夏天做解暑西瓜汤该怎么做才好喝?

如何让一碗简单的西瓜解暑汤变得好喝又高大上？~

众所周知，西瓜在夏季是最解渴消暑的好水果，果肉脆甜，清凉爽口，傍晚切上一盘冰西瓜，一家人边看电视边吃，何等的惬意。西瓜不但解暑，还有清热利尿等作用，所以夏季常吃西瓜对身体还是有诸多好处的。西瓜除了切着生吃其实它还有一些更为高大上的吃法，下面就来介绍几种。

西瓜西米露
这道甜品，既美味颜值又高，绝对算得上高大上。首先将西瓜果肉用料理机榨成果汁备用，锅中烧水，开了之后下入西米，等待煮成透明没有白芯捞出用凉水冲几遍。然后将煮熟的西米倒入西瓜汁中，喜欢吃甜的多放些白糖，搅拌后再放入几小块西瓜，一碗漂亮的西瓜西米露就做成了，这道甜品冰镇味道更佳。它不但口感丰富，还美味解暑，都试一试吧。

西瓜冰糖银耳甜汤
夏季水果特别丰富，除了西瓜还有桃子、芒果、葡萄、杏子、李子等等，所以我们可以将这些水果与西瓜一起煮成美味的什锦甜汤。将喜欢吃的水果切成小块，葡萄去皮，然后将西瓜瓤也切小块与这些水果一起放到锅里煮，同时加入冰糖和银耳，煮好后放入冰箱冷藏，饭后可以拿出来作为消暑甜品食用，营养丰富，颜色也漂亮。

西瓜牛奶甜品
将西瓜切成小丁或是用小勺挖成小球备用，然后将牛奶中加入蜂蜜和汽水，喜欢哪个味道的汽水就加哪种，调好之后将西瓜块放入牛奶中，然后记得要冰镇，这样味道更好一些，喜欢吃酸奶的将牛奶换成酸奶也可以。当然如果希望口味更丰富，也可以加入一些芒果丁或是桃肉都可以，这样几种水果同时吃起来会更满足。

好了，以上介绍了几种好吃又漂亮的西瓜甜品的做法，大家还有什么好做法，欢迎留言。

夏季消暑汤
西瓜皮汤：用鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎水，每日当茶喝，可令消暑健脾。
豆腐黄瓜汤：豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤，可令当茶喝也可令当菜吃。
绿豆老鸭汤：将洗干净的老鸭和2两绿豆、土茯苓20克，用清水大约煮4钟头左右，按照个人口味调好咸淡就可令了。鸭是偏凉性的，夏天炖汤喝是个不错的选择。
百合汤：百合50克，鲜冬瓜100克，倒入煮沸的水中，滚汤后放进1个蛋清，然后倒入适量盐、荤油、味精。此汤可令清凉、祛热
苦瓜汤：鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑，明目去毒的用处，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
水鸭银花汤：水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4钟头。
酸梅汤：选取优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净，放在两斤开水中浸泡7至8个钟头，再熬煮1钟头(文火)。然后将汤水滤去残渣，再加入凉开水6至7斤，加些桂花(不放也可令)和适量的白糖，煮沸后冷却方可饮用。
丝瓜汤：丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
莲子百合雪耳糖水
莲子20克、百合、薏米、芡实各10克，雪耳1朵，冰糖适量。雪耳用清水泡发，去蒂撕块;莲子、百合、芡实和薏米洗净，所有材料放入锅内，再加入适量清水煮沸，转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。滋阴养神，清热祛暑。
百合绿豆乳：取百合、绿豆各25克，冰糖少许，百合、绿豆洗净，加水煮熟烂，下冰糖调味，服用时加些牛奶即可，有清心除烦镇静之效。
乌梅茶汤
原料：乌梅1个(去核)，茶叶适量。
制作：乌梅、茶叶加水煎煮饮。
功效：生津止渴，固肠止泻。本药茶源于《家用良方》。方中以乌梅为主，其为蔷薇科植物梅经加工的未成熟果实;性味酸、平;功能生津，涩肠，敛肺安蛔;用于虚热口渴，久泻久痢。古药书《大明本草》述乌梅“和建茶、干姜为丸服，止休息痢”。药理证实乌梅有显著的抗菌作用，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，并有抗蛋白过敏的作用。
百合绿豆汁最解暑
原料：百合50克，绿豆50克，白糖5克。
制作：百合、绿豆分别洗净，放锅内，加水煮至熟烂，再加白糖。
功效：清热解暑，润肺清心。夏季感受暑热之邪所致发热头痛，口渴，咽痛，小便短赤。绿豆功能清热解暑;百合功能清热滋阴，清心润肺。两者配伍，能加强清热解暑之功效，为夏令饮料中之佳品。
双豆汁可利水
原料：绿豆10O克，扁豆(白扁豆)50克，白糖5克。
制作：绿豆、扁豆洗净，放锅内煮至熟烂为度，再加白糖，凉服。
功效： 清热解暑，健脾化湿，消暑利水。
荷花汤解暑热

原料：荷花50克，水500毫升。
制作方法：将荷花同水放入锅内煮沸15分钟，即可取汁饮服。
功效：爽神除烦渴，解暑热、清心脾。

到了夏天，西瓜是很多人喜欢的水果，冰镇的西瓜又凉又甜，而且还比较解渴，那么不禁有人要问了，西瓜难道只能切成块吃吗？怎么做出来甘甜可口又解暑的西瓜汤呢？其实呢，也不难，我们吃完西瓜之后，可是把西瓜皮留下，这也是适合做西瓜汤的主要原材料，西瓜汤是一道非常简单可口的汤哟，下面我们就来具体看看怎么做吧！

一、准备原材料：

西瓜汤西瓜汤，第一样要准备的当然是西瓜了。拿出一个大大的新鲜采摘的西瓜，先做准备工作，把西瓜瓤掏出来吃了，然后把西瓜皮留下，切掉外面的硬皮，准备大约500克的量，就够两个人吃了。然后准备一些菜籽油，盐和小葱、味精之类的小料，当然，这是可以根据个人的口味酌情添加的，如果有喜欢胡椒粉味道的同学，也可以准备一些胡椒粉。

二、西瓜汤具体做法。

刚才留下来的西瓜皮，现在要派上用场了，把西瓜皮去掉外面一层硬硬的青皮，吃剩的红色瓜瓤最好也去掉，不然熟了之后会有一点点发酸。但是如果有喜欢的同学，是可以留下来的。把处理过的西瓜皮洗干净，切成大小均匀的薄片，等待备用。

把小葱洗干净，小葱的葱白要切成一节一节的小段，而葱绿要切成花，装碗备用。

起锅烧热之后，倒入少许的菜籽油，不粘锅的量即可，不用倒太多。而且，这里要注意，一定不要用动物油，尤其是猪油，因为动物油的味道比较重，会遮住西瓜的味道。

油四五成热的时候，把小葱白的葱段倒进去 ，翻炒一下，爆香。然后倒入西瓜皮，炒出瓜水之后加清水，可以多加一点。水开了之后，用小火煮十分钟。加入葱花，食盐和味精就可以了。

要说吃瓜，夏天最好最解暑之瓜莫过于西瓜，西瓜清甜多汁、水分大，是炎炎夏日人们最喜欢吃的水果，尤其是放冰箱里冷藏过后，吃起来比冷饮还降温，如果居住在农村，院中有水井，那就有福了，把大西瓜放入刚从水井中提出的水中，切开来吃，别提多清甜了，经过水井里凉水的滋润，取出的西瓜，表面会浸出一层细密的小水珠，沁凉沁凉的，炎炎的午后睡上一小觉，醒来后吃上两块沁凉的西瓜，瞬间感觉身体凉爽，简直好极。吃完西瓜，很多人把西瓜皮直接扔掉，属实有些浪废，西瓜皮可以用来做菜、煲汤，做很多好吃的食物，而且营养价值不可小觑，有清凉解暑美容颜的作用。

主料：西瓜1000克、西米100克

辅料：水适量

1、锅中放水，煮开后放入西米。西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌下防治粘底，大约煮到西米透明，但还有一点白芯时关火焖10多分钟

2、捞出西米过凉水   3、西瓜切块儿    4、放原汁机中榨成汁    5、把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下，即可      6、西瓜西米露成品图

一、原料准备：

西瓜皮500克，菜籽油、盐、小葱和味精各适量。

二、具体做法：

1. 西瓜吃完后，去青皮、红瓤（我留了少许红瓤，这样汤会自带淡淡的甜），洗净后切成均匀的片，备用。
2. 小葱清洗干净，葱白切成小段，葱绿切成花，备用。
3. 锅烧热，倒入少许菜籽油（不要用猪油，因味太重，会把西瓜味压了）。4.油热至四五成时，放入小葱白稍微炒下爆香，倒入西瓜皮翻炒至出瓜水，加入清水。水要一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。水烧开后改小火煮10分钟左右，调入少许食盐和味精。起锅，撒少许葱花点缀即可。

东北的七八月份，西瓜最便宜，可是味道却是一年中最好吃的时候，我家基本都不会断西瓜吃，所以孩子有时候就会有些吃腻了，这时候就需要妈妈开动智慧的聪明才智，给孩子换着花样来吃到西瓜，首先想到的就是西瓜汁，特别甜，喝起来相当过瘾，孩子很爱喝。所以最近我在接孩子放学之前就会做一杯这样的西瓜汁给孩子，孩子看见冰凉的西瓜汁，接连喝了好几大口，直夸妈妈太好了，知道自己口渴，以后要妈妈每天都给他带西瓜汁。

做法：西瓜汁

食材：西瓜1块、冰块适量

制作方法:

1、准备好西瓜、冰块，西瓜是刚买的，比较新鲜，但是唯一的缺点就是不够凉，甚至还有点温乎的感觉，这怎么能降温啊，所以我会提前准备好冰块

2、把西瓜切成小块，放在一个容器中，西瓜籽也不用扣出来，我用料理机榨汁，西瓜籽也打碎，所以没关系的，不用费事还得扣籽

3、把西瓜块都放进料理杯中，有的人喜欢用原汁机榨果汁，其实我家也有原汁机，太大，让我收起来了，用完还得清洗，还得收起来，我嫌麻烦，还不入小小的料理机用着方便

4、把料理杯的盖子盖好，插在料理机上，开始启动，瞬间就全部搅拌碎了，特有成就感，打碎后就可以停止了

5、取一个容器，上面放一个过滤网，把榨好的西瓜汁过滤一遍，把汁都过滤在下面的容器中，有的朋友就想带着西瓜肉一起喝，那就要提前把籽去掉，要不喝着会有籽，太硬，影响口感

小贴士：西瓜切开以后尽快食用完，因为西瓜放冰箱冷藏很容易滋生细菌，尤其加盖保鲜膜的西瓜，滋生细菌更快，所以我家西瓜吃不完放冰箱里冷藏不会超过24小时，给孩子尽量吃新鲜的西瓜，榨西瓜汁也尽量用新鲜的西瓜，如果觉得不够凉爽，可以加点冰块，喝起来一样很凉爽，孩子不容易吃坏肚子

• 柠檬盐水：
  今天介绍的第一种是对在夏日补充维生素和盐分都十分有效的柠檬盐水。
  原料：柠檬、盐、冰水
  作法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3-4天，取出后加冰水即可饮用，夏日饮用绝对清凉解暑。柠檬中的维生素c有美白、养颜的作用，而夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，多喝些盐水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
  

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• 苹果豆浆：
  如果说柠檬盐水是夏日的运动型饮品，那么苹果豆浆就是营养型的饮品。
  原料：豆浆、苹果、牛奶、蜂蜜
  作法：取一个新鲜的苹果，削皮去核，把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的豆浆一起放入搅拌机，搅拌至浆状便可。如果您还喜欢其他的水果，也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果，这种豆浆加入了牛奶、水果后，营养很丰富，而用蜂蜜代替砂糖，也降低了热量。
  

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• 3

  西瓜皮饮料：
  第三道饮品是用西瓜皮制作的清热解暑饮料：
  原料：西瓜皮
  作法：西瓜皮加水煎煮15分钟，让西瓜皮充分释放其营养物质，并使西瓜皮质地变软，更适合榨汁。煮后再用榨汁机去渣取汁，即可饮用，当然您也可以加入适量的蜂蜜在口味上进行调节。
  

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这样很好喝，你试试？

1.

西瓜切开，挖出果肉。

2.

加盐放入料理机中，按果蔬汁，亦可放入榨汁机里。

3.

按果蔬汁，呵呵。

4.

用纱网过滤，我的纱网是豆浆机里的。

5.

西瓜汁加糖（大概1大匙，按个人口味）。

6.

放入锅中，锅里放冰糖。

7.

冰糖化了，也就好了。像这样。

8.

盛出，冷却后放入冰箱。随时取出。

9.

适当的加些冰块，装饰。

烹饪技巧

炒的时间不能太长，不然会蒸发掉。炒时不要放油，在锅中没水时，直接到。

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密云县19545929673： 如何制作解暑西瓜汤及药用功效是什么? ？
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密云县19545929673： 西瓜粥怎么做?？
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干和七子： 夏天可以解暑的汤有很多 良方一 鲜西瓜皮、冬瓜皮、丝瓜皮各50克.将三皮水煎15分钟,取汁加适量的糖,温服当茶. 本方清热,祛暑,利尿. 良方二 藿香叶、香薷叶、薄荷叶各10克.加水淹没药物为度,煎开即可,煎时加盖. 本方消暑清...