竹笋什么人不能吃。
1、发育期儿童和患有尿道结石的患者
竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸，草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋，容易缺钙，罹患软骨病；缺锌，可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石，因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。
2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者
竹笋是一种比较难消化的食物，食用后会加重肠胃负担，可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，尤其对于肝硬化的患者来说，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适，过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。另外，老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋。
3、过敏体质人群
有些人对竹笋过敏，应忌吃。竹笋会加重过敏症状。
4、经常服用阿司匹林的患者
因为阿司匹林对胃肠道有所刺激，容易造成胃黏膜损伤，吃太多竹笋会雪上加霜。
扩展资料：
多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时，可用手指用力敲一敲，敲得动的地方，牙齿才能咬碎，敲不动的部位，最好不要食用。
烹饪时，竹笋或笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些。烧笋之前最好用开水焯一遍，去掉部分草酸；吃笋时，一定要细嚼慢咽，如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂，最好别吞下去，牙齿不好的人吃竹笋要当心。
参考资料来源：人民健康网—几类人群少吃竹笋 泌尿结石 过敏体质 肠胃疾病
竹笋性寒，又含较多的粗纤维素，故患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张和慢性肠炎的人不宜吃竹笋；
竹笋系寒涩之品，凡脾虚和消化不良等病症的人不宜多吃，哮喘病人亦不宜食；
因竹笋能助发疮毒，故痈疮患者也应忌食；
少年儿童骨骼发育尚未成熟，而竹笋中的草酸盐会影响人体对钙的吸收和利用，所以15岁以下的少年儿童不宜多吃竹笋。
食用竹笋一定要烧熟煮透，这样既可经过高温分解掉笋中的大部分草酸盐，又能使菜肴无涩味且味道鲜美。
有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
敏感体质
还有有皮炎的什么的不可以吃
因为竹笋含一种竹碱
容易引起瘙痒
还有就是胃溃疡的人不能多吃
因为竹笋粗纤维
有刺激···
做竹笋的时候切丝放水里加点醋泡泡
或者用热水加醋抄一下
可以适当去除那种碱···
我皮肤很容易过敏
我妈就给我这么做···嘿嘿···相对好点
在外面吃完竹笋就特容易痒痒
皮肤一挠就红···
什么竹子的竹笋不能吃
竹笋营养丰富，目前还没有发现不能吃的竹笋，只有发现不适合吃竹笋的人。一般人均可食用，但也并不是适合所有人。以下几种人要慎食竹笋：1.患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人群吃太多竹笋易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维...
哪些人不宜吃笋?
草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。3.儿童和老人草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育，所以14岁以下儿童不宜多吃春笋。老年人消化能力脆弱，体质也比较差，所以尽量少吃，吃的时候也要细嚼慢咽。4.过敏体质人群敏感体质的人也要...
哪些人不适合吃竹笋
不适合吃竹笋的人群包括：1. 胃肠功能不佳者。竹笋中的纤维素含量丰富，不易消化，如果胃肠功能不佳，食用后可能引发消化不良、腹胀等不适。2. 过敏体质者。对竹笋过敏的人群食用竹笋可能引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹等症状。3. 患有结石类疾病的人群。竹笋中含有的草酸，可能会与钙质结合形成草酸...
竹笋哪些人不宜吃
不宜吃竹笋的人群：1. 过敏者：对竹笋过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。2. 消化系统疾病患者：如胃溃疡、十二指肠溃疡等，竹笋中的粗纤维可能对胃肠道造成刺激，加重症状。3. 尿路结石患者：竹笋中含有较多草酸，可能加重尿路结石病情。4. 体质虚寒者：竹笋性凉，体质虚寒的人食用可能加重体寒...
什么人不能吃春笋 春笋的禁忌人群
1、对春笋过敏不能吃，特凛体质的人慎吃。2、春笋中含有大量的草酸，会与体内钙结合，影响钙的吸收，青少年不宜多吃或者不吃春笋，以免影响钙和锌等的吸收。春笋性寒，含有大量的膳食纤维，脾胃虚寒及脾胃消化功能不好的人不能吃春笋，会导致消化不良，引起腹痛、腹胀、腹泻等现象。患有胃部疾病、肾脏...
什么人不能吃春笋
二、过敏体质人群 春笋中含有一些可能引起过敏反应的成分，对于容易过敏的人群来说，食用春笋可能引发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。因此，过敏体质人群应谨慎食用春笋。三、肾结石患者 春笋中的草酸含量较高，草酸在人体内易与钙离子结合形成草酸钙，可能加重肾结石患者的病情。因此，肾结石患者不宜食用春笋。...
竹笋什么病的人不要吃
竹笋什么病的人不要吃2 食用禁忌 1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的....
竹笋什么人不能吃
以下这些人不宜食用竹笋：一、胃不好的人：竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因此不宜多吃。二、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：竹笋属于「发物」，容易上火、生痰、发...
竹笋的营养价值是什么 哪些人不能吃竹笋
以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
竹笋是凉性还是热性 哪些人不能吃竹笋
3 竹笋是发物吗 是发物。发物就是能够诱发某种疾病的食物，竹笋富含蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸等，属于发物的一种，尤其是春笋，可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病，因此有自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者不宜吃竹笋。4 女的为什么不要吃竹笋 女性可以吃竹笋。竹笋无毒，男女都...
化峡先抗： 竹笋含多量难溶性的草酸盐,这种物质很容量与钙质结合成为草酸钙,而草酸钙对泌尿系统和肾结石患者不利,所以患有泌尿系统疾病和肾结石或胆结石患者不宜多吃竹笋; 竹笋性寒,又含较多的粗纤维素,故患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张和慢性肠炎的人不宜吃竹笋; 竹笋系寒涩之品,凡脾虚和消化不良等病症的人不宜多吃,哮喘病人亦不宜食; 因竹笋能助发疮毒,故痈疮患者也应忌食; 少年儿童骨骼发育尚未成熟,而竹笋中的草酸盐会影响人体对钙的吸收和利用,所以15岁以下的少年儿童不宜多吃竹笋.食用竹笋一定要烧熟煮透,这样既可经过高温分解掉笋中的大部分草酸盐,又能使菜肴无涩味且味道鲜美. 有些人对竹笋过敏,则应忌吃.
青县15096666306： 什么人不能吃竹笋 - ？
化峡先抗： 敏感体质 还有有皮炎的什么的不可以吃 因为竹笋含一种竹碱 容易引起瘙痒 还有就是胃溃疡的人不能多吃 因为竹笋粗纤维 有刺激··· 做竹笋的时候切丝放水里加点醋泡泡 或者用热水加醋抄一下 可以适当去除那种碱··· 我皮肤很容易过敏 我妈就给我这么做···嘿嘿···相对好点 在外面吃完竹笋就特容易痒痒 皮肤一挠就红···
青县15096666306： 什么人不能吃竹笋 - ？
化峡先抗： 敏感体质 还有有皮炎的什么的不可以吃 因为竹笋含一种竹碱 容易引起瘙痒 还有就是胃溃疡的人不能多吃 因为竹笋粗纤维 有刺激··· 做竹笋的时候切丝放水里加点醋泡泡 或者用热水加醋抄一下 可以适当去除那种碱··· 我皮肤很容易过敏 我妈就给我这么做···嘿嘿···相对好点 在外面吃完竹笋就特容易痒痒 皮肤一挠就红···
青县15096666306： 什么人不能吃竹笋? - ？
化峡先抗： 单纯性肥胖、糖尿病患者、浮肿的人都适合吃竹笋.但竹笋是寒凉性食品,含有较丰富的粗纤维,容易使胃肠蠕动过快,因而胃溃疡、十二指肠溃疡活动期和胃出血的人不宜吃竹笋.同时,肝硬化者也不宜吃竹笋.曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋,导致上消化道大出血而送医院急救.此外患泌尿系结石者不宜常吃竹笋,其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙,从而加重病情.
