世界食品工业的发张有哪些新动向?
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不是专业的 带你找点资料 随着科学技术的发展,人类社会的进步以及对食品开发能力的不断加强,人们对饮食的内容、习惯和方式正起着日新月异的变化,促进了食品工业的迅速发展。当前,世界食品工业产品的发展趋势可简单地概括为“四化”、“两重视”:方便化 其表现特点是注重包装、运输、储存、开启食用简便及卫生和营养。据统计,世界上的方便食品现已超过1.2万种,欧美工业发达国家,方便食品已占国民膳食中的2/3。
功能化 随着生活水平的提高和饮食观念的改变,人们对食品要求营养丰富、味美可口的同时还追求对人体具有某些独特的功效,如起到防病、抗病、强身、康复等功能。功能食品在国外是发展最快的且最具有发展前途的一类食品,在美国已视为“21世纪食品”的发展方向,在日本更被誉为“21世纪食品”,前景十分看好。
绿色化 绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品的统称。从国际市场来看,绿色食品是当前国际食品的一大潮流。专家预言,21世纪的农业是"生态农业"、"有机农业"、"生物农业",21世纪的主导食品是"绿色食品"。
食品多样化 目前世界上的食品品种有百万余种,不同国家的食品随其国家本身的地理、气候、习惯、文化、科学差异而不同,世界各国根据不同的风土、人情,不断开发符合人们意愿的各种食品。世界食品发展多样化趋势明显。
重视新型食品资源的开发 目前已开发和正在开发的新资源食品主要有:藻类食品、人造食品、昆虫食品、野生植物食品、超微细食品等。科学家认为,未来人类最有前途的新食物资源将是藻类。近年来科学家们发现,位于近海水域自然生长的海藻,如加以开发利用,其年产量的营养值可相当于目前世界小麦年产总量的15倍。
重视发展品牌效应 国外许多大集团、跨国公司,都非常重视发展品牌产品。各国都有自己特色品牌产品,世界上大企业的历史,都是创名牌的历史。
总之,为使食品行业在跨世纪发展阶段中真正形成优势,成为高质量和可持续发展的支柱产业,结构调整和行业优化是必由之路。
目前一些经济发达国家开始逐步由工业经济向知识经济过渡,世界食品工业也开始步入高科技时代,向着国际化、产业化、科技化、营养化方向发展。
国际化 世界上一些工业发达国家,以其资金、科技、人才、管理等优势,快速发展成为一大批跨国食品公司。食品工业国际化将形成主流。
产业化 产业化也即规模化。食品工业是与其他产业交叉最多、关联度最大的综合性产业,由此而牵动农、林、牧、渔、旅游业、印刷业、包装业、信息业、精细化工业、餐饮业的发展,形成联动效应。近年来,世界上一些跨国食品公司日益向经营规模化、产品标准化、管理现代化和集农、科、工、贸为一体的产业化方向发展。
科技化 高新技术日益向食品工业渗透。生物技术、膜分离技术、超临界萃取技术、超高压技术、超高温瞬时杀菌技术、静电杀菌技术、辐射技术、包装技术等高科技的应用,大大改变了传统食品工业的面貌,提高了食品工业的新科技含量,促进了食品工业科技化进程。
营养化 由于人们对食品的追求,已从原来的吃饱、吃好,发展到吃讲营养、吃讲健康、吃讲科学,世界食品工业呈现天然、滋补、低热量三大趋势发展。食品营养化已成为当今世界极具创造活力的新课题。
白色的饮料有哪些种类
椰子汁是从椰子中获取的饮品,具有天然的白色。椰子汁含有丰富的电解质、维生素和矿物质,口感清爽。它是一种天然的清凉饮品,尤其在热带和亚热带地区非常受欢迎。除了上述几种常见的白色饮料外,还有一些其他类型的白色饮品,如乳饮料、椰奶等。这些饮品也具有一定的市场份额和受众群体。随着食品工业的发展...
食品产业发展趋势
2021年母婴产业发展蓝皮书 2021年母婴行业白皮书 2021年母姿行业洞察报告 2021年母婴行业及人群洞察研究报告 2021年母婴行业品牌营销洞察报告 2021年母婴行业趋势十大关键词 2021年母婴人群新消费洞察报告 2021年母婴食品行业新观察 2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告 2021年中国下沉市场母婴消费行为报告 ... 十七、农业...
广义的食品工业应该包含哪些?
最后,食品工业还包括食品销售和零售业。这包括超市、便利店、餐馆等各类食品销售场所。它们为消费者提供了丰富多样的食品选择,同时也促进了食品工业的发展。综上所述,广义的食品工业涵盖了从农田到餐桌的整个过程,包括食品的生产、加工、储存、运输、销售和消费等各个环节。这些环节相互关联、相互依存,...
五年级说明文,急!急!急!急
科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。草莓的食法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。随着食品工业的发展,...
论述食品分析对食品工业发展的作用
方便化、工程化、功能化、专业化和国际化将是21世纪食品工业发展趋势。精深加工和综合利用将成为农副产品增值高效的新增长点,积极采用高新技术,提高食品加工业的水品,加快步伐缩短与世界先进水平的差距。我国现在还存在将食品卫生管理代替食品质量管理的趋势,食品质量管理工作至今没有得到重视。这主要体现...
食品加工业的特点
食品工业具有投资少、建设时间短、收效快的特点,产品不仅供应国内市场,而且也是我国重要的出口物资。食品工业的发展,不仅可以提供营养丰富、品种繁多、经久耐藏的食品,以满足人民的需要,改善和丰富人民的生活,而且还将为国家贮备物资、调剂货源、调节市场、保证供应、防荒救灾以及开辟食品新资源、创造新...
中国食品工业协会的发展历史
2002年,国家经贸委、国家统计局联合下发《关于授予四个行业协会行业统计职能的通知》(国经贸产业[2002]642号),明确中国食品工业协会“承担本行业的统计职能”。中国食品工业协会成立后,在国务院领导的关心和支持下,在国务院各有关部委以及各地方政府的大力支持下,制定行业发展规划;提出产业扶持政策建议...
中国的食品品牌有哪些
金龙鱼是中国食用油市场的领导者之一,其产品线包括各种食用油,如花生油、菜籽油等。金龙鱼注重产品质量和食品安全,深受消费者信赖。除了以上几个品牌,中国还有很多其他知名的食品品牌,如旺旺、农夫山泉、康师傅、统一等。这些品牌在不同的食品领域都有很高的知名度和市场份额。随着中国食品工业的发展,...
目前食品工业面临的主要问题是什么?如何解决
第四,自主创新能力薄弱,企业生存压力增大。中国的食品科学与技术在上世纪80年代开始发展。目前,限制食品产业发展的主要短板表现在企业研发人才、技术转移能力、可工程化成果不足等方面,智能化技术开发和应用还没有引起学术界、产业界的重视。应当首先做好:第一,延长产业链条,提升发展能力。通过分析国际...
我国食品工业总产值自哪年以来连续位居各工业部门
自1995年以来,食品工业总产值位居全国各工业部门之首。1996年食品工业年实现利税总额突破1,000亿元大关,食品工业在国民经济建设中发挥着愈来愈重要的作用。九五期间食品工业对促进农业商品化,拉动农业和农村经济发展以及推动地方经济进步的特殊作用,已经成为社会各界和各级政府的共识,食品工业在整个国民经济和...
逮澜盐酸: 不是专业的 带你找点资料随着科学技术的发展,人类社会的进步以及对食品开发能力的不断加强,人们对饮食的内容、习惯和方式正起着日新月异的变化,促进了食品工业的迅速发展.当前,世界食品工业产品的发展趋势可简单地概括为“四...
黄陂区19534864769: 食品产业的发展使我们的生活产生了哪些变化? - ?
逮澜盐酸: 主要的变化,就是给人们提供了最大的便利,花不多的钱,就能获得想要的食品,减轻了家庭的劳动.
黄陂区19534864769: 食品资源工业的未来发展趋势 - ?
逮澜盐酸: 中国食品发展趋势 中国食品工业进入新世纪以来,始终保持着持续、快速发展的趋势.2001年比上年增长10.5%,2002年增长16.6%,2003年增长19.8%,2004年的发展速度进一步加快,累计完成现价...
黄陂区19534864769: 食品行业现状及前景趋势 - ?
逮澜盐酸: 当前食品行业的趋势是尤为重要的,它关系到千家万户,每个人的身体健康问题,所以把住食品关就有效地,防止了疾病的传播也保证的人民的身体健康,所以食品行业的前景趋势人们堪忧,卫生行业应该把住食品,病从口入关,识人们吃健康的食品,使人们更加健康幸福的生活.
黄陂区19534864769: 食品制造业的定义 - ?
逮澜盐酸: 食品工业是跨部门、多门类的综合性工业行业,是农业的延伸部门,被称为农业后工业.其发展状况、结构和水平从一个侧面反映了经济发展的水平,与人民生活水平的改善和国民身体素质的提高具有密切的联系.食品工业具有点多、面广、投...
黄陂区19534864769: 食品行业的发展方向在哪? - ?
逮澜盐酸: 食品创业的话是个大产业,我认为食品生产行业的方向在产业化和规模化,正如我们专业课学到的HACCP所描述,从原料(农产品)到餐桌这整个产业链,你若能做大做精需要站在很高的角度.另外可以考虑的是食品行业的衍生产业,例如食品认证行业和营养咨询行业,创业成本就小很多,卖点就在“专业”和“权威”两词.祝你成功~
黄陂区19534864769: 未来食品机械行业发展前景是怎样 - ?
逮澜盐酸: 根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查,大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化,这将为整个食品加工机械行业带来新的契机.而食品机械行业的发展并非一帆风顺,目前我国的食品加工企业的规模比...
黄陂区19534864769: 食品行业的前景 - ?
逮澜盐酸: 食品非常值得投资 ,目前各方面都检测出某些问题 ,若是你的产品能够在一个新的领域,那将会成就一番霸业.
黄陂区19534864769: 我国的食品行业的发展前景如何? - ?
逮澜盐酸: 绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称.由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品. 换言之,绿色食品是指遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式生产...
黄陂区19534864769: 国内外大豆加工技术现状及发展趋势?? - ?
逮澜盐酸: 我国是大豆的故乡,千百年来大豆食品一直是人们喜爱的食品.目前,仅豆制品生产厂家就有2000多家,生产九大类100多个品种.近年来,随着我国人民生活水平的提高和国际交往的增多,在世界范围内人们追求高品质的生活和安全健康的食...