吃香蕉需要注意哪些禁忌

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吃香蕉需要注意哪些禁忌

　　吃香蕉需要注意哪些禁忌？香蕉营养价值颇高，老少皆宜，但食用香蕉有一定的禁忌。为了自身的健康着想，大家在吃之前要先弄清楚食用香蕉的禁忌。下面就带你看看吃香蕉需要注意哪些禁忌？

　　吃香蕉需要注意哪些禁忌1

　　1、身体胃寒体弱、胃虚的患者尽量少食用香蕉，因为香蕉淀粉含量比较高，在胃肠中消化的比较慢，从而损害胆囊的健康。

　　2、香蕉大多数产自热带、亚热带地区，商家为了方便保存和运输，采摘的时候大多是未成熟的。如果老年人或孩子食用了这样未成熟的香蕉后，不仅起不到润肠通便的效果，还会诱发便秘的症状。

　　3、香蕉不仅好吃，而且营养丰富，但如果食用过量，就会让人体血液中的镁、钠、钙、钾等元素比例失调，对身体健康十分有害。另外，大量食用香蕉还会引起胃酸分泌减少，从而使胃肠功能发生紊乱，促使情绪出现过大的症状。

　　4、香蕉中的镁含量很高，空腹食用后会影响心脏功能的敏感元素，对心血管会产生抑制作用。另外，空腹食用香蕉还会促使人体中的镁骤然上升，破坏人体血液中镁的平衡，从而不利于身体健康。

　　其实很多的食物含有的营养价值非常高，但是我们也需要全面的去了解，因为并不是所有的人都适合吃同一种食物，如果身体不允许而去食用，那么对自己的伤害是非常大的，所以食用食物之前，我们应该了解自己的身体状况。

　　吃香蕉需要注意哪些禁忌2

　　 1、未熟透的香蕉易致便秘

　　大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。

　　香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的`时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。

　　当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

　　 2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

　　香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。

　　香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。

　　此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

　　 3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

　　大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为1113摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。

　　香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

　　 4、忌空腹食用香蕉

　　我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

　　 5、香蕉搭配禁忌

　　香蕉+酸牛奶：同食易产生致癌物。

　　香蕉+土豆：同食会引起面部生斑。

　　香蕉+芋头：同食会引起腹胀，中毒。

　　香蕉+甘薯：忌同食，

　　香蕉+土豆：同食易长斑

　　香蕉+芋头：同食腹涨

　　吃香蕉需要注意哪些禁忌3

　　 香蕉搭配禁忌

　　a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。

　　b、香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。

　　c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。

　　d、香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。

　　 吃香蕉的好处

　　 1、治疗忧郁症

　　香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

　　因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。

　　 2、防治胃溃疡

　　胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。

　　 3、防治高血压

　　专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。

　　他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。

　　 4、治疗瘙痒症

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。

　　患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。

　　 5、降低胆固醇

　　胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。

　　 6、预防癌症

　　香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。

　　 香蕉的做法

　　 煎香蕉

　　原料：香蕉4个，黄油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，广柑汁50毫升，柠檬汁1、5大勺，鲜柠檬皮半只。

　　1、香蕉去皮，劈成两半;大杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半;鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁、柠檬汁拌合成浇汁。

　　2、煎锅烧热下黄油，放入香蕉，每面各煎2-3分钟，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入浇汁，用小火煮开2-3分钟。捞出装盘，趁热时吃。有条件时可配以掼奶油。

　　特点：色金黄，质地柔软，味香甜适口。

　　 香蕉脆片

　　选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0、5～1厘米薄片。

　　配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

　　制作：

　　先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

　　将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

　　油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

　　 拔丝香蕉

　　用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。

　　制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块;蛋打匀，与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄;糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻。

　　特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

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师奋大唐： 香蕉与芋头相克同食会使胃不适,感觉胀痛.香蕉与红薯不能同食同食会发生不良生化反应,引起身体不适.土豆与香蕉不能共食同食会发生不良生化反应,致使面部生斑.酸牛奶与香蕉相克同食会发生不良生化反应,产生致癌物.急性肾炎患者不能食用香蕉香蕉中含有较多的钠盐,如吃大量香蕉,和摄入钠盐一样,使患者血液中出现钠水潴留,使浮肿加重,肾脏负荷加大,加重病情.阿司匹林与香蕉相克阿司匹林与含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成复合体,从而减少初期药物的吸收速率. 吃了牛肉就不要吃香蕉,会胃绞痛.

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