竹笋是什么?(详细的)

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~ 词目:竹笋   拼音:zhú sǔn   基本解释   [bamboo shoot] 从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜,尤其被中国人和日本人所食用   详细解释   1. 见“ 竹笋 ”。   2.   亦作“ 竹笋 ”。竹的芽、嫩茎。《南齐书·刘怀珍传》:“ 灵哲 所生母尝病, 灵哲 躬自祈祷,梦见黄衣老公曰:‘可取南山竹笋食之,疾立可愈。’” 唐 杜甫 《送王十五判官扶侍还黔中》诗:“青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。”竹笋概述  我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹(Phyllostachys pubescen Mazel江西等地区)、早竹(P.Praecox C.D.Chu et C.S. Chao)和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹(Sinocalamus latiflorus McClure)和绿竹(S. oldhami McClure)等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,主要分布在年降雨量1000~2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16~17℃,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛,而北方竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤,土壤pH值以4.5~7为宜。


什么是竹笋
竹笋的详细解释 1. 竹笋的生长:竹笋是竹子的幼苗状态,特指其地下的茎部发出的芽。随着春季的到来,气温逐渐升高,竹子开始进入生长期,竹笋便逐渐露出地表。2. 竹笋的营养价值:竹笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。由于其独特的口感和营养价值,竹笋在许多地方都被视为一种健康食品。3....

竹笋是什么意思
竹笋的含义 竹笋是一种植物,具体是指竹子的幼苗或芽。详细解释如下:1. 竹笋的基本定义 竹笋是竹子的幼苗阶段,通常生长在温暖湿润的环境中。它呈现为柔嫩的绿色植物体,具有较高的生长速度和再生能力。当春天的气温回升时,竹笋会迅速生长,最终长成成熟的竹子。2. 竹笋的生长特点 竹笋的生长非常迅速,...

竹笋是什么
竹笋是一种植物,更具体地说,是竹子的幼苗或嫩茎。以下是详细解释:竹笋是竹子的生长初期阶段。竹子在生长过程中,会从地下冒出嫩芽,这些嫩芽就是竹笋。它们呈圆锥形或者圆柱形,表面覆盖着层层幼嫩的笋壳。随着季节的变化和时间的推移,竹笋会逐渐生长和成熟,最终变为成熟的竹子。竹笋在不同的地域和...

竹笋什么意思
竹笋的含义 竹笋是一种植物的部分,特指竹子的幼笋部分。详细解释如下:1. 竹笋的基本定义 竹笋是竹子的幼苗形态,尤其在春季时最为活跃。它们生长在土壤中,呈现为嫩绿色,并且带有一定的生命力与生机。在中国传统语境中,人们常把竹笋看作是健康饮食的重要食材,具有很高的营养价值和经济价值。特别是...

竹笋是什么样的
竹笋是一种植物幼体的生长状态。它的外观形态随着生长阶段的变化而不同。下面为您详细解释竹笋的特点。一、竹笋的基本形态 竹笋是竹子的幼小生长阶段,通常呈嫩绿色或淡黄色。它的形状通常呈长圆柱形,有明显的节间。竹笋的质地较为脆嫩,外壳通常有一层或几层薄膜包裹。此时竹笋的口感和营养价值最高,...

有哪些笋
竹笋种类 一、竹笋的种类非常丰富,常见的有春笋、夏笋、冬笋等。此外还有鞭笋、黄甜笋、龙竹笋等品种。二、详细解释:1. 春笋:春笋是春季萌发的竹笋,以其肉质鲜嫩、洁白无瑕的特点著称。它们通常粗壮且肉厚,质地脆嫩,滋味鲜美。2. 夏笋:夏季竹笋较为常见,夏笋的特点是较为细长,表皮较为光滑...

笋类蔬菜有哪些
1. 竹笋。2. 茭白笋。3. 芦笋。详细解释如下:竹笋是竹的幼芽,在春季时最为鲜嫩。其肉质鲜嫩,洁白如玉,营养丰富,具有低脂肪、低糖和多纤维的特点。此外,竹笋中的膳食纤维含量丰富,有助于促进消化和预防便秘。在中国和其他东亚国家的传统烹饪中,竹笋是非常常见的食材。茭白笋是一种水生蔬菜,也...

冬笋是什么
冬笋是一种竹笋。冬笋是一种生长在土中的植物嫩芽,是竹子的幼苗。它是一种季节性食材,主要在冬季进行采摘。由于其独特的生长环境和生长周期,冬笋具有极高的营养价值。下面详细介绍冬笋的特点和功效。冬笋的特点:1. 采摘时期特定:冬笋是在冬季特定时期采摘的竹笋,一般在竹子发芽前的冬季或早春时节...

冬笋的功效与作用是什么?
冬笋,又称为竹笋、春笋,是竹子的嫩芽,主要生长在冬季和早春时节。冬笋不仅口感鲜美、营养丰富,还具有多种药用功效。以下是关于冬笋的功效与作用的详细介绍:丰富的营养成分:冬笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、矿物质(如钙、磷、铁等)和维生素(如维生素C、维生素E等),对人体健康具有很好的...

竹笋的历史
【注解】 竹笋原产于中国,类型多,分布广,盛产于热带,亚热带和温带地区。 作为蔬菜食用的部分是竹的嫩芽或鞭(地下茎的侧芽)。[1]详细解释见“ 竹笋 ”。 亦作“ 竹笋 ”。竹的芽、嫩茎。 《南齐书·刘怀珍传》:“ 灵哲 所生母尝病, 灵哲 躬自祈祷,梦见黄衣老公曰:‘可取南山竹笋食之,疾立可愈。’...

鹿城区13915012119: 市场上的竹笋一般是什么竹
管于强力: 虽然竹都产笋,但并不是所有的竹所产之笋都堪食用,一般食用竹笋是毛竹(也叫孟宗竹、楠竹、茅竹、江南竹)、早竹、麻竹和绿竹的竹笋.其中以绿竹的竹笋最为著名,俗称马蹄笋.早春时节江南人家一般食用早竹的竹笋,俗称哺鸡笋,其鲜嫩无比.虽然竹类植物一年四季都生竹笋,但习惯上在冬、春两季食用.这两季的竹笋最质嫩叶美.虽然竹都产笋,但并不是所有的竹所产之笋都堪食用,一般食用竹笋是毛竹(也叫孟宗竹、楠竹、茅竹、江南竹)、早竹、麻竹和绿竹的竹笋.其中以绿竹的竹笋最为著名,俗称马蹄笋.早春时节江南人家一般食用早竹的竹笋,俗称哺鸡笋,其鲜嫩无比.虽然竹类植物一年四季都生竹笋,但习惯上在冬、春两季食用.这两季的竹笋最质嫩叶美.

鹿城区13915012119: 笋是什么意思 -
管于强力: 笋的详细释义: 〈名〉 1、(形声.从竹,尹( yǐn)声.本义:竹笋) 2、竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫“竹笋” 3、又如:笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉,剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳) 4、竹的青皮 5、又如:笋席(用篾青所编的竹席);笋鞋(以竹皮或笋壳做成的鞋) 6、古代悬挂钟磬等乐器的横木 .如:笋业(悬钟磬的架子); 7、同“榫”.器物利用凹凸方式相接处凸出的部分 .如:笋里不知卯里(这一方面不知那一方面);笋头(榫头.竹、木等器物或构件利用凹凸方式相接处凸出的部分) 〈形〉 嫩的 .如:笋鸡;笋鸭

鹿城区13915012119: 芦笋与竹笋是一回事吗 -
管于强力: 不是一回事,具体区别如下:1、外形不同 芦笋直立草本,高可达1米.根粗2-3毫米.茎平滑,上部在后期常俯垂,分枝较柔弱.叶状枝每3-6枚成簇,近扁的圆柱形,略有钝棱,纤细,常稍弧曲,长5-30毫米,粗0.3-0.5毫米;鳞片状叶基部有...

鹿城区13915012119: 春笋和冬笋有什么差别呀?
管于强力: 1》春笋和冬笋差别 竹笋是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称.它的品种繁多,一年四季都有出产,按时节分,春天破土而出的称“春笋”;夏秋时节收获的称“夏笋”...

鹿城区13915012119: 竹笋和竹荪有甚么区别? -
管于强力: 前者是刚出土的小竹子苗.后者是竹子的嫩根

鹿城区13915012119: 竹笋,春笋和冬笋,还有菜笋如何分类! -
管于强力: 按季节可分为: 冬笋:指尚未出土的毛竹笋(此笋长于毛竹鞭上,尚未露出土面,游经验的竹 农才能挖掘到),一般在农历十月即有上市.其特点是:两头尖,笋体 弯曲,笋箨紧裹笋肉,肉色乳白,以红烧、清炖、制汤,也可单独制成 菜肴,...

鹿城区13915012119: 竹笋跟竹荪一样吗?如果不一样是哪里不一样?
管于强力: 竹荪 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为...

鹿城区13915012119: 什么是冬笋?它与春笋有哪些区别?与春笋的食疗价值相同么? -
管于强力: 冬笋的 药疗特性 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效, 还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒; 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸...

鹿城区13915012119: 新鲜竹笋怎么处理 新鲜竹笋要焯水吗 -
管于强力: 一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,那么,新鲜竹笋怎样处理,才能美味无穷呢?具体新鲜竹笋处理方法,见下面讲解.1、切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉.2、热水蒸煮:锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味.另外,你也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的苦涩味.

鹿城区13915012119: 介绍广宁竹笋的作文700字 -
管于强力: 《美味的广宁竹笋》 据《本草纲目》记载,诸竹笋气味甘,微寒,无毒;主治消渴,利水道,益气、可久食,有利膈下气,化热消痰爽胃之功效.经现代科技证明:竹笋富含多种植物蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种人体必需的维...

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