养肝饮食要吃哪些食物好呢？

养肝护肝吃什么食物比较好？~

养肝护肝，不妨多吃这4样食物，帮助排出肝毒，有助肝脏健康！

众所周知肝脏是人体最大的腺体和代谢器官。它的功能比较复杂，如食物的合成、分解、转化、储存、解毒等。对于含有各种营养物质的食物来说，是为了提高肝脏的利用率增加糖原的合成和储存，帮助肝脏组织修复和改善肝功能，所以这样的营养物质和食物对肝脏有好处，有利于、滋养和保护肝脏。例如: 富含优质蛋白质的食物:如瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼、水产品、豆类等。这些富含优质蛋白质的食物可以提高肝脏中酶的活性，维持氮平衡，增加肝糖原的合成和储备，有利于肝脏组织修复。 富含维生素和矿物质的食物:如蔬菜和水果，特别是一些绿叶蔬菜和红黄相间的富含维生素C和胡萝卜素的果蔬，如菠菜、韭菜、菊花、油菜、南瓜、胡萝卜、芒果、橙子等。

碳水化合物丰富五谷杂粮，如小米、糯米、高粱、玉米、薏米和杂豆等，糖对肝细胞也有一定的保护作用，所以要适量摄入。有助于健脾和胃的食物:如山药、红枣、芝麻、莲子等。适量的脂肪(不饱和脂肪酸)食物，如坚果、种子、植物油等。适量摄入有利于肝脏。多喝水，有助于养肝；另外，要养肝强肝，在日常饮食中要做到均衡饮食，不偏食、不暴饮暴食、少饮酒、少油炸和加工食品，并注意不吃发霉、腐败变质的五谷杂粮，作息规律，不熬夜，睡眠充足，保持好心情，不发火等。大蒜和枸杞养肝怎么样？大蒜中含有大蒜素，具有一定的广谱杀菌作用。大蒜含有蛋白质和多糖，有助于增强免疫力和肝脏，但不宜过量。枸杞富含胡萝卜素、枸杞多糖和甜菜碱，对肝脏有保护作用，可以食用。

1、维他命A类食品

例如苹果、枇杷、樱桃、桂圆、番茄、南瓜、动物肝、鱼肝油、奶制品等;因为维他命A可以保护肝脏,阻止并抑制肝脏内癌细胞的增生,使正常组织恢复功能,同时也有助于化疗患者减少癌症的复发。

2、蛋白含量食品

由于富含蛋白质的食物可以修复肝脏,并修复肝细胞,促进肝细胞再生,这是由于牛奶、豆类、牲畜肉类、家禽、鱼、芝麻、松子等。肝病患者在饮食上适当食用高蛋白食品,对肝脏恢复健康有好处,避免对肝脏造成更大的损害。

3、含有维他命B的食物

例如花生、蛋黄、香菇、瘦肉类等,B族维他命可以加速物质代谢,让它们转化为能量,不仅可以为肝脏补充能量,还可以修复肝功能,防止肝脂肪变性,从而起到预防脂肪肝的作用。另外,维他命B还可以提高肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。

生活中有哪些养肝食物
1、青椒。它富含维生素C，青椒可以协助肝脏解毒排毒，有利于保护肝细胞。最大的保存维生素C的方法就是凉拌青椒、做沙拉。
2、富含维C的水果。柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等，因为水果含有果糖，肝脏不好人的不可多吃。
3、B族维生素具有养肝护肝的作用，肝脏功能差的人可以多食用粗粮，因为含有丰富的维生素B族。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮。
4、玉米卵磷脂一般都在玉米里的黄色小胚芽，这个物质有利于排泄胆囊胆固醇。如果胆囊缺少卵磷脂就有可能诱发胆结石。

5、大豆也是含有丰富的卵磷脂，如豆浆、豆酱、豆豉含量会较多，而豆制品中豆腐卵磷脂含量最少。
6、红酒的酒精度数大概为12-20%，过多饮用会伤害肝细胞。但红酒含有一种物质叫做白藜芦醇，有利于保护肝细胞，也具有一定的防癌作用。建议一天喝一杯红酒为宜。

肝病患者每天要摄入优质的蛋白质，像肉类、鸡蛋、大豆、牛奶等。瘦肉含有高蛋白比较多，但是肥肉会优丰富的脂肪，不适合肝病患者，正常的人一天不能超过四两。

养肝护肝的食物有：

1、豆制品：富含蛋白质，可修复受损肝脏。

2、奶制品：主要补充蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调节肠道菌群促进毒素排出，酸奶促进干扰素生长，提高机体免力。

3、绿豆：增加肝脏解毒功能。

4、鸡蛋：富含大量的蛋白质，卵磷脂，修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝细胞具有重要作用。

5、枸杞：有保肝、护肝，促使肝细胞再生的作用。

6、蜂蜜王浆：护肝，增加巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力、干扰素生成量。

7、菌类：菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食用可提高抗病能力。

8、鸭肉：肝炎者一般阴虚内热，如雪梨炖全鸭是其食疗佳方。

9、猪血：有解毒作用，可用于中满腹胀等。

10、西红柿、柑橘、猕猴桃：富含维生素C，有护肝，帮助肝脏解毒功效。

其他还有乌梅、荔枝、苦瓜、空心菜、荠菜、包菜、海藻、大蒜、胡萝卜、冬瓜、百合、绿茶等。

1.荔枝
经常吃些荔枝是有强肝、健胰作用的，这对于肝脏功能不全的人来说是有滋补功效的。因此，若是肝脏功能有受损的人平时可以吃些荔枝来增强肝脏功能。
2.柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
3.木瓜
肝脏受损的人平时可以适当吃些木瓜，，木瓜有很好的养肝作用。除此之外，它还可以增加肝脏抗病能力。
木瓜之所以对肝脏有 益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
4.乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。
5.草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

许多食物具有养肝的作用，优质蛋白，例如新鲜鱼肉、虾肉，这些食物内含有丰富的优质蛋白，同时胆固醇、脂肪含量低，不会加重肝脏的负担，还有助于身体健康。坚果，例如核桃、花生及芝麻等，这些食物内含有丰富的不饱和脂肪酸，对于肝脏有较多益处。对肝脏好的食物有富含维生素的水果，如猕猴桃、苹果、鸭梨、西柚等，丰富的维生素有助于肝脏合成各种酶学及蛋白质，能帮助肝脏解毒。为了保护肝脏，平时尽量不要吃腌制食品，因为含有大量的亚硝酸盐，容易诱使肝脏细胞受到损害，甚至患有肝癌，不要饮用含有酒精的饮料，因为酒精对肝脏也有损害。

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栖霞区15146803083： 养肝的食物有哪些? -- ？
曾垂复方： 这情况主要平衡营养就等于养肝了,不用特别进补的

栖霞区15146803083： 哪些护肝食物要经常吃呢? - 久久问医？
曾垂复方： 您好,根据您的描述,如果检查了没什么大问题的话,确实,食疗是最佳的选择.主要是稍微注意每天摄入油含量为不超过25克,忌酒和辛辣食物.饮食中增加优质蛋白的摄入,可以多喝奶,多吃鸡蛋、鱼、贝类;还可以可适当吃鸡、鸭、鹅肉,而少吃四条腿动物的肉,如猪、牛、羊、兔肉;应增加膳食纤维的摄入,如芹菜、韭菜、豆芽等.祝降.

栖霞区15146803083： 什么食物养肝护肝最好呢? -- ？
曾垂复方： 健康指导:蔬菜里香菇对肝脏非常好,香菇含有香菇多糖,可以促进肝脏解毒,西兰花也是肝脏解毒不可缺少的食物.水果里山楂、大枣对肝脏很好,可以经常食用.还有,枸杞是保护肝脏不可缺少的食物,每天20克为宜.