酱鸭肶的家常做法大全怎么做好吃视频
美食类的短视频可以制作烹调工艺，食品加工，各种美食的原材料等等都是很好的素材。
用料主料
鸭腿10个
调料
酱油
1200毫升
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
黄酒
800毫升
白砂糖
250克
白酒
100毫升
香料
适量
酱鸭腿的做法
1.将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化
2.将煮好的酱汁晾凉，加入二锅头搅拌均匀
3.将买来的鸭腿彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天
4.将晾了一天的鸭腿放进酱中,盖上保鲜膜,酱2,每天记得翻动一次
5.二天后将酱好的鸭腿取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处
6.晾晒至10天左右,便可以开吃拉
7.晾晒好后，可以将鸭腿收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可,尽快食用;当然也可以继续晾着,只要温度低就可以
柠檬烤鸭怎么做?
主料： 瘦鸭1只，咸柠檬2个，姜2片，葱2条。做法： 1、将鸭洗净，切去鸭尾，出水后再洗，然后加姜、葱、绍酒和水清炖，约二小时。2、加入去心去核的咸柠檬略炖片刻，试味后即成。备注： 1、淡啡色的咸柠檬属于新制的，味酸但香味不足，所以不能加热太久。2、好的柠鸭汤要先炖好汤底，...
40多岁的中年人该吃些什么家常菜
详情请查看视频回答
鸭肶饭是什么意思
鸭肶饭做法：1、将鸭肶洗净、飞水，滤干水分。2、拌匀，腌半小时。烧锅放油，将鸭肶带皮的一面向下，排放在锅里煎至两面金黄色。3、将多余的油取出，放入清汤（与鸭肶齐平为宜）以及辅菜。4、用大火煮滚后，改用文火焖至熟透取起。5、将鸭肶切块排放入蒸熟的米饭上，较后淋上酱汁即可。
鸭肶饭是什么意思
鸭肶饭做法：1、将鸭肶洗净、飞水，滤干水分。2、拌匀，腌半小时。烧锅放油，将鸭肶带皮的一面向下，排放在锅里煎至两面金黄色。3、将多余的油取出，放入清汤（与鸭肶齐平为宜）以及辅菜。4、用大火煮滚后，改用文火焖至熟透取起。5、将鸭肶切块排放入蒸熟的米饭上，最后淋上酱汁即可。
鸭肶饭是什么意思
鸭肶饭做法：1、将鸭肶洗净、飞水，滤干水分。2、拌匀，腌半小时。烧锅放油，将鸭肶带皮的一面向下，排放在锅里煎至两面金黄色。3、将多余的油取出，放入清汤（与鸭肶齐平为宜）以及辅菜。4、用大火煮滚后，改用文火焖至熟透取起。5、将鸭肶切块排放入蒸熟的米饭上，最后淋上酱汁即可。
鸭肶是什么东西
鸭肶就是鸭腿， 广州话腿就是肶 。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成...
鸭肶是什么东西
鸭肶就是鸭腿， 广州话腿就是肶 。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成...
鹅肶是什么部位
鸭肶就是鸭腿，广州话腿就是肶。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。所含B族维生素和维生素...
鹅肶是什么部位
鸭肶就是鸭腿，广州话腿就是肶。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。所含B族维生素和维生素...
鹅肶是什么部位
鸭肶就是鸭腿，广州话腿就是肶。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪易于消化。所含B族维生素和维生素...
徭时必喜： 酱鸭肶 材料 瘦肉鸭一只,海天草菇老抽,冰糖,香葱把,调料球(将八角半个、香叶一片、草果一个、姜三片放入那种不锈钢,盐适量,料酒适量 做法1.将鸭洗净,把鸭PP剁掉(原本只须将鸭屁股上的“骚豆”去干净即可,不过生手要安全起...
弋阳县13292462983： 酱鸭的做法,酱鸭怎么做好吃,酱鸭的家常做法 - ？
徭时必喜： 材料 半片鸭,料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油 做法 1、半片鸭清洗干净,去掉后面的尾部腺,飞水2分钟,皮朝上,控干水分.葱切段、姜切片. 2、平底锅放油烧热,鸭皮朝下,中火慢煎10分钟. 3、加老抽、料酒各1小碗,用锅铲将鸭肉按压,便于均匀上色. 4、将鸭肉移到砂锅内(没砂锅的可以用炒锅),加开水,没过鸭肉,倒入平底锅内的料汁. 5、将八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻装入调料盒,下锅.放葱段、姜片,白糖. 6、小火慢炖,鸭肉熟了以后大火收汁,捞出稍晾,切开,按原形状装盘即可.
弋阳县13292462983： 酱鸭腿的做法大全,酱鸭腿怎么做好吃,酱鸭腿的最简单 - ？
徭时必喜： 材料 3个鸭腿,生抽,料酒各2汤勺,老抽4汤勺,白糖少许,麦芽糖,没有麦芽糖白糖也行 做法 1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油会慢慢的出来,大概3-5分钟,鸭腿变色,把油倒出,大概有半碗,要不然以前这油就进我们的肚子里啦,怕怕 此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块 2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒,倒入生抽,老抽,料酒,白糖盖锅盖即可 3,大概15分钟,这道菜就好了,中间可以掀开锅盖翻动一下 另外:根据自己的喜欢可以放点葱段,姜片少许 4,最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮
弋阳县13292462983： 酱鸭怎么做的？
徭时必喜： 浓香酱鸭的材料: 嫩草鸭,八角,香叶,桂皮 浓香酱鸭的做法: 1、把鸭子入水焯一下,洗净.(我锅太小,所以我把酱鸭切成两半做的.) 2、热锅入油七分热,放葱姜煸香,把鸭子两面煎成金黄色. 3、在锅中放入葱姜,八角,桂皮和香叶,淋入料酒和生抽,老抽,少许盐和糖,水,少许海鲜酱,盖上锅盖,大火烧开,小火继续焖,焖至鸭肉松软. 4、大火,加少许鸡精用炒勺舀起汁,把汁反复向鸭身上浇,到颜色呈暗红色,汤汁浓稠时就可以出锅了!
弋阳县13292462983： 酱鸭丝的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
徭时必喜： 展开全部1.将鸭腿冷水下锅煮沸后再清洗好用厨房纸巾擦干水份备用2.葱切段,姜切片3.锅里放油加热4.下葱姜煸出香味5.放鸭腿煎至微黄,再翻面煎6.煎好样子7.取另外锅放入所有调味料及鸭腿,加入一碗水时进行中小火卤上30分钟8.等汤汁收浓后关火,9.等凉了切块装盘即可
弋阳县13292462983： 鸭胗花的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
徭时必喜： 凉拌鸭胗花的做法1.买来的鸭胗子清洗干净2.取一个平放在案板上,用刀先将鸭胗的一半横向切一刀,只切到中间部位3.再用刀竖着在鸭胗的一半上切一下,相当于切一个十字4.两半都切好十字以后再把中间的链接部位切开一些,千万别都给切断...
弋阳县13292462983： 酱鸭翅的做法,酱鸭翅怎么做好吃,酱鸭翅的家常 - ？
徭时必喜： 食材 主料 鸭翅 500g辅料 姜 5g 蒜 10g 大料 5g 桂皮 10g 冰糖 10g 盐 5g 酱油 10ml 料酒 10ml 香叶 10g步骤1.鸭翅洗干净2.放在有水的锅中焯一下水3.焯好水的鸭翅4.准备蒜,香叶,大料,姜片,桂皮,冰糖5.把鸭翅放在高压锅内加温水和调料,再加酱油和料酒,焖15分钟即可 小贴士 鸭翅先焯一下水去腥
弋阳县13292462983： 香酥酱鸭腿的家常做法大全怎么做好吃 - ？
徭时必喜： 评分 酱 家常味45分钟 较低热量 初级入门 2人做过 主料 鸭腿4只 调料 葱1节、姜1块、八角3粒、黄酒半碗、酱油4勺、白糖4勺、香油1勺、食盐适量 香酥酱鸭腿步骤1 鸭腿洗净后放入锅中,同时放入葱段、姜片适量,中火煮至表面发白至半熟(...
弋阳县13292462983： 杭州酱鸭的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
徭时必喜： 主要食材 鸭肉,小葱、姜、白砂糖、黄酒、酱油、盐 制作过程 1.将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔.挂在通风处晾干. 2.将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实.在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水. 3.复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实.在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸. 4.然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天.将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成.
弋阳县13292462983： 蒸酱鸭的做法,蒸酱鸭怎么做好吃,蒸酱鸭的家常做法 - ？
徭时必喜： 用料 主料 酱鸭500g 调料 姜 适量 蒸酱鸭的做法1.准备一只酱鸭,洗干净2.把它切成小块,码进盘子里,并放入适量的生姜和绍酒,然后放在锅里蒸3.开大火蒸二十分钟即可
