卡通猪馒头的做法,可爱卡通猪馒头怎么做好
主料
面粉
300克
辅料
豆渣
150克
酵母
4克
奶粉
适量
水
50克
红曲粉
适量
步骤
1.豆渣放面包机中
2.加水、酵母、奶粉、面粉开动面包机和面程序
3.面团发酵至二倍大小
4.分成等分相同的剂子并揉圆
5.取一块面团,撒上点红曲粉揉进面团中
6.使之变红
7.取一小粒搓圆按扁先粘上馒头上做成猪鼻子
8.取一小团搓圆按扁十字切开做成猪耳朵粘在馒头上
9.最后取一点面搓成小粒状做成眼睛粘上去
10.用牙签扎出鼻孔
11.用牙签扎出眼睛
12.这是成型后的小猪的样子
13.继续醒发一会
14.上蒸笼蒸18分钟即可
15.蒸好了立即从锅中取出
用料
中筋面粉(我用了北大荒的有机面粉) 280克
牛奶 158克
细砂糖 30克
酵母粉 3克
橄榄油 7克
牛奶(调节) 适量
红曲粉 适量
竹炭粉 适量
此配方能做8个
如何做出光滑萌萌的卡通馒头(粉红猪)的做法
将牛奶倒入盆里,再将酵母倒入,用刮刀略微搅拌均匀,加入砂糖,再以刮刀搅拌至砂糖及酵母大郅溶解,不需要到完全溶解,加入中筋面粉和橄榄油,搅拌至不见粉状,取出放入桌面,推揉面团(这个过程需要会时间,期间需要一点一点地加入牛奶调节,直至面团光滑,面粉吸水量不一样,如果干了加牛奶调节,湿了加面粉调节,需要注意⚠️的是一定一定在这个步骤揉光滑了,非常重要)
将面团揉至完全光滑
把揉光滑的面团先称以下重量:5克(用竹炭粉染成黑色眼睛部分),18克(用红曲粉染成红色腮红部分),其余用红曲粉染成粉色(取少量红曲粉就行,在没有蒸熟的情况下加少量红曲粉,面团是显示白色的,这里的红曲粉一定要少量添加,添加过多,蒸出来是红色小猪,加的少也就是白色小猪,也挺好看的)这个步骤也需要耐心,从颜色浅的开始调色。调好颜色开始分面团吧从粉色面团里取8个1.5克用做鼻子部分(12克),取8个3克用做耳朵部分(24克),剩余粉色面团平均分成8份用做脸部。红色面团取9个2克(18克),其中8个2克是腮红部分,1个2克是嘴巴,鼻孔部分。黑色面团不用分。记得操作过程中用保鲜膜盖好,防止面团变干
取粉色面团滚圆做头部。取3克耳朵部分面团,加牛奶调软搓成小圆球(猪耳朵务必加牛奶调软,否则很容易翘起来),将小圆球利用手指推成两头尖角状,如图,长度约5cm
用塑料小刀
平均对切,变成猪耳朵
刷上一层薄薄的牛奶
将猪耳朵粘于上方两侧
将尖角粘于面团上
取1.5克粉色面团滚圆粘于脸部正中央
轻压固定
取黑色面团搓揉出眼睛
将眼睛粘于鼻子上方两侧
取一个2克红色面团,一切为2,搓圆用做腮红
粘于脸颊两侧
轻轻压扁,当成腮红
在2克红色面团里取适量面团搓成嘴巴,可用牙签固定,粘在鼻子下方做嘴巴
在2克红色面团里取适量面团搓成芝麻大小颗粒,粘在鼻子上,轻轻按压做猪鼻孔
完成的粉红猪放置蒸笼发酵
先将锅中水温加热到45度左右,利用锅中的余温发酵,夏天约20分钟,冬天需延长时间(我发酵了大约35分钟,因为我的锅是上下2层,发酵到一半的时候,我会上下对换下,这样可以让上下2层发酵均匀),发酵至体积2倍大,按下去慢速回弹即可开火蒸煮蒸煮时间20分钟,水烧开之后中大火
辅料:豆渣150g、酵母4g、奶粉适量、水50g、红曲粉适量
卡通猪馒头的做法
1.豆渣放面包机中
2.加水、酵母、奶粉、面粉开动面包机和面程序
3.面团发酵至二倍大小
4.分成等分相同的剂子并揉圆
5.取一块面团,撒上点红曲粉揉进面团中
6.使之变红
7.取一小粒搓圆按扁先粘上馒头上做成猪鼻子
8.取一小团搓圆按扁十字切开做成猪耳朵粘在馒头上
9.最后取一点面搓成小粒状做成眼睛粘上去
10.用牙签扎出鼻孔
11.用牙签扎出眼睛
12.这是成型后的小猪的样子
13.继续醒发一会
14.上蒸笼蒸18分钟即可
15.蒸好了立即从锅中取出
小贴士:将猪的眼睛耳朵鼻子沾上去时最好刷点水,这样容易沾牢。
怎样做小猪馒头
13.上锅大火蒸20分钟关火焖3~5中左右,蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛(吃不完下次加热猪眼睛也不会融化掉)
儿童吃的卡通馒头怎么做?和面的蔬菜汁是怎么做?
10、蒸锅里加入适量的水,把笼布湿水拧干水分,铺在笼篦上,水开把小兔子、小猪馒头放进去,蒸制25分钟,蒸好后焖5分钟再开盖,锅盖一打开,胖乎乎的小兔子、小猪馒头,真的是太可爱了,孩子喜欢得不得了。小技巧1、蒸馒头,面一定要醒发好,这样蒸出来才会蓬松喧软,面醒发好后,一定要揉匀揉透...
小猪馒头(小猪馒头的做法)
我们可以开始组装小猪馒头了。将小猪的脸部放在面团上方,将鼻子放在脸部下方,然后将脸颊和眼睛粘贴在脸部上,用食用油将它们固定在一起。用刀在小猪的鼻子上刻上两个小孔,作为小猪的鼻孔。完成组装后,将小猪馒头放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟,直到馒头蓬松起来。蒸好后,取出小猪馒头,用刷子蘸上少量...
小猪馒头最简单的做法窍门
小猪馒头最简单的做法窍门 发好的玉米面(白面),花椒籽(也可以用绿豆或者红豆等等),擀面杖 食材 发好的玉米面或者发好的白面 适量 花椒籽或者红豆或绿豆 4粒 方法\/步骤 发好的玉米面或者白面取适量,揉成团,作为小猪的身体。如图 请点击输入图片描述 取少许发好的玉米面,揉成团,轻轻擀成饼...
用面做小猪馒头怎么做
小猪馒头的做法:主料:低筋面粉280克、可可粉30克。辅料:酵母粉3克。调料:食盐3克、白糖30克、水165克。步骤:所有原料都放在容器里揉面到光滑为止;让面团发酵到两倍大,再次揉面排气;把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用;取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方...
诱人的小猪馒头怎么做好吃又简单,做法图
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小猪馒头的家常做法 怎么做家常小猪馒头
1、取一个干净的容器,倒入180g水,加入干酵母,静置2分钟,等酵母化开。然后加入350g面粉,揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉,所以面团稍微有点粘手也是可以的,不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。盖上保鲜膜,放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了。放到烤箱里的,30度,一个小时。
怎么样做小猪馒头?
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猪头馒头怎么捏
3.小猪耳:把两个中等的面团摁扁,擀成牛舌状。4.将擀好的小猪脸横放,将猪耳朵安上。5.小猪鼻:将最小的面团摁扁,放在靠下的位置。6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。7.生坯发酵30分钟,放入锅中蒸20分钟。小猪头馒头介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快...
小猪头馒头做法大全
步骤1 面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成4份,一个大点的,两个中等的,一个小点的 步骤2 小猪脸:把最大的一个面团摁扁,用擀面杖在中间擀几下,形成中间薄,两边厚的面片 步骤3 小猪耳:把两个中等的面团摁...
卞红哌拉: 食材用料 南瓜250 面粉500 酵母5 糖少许 小猪馒头的做法1.南瓜去皮切片上锅蒸熟捣成泥冷凉备用2.南瓜泥中加入酵母搅拌再加入面粉揉成面团醒十分钟,再揉,盖保鲜膜在38度左右环境中发酵至面团的两倍大小,成蜂窝状!3.面团揉匀排气盖上保鲜膜进行二次发酵10分钟左右,取部分面团分成大小均匀的圆面团做小猪的身子4.依次加上耳朵,眼睛(可以用红豆,也可以用黑芝麻,这个随便)嘴巴,嘴巴用筷子插两个鼻孔5.凉水入锅开锅后15分钟,关火后焖5分钟,这样馒头出锅好看
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