前几天才买的饼，说是能当一个月，今天仔细一看才发现长白毛，可能之前没仔细看…这是发霉了么？还能吃么
有可能，也可能是别的原因，建议别吃。
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
注意月饼原料的质量：
和月饼变质问题相比，月饼的原料质量不好更令人担忧。有的不法厂家在生产月饼时用了一些变质的原料，比如发霉的果仁或者变质的食用油，消费者很难发现，因此，人们在选购月饼时，一定要选择正规厂家的品牌。
据介绍，消费者可以从月饼的外表对其品质进行判断。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。
陈旧月饼黯淡无光，常有异味。有的月饼看上去发乌，则很有可能是用了劣质油。
一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完。
扩展资料：
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
参考资料：百度百科-月饼
能吃的 人是杂食生物
这个白毛毫无疑问是因为放置不当，
坏了~建议别吃了，
不过，这也说明是无添加的，
下次还买他家的~
千万别吃了，都霉了
不能吃了，可能是商家不知道将这个发霉的饼卖给你了
做好的山东煎饼能放几天
如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来，一天之内吃完。如果时间久了，煎饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质。煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干...
月饼的保质期一般是多久 月饼过期了还能吃吗
保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。买了很多的月饼，等到要吃的时候才发现，月饼很多，有的月饼还是很油腻的。但是吃不完就需要关注保质期的问题了，甜味的月饼就需要很好隔绝虫子，...
月饼开封后几天内吃完
一般来说，未开封包装的月饼可以在冰箱中存放更长的时间。它们可以一直保存到月饼的保质期临近。如果一个月还没有到期，那么您可以将它们放在冰箱中食用，一般可以存储1-2个月左右。购买月饼的技巧 1、包装月饼 购买时，应到制造商商店持完整的资格证书，到正规的超市和大型购物中心购买，仔细阅读是否有...
做好的月饼为什么要等一两天才会回油变软呢?
外皮比较硬内部软、在放几天后、里面的馅料就会被外面干燥的外皮所吸收而变软。回油指的是月饼放置一段时间以后，饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份以后，饼皮会变的柔软油润，这个时候月饼的口感才会达到最好。月饼从烘焙到最佳食用时需要5至7天的回油期，这个时候月饼最松软更有口感，...
天热手抓饼不放冰箱里能保质几天
1、天热手抓饼不放冰箱里最好一天食用。久了容易变质。2、手抓饼在冷冻下的保质期是一个月。超市里面购买现成手抓饼需要放入冷冻，食用的时候拿出来放平底锅煎一下即可，不需要提前拿出来解冻。3、如果是家中自制，由于手抓饼比较脆会更好吃，建议在做成面饼的时候，加上两层糖纸或保鲜膜，就可以...
海苔饼能保存几天
1. 自制或现买的海苔饼通常可保存3-5天。2. 商业包装的海苔饼保质期标示通常为2个月左右。3. 海苔饼应存放在冰箱保鲜室以防止细菌滋生。4. 海苔饼是临海紫阳的特色小吃，现场制作销售，不宜长时间保存。5. 海苔饼的主要成分是面粉和海苔，口感酥脆，馅料咸香。6. 紫阳街位于浙江省临海市，是该...
月饼回油需要几天
月饼回油需要3-5天。月饼受环境的影响回油的时间会有所不同。放在干燥的地方，月饼依靠自身的水分蒸发来回油，时间就会比较长，就要3至5天才能回油。想要缩短回油的时间，可在月饼的表面上喷上一层水雾，就能加快月饼的回油的速度，几个小时就能回油。
月饼的保质期是几天?
国家目前并没有对月饼保质期的长短作出明确规定，市面上各种月饼的保质期都是由各家生产企业自行设定。不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。月饼保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和...
网上买的披萨饼胚几天运输过软化了还能吃吗?
亲，这需要根据披萨饼胚的保质期和运输环境来决定，现在温度低，几天运输导致的软化现象并不代表是变质了，可以吃的。
前几天去云南旅游,在导游的带领下,我在西双版纳龙园茶叶大世界买了两...
熟茶饼是有这种味道的。普洱市，别称思茅，是云南省地级市，位于云南省西南部，辖1区9县，2016年末全市人口261.7万人，总面积45385平方公里。2007年1月21日，思茅市更名普洱市。普洱市下辖思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治...
郜豪迪诺： 一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天.月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响. 水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右,而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些.其中,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,而...
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郜豪迪诺： 中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼应有的特殊风味.月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右.在25摄氏度的气温环境下,杏...
奎文区18491869262： 月饼一般到几时到期 - ？
郜豪迪诺： 月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右.盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化.月饼要轻拿轻放,尤其是苏...
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郜豪迪诺： 黄油曲奇是较为普遍的一种曲奇饼干,平常我们在外面选购的曲奇饼干的曲奇饼干,相对性它的保存期是较为长的,这是由于里边会出现一定的添加剂,如果是自己制作的黄油曲奇,由于没有添加添加剂,所以说保存期相对性短一些,一般最多...
奎文区18491869262： 自制饼干常温下能保存多久 - ？
郜豪迪诺： 自制饼干常温下不加干燥剂可以储存10-15天左右,如果保存时添加干燥剂则会保存一个月. 下面说一下自制饼干的保存方法. 1·饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等. 2·饼干要放在干燥通风的地方保存,避免阳光直射,温度介于5-26度最佳. 3·有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入,可以延长饼干的保质时间. 4·建议不要把饼干放冰箱里,虽然冰箱的温度确实适合保存饼干,但是冰箱里不只是放饼干一样东西,还有很多其它的食物,这样容易造成串味,而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮.
奎文区18491869262： 潮汕绿豆饼没有拆封,能放多少天? - ？
郜豪迪诺： 最好在—个星期内吃掉,因为买之前可能也已经放了两.三天了
奎文区18491869262： 做好的月饼为什么要等一两天才会回油变软呢? - ？
郜豪迪诺： 外皮比较硬内部软、在放几天后、里面的馅料就会被外面干燥的外皮所吸收而变软. 回油指的是月饼放置一段时间以后,饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份以后,饼皮会变的柔软油润,这个时候月饼的口感才会达到最好.月饼从...
奎文区18491869262： 关于中秋吃月饼的传说? - ？
郜豪迪诺： 第一个传说:唐高祖与“祝捷饼” 唐初,为了平定北方外患,唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥,反击突厥,最终得胜.李靖凯旋之日刚好就是八月十五,恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷.李渊看到祝捷饼十分高兴,脱口而出...
奎文区18491869262： 请问月饼保质期是多少天啊!谢谢!？
郜豪迪诺： 楼主 一般超市跟蛋糕店的月饼都是提前一个月或者半个月做的 做好等卖出去 顾客买到还真不知道多长时间了....至于长毛的话 那估计这月饼时间最少一个月了....
