西葫芦丝炒鸡蛋的做法
西葫芦不仅营养丰富，而且很好吃哦，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。因为喜欢吃西葫芦，所以觉得搭配炒什么都好吃，特别和鸡蛋一起炒着更香。
材料
主料：鸡蛋2个、西葫芦1个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
、剁椒适量
、蒜头适量
西葫芦丝炒鸡蛋
1
西葫芦一条，洗净，用盐水泡一下。
2
鸡蛋打发，放盐搅拌均匀。
3
热油锅，煎鸡蛋。
4
煎至两面金黄，用铲子铲成大块，装起。
5
另起锅，爆香蒜头。
6
大火快炒西葫芦丝。
7
西葫芦切丝。
稍炒一下，放盐调味。
8
倒入鸡蛋块一起大火快炒。
9
放适量剁椒。
10
炒匀，出锅前放适量酱油。
11
炒匀装盘。
小贴士
全程大火，不用放水
干葫芦丝炒鸡蛋的做法
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