啤酒、酱油、淀粉抓均匀腌制入味

6.翻炒变色捞起

7.热锅凉油加姜末

8.西瓜皮

9.红辣椒一起翻炒，加盐

10.加肉丝

11.加酱油翻炒均匀

12.加蚝油翻炒均匀即可

小贴士

西瓜皮最好用那种皮厚的西瓜，不可久炒，西瓜皮断生即可。

三、青椒炒西瓜皮

材料：西瓜皮、青椒、醋、精盐、白砂糖、味精

制作步骤

1.西瓜皮和青椒切成细丝。

2.油锅烧烫，轻微冒烟。

3.将青椒丝和西瓜皮放入。

4.均匀翻炒几下。

5.加入适量盐、白糖调味。

6.加少许水。

7.加少许食醋。

8.继续均匀翻炒。

9.大火炒5分钟左右，加少许味精调味出锅。

小贴士

煸炒时间不宜过长，否则影响口感。

西瓜皮是可以吃的，稍微花点心思，几分钟就能变出一道开胃小菜了，不但能治溃疡、消痘印，更是消暑解热的好食物。



西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

西瓜皮怎么做好吃
西瓜皮做法很多，各类都有，下面是几种做法。

1、酸辣西瓜皮

原材料：西瓜皮、蒜、干红椒

制作方法：

将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成条

放入碗中，加盐后抓匀，腌上20分钟

锅热放油，加蒜煸香后放入切好的干辣椒丝

等到酸香味和辣味传出后放入腌好的西瓜皮条

快速翻炒几下，加入白醋等调料后即可出锅

功效：这道酸辣西瓜皮真的是西瓜皮怎么做好吃这一问题中最受欢迎的做法。酸辣的口感，加上腌过的那种独特的脆爽口干。不仅仅味道酸辣喜人，而且营养充足，兼有清热去暑和美白养颜的功效。

2、西瓜皮炒鸡蛋

原材料：西瓜皮、西红柿、鸡蛋、尖椒

制作方法：

将西瓜皮翠衣削掉，白色的果皮切成手指宽的条状

番茄洗净切块，鸡蛋在碗中打散

热锅热油之后用葱末炝锅，后倒入打散的鸡蛋

蛋液凝固之后盛出备用

热锅热油，加入葱蒜爆香后加入西瓜皮，大火翻炒

等西瓜皮变色出水之后，加入番茄再继续翻炒

等到番茄出水变得软塌，西瓜皮呈半透明状之后倒入鸡蛋和尖椒

最后调味之后，即可出锅

功效：这道西瓜皮炒鸡蛋本身就是在番茄炒鸡蛋的基础之下加入的西瓜皮，番茄柴鸡蛋本身口味和营养就都很好。加上可以美容减肥和清凉解渴的西瓜皮之后功效简直翻倍了。口腔溃疡的人是需要多多吃这道菜里面的西瓜皮的。

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兰州市13353266019： 西瓜皮能吃吗 - ？
蹉石活力： 可以吃的,可以做成凉拌西瓜皮进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:西瓜皮 200克、盐 少许、豆豉辣酱 少许、蒜 少许、白糖 少许、芝士粉 少许.1、第一步将瓜皮一半切丁,一半切薄片,放一旁备用.2、西瓜丁,白糖和芝士粉搅拌均匀,如下图所示.3、西瓜片放盐,搅拌均匀,腌制半小时,如下图所示.4、腌制好后加蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽,搅拌均匀,如下图所示.5、然后放一个盘里,这样凉拌西瓜皮就已经完成了.

兰州市13353266019： 隔夜的西瓜皮能不能吃 晚上买的西瓜,吃完了把皮留着,等第二天早上凉拌西瓜皮,可以吗?这算不算隔夜呢? - ？
蹉石活力： 把吃过的西瓜皮放到冰箱冷藏室里面,只要第二天拿出来没有变质,就可以吃.口感营养不会受影响.我们家里人都喜欢吃青椒炒西瓜皮,平时吃剩下的西瓜皮也是放在冰箱冷藏室里,两三天内不会有事.

兰州市13353266019： 西瓜上市了,吃完后西瓜皮能吃吗?怎么做? - ？
蹉石活力： 能吃,把绿衣削掉,白色的想拌黄瓜一样拌

兰州市13353266019： 西瓜皮可以吃么?? - ？
蹉石活力： 可以 西瓜皮的妙用 西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品.可人们大多是鲜食瓜瓤,瓜皮当废物弃之.其实西瓜皮经适当加工,其利用价值很高,以下几种方法可供参考: 西瓜翠衣选择青皮种,将瓜洗净,用刨刀将表皮青色含有蜡质...

兰州市13353266019： 黄瓜凉拌的西瓜皮放在第二天还能吃吗 - ？
蹉石活力： 腌制的东西可以放到第二天再吃.

兰州市13353266019： 吃剩的西瓜皮,还有用吗? - 久久问医？
蹉石活力： 西瓜皮当然可以吃,你可以把皮晒干然后放点盐拌一下就能吃拉 求采纳

兰州市13353266019： 西瓜皮可代外皮吃吗 - ？
蹉石活力： 还是去掉最外一层薄皮再吃口感好!吃剩的西瓜皮去掉最外一层薄皮用来热炒或凉拌都不错的,我经常这样吃的.如果你想锻炼一下牙齿的话,不妨试试连外皮一起吃掉,感觉好的话,可以告诉我.我没试过连外皮一起吃,所以不知道,呵呵.

兰州市13353266019： 吃剩的西瓜皮有什么用处吗? - ？
蹉石活力： 西瓜皮的妙用西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品.可人们大多是鲜食瓜瓤,瓜皮当废物弃之.其实西瓜皮经适当加工,其利用价值很高,以下几种方法可供参考: 西瓜翠衣选择青皮种,将瓜洗净,用刨刀将表皮青色含有蜡质的青...