鱼汤的营养价值有哪些
1、强身健体药膳。此方有扶正益气之功效。
2、健脑益智药膳。此方有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。
3、美容养颜药膳。此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。
4、消除疲倦药膳。此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。
先用猪油煎鱼，然后加够一定量的冷水(一定不能加热水)，中途不能再加水，这样熬出的鱼汤味才鲜。熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且鱼汤更加鲜香。
扩展资料：
秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。
参考资料来源：百度百科-鱼
参考资料来源：百度百科-鱼汤
骨头汤有哪些营养价值?
骨头汤是一种营养丰富的食物，它含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和胶原蛋白等成分。以下是骨头汤的一些主要营养价值：蛋白质：骨头汤中含有丰富的蛋白质，每100克骨头汤中含有约2-3克蛋白质。蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于维持肌肉、骨骼、皮肤等组织的健康非常重要。脂肪：骨头汤中含有一定量的...
面汤有哪些营养价值?
膳食纤维：面汤中的蔬菜等食材含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。水分：面汤含有大量的水分，可以帮助人体补充水分，维持水平衡，促进新陈代谢。总之，面汤具有丰富的营养价值，可以为人体提供多种必需的营养物质。适量食用面汤，搭配合理的膳食，有...
面汤的营养价值有哪些?
蛋白质：面汤中的蛋白质主要来源于动物骨骼和肉类。蛋白质是人体生命活动的基本物质，对于生长发育、修复损伤、免疫功能等方面具有重要作用。面汤中的蛋白质含量较高，可以有效补充人体所需的蛋白质。氨基酸：面汤中含有多种对人体有益的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸等。这些氨基酸对于维持人体正常生理功...
猪骨汤有哪些营养价值?
猪骨汤是一种营养丰富的汤品，它的营养价值主要体现在以下几个方面：蛋白质和氨基酸：猪骨中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是人体必需的营养素。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。氨基酸则是蛋白质的基本组成单位，人体不能自身合成，必须从食物中摄取。钙质：...
猪骨汤有哪些营养价值?
猪骨汤是一种营养丰富的食品，它的营养价值主要体现在以下几个方面：蛋白质：猪骨中含有丰富的蛋白质，这是一种人体必需的营养素，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，有助于肌肉的生长和修复，同时也能增强免疫系统的功能。钙质：猪骨中含有丰富的钙质，这是一种...
喝汤有哪些误区?汤的养生功效有哪些?
很多人在滋补身体的时候会熬汤喝，喝汤确实有很多好处，不同的汤味道和营养价值都是不一样的，有一些人每次吃饭都会喝汤，感觉不喝汤就吃不下饭，但是吃饭的时候喝汤是不好的，其实喝汤有很多误区，那喝汤误区有哪些？汤的养生功效有哪些？1、喝汤的误区1.喝汤不吃渣有人以为，用各种主辅原料煮的汤...
汤的营养价值 有哪些呢
事实上，菜汤的营养价值比菜高，因为蔬菜经过烹煮后，维生素等营养物质已经有70%溶解在菜汤里了。4、有人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单”。体形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白质的汤，有利于增强体质。孕妇和哺乳期妇女则应该多喝一些富含蛋白质、维生素和矿物质的汤，如瘦肉汤、蔬菜汤，...
骨头汤有哪些营养价值?
骨头汤是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。以下是骨头汤的一些主要营养价值：蛋白质：骨头汤中含有丰富的蛋白质，其中大部分为胶原蛋白。胶原蛋白是构成人体骨骼、皮肤、肌肉和关节等组织的重要成分，具有保持皮肤弹性、促进骨骼健康、增强关节灵活...
鱼汤有哪些独特的营养价值?
鱼汤是一种营养丰富的食物，它含有许多对人体健康有益的营养成分。以下是鱼汤的一些独特营养价值：高蛋白：鱼是蛋白质的优质来源，而鱼汤则能将这些蛋白质溶解在水中，使其更易于人体吸收。蛋白质是人体生长发育的基础，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要。富含Omega-3脂肪酸：鱼类是Omega-3脂肪酸的主要...
汤的营养价值及功效与作用
1、排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，人们食用以后能起到补中益气和强身补虚的作用，是人们生活中理想的滋补性汤品，经常食用能让人类身体虚弱的症状明显缓解。2、排骨汤能补血。 排骨汤具不有错的补血功效，因为排骨...
俟届六甲： 生鱼汤 主 料: 生鱼300克,大蒜30克,赤小豆120克. 做 法: 水煮至烂熟,喝汤食鱼肉. 药用价值: 主要治疗肝硬化水湿内阻型:腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少,舌淡红,苔白,脉弦细.节瓜红豆...
永德县14736572426： 鱼汤有什么营养 - ？
俟届六甲： 鱼汤有美白的作用,维生素C高.小孩子多吃好,有增高、促进大脑发育、免疫力高.
永德县14736572426： 鱼的营养成分有哪些? ？
俟届六甲： 鱼肉蛋白质含人体所需的各种氨基酸,特别是亮氨酸、赖氨酸含量比较多.但缺乏甘氨酸,但是甘氨酸在人体内可以自己合成. 鱼类含维生素不多,但鱼肝的脂肪中富含维生素A和D,远远超过畜禽肉.
永德县14736572426： 鲫鱼汤有什么营养 - ？
俟届六甲： 所谓鲫鱼汤主要成分是水,其中包裹了一些蛋白质和脂肪而已,但含量有限.所以说鲫鱼汤虽然美味,但不及直接吃鲫鱼本身有营养.
永德县14736572426： 食用鱼汤的好处有哪些? ？
俟届六甲： 鱼汤非常适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力劳动者.每天在睡觉前喝一碗 鱼汤不但能补充丰富的钙,而且还能明显地提髙睡眠质量.鱼汤中有丰富的无机盐和矿...
