豇豆馅包子的日常做法有哪些?
材料准备:
中筋面粉:500克
酵母粉:5克
温水:适量
豇豆:500克
猪肉馅:300克(可根据个人喜好选择瘦肉或带一些肥肉的猪肉馅)
姜末:适量
大葱:适量
生抽:适量
老抽:少许(可选,主要用于上色)
盐:适量
白胡椒粉:适量
香油或者芝麻油:适量
鸡精或味精:少许(可选)
面团制作:
将中筋面粉过筛放入盆中,加入酵母粉。
慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉聚集成团。
将面团放在案板上揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
豇豆处理:
将豇豆洗净,去掉两头和筋,切成小段。
将切好的豇豆放入沸水中焯水,焯水可以去除豇豆的生涩味,同时保持其翠绿色。
焯水后迅速过冷水,沥干备用。
馅料制作:
将猪肉馅放入大碗中,加入姜末、切碎的大葱、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油。
将调料和肉馅充分混合均匀,顺一个方向搅拌,直到肉馅上劲,变得粘稠。
加入处理好的豇豆段,再次搅拌均匀。
包子制作:
发酵好的面团取出,排气后分割成小剂子,每个剂子约50克。
取一个剂子,用擀面杖擀成圆皮,中间稍厚,边缘稍薄。
取适量豇豆肉馅放在面皮中央,然后将面皮的边缘往中间捏合,捏紧封口。
按照传统方法,可以将包子顶部捏成带有褶皱的形状,也可以简单地将其捏成馒头形状。
最后蒸制:
在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者刷上一层油的蒸笼纸,防止包子粘锅。
将包好的包子摆放在蒸笼中,注意留出适当间隙,因为发酵后包子会膨胀。
开火前让包子再次醒发约15-20分钟。
大火将水烧开后,转中火蒸制约15-20分钟。
蒸好后,熄火稍微等待几分钟再开盖,防止包子因温差过大而塌陷。
完成以上步骤后,一笼香气扑鼻的豇豆馅包子就制作完成了。享用时可以搭配一些醋或者辣椒酱,根据个人口味调整。记得在制作过程中保持手部干净,以确保食品卫生。
豆沙馅包子怎么做
豆沙馅包包子的做法:需要材料:面粉500克、发酵粉3克、砂糖、红豆沙。1、在小盆中加入温水,然后放入发酵粉、砂糖拌匀并完全融化。2、把面粉倒入盆中就可以开始揉面了。3、一直揉至面团软硬适中,把面团收圆,再盖上锅盖后放在温暖的地方发酵。4、等面团涨起来就发酵好了,而用了砂糖,会让面团...
豆沙馅的包子怎么做豆沙馅的包子做法介绍
5、把揉好的面团放在温暖的地方醒发,醒发至两倍大的时候放到案板上,给面团揉搓,排出里面的气体,然后分成一个个的小面剂子,揉成圆球后按扁,中间包上豆沙馅,然后包成包子的形状。6、全部做好之后用保鲜膜盖住,醒发十分钟。起锅加水,包子放入蒸屉中,隔水蒸十五分钟即可出锅。
豆馅包子的豆馅怎么做 请高手教教我!!!
1.红豆洗好,泡一段时间(时间长一点,比较容易煮烂)。2.泡好的红豆加水煮(水多放一些)红豆煮开花时,豆皮会浮上来,这样剩下的就是豆沙了 不弄掉豆皮,就是普通的豆馅。锅里倒入油,炒豆沙泥,水份炒干加糖,油、豆沙泥、糖的比例是:1:1:1后来觉得油和糖还能多一点 ...
豆角包子的制作方法?
豆角包子的做法 步骤step 1 面团材料全部放入盆里,揉成团之后,放在温暖那地方开始发酵,大约1个小时后发酵至2.5倍大 步骤step 2 豆角。步骤step 3 豆角洗净,切成末 步骤step 4 香菜和葱洗净后切成末,姜也切成末。步骤step 5 猪肉馅加入葱姜碎和香菜碎,再加入花生油、芝麻油、生抽、五香粉、...
豆角包子馅的作法(简单易学,美味可口)
豆角包子馅是一种很受欢迎的小吃,它的制作过程并不复杂,只需要一些简单的食材和一些技巧,就可以制作出美味可口的豆角包子馅。下面就为大家介绍一下豆角包子馅的作法。材料准备 制作豆角包子馅需要准备以下材料:1.豆角:300克 2.猪肉:200克 3.姜:适量 4.蒜:适量 5.盐:适量 6.鸡精:适量 7....
豆角包子肉馅的做法
豆角猪肉馅包子是一道菜品,主料是白面、五花肉、豆角,辅料是香油、耗油、老抽、五香粉、盐、面酱。1.面粉适量,撒上一小撮酵母粉用温水和匀,放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵。2.把五花肉剁碎,放在小水下往里打水,边滴水边搅拌,不是太干就可以了,再放入老抽,五香粉,耗油,香油,面酱,盐,...
长豆馅包子的做法大全窍门
长(豇)豆包子 原料:豇豆、猪肉、发酵面团、料酒、酱油、素易鲜。做法步骤:第1步、准备食材。(约一百克豇豆,一百五十克肉馅)第2步、猪肉绞成肉馅。(肉约二八肥)第3步、肉馅加入一大勺料酒,二大勺酱油,一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。第4步、豇豆切成约5毫米的小段备用 第5步、锅中放入...
豆角鸡蛋馅包子的做法
豆角鸡蛋馅包子的做法 一、准备材料 1. 主面团材料:面粉、温水、酵母。2. 馅料材料:豆角、鸡蛋、葱花、姜末、食盐、酱油、食用油。二、制作步骤 1. 发酵面团 将酵母加入面粉中,然后逐渐加入温水,揉成光滑的面团。将面团放在温暖处发酵,直至体积膨胀至原来的两倍大小。2. 准备豆角馅料 豆角焯水处理...
豆角包子怎么调馅最好吃
【豆角肉包子】【制作食材】豆角,洋葱,胡萝卜,木耳,五花肉,甜面酱,食用盐,胡椒粉,面粉 【制作步骤】1、今天要教大家的美食是豆角肉馅包子,吃起来特别好吃,皮薄馅大,宣软可口,馅香十足。先来把做豆角肉馅包子需要用到的材料准备一下,准备一大把豆角,再准备一个洋葱,半截胡萝卜,一小把...
豆沙馅包子的做法
豆沙包子的做法:材料:红豆200g、面粉1200g、酵母3g、白糖 做法步骤:1、酵母加100g温水稀释,倒入面粉,揉好面。和面要做到盆光,面光和手光。这时可以 把揉好的面放入有温度的地方去发酵了。30多度,60分钟吧。2、发面的同时,红豆加适量白糖大火煮烂。3、将煮烂的红豆用搅拌机打碎。4、在豆沙...
实敬开瑞: 采用三氧化二锑与氢氧化铝,不仅可减少三氧化二锑的用量,而且发烟量也大为降低.
沿滩区19513526185: 5万能买什么车,家庭用的 ?
实敬开瑞: QQ,夏利,奥拓.去爱卡汽车网详细了解一下配置和价格吧.
沿滩区19513526185: 蒸豆角的做法,蒸豆角怎么做好吃,蒸豆角的家常做法 - ?
实敬开瑞: 主料 老豆角 500g 面 100g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量步骤1.准备一些老点的豆角,洗好切段2.准备一些面粉3.豆角里放盐4.加面粉搅拌5.拌匀直到每根豆角都能粘到面粉6.锅中放水,上篦子铺好笼布7.倒入拌好的豆角8.盖锅盖中火蒸,开锅改小火9.准备一些蒜瓣敲成蒜泥10.豆角蒸至大约10分钟左右就可下锅11.把蒸好的豆角盛出倒入敲好的蒜泥,加油、拌匀即可12.蒸豆角就做好了
沿滩区19513526185: 豆角的做法大全 猪肉豆角馅饼怎么做 - ?
实敬开瑞: 主料面粉300g猪肉馅130g豆角200g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量胡椒粉适量花椒粉适量酱油适量料酒适量酵母粉适量 步骤 猪肉豆角馅饼的做法步骤11.酵母粉、水、面粉和成团 猪肉豆角馅饼的做法步骤22.猪肉切块放到食品加工机绞成肉馅 ...
沿滩区19513526185: 花菜干 是怎样 晾出来的 求 家庭晾制方法 - ?
实敬开瑞: 煮开水,然后把花菜烫一下,记得放盐(防腐烂),大概五成熟(太熟不好捞),然后可以拿出去晒干即可,晒的时候记得防潮
沿滩区19513526185: 肝肾虚吃什么药 - ?
实敬开瑞: 肾虚腰痛多表现为腰痛绵绵、酸软不止 ,喜按喜揉 ,伴腿膝乏力 ,遇劳更甚 ,常反复发作.如偏肾阳虚者 ,则伴有面色发白 ,手足不湿 ,舌质淡 ,脉沉细 ;肾阴偏虚者 ,则伴有心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌质红 ,脉细数...
沿滩区19513526185: 绿豆包子怎么做好吃,绿豆包子的家常做法?
实敬开瑞: 步骤1.绿豆面粉和小麦面粉混合2.酵母加少许温水化开,加入混合的面粉中,调成软硬合适的面团,放到温暖出发酵2倍大小3.猪肉剁成泥,木耳切碎,加入所有的调料拌匀4.面团发酵好,揉至光滑,切成大小一样的剂子,按扁擀成圆皮5.包子皮放入馅料6.包成圆形的包子,7.收口捏紧防止蒸熟露出馅料8.逐一包好9.包子垫上玉米叶,冷水入锅,水开以后继续蒸制约13分钟左右分钟关火,焖上2分钟即可出锅10.蒸好的包子
沿滩区19513526185: 调肉馅放调料的顺序 - ?
实敬开瑞: 要掌握正确的放调料顺序,要记住一个口诀 一、盐 二、姜葱水 三、粉 四、酱 五、油 肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末.肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子.饺子或包子好不好吃全看...
沿滩区19513526185: 菜合子的做法 - ?
实敬开瑞: 原料:韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉(标准粉).调料:盐、香油、花椒油.做法:1、一碗面粉,半碗温水,揉成面团,盖上干净的湿笼布醒20分钟;2、韭菜洗净切碎;3、鸡蛋温油炒熟(别放盐要不容易黑);4、用筷子扒拉开(不要加盐,否则炒出的鸡蛋容易发黑);5、将大块的鸡蛋剁成碎末;6、鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2:3:1; 7、调入适量盐和香油和花椒油调味,搅拌均匀成馅(加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味);8、将剂子擀成面饼;9、放上适量的馅(放馅的时候,因为这是素馅不容易放,多放几次压实一些);10、封口,捏出小花(防止馅露,这样会包的很严实的);11、饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子;12、烙至两面金黄即可.
沿滩区19513526185: 强化腹部和腰部肌肉的运动有哪些? ?
实敬开瑞: 强化腹部和腰部的肌肉运动能加快大肠的蠕动,对预防便秘非常有好处.(一)仰卧起坐:1.躺在地上,双腿向上抬,膝盖弯曲呈90度角.双手放在头的后侧.2.上身抬起,做仰卧起坐,胳膊肘要挨到膝盖.(二)双腿伸直向上抬起:1.躺在地上,双腿并拢.2.双腿伸直向上抬起与地面呈60度角.注意要点腰不好的女性不要做这个动作.(三)俯卧上身抬起: 1、趴在地上,双手和下巴挨地.2、双腿不要张开,上身向上抬起.主意要点嘴微张,正常呼吸.(四)猫背(虾背)运动 :1.用双手和膝盖撑地.2、头向下低,肩膀向上,背部成拱形.注意要点:这个姿势要维持6 ~8秒.(五)马背运动: 1.用双手和膝盖撑地.2.头向上抬,同时腰部用力凹下去.