怎样用电饭煲煮饭？

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一、电饭锅的工作原理：

1、开始煮饭时，用手压下开关按钮，永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后。、

2、水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热。如果用电饭锅烧水，在水沸腾后因为水温保持在100℃，故不能自动断电，只有水烧干后，温度升高到103℃，才能自动断电。

二、基本原理：

在内锅中放入大米和一定量的水，通过电加热器使水沸腾，米粒逐渐膨胀、糊化，随着水分蒸发，煮成熟化的米饭。随着技术的发展，高级型电饭煲采用了微电脑控制炊煮，其精细程度甚至超越了人工用火煮饭的效果，并可以自动保温。

三、电饭煲的加热方式：

直接加热式：内锅直接置于加热器上的加热方式，松下电饭煲一般都属于这种方式。

间接加热式：在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式，机械煲种有便利万能锅的机型，在煲粥的时候，在内锅中再使用万能锅进行加热，就属于这种方式。

扩展资料：

电饭煲的基本优点：

省心。 一次设定，炊煮自动完成，不用时时留意火候。

安全。不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等炊煮时的以外事故，也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故。

保温。在规定时间内，所有的电饭煲都能保温。高级电饭煲还能加热冷饭。

方便。不仅煮饭，还能煲粥、炖汤、蒸煮，高级电饭煲更有特殊炊煮功能。

美观。造型美观、容易清洁 。

参考资料：电饭锅-百度百科

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洛龙区13995704742： 用电饭锅怎么煮饭? - ？
郟烁盐酸： 1. 淘米,淘完后最好泡一会儿,米比较容易煮透. 2. 加水,水位最好用食指量,是离米面一指节左右.如果米比较多水相应加多一点没关系,至少煮熟一点比没熟好吃吧! 3. 内置锅放入电饭锅.这时有两种电饭锅处理方式:一种只要盖上盖按入电饭锅上的压闸,它就会煮到没水了(熟了)自动跳起.另一种盖上盖后还要把盖子转动下,然后它锅身上有个可以转动的设置时间的转柄,一般设置到15分钟多些,饭就熟透. 4. 用电饭锅把饭煮熟后,要放置5-10分钟左右,让它的气散出,再打开,比较安全

洛龙区13995704742： 电饭煲怎么用 - ？
郟烁盐酸： 电饭煲有2种:一种是保温式自动电饭煲,当饭煮熟时即自动保温;另一种是定时式自动电饭煲,按用膳时间自动控制烧饭. 正确的使用方法是: ⑴电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关,饭熟时,温度100℃感温磁钢失磁而断电.当煲内米未煮熟成饭时,有水继续沸腾,温度不会超过100℃,感温磁钢不会失磁,所以始终通电.根据这一自动断电原理,我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间,不能等其自动断电.蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯),放入铝蒸板,铺干净湿布,然后放好生馒头,加盖,通电约30分钟,煲内水蒸干时自动断电,焖5分钟后开煲,蒸出的馒头松软可口.

洛龙区13995704742： 电饭锅蒸米饭怎么做? - ？
郟烁盐酸： 准备材料:大米 700克、纯净水 800克. 一、第一步将米使用清水进行滔洗,并沥干水分,如下图所示. 二、将米放入电饭锅,加入水,看水上沿没过中指第二关节即可,如下图所示. 三、将米放入电饭锅中,然后插上电源,按下煮饭功能. 四、煮饭时间自动到时候,把电饭锅盖子打开放一会,如下图所示. 五、然后即可用饭勺盛入碗中,这样米饭就已经整好了.

洛龙区13995704742： 怎样用电饭锅做饭? - ？
郟烁盐酸： 电饭锅煮饭不粘锅: 1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下,毕竟不翻是要糊的,糊了粘锅底就不用说了,还有就是多加水在底下,先把水烧热点,蒸发点再放米! 2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销,再焖一会就可以吃了保...

洛龙区13995704742： 怎么用电饭锅蒸米饭 - ？
郟烁盐酸： 方法/步骤1 步骤一:洗米 将500g米倒入电饭锅里淘洗两三遍2 步骤二:调试水量 米和水的比例按照1:2计算,水是米的二倍,说的是体积,大家不会看的话,可以用手来测量,水位比米位高出1倍即可.想吃的米饭粘软一些,可加水多一点,如果喜欢米松散一点呢,水位刚好超出米位一倍即可,不然会过硬.3 步骤三:蒸米饭 水量调试好以后,将电饭锅内胆放入插上电源,将挡位调至煮饭即可.米饭蒸好以后档位自动跳至保温,喜欢软一点的可以再将档位调至煮饭.跳档以后就可以吃到香喷喷的米饭.

洛龙区13995704742： 怎样用电饭褒煮饭? - ？
郟烁盐酸： 1.先淘米呀~如果觉得米本来就比较干净呢,就只要洗两遍哦~~因为洗多了次数会把营养都洗掉的.. 2.将锅底的水什么的擦干,放进电饭煲里面.3.放水煮饭,水的分量大概是你将手平放进去,基本淹没手背,就差不多了啊~具体要多一点还是少一点就看个人的喜好了. 2和3的顺序随便啦~4.最后是将电饭煲的程序调到煮饭的一格,代表煮饭的程序的灯亮了就可以了. 接下来的时间就是等他熟了,当显示灯跳到保温的时候就是饭已经熟了,但是这时候也不要急着扯掉插头,让他多保温下比较好啊. 呵呵,很简单的,过程一二十分钟差不多了.祝你好运~~

洛龙区13995704742： 这个电饭煲蒸米怎么操作 - ？
郟烁盐酸： 1.怎么用电饭煲蒸米饭? 1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来. 2、将水道出,反复两次,就会淘洗的很干净了,不要担心淘不干净,因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里,就会把米表面的污垢带走了. 3、米和水的对比是一碗米一碗半水,如果使用电饭锅内锅淘米,要把锅体外面的水擦净在放入. 4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了.有的电饭煲可能是多功能的,会让你选择煮饭键啥的,选择下就好了. 当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后,这时不要切段电源,要等待十五分钟再切断电源,这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分,这样就不会出现沾锅底的现象了.

洛龙区13995704742： 用电饭锅怎样做饭 - ？
郟烁盐酸：菜一:煮面条.荷包上一个鸡蛋,加上几棵绿油油的青菜,末了滴上香油,喷香喷香的.菜二:煮排骨.排骨若干,加上热水.水开了后加上葱段,姜片,花椒,八角,盐.肉熟了以后,可以纯吃肉,也可以再加上萝卜和白菜,可以...

洛龙区13995704742： 如何电饭锅煮米饭? - ？
郟烁盐酸： 用电饭锅煮饭的话,洗好米后,加一些水,然后用自己的食指(洗干净的)伸进水中看看水位到哪里,要想做出好吃的饭,水位就应该在食指的第一节横纹那里,然后放进电饭锅煮出来的饭就不会像稀饭一样了,而且软硬适中,当然,每个人的手指长度都不一样,所以你要试多几次才能得到你最想要的效果.要想做饭不粘锅,可以在煮饭前加几滴食用油,还有就是在洗锅的时候不能用钢丝球去刷锅的内胆,一旦把涂层刷掉了,就怎么煮都会粘锅的.

洛龙区13995704742： 如何用电饭锅煮饭? - ？
郟烁盐酸： 电饭锅 展开全部 1、根据家中的需要选择电饭锅的类型和容量,例如:2--4人选450--500W的电饭锅,3--6人选550--600W的电饭锅比较合适. 2、煮饭时要将电饭锅放平,并注意保持锅底和电热盘紧密吻合. 3、煮饭时加热水,既缩短饭熟时间又省电. 4、不要经常用电饭锅烧开水,因为电饭锅烧水的效率较电水壶要低,既费时又费电. 5、把内锅放入外锅后再通电,取放内锅食物时要断电.电饭锅不用时,一定要拔下电源插头.