怎样做各种颜色的馒头
用蔬菜（菠菜、胡萝卜、水果玉米……）打汁（我做过的），然后用它们来分别和面，做出来就有各种不同的颜色了，这种很安全。如果加色素做出来的，虽然好看，但吃了对身体不好。
用料
酵母 20克
小麦 中筋面粉 1300克
紫薯 一小个
南瓜 一小碗
火龙果 小半个
胡萝卜 半根
菠菜 一小把
萌萌哒彩色馒头的做法
食材洗干净，切小块，备用。
南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷一会，先准备其他蔬果汁）
用榨汁机或料理棒打汁。（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）
火龙果直接打成汁；
南瓜打成泥不必加水；
紫薯加少许水打成泥；
菠菜加少许水打成汁；
胡萝卜加少许水打成泥；
水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。
和面。
先将5克酵母倒入碗中，倒入一点点温水搅拌开（温水温度只要不烫手即可，太低发酵慢，太烫会杀死酵母）；
300克左右的面粉倒入大盆中，将酵母倒入，搅拌一会；
倒入火龙果汁，（不嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热一下，变成温的就可以，不必太烫）先少倒点搅拌搅拌，不够再慢慢加入，不要一下倒很多，搅拌到差不多成团了，就用手开始和面；
和面请认真，对它献出你满满的爱吧！和到面光滑不沾手就可以了。
发酵。
（图在下面）把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵，发酵大概两个小时，发大比原先两倍大就差不多了，食指沾点面粉往面粉当中按个洞，不反弹不沾手就OK了。（因为是冬天，我是开空调进行发酵的。）
和面南瓜泥。
步骤同火龙果汁。
南瓜泥蒸过，是有点温度的，所以不必在加热了。
和面紫薯泥。
步骤同火龙果汁。
紫薯泥也蒸过，是有温度的，所以也不必在加热了。
和面菠菜汁。
步骤同火龙果汁。
菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了，不过没关系，并不影响发酵的结果。
和面胡萝卜汁是一样的，忘记拍图了。
发酵中的面团。对比可以看出确实大了两倍，就可以了，不要发酵过度。
发酵好的面团，把面团一个个取出来，再揉揉揉揉出空气。
揉好的面团，用布盖上，否则会干裂。
取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行。
将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。
我是将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的，可以盖上一块干布以免干裂。（因为开着空调会吹干裂）
馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起。
提醒事项：尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长，否则会导致一笼发酵过度，其他还没发酵好，因为我用的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的。
如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦！
还有一笼急急忙忙忘拍了。
做你喜欢的各种模样即可。颜色真的特别少女，看了就很开心～～～
蒸馒头。
冷水下锅，水不能太多也不能太少，大概到蒸盘的下面一点点。
中火蒸20分钟后关火，闷五分钟后立马开锅，把馒头一个个取出来。
因为现在不拿出来的话，到时候会黏在蒸笼布或黏在一起难以取出。
你可以趁热吃一个
主料：面粉900g
辅料：菠菜适量、南瓜适量、紫甘蓝适量、发酵粉适量
步骤一：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
步骤二：盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。
步骤三：揉成光滑的南瓜面团。
步骤四：菠菜洗净切段，加一点水榨成菠菜汁。
步骤五：菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
步骤六：紫甘蓝洗净切段。
步骤七：加一点水榨成紫甘蓝汁。
步骤八：面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉。
步骤九：揉成光滑的绿色面团。
步骤十：面粉里加入发酵粉，紫甘蓝汁加入面粉里，边加边揉。
步骤十一：揉成紫色的面团。
步骤十二：3色面团发酵2小时。
步骤十三：绿色面团擀成一张大面皮，厚约5mm。
步骤十四：再擀紫色面团，同样厚度，放在绿色面皮上。
步骤十五：：同样再擀黄色面皮放在上面。
步骤十六：从一端开始卷，卷成卷。
步骤十七：用刀切段，再发酵15分钟。
步骤十八：放入锅上蒸20分钟即可。
步骤十九：成品。
用料
酵母 20克
小麦 中筋面粉 1300克
紫薯 一小个
南瓜 一小碗
火龙果 小半个
胡萝卜 半根
菠菜 一小把
萌萌哒彩色馒头的做法
食材洗干净，切小块，备用。
南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷一会，先准备其他蔬果汁）
用榨汁机或料理棒打汁。（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）
火龙果直接打成汁；
南瓜打成泥不必加水；
紫薯加少许水打成泥；
菠菜加少许水打成汁；
胡萝卜加少许水打成泥；
水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。
和面。
先将5克酵母倒入碗中，倒入一点点温水搅拌开（温水温度只要不烫手即可，太低发酵慢，太烫会杀死酵母）；
300克左右的面粉倒入大盆中，将酵母倒入，搅拌一会；
倒入火龙果汁，（不嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热一下，变成温的就可以，不必太烫）先少倒点搅拌搅拌，不够再慢慢加入，不要一下倒很多，搅拌到差不多成团了，就用手开始和面；
和面请认真，对它献出你满满的爱吧！和到面光滑不沾手就可以了。
发酵。
（图在下面）把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵，发酵大概两个小时，发大比原先两倍大就差不多了，食指沾点面粉往面粉当中按个洞，不反弹不沾手就OK了。（因为是冬天，我是开空调进行发酵的。）
和面南瓜泥。
步骤同火龙果汁。
南瓜泥蒸过，是有点温度的，所以不必在加热了。
和面紫薯泥。
步骤同火龙果汁。
紫薯泥也蒸过，是有温度的，所以也不必在加热了。
和面菠菜汁。
步骤同火龙果汁。
菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了，不过没关系，并不影响发酵的结果。
和面胡萝卜汁是一样的，忘记拍图了。
发酵中的面团。对比可以看出确实大了两倍，就可以了，不要发酵过度。
发酵好的面团，把面团一个个取出来，再揉揉揉揉出空气。
揉好的面团，用布盖上，否则会干裂。
取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大一倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行。
将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。
我是将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的，可以盖上一块干布以免干裂。（因为开着空调会吹干裂）
馒头放进蒸笼之间 一定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在一起。
提醒事项：尽量保证每一笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长，否则会导致一笼发酵过度，其他还没发酵好，因为我用的三层蒸锅 毕竟是要三笼一起下锅蒸的。
如果你是要一笼一笼的蒸 那就没有这个烦恼啦！
还有一笼急急忙忙忘拍了。
做你喜欢的各种模样即可。颜色真的特别少女，看了就很开心～～～
蒸馒头。
冷水下锅，水不能太多也不能太少，大概到蒸盘的下面一点点。
中火蒸20分钟后关火，闷五分钟后立马开锅，把馒头一个个取出来。
因为现在不拿出来的话，到时候会黏在蒸笼布或黏在一起难以取出。
你可以趁热吃一个
去买可食用的色素
彩色馒头放什么材料好吃(彩色馒头的做法步骤图,彩色馒头怎么做好吃)
5. 将发酵好的面团取出，再次揉面并排出空气，然后取出需要的颜色面团进行形状制作。6. 将做好的馒头形状进行二次发酵，然后放入蒸锅进行蒸煮。7. 提醒事项：保证每一笼馒头的发酵时间间隔不要过长，冷水下锅蒸煮，中火蒸20分钟后关火，闷五分钟后立即开锅取出馒头。蒸出来的彩色馒头颜色鲜艳，香气扑鼻...
如何在家做彩色馒头
6、还有另一种方法，可以直接做成双色馒头，用不同颜色的面团，擀成皮，然后两个面皮放在一起，再卷起来。颜色的组合完全根据自己的喜好自由搭配就可以了。7、然后再把两张面皮一起卷起来，切成馒头状，依次全部做好。8、锅内加水，屉布用水泡湿润铺在上面，冷水上锅，放馒头的时候，每个之间要留够...
糖果色馒头教程!_蔬菜汁!_纯天然
1各颜色面团分别混合,充分揉光滑,我使用厨师机,成团后2-3档揉5分钟 2搓成长条,切块,切变形的地方用手捏下整形 3发酵至2倍大,只需要一次发酵 4热水上锅,水开后蒸8分钟,关火焖5分钟 小贴士 面团吸水性不一样,加水量可能不同,特别是南瓜、紫薯,请根据面团湿度添加水份 已赞过 已踩过< 你对这个回答的...
12种花样馒头做法大全教程
六、【双色馒头】白色的面片上抹均匀的抹上油，把紫色的面片放在上面，全部放好后。咱们在紫色的面团上也刷上油，从一边往另一边卷起，尽量卷得紧一些，全部卷好后咱们把它切成大小等样的面剂。七、【双色馒头】制作流程：取两个颜色不同的面剂，把它擀成长舌状，在白面团的三分之二处刷上油...
开花红糖馒头的创意做法有哪些?
双层口味开花红糖馒头：将两种不同口味的面团分别发酵，然后将一种面团包裹在另一种面团外面，形成双层效果。蒸熟后，馒头会呈现出内外两种颜色和口味，增加了食用的乐趣。低糖或无糖开花红糖馒头：为了适应健康饮食的需求，可以尝试使用低糖或无糖替代品来替代传统的红糖，制作出更适合糖尿病患者或者正在控制...
做馒头,怎样蒸出不同颜色的?
用蔬菜（菠菜、胡萝卜、水果玉米……）打汁（我做过的），然后用它们来分别和面，做出来就有各种不同的颜色了，这种很安全。如果加色素做出来的，虽然好看，但吃了对身体不好。
用什么蔬苹能蒸出五颜六色的好吃馒头?
紫薯泥50克 面粉100克 酵母3克 糖50克（我家重糖，25克已经微甜）五颜六色的馒头的做法 1.各种颜色都是按照面粉100克，果蔬汁50克，糖50克，酵母3克进行的，然后揉至光滑的面团就可以发酵了，这里提醒一下果蔬汁最好微微热一下，不要太烫，我是兑了一点热水，变成温水，还有糖25克其实做出来的...
彩色馒头——营养美食
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洛浦县17569537693： 有颜色的馒头是怎样做的 - ？
长沙琼爱普： 褐色的加荞麦粉.黄色的加玉米面.还有其他用蔬菜汁改的颜色等等
洛浦县17569537693： 各种颜色的馒头做法谁知道呢? - ？
长沙琼爱普： 像紫薯包香芋包这些有颜色的包子,都是要放色素的,因为它们的本色加热后是会变的
洛浦县17569537693： 怎样做彩色小动物馒头 - ？
长沙琼爱普： 主料 面粉600g 紫薯2个约100克 南瓜1/4个,约100克 牛奶100ml 酵母粉6g 清水少许 彩色花样馒头的做法步骤 1. 紫薯和南瓜洗净,切片,蒸熟!大约15分钟就搞定了,因为我切的是薄片. 2. 蒸紫薯的空隙可以和白面,取200克白面+2克酵母+...
