猪肉如果冻了,怎么解冻?要快

怎么让冻猪肉快速解冻~

冻肉解冻非常耗时间，教你一招，轻松解冻

冻肉解冻非常耗时间，教你一招，轻松解冻

快去解冻猪肉的小方法

1、比较简答，就是冷藏解冻，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质。

2、使用铝盆解冻，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好。

3、用盐水或者醋解冻，在解冻之前，先将冻肉放冷藏室1-2小时，让冻肉稍微变软即可，然后将肉放入盐水中彻底解冻，这样的好处是不会滋生细菌。

4、可以将叉子蘸点醋，然后叉进肉中，解冻的效果也很快。

5、流动的水解冻。把需要解冻的肉放时一个盆中，然后打开水笼头，让水流缓缓的淋在肉上，可以加快解冻的速度。

6、用微波炉解冻。把需要解冻的猪肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻。

7、解冻时用凉水或温水，不要用热水汤，也不要放在热水里煮，这样只会是表面熟了，而里面还冻着。在水中加入盐，也可以加快解冻的速度。

8、分小块存放。买回来的猪肉处理干净，分成一小块一小块的，就是按每次的用量分块，然后分别装到一个塑料袋里，再放进冰箱冷冻。这样解冻时就比较节省时间，也避免了猪肉反复解冻的过程。

在冰箱里取出的肉、鱼和鸡，放入淡盐水中浸泡，既能解冻快，又能使做成的菜肴味道更加鲜美
以煎、炒、炸烹调时，需要将猪肉完全解冻。若要炖肉，则不需要解冻。
　
解冻时应在低温下慢慢解冻，
最好在前天晚上或当天早上从冻库取出肉品放到冷藏库，
在原包装袋中慢慢解冻，以减少风味及肉汁的损失。
　
在短时间内急需使用冷冻肉时，可利用流水（自来水）解冻，
但肉品应套上塑胶袋妥善密封，将袋内空气排除後，
袋口用橡皮筋扎紧，防止水侵入袋中。
注意切勿将肉品直接丢到水中，以免流失风味及营养价值。
　
肉品不宜反覆地冷冻解冻，如此肉品内将形成较大的冰晶，伤及组织，
况且温度升高时，微生物也会增殖。
　
以微波炉解冻时，表面先喷水滴後，再放入微波炉，可使解冻速率加快。
　
　
冷冻肉品的解冻要领

　
　　鱼或畜肉等生的且个体较大的冷冻食品，在烹调之前必须先予退〝退冰〞
（亦称解冻），之後再如一般的鱼、肉同样地烹调。
　
　〝退冰〞的基本诀窍
　

不可退冰过度。冷冻生鱼、冷冻生肉类的退冰程度是以周围已经变软，
而中心部份仍然坚硬的所谓「半解冻状态」为佳。
　
退冰到半解冻状态时，必须马上加以分切并烹调。
　
　
　一般冷冻食品有下列 3 种解冻方式：
　
低温解冻
　　烹调前若有足够的时间，可利用低温慢慢地解冻，
此为保持品质的最佳方法。
　　此法系将冷冻食品连同包装袋移至约 5℃的冷藏室，
经过数小时即可解冻，恢复成原来的生鲜状态。
在 5℃ 左右解冻，可避免退冰过度，及防止过多的细菌繁殖，清洁又卫生。
　

流水解冻
　　遇到临时有客来访，须马上解冻以供烹调时，
可将冷冻食品连同包装一起套上塑胶袋，将袋内空气排除後，
用橡皮筋将袋口扎紧，再以流水（如自来水）解冻。
注意切勿将食品直接浸渍水中，以免流失风味及营养价值。

自然解冻
　　冷冻食品也可置於厨房等荫凉处，让其在常温下自然解冻。
由於季节不同，室温也不一样，若稍一不慎，往往会退冰过度，
故此法需随时留意每一刻的解冻程度。

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

猪肉快速解冻小妙招：

首选我们把冻猪肉从冰箱里取出来，放入盆里，然后再倒入适量的清水没过猪肉，加入少许的白醋，2勺食用盐，一起搅拌均匀即可。

可能很多人有些不明白，解冻猪肉时为什么要用白醋跟食用盐呢？这样的方法来解冻猪肉，会不会影响到猪肉的口感呢？其实大家不必担心，加入白醋并不会影响猪肉的口感，因为白醋中含有醋酸，它可以降低水的冰点，不仅可以起到快速解冻的效果，而且还可以去除猪肉的腥味。用白醋加食用盐来解冻猪肉，3分钟左右猪肉自动化开，一点也不耽误烹制菜肴。

除了以上所分享的这个方法以外，再给大家分享一个猪肉解冻的小技巧。先准备一个盆，然后倒入适量的清水，然后再切几片柠檬片，生姜片一起放入水中，最后再将冻猪肉放入盆中浸泡10分钟左右，猪肉就会变很特别松软。

用猪肉解冻时，加入几片柠檬片跟生姜片，主要作用可以让猪肉变得更加鲜嫩，还能还能起到去腥杀菌的作用。

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兴业县13974081071： 如何快速解冻猪肉 ？
荀民普利： 1、在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间.2、或者用微波炉解冻,一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻.3、用牙签或者叉子蘸取食醋后叉进肉中,这样醋渗透进去,就可以加速解冻速度了.

兴业县13974081071： 冷冻猪肉怎样快速解冻 ？
荀民普利： 1、盐水解冻,在水中撒入适量的盐,利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理,就能快速把肉解冻了,而且盐水还能去除肉的腥味.2、微波炉解冻,用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热.一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻.

兴业县13974081071： 冻猪肉怎么快速解冻 ？
荀民普利： 1、放在热水里面泡.准备好一盆热水,把肉直接放在热水中烫,这样能快速解冻哦,解冻完外层之后,就可以很容易切开了.然后再烫里面的.一小会就解冻了.2、用流动的水冲洗.如果不想用热水烫,就可以用流动的自来水冲洗,这样解冻肉类的营养价值就不会流失得那么多.3、放在微波炉里加热.把肉类清洗干净,放在微波炉里加热,也是最快速的解冻办法哦.4、把冰冻的肉切成小块.可以在冰冻之前把肉切成小块再冰冻,这样解冻的时候也快很多.也可以在解冻的时候,从最外层一点点切开解冻,也是可以的.

兴业县13974081071： 冻猪肉如何快速解冻 ？
荀民普利： 1、首选我们把冻猪肉从冰箱里取出来,放入盆里,然后再倒入适量的清水没过猪肉,加入少许的白醋,2勺食用盐,一起搅拌均匀即可.2、先准备一个盆,然后倒入适量的清水,然后再切几片柠檬片,生姜片一起放入水中,最后再将冻猪肉放入盆中浸泡10分钟左右,猪肉就会变很特别松软.用猪肉解冻时,加入几片柠檬片跟生姜片,主要作用可以让猪肉变得更加鲜嫩,还能还能起到去腥杀菌的作用.

兴业县13974081071： 猪肉解冻最快的方法是 - ？
荀民普利： 温水浸泡

兴业县13974081071： 如何快速解冻肉类? - ？
荀民普利： 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...

兴业县13974081071： 冷冻鲜猪肉怎么解冻好? - ？
荀民普利： 展开全部2.温水里加点盐,效果不错 ①煎、炒、炸烹调时需将猪肉完全解冻.若要炖肉,则不需解冻; ②解冻时应在低温下慢慢解冻,最好在早上从冰冻室取出肉品放到冷藏室,在原包装袋中慢慢解冻,以减少风味及肉汁的损失; ③利用冷水解冻时肉品应密封,防止水侵入袋中;避免将肉品直接放到水中; ④肉品不宜反复冷冻解冻,否则肉品内将形成较 食盐解冻最好!如果你的猪肉时间过长用食盐解冻可以杀灭细菌群!

兴业县13974081071： 冻肉如何快速解冻呢? - ？
荀民普利： 方法1. 最快最省事的方法: 微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻(注意,一定要调到低温档,不然肉会被考熟的) 方法2. 提前几个3-4小时(比如早晨拿中午吃,中午拿晚上吃)将冻好的肉拿到冷藏室放着,吃的时候已经化了,很容易切的(这个方法节电又省水,很经济的方法) 方法3. 用低温水泡,注意当水温度降低的时候加点热水,采用冷热交换提高肉的温度实现解冻(这个方法解冻比较快

兴业县13974081071： 怎么把冰箱的肉迅速解冻 - ？
荀民普利： 1:倒热水浇,不过,要不少的热水才行.而且可能只烫到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龙头下冲,很快就化冻了.3:放在锅里煮,这是最快的,但是,一个不小心,肉就熟了.4:放在太阳下晒,让它自然解冻.

兴业县13974081071： 怎么快速让肉解冻 - ？
荀民普利： 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.