普洱茶春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶的界定
普洱茶的分类并非严格按照四季划分，而是根据云南独特的干湿季节。春茶在云南的界定为农历春节后至雨季前，大约2月至5月中旬，这段时间采摘的鲜叶统称为春茶，尽管与江南茶区的季节略有不同，但因其低温干燥，茶叶的特色是叶薄味苦、香气扬。
谷花茶在江南地区指的是立秋后的第三次采摘，而在云南，由于气候原因，秋茶通常在9月下旬至11月底，与江南的谷花时节有较大差异。云南的“谷花茶”更应视作雨季后的采摘，而非特定的季节名称。
雨前茶在云南指的是干季期间4月上旬春雨之前的采摘，由于气候条件，茶质较轻，叶身薄，香气较弱。然而，从茶质的角度看，雨后的茶菁由于土壤养分增加和阳光充足，品质反而优于雨前茶。
雨水茶严格来说是指在春雨期间采摘的茶叶，因其采摘和制茶都在雨中进行，所以茶汤颜色偏绿，口感苦淡，香气不浓，叶梗脆弱。现代科技使得茶叶制作过程中的水分控制成为可能，确保了雨水茶的品质。
总的来说，普洱茶的分类更多的是根据云南的干湿季节变化，而非严格的四季划分。每个时期的茶都有其独特的风味和特点，反映了云南独特的气候条件对茶叶品质的影响。
普洱茶的特点
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗...
老班章、冰岛、易武、景迈被冒最多!怎样来鉴别这些山寨普洱茶?
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多，但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱！九、雨水茶冒春茶、谷花茶 台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。结语：普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值...
津乔2015年谷花茶系列即将上市
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云南普洱茶很名贵吗
很名贵！《普洱茶》普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名而著称。因此，历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒...
江苏赣榆特产:赣榆夹谷春茶
赣榆夹谷春茶的产品特点有哪些？成品茶条索紧秀略弯曲，汤色黄绿明亮，有糊糖香，味道醇厚回甘，叶底肥嫩耐冲泡。赣榆夹谷春茶的历史是怎么由来的？夹谷山茶历史悠久，民间相传：春秋战国时期，“孔子相鲁会齐侯于夹谷”，常听当地老农说，此山中的茶叶有延年益寿，预防疾病之功效，孔子就命随从采制冲饮...
信阳毛尖茶叶怎么分等级
按清明来划分，可以分为清明前信阳毛尖，按谷雨来划分2个档次为谷雨前信阳毛尖和谷雨后信阳毛尖我们从直官上来给大家作一个对比信阳毛尖等级干茶颜色春茶越前期茶，干茶颜色越翠绿，毫越多，越往后，颜色越黑，毫越。三级的信阳毛尖是一芽二三叶占60%以上，紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净...
茶农最喜欢的谷花茶开摘,谷花茶到底怎样呢?
谷花茶（稻谷黄的时间采摘），我们俗称的秋茶，一般是在10月份采摘。每年这个时候，又是茶农忙活的季节，在我们种茶的地方，老百姓都喜欢喝谷花茶。原因有二：其实是谷花茶能采摘的量不多，加之谷花茶的价格普遍没有春茶那么高，老百姓都觉得拿出去卖的话卖不了几个钱，不划算卖。其二，谷花茶一般...
普洱春茶如何鉴别?谷花茶、雨前茶和雨水茶分别是什么时候?
谷花茶 江南茶区于农历七月三曰”立秋”到了谷子开花,稻田一片金黄季节,继春茶、二水(夏茶)之后,第三次采摘的茶称为”谷花茶”。云南则称秋茶为”谷花茶”,与春茶相同理由,云南也应该没有所谓”谷花茶”。因为云南所称秋茶,应为雨季停止之后所采收,也就是应该在9月下旬至11月底之前,与江南地区...
谷花茶是什么茶 ?
花茶是再加工茶类中的一种，又名窨花茶﹑香片茶等，用鲜花与茶叶窨制而成。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，两者相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品饮，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。最常见的花茶是茉莉花茶。茉莉花茶 ...
揣佳来比： 1、春茶,是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶.春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸.不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有...
博白县17690688512： 普洱茶以季节是如何来分类的? ？
揣佳来比： (一)以季节分类 1.春茶:2-4月间采收春茶,茶树经过冬眠后,内部储存了许多营养成分.以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白,叶片较肥...
博白县17690688512： 普洱茶的春、夏、秋茶,时间上是怎样划分的? - ？
揣佳来比： 普洱茶的春、夏、秋茶,时间上市怎样划分的?答:春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性特点划分出来的.春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶.春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分.明前茶是指清明节以...
博白县17690688512： 谷雨节气的风俗活动及养生知识 ？
揣佳来比： 谷雨有什么风俗活动1、摘谷雨茶南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶.春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休...
博白县17690688512： 普洱茶是分春茶和秋茶吗,哪种更好? - ？
揣佳来比： 普洱茶中所含的营养成分主要有:碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、食物纤维、矿物质、脂类. 其中氨基酸是构成普洱茶汤味的主要化学成分,味觉上由其鲜爽度体现,外观上由其嫩度体现,两者均与其含量成正比,但氨基酸会随着时间的推移而有所降低.因此,春茶的比秋茶的氨基酸含量高. 但普洱茶中食物纤维的含量是越粗老含量越多,因此秋茶比春茶的含量高.比如同庆号的金月天就属于含纤维果胶较多的产品,能治便秘,食物纤维可使大便软化,助于肠道清洁,使之保持畅通. 春茶与秋茶各有千秋,根据个人口感不同而选择.
博白县17690688512： 清明后,谷雨前,春茶正当时,茶叶各有什么特点 - ？
揣佳来比： 春茶包括雨前茶和明前茶啊~!~“明前茶”,是指清明节前采摘的茶叶,因为采摘时气候还冷,无需用农药,因而品质更有保证,它不但柔嫩,口感上还有种淡淡青草般的醇厚、柔和的味道,更好的口感使得明前茶素来受到好茶之人的喜爱.除了明前茶,春茶还有雨前茶,雨前茶是清明之后,谷雨之前采的嫩芽,也叫二春茶,但明前茶与雨前茶在口感上有着较大的差别,一般茶客通常都更追捧明前茶.
博白县17690688512： 谷雨传统习俗活动 ？
揣佳来比： 谷雨传统习俗活动走谷雨古时有“走谷雨”的风俗,这天青年妇女走村串亲,有的到... 谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶.春季温度适中,雨量充...
博白县17690688512： 请问明前茶和雨前茶有何区别??? - ？
揣佳来比： 明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼.“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶. 明前茶和雨前茶都属于春茶,春茶的...
博白县17690688512： 请教下茶叶上市的具体时间和种类 - ？
揣佳来比： 我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶.春茶差不多在5月上旬都能上市.1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰...
博白县17690688512： 茶什么时候摘采最好? - ？
揣佳来比： 叶什么时候摘最合适? 春天雨水充沛,气温温和,加上茶树经过一个冬季的休眠,根部积累了丰富的养分,使得春季茶树生长特别旺盛,春梢芽叶肥厚,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与茶叶品质形成的有关的有效成分,如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集,不仅使绿茶滋味醇厚鲜美,香气浓郁,而且保健作用更佳.因此,春茶,特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期. 茶类之间,就红茶而言,采摘的时间为夏季最佳.由于夏季茶树中茶多酚含量上升,有利于红茶的发酵,形成更多茶红色和茶黄色素,使红茶的干茶和茶汤色泽更为红亮,滋味更具刺激性.
