做大头菜芹菜的素馅饺子,这两种菜用焯水吗?
不需要。
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
不需要焯水，以下是紫甘蓝白菜猪肉饺子的制作方法：
主料：饺子皮350g、猪肉馅150g、白菜100g、紫甘蓝100g
辅料：肉馅调味汁1小勺
步骤一：备好材料。
步骤二：紫甘蓝洗净，切碎。
步骤三：白菜洗净，切碎后抓干水分。
步骤四：肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁。
步骤五：搅拌均匀至肉馅上劲。
步骤六：取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状。
步骤七：把包好的饺子放蒸屉里。
步骤八：放入蒸汽炉蒸15分钟。
步骤九：调蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油。
步骤十：蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦。
步骤十一：成品。
大头菜芹菜开水焯一下再切粹，去除水分比较好切，或者先切碎再用点盐抓一下去除水分再和肉馅搅在一起加上调料馅子完成。
用料：包心菜一颗、猪前蹄肉若干、香葱一小把、生姜一块、黄酒少许、老抽少许、香油少许、鸡精少许、鸡蛋2个
大头菜饺子的做法 ：
1、大头菜洗净，切碎。撒上盐，腌3-5分钟，沥干水分，备用。
2、把绞碎的肉末和葱沫，准备好。
3、把沥干的大头菜和肉末放在一起顺时针搅拌。并放入料酒、酱油，香油，白糖、一点点的鸡精，方盐时要注意，之前的大头菜和作料都有味道，盐巴不要放太多。
4、把肉馅顺时针搅拌大约5分钟左右，保证作料都搅拌均匀，留下备用。
5、饺子皮如果是买的现成的，在包之前准备一小碗水，用于包饺子时粘合。
6、包好饺子，褶皱少容易熟，馅儿也大。
7、水烧开后，大约加3-5次水之后，饺子成半透明状捞起就可以享用啦。
大头菜芹菜黑木耳做饺子馅可以吗
1. 芹菜需清洗干净，并充分沥干水分，之后剁成碎末，并拌入适量的香油备用。2. 将牛肉馅放入容器中，加入所有调料，充分搅拌均匀。3. 最后，将之前准备好的芹菜末加入牛肉馅中，再次搅拌均匀即可使用。饺子馅防止出水的小贴士：为了确保饺子馅不出水，处理蔬菜时应注意以下步骤：1. 首先，将洗净并晾干...
大头菜芹菜黑木耳做饺子馅可以吗
可以的呢 1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。
圆白菜、大白菜、芹菜、胡萝卜可以一起做馅吗?
圆白菜大白菜，芹菜，胡萝卜是可以一起做馅的。剁碎。用盐抓一下。除去多余水分。沥干水分。。他们可以加上炒干的豆腐丁，配上葱花姜未放上盐味素鸡精。香油。酱油。蚝油，加上王守义十三香。搅拌均匀。一个鲜香美味的素食什锦馅就做好了。
大头菜馅饼怎么做好吃
1、在我们老家只要提到做素馅饺子或包子，那么肯定馅里肯定少不了一样东西，那就是我们当地的特产闻名全国的粉条有人说了，用粉条做素饺子有什么稀奇的，但是我们做馅的粉条程序稍微多一些，所以做出来的饺子会更加好吃，把；大头菜馅饺子调馅的方法如下主料芹菜适量大头菜适量辅料虾皮25克小葱适量生抽1勺...
大头菜素馅麦穗包制作步骤
将大头菜、粉条、芹菜叶和葱末混合在一个容器中，再加入虾皮、花椒粉、油和适量的鸡精，充分搅拌均匀，形成美味的馅料。接下来，将醒发好的面团搓成长条形状，然后分割成小剂子。每个小剂子擀成薄薄的面皮，便于包裹馅料。取一片面皮，放入适量的馅料，对折后从一端开始捏褶，一边推着面皮一边卷起，...
大头菜芹菜蘑菇包饺子好不好
大头菜芹菜蘑菇可以做馅包饺子吃，口感清香鲜美，有补血补肾强身健体，降低胆固醇的功效。做法 1、大头菜洗净切成末，2、芹菜洗净，沸水中焯一下，切成末 3、蘑菇洗净，沸水中焯一下，切成末。4、把切成末的大头菜芹菜蘑菇放入香油、盐、鸡精拌匀即可包饺子了 ...
东北水饺的包法是什么?
面粉、食盐2.5小勺、调和油250g、玉米油200g 1、将和好的面醒上一到半个小时。2、芹菜和大头菜洗干净过水剁碎备用。3、菜锅烧热倒入玉米油烧开关火稍等片刻，加入盐，姜末，酱油少许。4、备好的猪肉馅，芹菜、大头菜倒入一起顺一个方向搅拌。5、面团醒好后，就成小齐子压扁干成饺子皮。6、将...
芹菜大头菜素馅包子的家常做法
芹菜切碎放点盐出水，混好馅料，超市有包包子的粉去看一下，包起来蒸就好了 求采纳
圆葱芹菜大头菜能一起包包子嘛?
3.芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。卷心菜营养价值：1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制...
芹菜大头菜肉馅包子的做法
芹菜大头菜肉馅包子的做法 一、准备材料 1. 主面团材料：面粉、温水、酵母。2. 馅料材料：芹菜、大头菜（圆白菜）、猪肉、葱、姜、盐、生抽、食用油。二、制作步骤 1. 准备面团 将酵母加入温水中，静置片刻至酵母溶解。把酵母水倒入面粉中，搅拌成面团，然后盖上湿布放置一旁发酵。2. 准备馅料 将芹菜...
尘委天立： 食材 主料 卷心菜 1个 芹菜 5根 辅料 酱油、盐 适量 酸、葱、油、 适量 大料粉 适量步骤1.首先把面和好,醒个十来分钟.2.把焯过水的菜剁碎,放油,葱花,蒜沫,大料,盐,味精,酱油一起搅拌均匀即可3.把醒好的面,揉成条状,切开,大小均匀的计子4.擀皮5.放馅儿,捏成饺子.6.把水烧开,导入饺子,煮开一次,放一点点凉水,再开一次再放一次凉水.等水饺浮上来.就可以捞上来了.
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阿里地区18016144731： 芹菜大头菜和猪肉饺子馅怎么调？
尘委天立： 1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用. 2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀. 3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可. 饺子馅不出水技巧: 怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐.这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口. 第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试.
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尘委天立： 食材 主料 猪肉 1000g 大头菜 1棵 面粉 1000g辅料 食用油 适量 精盐 适量 味精 适量 葱末 适量 姜末 适量步骤1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油,充分搅拌均匀备用.2.将面粉和成面团后醒20分钟备用.3.将大头菜洗净并切碎.4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀5.取面团揉几下再揉成条下剂,在擀成中间厚外边薄的小面片,6.取出馅料包在皮里捏紧合实.7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟.8.将煮熟的饺子出锅装盘.
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尘委天立： 五色五味饺子的家常做法 主料 面粉1250克 芹菜500克 猪肉馅1500克 香菇150克 虾仁300克 大白菜200克 大头菜250克 胡萝卜800克 酸菜250克 辅料 南瓜700克 葱3大根 姜150克 紫甘蓝200克 姜粉 适量 盐 少许 味精 少许 香辣酱2汤匙 油 适量 香...
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尘委天立： 放冰箱是最好的方法,如果只是完整的一颗大头菜,只要放于阴凉处就可以保存很久,但是做成馅了只能放冰箱里保存了.
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尘委天立： 大头菜,芹菜,辣椒和胡萝卜是的可以一起做馅
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尘委天立： 你好,可以的.芹菜、卷心菜和青椒、猪肉之间没有相克关系,可以一起做陷没有问题
