从银杏树上摘下的鲜果怎么制作？
刚摘下来的银杏果可以直接食用吗？这些误区你必须知道！
先把摘下来的果子用水泡上，放在阴凉处沤制，泡水的时间大约为一周，一周过后，外面的肉开始有些腐烂，我们戴上专用的橡胶手套，因为银杏肉具有腐蚀作用，如果用手的话会，使手部皮肤变色，沤制过的银杏肉非常软，放在水里进行冲洗可以去除外皮，用筛子或者小筐将，银杏皮漂去。
2.
为了让银杏肉去除的更加干净，往往要进行第二次漂洗，通过这次票选，银杏外壳将会变得非常的洁白，完全去净果肉的银杏，要风干或者晒干，使其含水量在40%左右可以进行储藏，银杏的营养丰富，含有多种微量元素，对延缓衰老有显著作用。 不过银杏的芽有小毒，一次不易吃太多。【摘要】
刚从树上摘下的白果怎么加工？【提问】
先把摘下来的果子用水泡上，放在阴凉处沤制，泡水的时间大约为一周，一周过后，外面的肉开始有些腐烂，我们戴上专用的橡胶手套，因为银杏肉具有腐蚀作用，如果用手的话会，使手部皮肤变色，沤制过的银杏肉非常软，放在水里进行冲洗可以去除外皮，用筛子或者小筐将，银杏皮漂去。
2.
为了让银杏肉去除的更加干净，往往要进行第二次漂洗，通过这次票选，银杏外壳将会变得非常的洁白，完全去净果肉的银杏，要风干或者晒干，使其含水量在40%左右可以进行储藏，银杏的营养丰富，含有多种微量元素，对延缓衰老有显著作用。 不过银杏的芽有小毒，一次不易吃太多。【回答】
银杏果也叫白果，含有非常高的营养价值，既能润肺止咳，也能养护血管。
但它也具有一定的毒性，所以在食用之前一定要好好进行处理，而且不能多吃，一天不要吃超过10颗。
欣赏完银杏叶，就来吃吃白果吧！
1
盐焗白果
盐焗白果是最简单也是最美味的做法，白果和盐在一起烤，盐的咸味渗透到白果肉中，香中有些甜。烤箱会烤得干，用微波炉正合适。
用料：
白果10颗、盐适量。
做法：
1.取人均约10颗新鲜白果，冲洗干净外壳。
2.用刀背轻轻拍打，让外壳自然裂开。
3.取适量的盐，与拍好的白果充分混合。
4.入微波炉，不用盖盖或覆膜，微波高火叮2分半钟，就ok啦，得到一盘热乎乎软糯糯绿油油的白果，剥壳开吃！
2
炒白果
从小就很喜欢吃炒白果，可以当主食吃，炒一道菜就解决了午餐，快速简单又好吃。
用料：
白果500克、包菜1/2个、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、小米辣3只、大蒜2根、蒜瓣2瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1克、味精1克。
做法：
1.先放入油热锅，把鸡蛋打散，煎七分熟把蛋盛出来。
2.再加入油热锅，加入大蒜、蒜瓣、小米辣，炒一会，加入包菜，胡萝卜，再加入白果，开始炒。
3.炒一会，倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、老抽、料酒、盐和味精，再加入点水，继续翻炒。
4.等锅里的水干得差不多了，就可以出锅了，非常好吃，加入小米辣有点辣味，更是爱不释口。
3
西芹百合白果
甘肃兰州的百合最出名，用来搭配白果，营养价值超高，再配上西芹和枸杞，一盘红绿黄白交加的经典菜就完成了！
用料：
西芹一根、白果20粒、百合150克、生姜2片、大蒜头2瓣、枸杞20粒、盐适量、糖适量。
做法：
1.准备好配料，洗好菜切开。
2.剥好的白果放开水锅中用筷子搅动几下，小火二分钟膜衣就脱离了。
3.锅中倒油放生姜大蒜爆出香味，先放药芹炒两下，然后放百合白果炒。
4.再放一点盐一点开水，因为百合很容易熟，白果也是熟的，炒制过程不超过5分钟，出锅前放点糖。
5.枸杞子用开水烫下就放盘中点缀一下，完全是红白绿黄美色诱惑，开吃。
4
芋泥白果
芋泥和白果搭配别有一番滋味，白果更加香甜。它是潮汕小吃，喜欢甜食的朋友可以试试哟！
用料：
芋头半个、白果适量、猪油适量、白糖适量、熟白芝麻（表面装饰）少许。
做法：
1.准备半个芋头，去皮切小块，上锅蒸熟。
2.白果提前两小时泡软,洗净，加少许白糖煮至熟。
3.煮熟的白果中加入适量的白糖放一旁备用。
4.芋泥用勺子按压成泥状，有破壁机的用破壁机，更方便，成品口感更细腻。
5.热锅放入猪油融化，倒入芋泥翻炒一下，让猪油和芋泥融合在一起。
6.倒入足量的白糖，继续翻炒到收干抱团，加入一旁备用的白果，炒到粘稠度刚刚好就可以关火了。
7.成品撒上熟白芝麻，更美味！
1、去皮
买来银杏果后，用清水浸泡7天，带上乳胶手套，然后手工剥去银杏皮，记得要带乳胶手套，因为银杏果的皮会使人过敏，有的人过敏反应很强烈，所以一定要带。
还有一种去皮方法很简单，就是把银杏果放在水中煮，把果皮煮烂，取出放凉即可手工搓去果皮。
2、去壳
去壳的话，可用锤子轻轻敲击一下，壳就裂开了。
用夹子也可以，把夹子夹住银杏果中间，轻轻一用力，壳就裂开了。
把银杏果和椒盐一起炒，炒熟后壳就裂开了，就可以吃了。
Zui好的方法是将银杏果洗净晾干，放在信封里，在微波炉里加热1分钟左右，就会听到噼里啪啦的响声，那就是银杏壳裂开了，拿出来稍微晾一下，即可剥去外壳食用，如果银杏果冷却了，里面的NeiYi弄不下去，可以将去掉外壳的银杏果放在热水中泡4分钟左右，这时再去剥皮就很轻松了。
不可直接吃。树上掉下来的果子是有不好的成分的，需要通过处理，煮熟，清洗，再剥皮。煮熟是可以把它像烤地瓜那样用炭火维熟，轻轻的剥皮就可以吃，剥掉外壳需要拿掉它的芽，芽是有少量不好成分的，就是先去掉外面的皮，再去掉白色的壳。
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龙湖区18650108453： 自己从树上摘的白果怎么吃? - ？
笃宝盐酸： 先去壳,将白果外面皮褪去,用油煎或水煮熟,即可食用!
龙湖区18650108453： 新鲜白果怎么弄 - ？
笃宝盐酸： 付费内容限时免费查看回答1、用微波炉烤.中火,烤3-4分钟就好.烤的时候一次不要放入太多,因烤时它会像放鞭炮一样,要炮开了就很香.如果觉得炮开的声音很恐怖,可以在烤前把外壳敲破,这样就不会迸裂得四处都是.2、干炒白果.把白果放在锅里用大火慢慢烧热,然后转小火,让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑,直到听到“嘭”“嘭”的爆裂声,就可关火.稍微放凉后即可食用.
龙湖区18650108453： 怎样加工银杏果 - ？
笃宝盐酸： 从银杏树上采下银杏果,放在烈日下暴晒3~4天,或放在农村烧大灶留下的灶灰里,使其催熟,去其外果肉洗净,银杏果粗加工即已完成.
龙湖区18650108453： 新鲜的银杏果怎么处理 怎么吃 - ？
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龙湖区18650108453： 银杏树结的果怎么加工 - ？
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