煎鸡蛋作文
【第1篇】
平常都是爷爷奶奶做饭,爷爷煎的鸡蛋既好看又好吃,我想煎鸡蛋一定很容易。于是,我自告奋勇要煎一次鸡蛋,奶奶同意了。
今天早晨,我一起床便“钻进”了厨房。我首先挑选了一个又大又圆的鸡蛋,拿在手里摸一摸,滑滑的,多像一个嫩生生的娃娃呀!我手握鸡蛋,把它在桌子上敲了几下,蛋壳出现了一条裂缝。我用两个大拇指用力一按,蛋壳被我按碎了,蛋清和蛋黄洒得满碗都是,好恶心呀!我赶紧洗了把手,选了一只干净的碗和一个大鸡蛋,准备第二次磕鸡蛋。这时,爷爷走过来,对我说:“磕鸡蛋只要轻轻一掰,蛋黄和蛋清就掉出来了。”我按爷爷说的去做了,果然,这次非常成功,它听话地跳进了碗里,躺了下来。啊,在透明的蛋清包围下,那金黄的蛋黄显得更加圆了,就像一个小太阳。
“呱嗒”一声,我打开煤气灶开关,火苗“哄哄”地舔着锅底,忽上忽下,好像在跳圆舞曲。过了一会儿,我用手在锅上空试探了一下,热气袭了上来,我知道锅热了,可以倒油了。我拿出油,打开瓶盖,往锅里倒了大约两勺子油,油“滋滋”作响,好像在催鸡蛋快点去陪它。我拿起锅柄,手腕转动着,让油在锅里四处分散。过了一会儿,我将火力开小;端起装着鸡蛋宝宝的碗,将鸡蛋宝宝轻轻地、快速地倒入锅中,鸡蛋宝宝发出了“滋滋”的欢快笑声。透明的蛋清渐渐变成了白色,慢慢地,蛋清和蛋黄凝固了起来。“咦,这煎鸡蛋怎么像一个荷包蛋?”我自言自语地说。过了一会儿,锅里散发出香味。
我沿着锅底轻轻地铲着鸡蛋的边缘,想将鸡蛋翻个身,可鸡蛋很不听话,紧紧吸住锅底,不肯翻身。我真不服气,稍加用力,一不小心,鸡蛋被我切成了好几块。我连忙向奶奶求助,奶奶意味深长地说:“你太心急了吧!煎鸡蛋要有耐心,等它完全凝固了,鸡蛋底变成黄色再铲,那样就容易多了。做事要多用心,有耐心,才会成功哟!”说完,她指导我将鸡蛋的另一面煎黄了。我闻了闻,一股香气扑鼻而来,鸡蛋快煎好了。我用三个手指捏了几粒盐洒在了鸡蛋上,又把鸡蛋反过来洒了几粒盐,轻轻将鸡蛋铲入碗中。
我又照爷爷奶奶教的方法成功地煎了两个鸡蛋。我闻着鸡蛋那诱人的香气,迫不及待地用两手抓起鸡蛋,大口大口地咬着,一口气吃了两个鸡蛋。妈妈也品尝了一个鸡蛋,赞不绝口:“千千煎的鸡蛋比妈妈煎的还好吃呢!”
看来,看似简单的'煎鸡蛋也不容易啊!
【第2篇】
暑假的一天早上,妈妈早早地就上班去了,留我一个人在家。
妈妈让我自己做早饭,刚起床就看了一会儿书,肚子就咕咕直叫。我在想做什么吃好呢?那我就给自己煎个鸡蛋吧!但又怕做不好,因为我从来都没做过,只是看妈妈做过几次。想来想去,我还是决定尝试一下。于是,我怀着忐忑的心情准备学着做煎鸡蛋。
首先,我从冰箱里拿出了一个土鸡蛋,把锅、铲等工具都清洗了一遍。再用干的洗碗布擦干,点燃火后。先让锅干烧一会儿,差不多锅都有点发烫后,再用锅铲铲一点猪油,等猪油慢慢开始融化的时候就准备打蛋了。
我学着妈妈的样子,把鸡蛋用力地在桌子边缘上一敲,鸡蛋的中间就出现了一条裂缝。然后我用大姆指往里一伸,双手再用力的往两边一掰,蛋白和蛋黄就迅速地落在了锅里。我马上把火开小了一些,然后用铲子轻轻地翻动鸡蛋的边缘,看着煎鸡蛋慢慢地成型,心里有点暗暗地高兴。
我随后我继续小心翼翼地翻动了几次,看着差不多快熟的时候,就用小勺子盛起了一点点盐,均匀地拨洒在有点锅巴的鸡蛋上。接着再翻几翻,使两面的盐都迅速地融化。
不一会儿,一个香喷喷的煎鸡蛋就呈现在我的面前了。但是由于我的口味比较重,所以我双打开柜子拿出了我最爱的佐料----花椒粉,打开盖子用力一撒。最后,这个完全属于我这个好吃鬼的煎鸡蛋就诞生了。吃着自己做的煎鸡蛋心里美美的,真没想到自己也能做出这么美味的早餐。
通过这次煎鸡蛋,我悟出一个道理:要勇于尝试,在困难面前不要低头,在只要坚持不懈,就一定会成功的,不管你的目标有多远,只要努力就会一点点向成功靠近!
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