水果酵素的制作方法窍门

自制减肥水果酵素的做法 怎么做自制减肥水果酵素~

1、将水果准备好,洗干净,晾干水,因为往后的步骤不可以再沾到水哦,不然的话酵素就失败了~柠檬的份量一定要足哦,柠檬的功效起到减肥排毒的关键作用哦...可以加入其它你所喜欢的水果,但柠檬必须占水果量的三分之一。

2、将水果去皮,柠檬可以不去皮,也可以去皮。

3、将水果全部去核...切小块备用

4、开始放水果咯,先在底部放入柠檬,然后放糖,再放入苹果,再放粮,然后是木瓜,再是糖,坚持是一层水果一层糖的原则,容量只能放到八分满哦,要留有空间给水果们发酵....糖的话,你可以只选择一种糖,我是打算一层红糖一屋冰糖这样,因为红糖口感比较好哦....

5、量将水果铺平,不要留有空隙哦,到最后放上柠檬和最后一层的糖,用筷子或者勺子将水果压一下,再盖上盖子,密封好....放入阴凉处发酵三到六个月,就可以喝了。

扩展资料：
水果酵素英文名称： fruit enzyme，指将水果发酵后的产物。
由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子，无法发挥作用；且植物的酶未必能催化人体的反应；更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动，补充酶显得多余且盲目。

水果酵素的制作方法如下：
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。
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2、纯净水4升和白糖大概400g（如图），最后糖用完，水剩下些。
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3、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
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4、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。
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5、黑加仑干和以上水果全倒入桶内。
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6、加水，不要全满。
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7、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。
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8、之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实。
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9、发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存，想喝时取出即可饮用。
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水果酵素的制作方法如下：
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。
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2、纯净水4升和白糖大概400g（如图），最后糖用完，水剩下些。
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3、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
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4、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。
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5、黑加仑干和以上水果全倒入桶内。
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6、加水，不要全满。
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7、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。
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8、之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实。
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9、发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存，想喝时取出即可饮用。
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用料：桃子1个、苹果1个、梨1个、西柚1个、百香果果肉50克、青梅100克、冰糖60克、青梨适量。

1、桃子、苹果、梨、西柚切片。

2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、苹果、冰糖、西柚、百香果果肉。

3、加水。

4、密封发酵3个月以上即可。

什么是酵素？ 1. 酵素的结构是蛋白质，蛋白质内包含有氧、CO2、维他命、矿物质及初期的荷尔蒙。 2. 酵素的功能有分解、转化、重组、催化的作用。 3. 酵素对人体的功用是让我们的身体容易消化和吸收: 蛋白质、氨基酸、脂肪、荷尔蒙、碳水化合物、醣类，通过酵素转化为精力、精神、活力、能量、维生素、矿物质 、水。

今天给大家说的是水果酵素的做法

方法/步骤
1
首先把刀、菜板和罐子都用开水烫过消毒.

之后把买来的水果清洗打皮去核后切块备用.

2
按比例 红糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10

把水和红糖（或蜂蜜）加入到罐子搅拌后再放水果，之后将盖子拧紧。

注：容器要留下一定的空间给它发酵（1/4~1/3最好）。

3
发酵的第一个月要每天要摇摇罐子并打开盖子，让气体流出。如果觉得麻烦同学的可以用乐扣呼吸罐它可以自己排气。

注：正在发酵的酵素可放在任何室内的空间，但不要放在冷气房内及暴晒在阳光下。

4
最后经过至少6个月发酵，我们的食用水果酵素就做成了。

只要把罐子里的液体过滤倒进另外一个瓶子里就可以了

如何测试自己做的酵素是好或坏? 1. ph平均低于4。 2. 酵素会散发出很香的气味。

5
水果酵素的用法: 1. 每天在饭前喝10cc酵素，加入200cc的水。

2. 在紧急情况时，如发生意外或是身体不舒服可以直接喝纯的酵素，能喝多少就多少以让细胞复原。
3. 如果是身体很虚弱或是患有严重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水给病人喝。同时要每分钟给病人滴果菜汁和咸性水。
4. 小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。
5. 每天喝酵素会有反效果吗? 它不会有任何反效果，反而会更健康，年轻，漂亮，长寿。
6. 每次煮菜时，在调味时加入一匙的酵素以提取菜的精华，它可取代味精，同时酵素可以分解色素、农药及人工调味等化学物。 7. 每次喝果菜汁和咸性水时可加入一茶匙的酵素。

水果酵素的制作方法(食用)

注意事项
一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.
瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体
不要放在冷气房内及暴晒在阳光下。

随着生活质量的提高，营养的摄取来源也越来越丰富，加之生活节奏加快，以至于大部分朋友空闲运动的时间变得越来越少，也就造成了体重和脂肪争先恐后的增长，那要怎样才能健康的去控制她们的疯长呢，除了运动，最好的当然莫过于饮食了，今天要分享的这个水果饮料不仅有这样的功效也是日常生活中美味诱人的解渴佳品，一起来看看是怎么制作的吧。
【所需食材】
主料：苹果、柠檬、火龙果、柚子、橙子。
辅料：冰糖、果蔬发酵剂。
【水果酵素的做法步骤】
第一步：准备一个苹果、柚子、橙子和火龙果，用清水冲洗干净，火龙果和柚子把皮剥掉，备用。

第二步：清洗好的水果用开水烫一遍，对外皮进行消毒，然后切成薄片，放入碗中，再用开水烫一遍，备用。

第三步：准备一个密封罐，密封罐提前也用开水烫几遍消毒晾干，接着把烫好的水果片全部装入到密封罐中，倒入没过水果的凉白开。

第四步：接着倒入一小包果蔬发酵剂，用筷子搅拌，让它快速的溶于水，接着再在最上面加入一小把冰糖，盖上盖子密封好，放在干燥通风处自然发酵2-3天，就可以开盖倒出品尝了。

很简单的几步，一份减肥排毒清肠道的水果酵素就制作完成了，喝起来比再外面买的酵母菌饮料味道好太多，清爽提神又健康，喜欢的朋友可以动手试试噢。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.所以用到砧板、刀和筷子都要用开水汤2-3遍消毒，不然发酵剂分子无法达到最活跃的程度。
2.根据个人喜好，可以加些其他水果。
感谢您的阅读，如果你有不同的看法和意见，欢迎在评论区留言。如果此文章对您有所帮助，请记得转发、点赞、收藏和关注哦！

玻璃瓶（我买的3公斤的）热水清洗（不要开水哦 避免爆了），凉干。水果（苹果1个，梨1个，香蕉2个，火龙果1个，木瓜1个，柠檬3个，冰糖300克，这个是我做的比例哦）。水果切丁或小片，2种水果-1层少量柠檬-1层少量冰糖-3种水果-1层柠檬-1层冰糖-2种水果-1层少量柠檬-1层少量冰糖-3种水果-1层柠檬-1层冰糖（这是我放的层次及比例），这样放水果整好放两边玻璃瓶装满。放在30度左右温度的地方开始发酵，隔两天打开放放气（如果里面气体太多容易爆哦）。发酵好的水果酵素可以把汁倒入准备好的另一个玻璃瓶中，每天早上和晚上各一勺水果酵素一杯温水。

水果酵素通用做法
食材：
黄冰糖、应季水果（可单种可混合）、密封罐。
做法：
1.水果去皮洗净，擦干表面的水分，切片备用。
2.密封罐内一层水果、一层冰糖（比例1:1）往复循环。
3.顶部预留1/5的发酵空间，放在15-25摄氏度的阴凉处。
4.前期每天打开透气一次，后期可以一周一次。
5.自制酵素一般发酵4-8周左右就可以喝，3个月口感最佳。

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山丹县15259894084： 水果酵素的制作方法? - ？
殳瞿丹尼： 第一:准备一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶.第二:准备腌制水果酵素的两大材料:7至8粒的柠檬,和500克的黄糖,或黄色砂糖(也可使用冰糖).第三:水果:最好以热带常见水果为主,如木瓜,黄梨,杨桃,番石榴,龙珠果...

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山丹县15259894084： 水果孝素如何酿制 - ？
殳瞿丹尼： 主料: 苹果400g、香蕉两只、杨梅100g、 辅料: 白砂糖400g、纯净水4升 步骤:1.准备酵素桶一个,做酵素前先用清水洗净,再加入适量的清水,活化6小时,最后用纯净水过一遍内桶壁;2.准备纯净水4升和白糖400g,最后糖用完,水剩下少许;3.杨梅适量,冲洗后稍加滴干;4.准备苹果和香蕉各两个;5.苹果、香蕉去皮切块;6.将整瓶糖倒入后加入上面的三样水果;7.加水不要全满,轻轻盖上盖,不要盖严实.之后每天早晚用长木勺搅拌一下,还是轻轻盖上,不要严实;8.三天后准备好空瓶子;9.发酵好的果汁过滤入瓶,并放入冰箱保存;10.想喝时,取出即可饮用.

山丹县15259894084： 酵素的做法,水果酵素怎么做好吃,水果酵素的家常做法 - ？
殳瞿丹尼： 水果酵素的做法 1. 准备酵素桶一个,做酵素前先用清水洗净,再加入适量的清水,活化6小时.最后用纯净水过一遍内桶壁.但不要用洗洁精什么的.2. 纯净水4升和白糖大概400g(如图),最后糖用完,水剩下些.3. 将白糖倒入桶底4. 一...

山丹县15259894084： 做水果酵素怎么做的,要放水吗 - ？
殳瞿丹尼： 做水果酵素不需要防水,具体的制作步骤如下: 需要准备:柠檬、橙子、白砂糖、纸巾、打皮刀、瓶子. 1、首先将橙子、柠檬洗干净后用厨房纸擦干水分,如图所示. 2、然后使用去皮刀刮去外皮,见下图所示. 3、接下来切去两头,切成0.5cm厚的薄片备用,如图所示. 4、准备一个无水、无油、消毒干净的密封罐,摆一层橙子、一层柠檬片、一层白砂糖,反复直到所有的水果都放进去,最上面铺一层白砂糖.5、最后盖上盖子,放置两小时,待砂糖全部融化,用消毒的筷子搅拌均匀,每日搅动1-2次,2周之后就完成了.

山丹县15259894084： 几种水果酵素的做法 - ？
殳瞿丹尼： 做法的比例是1:3:10.即:红糖:水果:水份.注意比例才能做得成功.按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升吧.注意桶上面要适当留有空间,发酵产生气体一两天必须放一次.大概三个月就好了. 如果感觉时间长,还有一个可缩短时间的,但最好有原汁.做法是:天然麦芽糖125克、维生素C钠5克、8升水、水果2斤,加入150亳升原汁,选个10升以上的大桶装就行了,注意别粘油,大概15天就可以喝了.每天放气. 水果选应季新鲜水果就可以.注意口味的化,以不超过三种较好.

山丹县15259894084： 蔬菜水果酵素怎么做 - ？
殳瞿丹尼： 制作步骤: 1、选取时令水果:柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子.橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净,所有水果需彻底清洁,控干水分,切水果的菜板,刀,装酵素的容器,全部都要洗净,开水冲烫后晾干. 2、把这些食材切块,盛放到玻璃碗里面. 3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖,蜂蜜含有更多的微量营养元素,更容易被有益菌分解食用,加快酵素发酵. 4、发酵的配方比例:糖:水果原材料:纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中. 5、用量:不能超过瓶子容量的80%,避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来,密封写上日期. 3-6个月后可以饮用.

山丹县15259894084： 如何自制水果酵素 - ？
殳瞿丹尼： 容器:准备一个有密封盖的塑胶容器.制作过程1:将酵素原料(如果皮)切片,切得越小越好,越有助于分解.如果希望制作出来的酵素有清香的气味,可加入桔子皮、柠檬皮等等有香味的果皮制作过程2:将切好的果蔬铺在瓶底,上面盖一层...

山丹县15259894084： 水果酵素的做法 - ？
殳瞿丹尼： 简介 第一次:哈密瓜、梨、苹果、葡萄、柠檬、石榴 第二次:苹果,香蕉,菜花,甜菜根,柿子,柠檬,冰糖.(上图) 第三次:准备做萝卜酵素 爱心早餐妈妈 用料 各种水果+柠檬 冰糖 水果酵素的做法 一层水果,一层冰糖,还要放柠檬 几天以后的效果35天后的成品 一定要洗净容器,无水无菌下操作.前10天,每天开一次放气.

山丹县15259894084： 自己如何做水果酵素,需要发酵多久才能喝 - ？
殳瞿丹尼： 一、自制食用酵素6个月以上即可食用. 二、食用酵素的制作过程: 1、准备容器:家里能找到的密封塑料容器,例如老式油壶、大果汁瓶等,洗净晾干.容器不能有油污,水果刀和砧板也要洗净.(尽量不要用玻璃容器,在发酵过程中如果不...