为什么电饭煲煮粥总是溢出水？

为什么电饭煲煮粥总是溢出水？~

煮粥溢出水是水和米比例不匹配，导致水过。如果锅内的水已经超过最高水位线，煮粥沸腾时水就会溢出。煮粥时按小量杯的比例加水和米，如想吃稀饭，加6碗水，1碗米；想吃浓度适中的粥，加8碗水，1碗米；想吃稀粥，加12碗水，1碗米。在煮黏稠的粥时要防止扑锅，可以开锅后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态重新烧开就可以了。
用电饭煲煮粥，要想水沸腾时不溢出，掌握以下方法：
【1】延长泡米时间，最好把米浸泡3个小时左右再煮，这样能避免米膨胀，水溢出；
【2】煮粥时，先把水煮沸，然后再加米，这样也能放在水溢出；
【3】煮粥时，加几滴香油，也能避免水外溢；
【4】沸腾时，用勺子将部分水勺出，也能防止水溢出。
如果电饭煲粥溢出怎么办：【1】延长泡沫的时间。在使用电饭煲煮饭2小时以上之前，再煮一遍，以免米汤溢出。【2】热水下的米饭方法。煮粥时，用米饭加热米饭的程序非常少见。【3】加入芝麻油。在锅中加入几滴芝麻油，以避免在烹饪时溢出。
电饭煲粥中加入多少水：如果你喜欢厚，你可以多喝水。水与米的比例为5: 1.使用小量杯的较佳测量是5杯水，而不是一杯米。家中水与米的比例为4：1。如果您家中没有量杯，您可以用手指测量水量。如：煮饭一般是中指入水，以指关节高度为标准。水平线对于挺好个关节来说是较好的（米的底部是底部，而不是底部）

米里含有许多淀粉，在煮粥的过程中，淀粉会渐渐和水融合在一起，变成黏黏的糊状。于此同时，粥里的水因为受热会变成水蒸气，产生一个个气泡。

因为水和米比例不匹配，导致水过。如果锅内的水已经超过最高水位线，煮饭沸腾时水就会溢出。

所以，煮粥时按小量杯的比例加水和米，如想吃稀饭，加6碗水，1碗米；想吃浓度适中的粥，加8碗水，1碗米；想吃稀粥，加12碗水，1碗米。

在煮粘稠的粥时要防止扑锅，可以开锅后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态重新烧开就可以了。

扩展资料：

用电饭煲煮粥，要想水沸腾时不溢出，需掌握以下方法：

一、延长泡米时间，最好把米浸泡3个小时左右再煮，这样能避免米膨胀，水溢出；

二、煮粥时，先把水煮沸，然后再加米，这样也能放在水溢出；

三、煮粥时，加几滴香油，也能避免水外溢；

四、沸腾时，用勺子将部分水勺出，也能防止水溢出。

电饭煲煮粥溢出水的原因可能有以下几点：
粥的分量过多：如果您在电饭煲中放入了过多的粥，当粥开始煮沸时，液体会膨胀，导致溢出。请确保放入的粥的分量适当，不要超过电饭煲的容量限制。
煮粥时间过长：煮粥时间过长会导致粥内的水分蒸发不足，粥变得过于浓稠，增加了溢出的风险。建议根据电饭煲的使用说明和粥的配方，控制好煮粥的时间。
煮粥过程中搅拌不均匀：在煮粥的过程中，时不时地搅拌粥可以帮助均匀散热，减少粥的沸腾和溢出的可能性。确保搅拌均匀，避免粥底部过热而导致溢出。
使用不合适的米种：某些米种在煮粥过程中会释放更多的淀粉，导致粥更容易溢出。您可以尝试使用其他类型的米或将米提前浸泡一段时间，以减少淀粉的溢出。

电饭煲煮粥时容易溢出水的原因可能如下：

1. 煮粥速度过快：大多数电饭煲都有高温快煮功能，这种煮粥速度很快，但粘稠度大的粥容易溢出。因此，一定要选择煮粥模式，在电饭煲上选择时间适当的煮粥程序。

2. 未加适量水：煮粥时需加足适量的水，不同种类的粥水量也不同。如果没有加足水或者加水太少，粥容易干燥，甚至会烧焦。

3. 未先泡米或洗米：煮粥时应先将米洗净或泡一段时间，这样可以加快粥的煮制速度，减少用水量，并可以减轻电饭煲的压力。

4. 没找到合适的容器：如果使用不合适的容器煮粥，也容易导致粥水溢出。建议使用比电饭煲内胆稍大的容器，将米和水放入容器中煮。

5. 煮粥量过多：过量的粥水也容易导致溢出，从而影响煮粥效果。因此，在煮粥之前请确认电饭煲的最大容量，并控制好粥的煮量。

综上，为了避免煮粥时溢出水，需要注意以上问题，并逐步调整煮粥的时间、水量和容器大小等，找到最适合自己的煮粥方式。

可能是因为水开后没有及时减小火力。

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在煮粥的过程中，水会逐渐烧开。一旦水开了，就需要将火力调小，使水不会溢出。如果您没有及时减小火力，水就可能因为热胀冷缩而溢出锅外。

原因如下：

1. 煮粥超过限制的水位线

2. 煮粥米过多，浓度变大，会膨胀

3. 电饭锅不支持煮粥，但是可以烧开后进行开盖煮
   

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端州区13093988638： 格力电饭煲为什么煮粥会溢出来? - ？
藤林艾恒： 溢出有两种情况:1、是放水的比例跟内锅上的比例不一致,烦请按照内锅上的比例放米、放水试试;2、可能清洗完蒸汽阀没有安装好,导致溢出,再重新安装一下蒸汽阀.如果蒸汽阀安装到位,在按照内锅比例放米、放水在观察一下哦

端州区13093988638： 为什么用电饭锅煮粥会溢出来 单纯煮水却不会 - ？
藤林艾恒： 因为煮稀饭它是粘性的所以会溢出来!

端州区13093988638： 苏泊尔电饭煲煮粥时为什么会溢出? - ？
藤林艾恒： 因为水的粘度增加米的主要成分是淀粉,煮粥时在高温热水的沸腾下米中的淀粉被煮出来,使煮粥的水的粘度增加,当粥烧开后蒸气从锅里出来的时候,就像吹肥皂泡那样吹出一个面表张力很大不容易破灭的泡泡,随着蒸气的增加泡泡也越聚越多,当它们升到锅的边缘时就从锅里溢出来了.煮粥溢出来很多人都经历过,普通的电饭煲都会外溢,几年来随着科技的发展有些高科技电饭煲解决了这个问题. 扩展资料 方法一 在粥准备溢出来时,将一把凉勺子放入锅里粥再次沸腾起来,准备溢出时,换另一把凉勺子.两把勺子轮换,粥就不溢锅了. 方法二 煮开粥后,往锅里放一勺油,搅拌几下,再盖上盖子继续煮,这时就不用担心溢锅了.

端州区13093988638： 为什么电饭煲煮粥总是溢出水? - ？
藤林艾恒： 可能跟电饭煲有关系,你家用的是智能的还是机械的?我家用的奔腾呼吸煲,是智能电饭煲,是由电脑控制的“呼吸程序”来煮粥的,味道好又方便,按一下键就自动煮粥,我到现在还没发现我家电饭煲有溢出或糊锅的现象.我估计你用的应该是机械煲吧,就是那种档位往下一拨就加热的那种,那种电饭煲如果不在旁边看着的话,很有可能就溢锅了.再告诉你几个煮粥好喝还防溢锅的小窍门,希望对你有帮助. 1、米和凉水同时下锅,大火烧开; 2、开锅后加入适量黄油(超市有卖,这就是不溢锅的窍门); 注意:煮粥前最好将米泡半小时;如果要煮八宝粥之类,泡的时间要更长:晚上泡上水,第二天早晨可以开始煮.煮粥的水要量大,这样煮好的粥又黏又不是很稠,很好吃.

端州区13093988638： 电饭锅煮粥老溢出来怎么办 - ？
藤林艾恒： 电饭锅煮粥不溢锅的方法 1、煮粥的米和水比例恰当,水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3,不要超过电饭煲内胆最高的刻度线. 2、用电饭锅煮粥时,先讲米泡一到两个小时,可防止米汤外溢. 3、煮粥时,采用水热后才下米的方法,发生米汤外溢的情况极少. 4、待粥开后,在锅内放点食用油,油会使米汤泡沫扩散不集聚,就不容易益出. 拓展资料 软糯白粥 电饭煲版的做法 一、用料 主料:大米1杯、纯净水适量 辅料:食用油1茶勺 二、做法 1、米准备好. 2、大米洗净加足量水. 3、水中加入一小勺食用油搅拌均匀. 4、启动稀饭模式即可. 5、煮好后焖一会再开盖

端州区13093988638： 电饭煲煮粥大量溢出的原因是什么? ？
藤林艾恒： 电饭煲煮粥溢出来是什么原因?让我们一起看一看.工具/原料电饭煲方法/步骤1电饭煲在煮饭时的时候,功能键按错了,会出现煮粥溢出来的情况,煮粥前应仔细检查按键功能.2米和水的比例不对,米少水多,在煮粥的时候,水开了就会往外溢出水沫,在做饭的时候,一定要调好米水的比例.3煮粥之前是否有淘米,如果煮粥时溢锅,很有可能没有淘米,因为米上有别的杂质,就会在煮粥的时候溢锅.4电饭煲排气口很可能被堵住了,使排气口保持通气就不会溢锅了.

端州区13093988638： 电饭锅在做米饭时老往外溢汤是什么原因 - ？
藤林艾恒： 如果是煮粥时外溢就是使用不当了,限压阀没放好.电压力锅无论煮什么东西都不冒气的,更不用说外溢了.如果开盖时外溢是正常的 ,因为粥浓度比较大,较稠,建议煮流性食物开盖时等到煲冷却再开盖(转动限压阀没有蒸汽出来),如果真的急着开盖,建议用湿毛巾覆盖压力煲煲盖,使其快速降温一、 烧稀饭时,只要往锅里滴几滴芝麻油,开锅后用中小火煮,就不外溢.二、用电饭煲煮饭,只要提前2至3小时把米洗净,放在适量的水中浸泡,就能避免米汤外溢.三、煮粥时,先淘好米,待锅半开时(水温50至60℃),再下米,即可防止冒锅外溢. 愿我的答案对你有所帮助!

端州区13093988638： 电饭煲熬粥水老是望外流 - ？
藤林艾恒： 两种可能: 一、电饭煲坏了 二、粥溢出来了,煮大米、小米什么的,很容易溢出来的

端州区13093988638： 我用电饭煲烧粥会溢出来啊,怎么回事? - ？
藤林艾恒： 我也烧饭无能啊,但是我买了飞利浦的一款智能电饭煲,型号是HD4747,就没有这种现象发生呢,很好用的说

端州区13093988638： 为什么电饭煲煮粥总是溢出水来 美的的 以前不会溢出 现在煮粥会溢出到盖子上 - ？
藤林艾恒： 笨.锅盖上的气压调节没弄对.