黄油融化了还可以用吗？
黄油完全融化了还能做饼干。黄油饼干的做法：
1.黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）。
2.软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀。
4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右。
5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团。
6.另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团。
7.三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
8.面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状。
9.烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可。
黄油是牛奶加工而成的固态油脂，油脂在高温下会软化，黄油也是不例外的。当温度升高到二十几度的时候，黄油就开始慢慢变得很软，如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形。
但是有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，它就会像“烂泥”一样的凹下去。这个状态，就叫做“软化”。温度太过高的话，黄油会软化成水一样，尽管如此，要是没有变质的话，化了的黄油还是可以用的。
可以。黄油在食用功效上的用处如下：
1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。
2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。
扩展资料
黄油使用的相关情况
据了解，在烘焙中使用时黄油常常分成冷黄油、常温黄油（室温黄油）和融化黄油这三种状态。
1、冷黄油（适用于派皮、司康饼、可颂及其他酥皮类甜点）
黄油中含有大量的脂肪（约80%）和少部分水（约17%），配方常常会要求将冷黄油直接放入面团里面，以“切”“拌”的方式将它和其他材料混合均匀。在受热烘烤过程中，面团里的黄油颗粒融化水分蒸发，使面粉形成许多薄薄的分层，这就是让酥皮美味的关键。
2、常温黄油（适用于饼干和磅蛋糕）
常温黄油与糖结合搅打的过程中，糖晶体和空气会被拌入黄油里，直到黄油被打发成颜色泛白且柔滑的毛绒状态。烘烤时受热，拌入的空气会膨胀，烤出的成品就能够蓬松可口，形状也更加漂亮。
3、融化黄油（适用于海绵蛋糕、松饼、布朗尼、马芬）
这类的糕点依靠的是泡打粉或小苏打粉让成品蓬松，黄油则负责增添香气和湿润的口感，并让成品色泽更加漂亮，所以可以使用液态黄油；黄油加热至超过36摄氏度便会融化成液体，但温度不要过高，不然反而会破坏面糊中的其它成分（例如鸡蛋会变成蛋花），使做出的蛋糕容易失去弹性。
参考资料来源：百度百科-黄油
黄油融化了还可以用。度慢慢升高，到达二十几度的时候，黄油就开始慢慢的，变得很软。如果没有外力作用下，它能够维持固体的形态不变形。但是有外力作用的时候，比如拿手指轻轻触碰，或者拿打蛋器轻轻搅拌，它就会像“烂泥”一样的凹下去。这个状态，就叫做“软化”。软化到位的黄油，用手动搅拌器轻轻搅拌几圈，就能变成没有颗粒的非常顺滑的状态。就可以打发使用了。如果不想它融化，可以放置到冷的环境，它自然而然就会凝固。
可以。黄油储存是冷冻还是冷藏
最好冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
黄油是冷冻还是冷藏?黄油化了后还能冷冻食用吗?
黄油常温下能保存多久
黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。
一般情况下：
常温20°C左右时，放2-3天就会腐败;
冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月;
冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。
黄油是冷冻还是冷藏?黄油化了后还能冷冻食用吗?
黄油化了后还能冷冻食用吗
可以。一般是建议软化多少用多少，如果软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用。不过如果是已经打发的黄油，则最好不要了，新鲜度会大幅下降，而且会影响做出的糕点效果。
怎么保存黄油好：要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，且一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻——软化，这会降低黄油的保质期。
如何判断黄油新不新鲜：切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。如果还在保质期内，可以密封后冷冻3-6个月后再使用。
温馨小贴士：家庭烘焙，动物黄油是首选，健康为重，还是不要选择植物黄油。因为植物黄油又叫人造黄油，它不是真正的黄油，是植物油经氢化的，含反式脂肪酸，会危害心血管健康。
黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。气密性包装是非常重要的，不仅保护其香味不至于散失，而且也能抵制外界气味的污染，因为黄油很容易吸收外来的异味。由于黄油的乳液特征，其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败。加工厂的机器设备上残留的微量金属离子，也会使黄油带有“鱼腥”味。黄油的包装通常采用羊皮纸、铝箔/硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行裹包。羊皮纸性脆，应该含有9%以上的水分，并存放在无灰尘的，湿度50%~80%的干净场所。如果过于干燥，羊皮纸会发脆，包装时容易破裂。反之，如果过于潮湿，则容易生长霉菌，污染黄油。羊皮纸虽然耐油，但仍能透过氧气，加以它的半透明会透光，容易促进黄油的氧化。供长期保存的肪护包装仍是采用铝箔复合材料最为安全。但是，铝箔与塑料薄膜复合的材料并不理想，因为多数塑料薄膜具有透气性，导致黄油香味的散失，而且耐油性不好。最好采用铝箔/纸复合材料，纸不但起增强作用，可减小铝箔的厚度，同时，纸可改善包装机机械的工艺操作性能。欧洲国家普遍采用铝箔/羊皮纸复合材料包装黄油。在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。 建议亲还是 不要食用了。。。
发动机外面油泥会融化吗
发动机外面油泥会融化。其实发动机只要运行就必然会产生油泥，但是机油循环工作时可以把油泥溶解掉，保证油泥的量不至于影响发动机正常工作。或者是使用清洁剂喷好清洗剂后必须等候数分钟，由于清洗剂要充分发挥。随后用小软毛刷开展清洗，这时候你能见到油泥融化了。油泥清洁方法 用传统式老方式趁发动机热时排...
黄油常温下可以保存多久
如何判断黄油是否还新鲜 切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。如果还在保质期内，可以密封后冷冻3-6个月后再使用，解冻后再使用。拓展内容 黄油软化小妙招 黄油是什么？黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并...
凝固的羊油怎么化开?
此外，凝固的羊油除了通过加热融化外，还可以采用熬制的方法来恢复其液态。以下是具体的步骤：准备材料：准备羊油、一碗水、姜、葱等配料。开始熬油：将羊油切成小块或小片，放入锅中。加一碗水稀释羊油，然后开始加热。搅拌：不断搅拌以使羊油均匀受热。加入配料：当水煮干，羊油开始出油时，加入适量...
塑料袋被油融化在锅里'油温降低以后把塑料碎渣捞了出来'请问会对油有...
当然有了啦，塑料经油炸后会产生大量有毒致癌物质的喔，嗯，希望对楼主有帮助，请采纳哟
做蛋糕玉米油可以用黄油代替吗?
做蛋糕玉米油不可以用黄油代替，因为玉米油和黄油是有区别的，比如说如果我们把玉米油换成黄油，因为黄油的物理属性，我们在使用黄油前需要先把黄油液化后才能使用，再同样因为黄油的物理属性，家庭烘焙一般使用的都是无水黄油，我们制作出的蛋糕水分含量也没有玉米油的高了，味道也没有玉米油的（玉米油是...
花生油凝固了,怎么倒出来?
如果以上方法都无法成功，可以考虑将瓶子切开取出油。这是最后的手段，因为它会破坏瓶子，但在无法倒出油的情况下，这可能是唯一的解决办法。在尝试上述方法时，请注意安全，避免使用过热的水或火源，以免造成烫伤或火灾。另外，要耐心地等待油融化，因为这是一个缓慢的过程。总之，为了防止花生油再次凝固...
牙刷刷热油融化呢,没看到,然后把用油煎的东西吃掉了,会对身体有什么问题...
做牙刷的塑料也是食品级塑料，塑料进入消化系统内是不能被消化吸收的，会随着食物残渣以大便的形式排出，再说人体本身也有解毒功能，偶尔一次也没有多大伤害，以后可要注意呦！
黄油如何软化
定期检查进展情况,如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。 但是如果把微波的时间设定得较长,可能黄油会过热,将导致变成水样液体,以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。补救办法:放入冰箱让它重新凝固。(黄油变成液态而不能使用的原因是:只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就...
我用盛饭的塑料勺,到了到在油锅里的食物,结果塑料勺融化了一点...
1. 塑料勺在高温油锅中融化，表明勺子材质在接触油脂和高温时发生了变形和分解。2. 塑料分解时可能会释放出对人体有害的化学物质，如塑化剂等。3. 即使将融化的塑料勺及时移除，也不能保证油锅中没有残留有害物质。4. 考虑到健康安全，建议不要食用该油锅中的食物。
塑料袋不小心融化在锅里跟肥肉一起炸油,请问这油还能食用吗
不能食用了，塑料制品含有大量的化学物质，对人体有害。
底盛白带： 可以,温度高是这样的,只要闻着没有异味就行
柳江县17724568724： 黄油完全融化了还能做饼干吗 - ？
底盛白带： 黄油完全融化了还能做饼干.黄油饼干的做法: 1.黄油切小块放入碗中,室温放至软化(冬天的话,可隔温水软化). 2.软化后的黄油加入糖粉,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅. 3.分三次加入蛋黄继续搅打均匀. 4.搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份,每份约110克左右. 5.其中一份加入100克低粉、10克奶粉,用刮刀拌匀,拌成光滑的面团. 6.另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉(红曲粉)和10克奶粉拌成光滑的面团. 7.三个面团分别放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟. 8.面团稍按扁,用擀面杖擀成约3mm厚的面片,用模压刻出形状. 9.烤箱预热150度,中层,上下火,烤15分钟左右,烤至饼干颜色变黄即可.
柳江县17724568724： 黄油融化了要怎么办?还能用吗? - ？
底盛白带： 可将融化的黄油放入冰箱冷藏室20-30分钟,让其凝固一下.
柳江县17724568724： 黄油加热化成水还能用吗 - ？
底盛白带： 当然可以
柳江县17724568724： 真空包装的黄油已化成液态了还能用? - ？
底盛白带： 不能用了,常温下不应当是液体 查看原帖>>
柳江县17724568724： 如果向完全融化的黄油加了糖粉还能打发吗 如果不行还有救吗 - ？
底盛白带： 完全融化的黄油不可以打发,可以把它放入冰箱冷藏一会,让黄油稍凝结起来,软化的程度,再进行打发.
柳江县17724568724： 黄油运输过程融化了袋子破了 外面的盒子是好的 还可以用吗? - ？
底盛白带： 不建议,使用用塑料袋装的原因,就是为了防止细菌侵入,既然已经破了,即使是盒子是好的他已经达到损坏了,不能保证他的健康指数.
柳江县17724568724： 黄油没有及时放冰箱,溶化了,还能吃吗? - ？
底盛白带： 时间不长还是可以吃的,时间长了最好别吃.
柳江县17724568724： 黄油用开水软化还能吃吗 - ？
底盛白带： 能是能吃,可是口感不好了. 黄油的硬度会随着温度变化而不同,黄油过硬或者过软都无法使空气饱含其中,所以要特别注意黄油的软化程度.打发黄油,就是要将黄油软化至可以用手指轻松按压出指印,将软硬适中的黄油中加入砂糖混合拌匀...
柳江县17724568724： 黄油融化到室温要多久？
底盛白带： 如果是冬天室温较低,可能无法用这种方法让黄油软化. 将黄油块放入微波炉加热几十秒.时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同.可以几秒几秒地加热,随时查看,看看黄油软化的程度.此方法非常快,缺点是不易掌控,容易加热过头.一旦黄油融化成液态了,则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用. 将黄油隔水加热完全溶化,然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右,使黄油重新开始凝固成固体,还非常软的时候,取出来使用.优点同样是耗时短,但也不太容易控制,一不小心冷冻过头,便前功尽弃了.同时注意,溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化,必须隔水溶化. 黄油软化的程度至少要软化到可以轻松地捅入手指的程度.
