阴米怎样做
1、将糯米淘洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟；
2、将米从水中捞出，放入簸箕中沥干；
3、先烧水，等水开后把米放在蒸隔上，需要垫一张干净的纱布把米包住；
4、起锅后马上放入冷水中淘一下，这样饭粒就会散开，淘的时候小心点，不要过快，尽量不折断饭粒；
5、将水中捞起饭粒，均匀地摊开在竹筛子上，放在阴凉通风处；
6、等到饭粒表面没有水分、稍有硬度的时候，洒上少量食用油，用手轻搓，让每粒的表面都裹上一层油，同时把没有散开的饭粒搓开成一粒一粒的，注意不要弄断，干燥无水份后即可。
蒸大米时,怎样蒸出来的大米香软可口呢?
3.加水 在生活中，大部分人做米饭加水都是凭着感觉走，事实上，这样做出来的米饭是时软时硬，应该将米和水按照1:1.5的比例进行添加，这样蒸出来的米饭是软硬适中的，一般水面高出大米3厘米左右。4.焖饭 大米煮好后不要立刻揭开盖子，而是让它再保温5分钟之后再断开开关，然后继续焖5分钟才揭开锅盖...
怎样才能把米饭煮得更好吃?
【配料表】：1碗大米，2碗水。不管你是用电饭煲做米饭还是用普通的锅做米饭，都要牢记，水是米的两倍。1:2的比例是蒸米饭的标准比例，如果你吃得比较软一点，可以上调水的比例，1比2.5的比例蒸出来的米饭就很软糯。【辅料】：芝麻香油5克、白糖10克。【操作步骤】：【一】：大米先用清水清洗...
大米是怎样做成的?
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米
怎样才能把大米炒熟
1、将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟 （水没过大米即可）。2、大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。3、开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。4、炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。5、炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。
有那些米饭的做法
米饭的十种做法：1、辣白菜炒饭。辣白菜切碎，豆芽洗净控干，锅里热油，葱姜炝锅，放入辣白菜和豆芽翻炒几下，倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。2、水果饭。葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软，大米糯米加水蒸成干饭，加少许白砂糖拌匀，晾凉。3、清香炒饭。胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；...
大米是怎么做成的?
碾米工段的主要任务是,碾去糙米表面的部分或全部皮层,制成符合规定质量标准的成品米。碾米工段工艺流程为:净糙→碾米→擦米→凉米→白米分级→包装→成品 (1)碾米 碾米的目的是去除糙米部分或全部皮层,它是保证成品米质量的最重要工序,也是提高出米率、降低电耗的重要环节。这一工序的关键在于选好米机,并应根据...
大米稀饭是怎样做的
1、浸泡。将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。2、开水下锅。将浸泡好的大米倒入开水锅里。3、文火。转文火熬煮半个小时。4、搅拌。转文火二十分钟后开始搅拌，持续十分钟，使大米稀饭呈酥稠状。5、点油。转文火十分钟时点少许色拉油，使大米稀饭口感丝滑，色泽鲜亮。6、出锅。半小时后下锅，...
米在家怎样做才好吃
大米按照以下方式做才好吃：泡米0.5到1个小时。淘米次数不要多不要用热水淘米。根据个人口味调节米和水的比例。可以加点盐或花生油，更加香味选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
米怎样煮才好吃 米好吃做法
1、专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。2、洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻...
怎样才能做出好吃的米饭?
第一步：淘米 首先淘米次数不要超过两次，更不要使劲的揉搓米。有的人在淘米的时候特别喜欢大力揉搓，觉得这样洗的干净，这样做其实是错误的，大力揉搓很容易导致大米里面营养成分的流失，做出来的米饭口感也不好。第二步：浸泡 淘完米，我们可以让米在清水里面浸泡半个小时左右，在浸泡过程中，可以让...
嬴洪希能： 原材料:糯米、水、阳光 工 具:簸箕、纱布或其他过滤工具,用于承装米粒暴晒的工具(农村常用直径2米的大簸箕)操作流程:用锑锅把水煮沸,将糯米洗净放进去(水米比例:5:1),将糯米煮至夹生(8成熟,米粒中间还有点生),用簸箕或纱布过滤(随便用什么 能过滤就行),将夹生米粒过滤干后(米汤是个营养品),用簸箕或其它什么工具放于日光下晾晒,米粒平铺,放匀,不宜太厚,偶尔去抖动翻动一下防止米粒沾合成砣.晒干后就是你想要的阴米子,主要用于煮粥.使用方法 放点白糖为农村最长吃的阴米子稀饭,色泽晶莹剔透. 也可加入杏仁、红枣、花生、莲子、冰糖等成美味的八宝粥(注:放入莲子后粥会越煮越红).滋阴补阳的好东西...
馆陶县18328724611： 求阴米的详细制法 - ？
嬴洪希能： 制阴米:选用上等糯米筛去碎粒后,用清水反复洗3次,以不见浑水为宜.然后浸泡10小时,捞起将水滴干蒸熟后进行摊晾,待收水后除去团团块,过筛阴干即成.
馆陶县18328724611： 阴米的做法,阴米怎么做好吃,阴米的家常做法 - ？
嬴洪希能： 食材明细 长粒糯米1000克 原味口味 蒸工艺 数天耗时 简单难度 阴米的做法的做法步骤1 糯米洗净凉水泡10个小时左右2 隔水蒸熟,中途撒少量水,用筷子稍稍翻一下3 熟了的糯米,用凉水解散4 平铺在一个较大的容器里,放到阴凉干燥处阴干5 两天后的效果,经常搅拌一下,尽量不要成团6 六天时干透了7 用自封袋封起来,随吃随用
馆陶县18328724611： 阴米(用糯米蒸熟后阴干而成的米) - 搜狗百科？
嬴洪希能： 阴米 据说滋阴补肾的米. 最近用阴米做了不少东西,阴米都是买来的.一直偷懒没有自个儿做,其他很简单. 材料:糯米 250克、水 1、糯米加水,泡一晚上; 2、糯米摊开放在蒸格的纱布上,用手洒上点水,蒸30分钟,中间再洒上两次水; 3、蒸好的糯米; 4、摊开,晾起来; 5、一天后,就是这样的.两天后,糯米外层变硬,用手将团在一起糯米稍微地分开.5、6天后,米心变硬就行了.
馆陶县18328724611： 阴米怎样做? - ？
嬴洪希能： 先把冷水把糯米泡一夜,最少要十二小时以上(泡到可以用手把米碾碎即可),然后放在锅里蒸熟,蒸熟以后用水淘干净(这样米就不会粘在一起了)然后晒干就行了!
馆陶县18328724611： 做阴米要蒸多长时间 - ？
嬴洪希能： 【阴米的方法】 将糯米精选除去杂质后,进行清水浸泡7~12小时,将糯米中的水沥干后用60℃~85℃蒸40~60分钟,蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏. 【阴米的食用】 1)阴...
馆陶县18328724611： 阴米怎么做如何做好吃 - ？
嬴洪希能： 4/5分步阅读 糯米浸泡:首先把糯米淘洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟.2/5 沥米:将米从水中捞出,放入簸箕中沥干水.3/5 蒸米:先烧水,等水开后把米放在蒸隔上.记得要垫一张干净的纱布把米包住,不然米会从蒸隔的小洞中漏下去....
馆陶县18328724611： 晒干的阴米怎么蒸成饭? - ？
嬴洪希能： 先用水泡一段时间,然后和煮米饭差不多,多放点水就行了. 不过阴米煮饭不好吃,建议煮粥.具体方法如下:阴米30克 辅料 红枣4颗 枸杞适量 鸡蛋2个 红糖适量 步骤1阴米,用糯米煮熟后晒干而成.以前小时候看见奶奶做过,如今超市已经有现成的阴米卖了 步骤2 阴米淘洗干净后放入锅中,加入适量的清水熬煮.与煮粥一样的方法 步骤3放入枣子与枸杞一起煮 步骤4粥煮熟还未黏稠的时候打入两个鸡蛋,增添营养哦! 步骤5加入适量的红糖,根据自己的口味哦! 步骤6小火煮至粘稠就可以起锅了
馆陶县18328724611： 阴米怎么做才能让炒米更大? - ？
嬴洪希能： 先将米清洗干净,用40度左右的温水浸泡15分钟.然后去尽水.上锅炒的时候一定要控制好温度.小火慢炒这样炒出来的炒米米粒更大.
