怎样煮沉红小豆才能烂糊
秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。
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2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。
3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。
如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。
（也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）
红小豆怎么煮烂
1、提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。2、放少量碱。平时煮红小豆时想煮的快可以在煮小豆的时候加入适量的碱面，但这是一定要控制好...
红小豆怎么煮容易烂
该类豆煮容易烂的的方法包括浸泡法、加糖法、高压锅法。1、浸泡法：将红小豆放入清水中浸泡数小时或过夜，然后再进行烹饪。这样可以使豆子更加柔软易烂。2、加糖法：在煮红小豆时加入适量的白糖，可以加速豆子的熟化过程。3、高压锅法：使用高压锅煮红小豆，可以缩短烹饪时间，并且能够保持豆子的完整性...
怎样煮赤豆才能煮烂?
1、将赤豆洗净，加适量清水浸泡过夜，浸泡越充分熬煮时间越短。2、赤豆浸泡好后，将水分滤掉，倒入砂锅加入900克水。3、大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉，加入老冰糖。4、撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，煮到豆子软烂为止。5、出锅后美味软烂的赤豆粥就可以开始食用了。
红小豆怎么煮烂的快
技巧一：煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。技巧二：煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在...
如何让红小豆快点煮烂?
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。2、红豆怎么煮容易烂：煮沸浸泡法 红豆如果没有浸泡过，建议...
怎样让红小豆更容易煮烂
1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。3、高压锅炖煮，更容易煮烂。4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。下面介绍做法：准备材料：大米45g、薏仁60g、红小豆80g、冰糖50g、清水1800ml（约1.5大水...
红豆怎么煮才可以变软
1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以...
如何让红小豆快点煮烂?
1准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水...
怎样让红小豆更容易煮烂
把红小豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，以后把暖瓶里的红小豆和水1起倒出来(暖瓶里的水不要倒了，由于它也有营养)，再和大米1起煮大约30分钟就好了。还有1招，煮红小豆前，先炒1下，炒到半熟时再放入锅里和大米1起煮，也能很快煮烂。需要注意的是，煮的时候千万不要放糖，否则很难煮烂...
怎样能使红小豆更容易烂,更有营养。
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。2、碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。3、保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖...
江法复方： 1,首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很容易的煮烂了). 2,把泡好的红小豆放在锅中加水煮(水一定要没过豆子),大火烧开改小火焖煮,待豆子被煮得软...
安源区13390228740： 红小豆怎么才能尽快煮烂 - ？
江法复方： 红小豆尽快煮烂的方法有:1、把红小豆洗干净放在暖瓶里,倒上开水泡半天,之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了,因为它也有营养),再和大米一起煮大约30分钟就行了.2、煮红小豆前,先炒一下,炒到半熟时再放...
安源区13390228740： 红豆要怎么才煮得烂! - ？
江法复方： 1、预先准备好一锅冰水,用开水将红豆煮开15分钟后,停火,将开水倒掉,加入冰水,将滚烫的红豆迅速降温,接着在将水沥干,放入冰箱急冻,大概2个小时后拿出来,直接加水再煮,红豆就会很容易烂了.如果煮出来的红豆颜色好看些,可...
安源区13390228740： 红豆怎样煮容易烂？
江法复方： 你好,煮红豆的方法是: ,1,首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很容易的煮烂了). ,2,把泡好的红小豆放在锅中加水煮(水一定要没过豆子),大火烧开改小火焖煮,待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了(这个时候如果觉得汤多,可以用勺子先把汤盛出一部分,如果汤不多,就用火把汤耗尽),等汤被煮尽的时候就可以停火. ,3,用勺子的背面挤压或捣碎豆子,把豆子都捣碎成泥状,这时被捣碎的豆子有一点干,可根据个人的口味加入适量的白糖,充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起,晾凉的时候就成红豆馅了.
安源区13390228740： 红豆怎么煮容易烂? - ？
江法复方： 方法如下: 第一种方法——冷冻法:首先把红豆洗干净,放在保鲜盒里,然后再放到冰箱的冷冻室,冷冻上五个小时以上.这样可以在干冷的环境中,把红豆的水分逼出来.只要水分出来了,红豆就很容易煮烂了. 第二种方法——热炒法:...
安源区13390228740： 红豆泡了很久都煮不烂,怎样煮红豆才能煮烂? - ？
江法复方： 我觉得你煮豆子方法似乎有点问题,豆子在煮之前一定要先浸泡,然后再煮就会很轻易智慧的煮烂了.再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮,汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠,这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子,所以使得这些豆子很难再煮烂了.通常我家煮红豆的方法是: 1,首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了). 2,把泡好的红小豆放在锅中加水煮(水一定要没过豆子),大火烧开改小火焖煮,待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了(这个时候假如觉得汤多,可以用勺子先把汤盛出一部分,假如汤不多,就用火把汤耗尽),等汤被煮尽的时候就可以停火.
安源区13390228740： 红小豆怎么煮烂的快 - ？
江法复方： 3个方法1.干豆用小火炒熟,小火焙烧,颜色变深即可,不要急,当心炒焦(将豆子水分去除,使其像海绵一样吸水,更易煮烂)2.加点醋,原理就不用我多说了3.泡过的湿豆子放冷藏室冻一夜.原理和冻豆腐一样,让它结构变疏松,更易煮烂
安源区13390228740： 怎样让红小豆更容易煮烂 - ？
江法复方： 1,电饭煲烹饪方法: 我使用的烹饪方法实际上是一样的.电饭锅在水中煮沸,然后加热到加热装置,稍后再重复. 一次或两次浸泡豆类是好的,而未豆腐的豆子是三到四次. 2,碱面法: 煮红豆时加入少许碱性表面,火后煮沸并在低热后煮5...
安源区13390228740： 红豆怎么煮容易烂!急~~~~~ - ？
江法复方： 红豆要用温水泡一晚才容易煮烂,下面是具体做法:准备材料:红豆一斤,水2500ml,蜂蜜适量 1、将红豆清洗干净后,放入碗中,倒入温水浸泡一晚备用.2、红豆浸泡好后挖出倒入电饭锅中,加入水开启煮饭键,煮好之后先不要打开盖子再...
安源区13390228740： 煮红豆怎样能烂的更快些 - ？
江法复方： 莲子百合红豆沙的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 莲子百合红豆沙的制作材料: 主料: 红豆500G,白莲子30G,百合10G ,陈皮适量,冰糖约500G. 教您莲子百合红豆沙怎么做,如何做莲子百合红豆沙才好吃1、先洗干净红豆、莲子、...
