电饭煲是如何知道饭已熟了的？
其实电饭锅并不“知道”饭熟没熟。跳到保温状态后，饭并没有熟，还是需要我们自己掌握保温时间。电饭锅是利用常压下水的最高温度这个原理。只要水能正常对流，锅底温度就不会超过一百度。当饭没水以后，锅底开始升温超过一百度，磁钢失磁，开关动作进入保温状态。你如果做汤电饭锅是不会转换工作状态的，直到把汤熬干！
使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。
原料：大米250克。
辅料：清水。
制作步骤：
1、首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米两遍，注意不需要用手一直掏，水冲进去掏几下倒掉，在加入清水冲一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了；
2、拿出电饭煲洗干净，然后把道掏洗好的米到进去，加入适量的清水，一般大米与清水的比例为1：1．5，多煮几次就有经验了，个人喜好软硬都可以调整水的比例；
3、注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了，此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时，专因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软，然后在盖上盖子插电煮饭，一般电饭煲都有选择煮饭的模式，根据不同品牌自己看下说明书就OK了；
4、一般电饭煲煮好饭后自动会转属到保温模式，20来分钟就煮好了，煮好之后不要着急打开，在焖一会，等水份收干下，这样口感会更好；
5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透，色香味俱全。
扩展资料：
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30％，而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
参考资料来源：
人民网-蒸米饭有窍门 怎么蒸最健康？
电饭煲的工作原理是将电能通过电热元件转化为热能，利用温控元件控温和保温。如图为豪华型保温式自动电饭煲原理图。从图中可知，电饭煲接通电源，黄色指示灯亮，按下按键，开关触点接触，红色指示灯亮，电热盘通电发热，不断将热量传给内胆，使温度逐渐上升；当温度升到65℃时，保温器动作，常闭触点断开。由于磁钢限温器仍然接通电源，电路仍导通，电热盘继续发热。直到饭熟水干之后，温度上升到103℃时，磁钢限温器动作，自动切断电源，红色指示灯熄灭，电热盘停止发热。电饭煲转入保温状态，黄色指示灯亮。当温度低至65℃时自动断电。如此反复上述过程，使电饭煲内食物的温度保温在65℃左右。
应该指出的是，黄色指示灯亮不等于接通电源煮饭，须按下开关的按键，电饭煲才能进入煮饭工作，否则两指示灯交替明亮，电饭煲只处于保温状态，内胆温度较低，不会把米煮成熟饭。
讲深点就是饭熟后水基本没了，锅体下面因为没了水分来释放热量，温度会上升到让电阻感应到引起断电保护自动断开电路。同时开通指示灯。就这么简单。
电饭锅控制的是水干了，如果你放少了水，饭没熟也会变成保温灯的。
煮饭的时候要放大概一指高的水，这样饭就不会煮成生的了，煮之前不要忘了按煮饭键，等按键跳动，变成保温灯的时候再闷上俩三分钟，饭就熟了。
电饭煲并不能知晓饭是生是熟,只是温控开关的作用,当保内温度到一百零几度时就会跳.也就是说你水放少了也煮不熟.
电饭锅预约的时间是煮好的还是开始
电饭煲预约时间的意思是预约约定的时间后开始煮饭。举例：比如预约时间2个小时智能饭煲一般的做法是指预约时间结束，同时米饭做熟了，也就是说预约2个小时，那么2个小时后，就可以吃饭了。电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种...
电饭煲水位线怎么看
该怎么看呢？小编来告诉大家方法。本次操作以美的为例，具体操作步骤如下：电饭煲水位线怎么看？因为电饭煲的刻度是有两排的，一边是CUP，一边是L,CUP下面的刻度是用送的附件小杯放米的杯数，就是说多少杯就将水放来到相应的水位线，这样煮的饭就比较自好吃；L是指最大的容积。1.5L的饭煲就是内...
除了都把饭煮成干饭外,爱仕达电饭煲中的快煮、标准煮饭有什么区别...
有区别饭煲中的精煮.顾名思义.就是对火力的调节要求更高.该大火的时候它自动转换为大火.小火就转为小火.而快煮就是说把火力默认为最大.从而要求的时间就比较短.一般蒸四碗米饭的样子，东北长粒香，水量按照锅上刻度。精煮一般是五十多分钟，快煮是四十分钟的样子。两者差别我看缺了最开始的泡米...
煮饭的步骤。。。电饭煲,要详细
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米饭熟了怎么还不跳闸,我用的是美的电饭煲,焖上米饭好长时间了还没有...
啥型号的。一般做米饭应该是30-35分钟之间。最后还有10分钟的米饭时间，这样米饭会更香。
我刚买了一个海尔电饭煲HRC-FS402煮饭时间标准是55分,偏软是65分,偏...
正常，这是电饭煲内部芯片设置的时间，一般而言米饭软硬程度是通过加热时间长短和饭煲上盖上面的温度传感器来控制的。煮的时间长，说白了就是中间大米吸水过程要长些，这样米饭做出来就偏软 对了，还有一个问题就是看你加的米水量，如果是加的最大米水量是属于正常的。本人是做家电测试的....
九阳电饭方煲使用方法?如何使用九阳智能电饭煲?
随着时代的发展与科技的发达，现在人们的生活方式也发生了巨大的变化，甚至影响到人们生活的方方面面，包括做饭方式也都比以前便利了好多， 九阳电饭煲 使用方法是什么？如何使用九阳智能电饭煲呢？也许大家对这些不太了解，那下面就看我给大家带来的介绍吧！九阳电饭方煲质量怎么样 1、其实九阳智能电饭煲它...
美的电饭煲怎么用?
以美的电饭煲MB-FS165为例。美的电饭煲MB-FS165基本使用方法说明：例如:预约3量杯米种为丝苗米的精华饭，8小时后完成煮饭。1、把米和水备好:将淘洗干净的米放入内锅，根据米量的多少，放水至相应的水位线。2、功能选择:合上饭煲盖，按“功能”键，选择所需要的功能(如“精华饭”)3、设置预约结束...
电饭煲从煮饭制调到保温制是什么原理
磁钢到103°C（好像是）磁力消失；释放衔铁；带动加热触点断开；停止煮饭转为保温状态。
九阳电饭煲煮饭要多久?
智能版具有稀饭\/粥的功能，装水放米，米的多少根据自己喜好，喜欢稠一点的就多放点，喜欢稀一点的少放点米，一般1.5两左右为宜，水不要超过电饭煲2\/3，工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。2、炒菜一般的电饭煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了，即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好...
祢茂青霉： 其实电饭锅并不“知道”饭熟没熟.跳到保温状态后,饭并没有熟,还是需要我们自己掌握保温时间.电饭锅是利用常压下水的最高温度这个原理.只要水能正常对流,锅底温度就不会超过一百度.当饭没水以后,锅底开始升温超过一百度,磁钢失磁,开关动作进入保温状态.你如果做汤电饭锅是不会转换工作状态的,直到把汤熬干!
额尔古纳市17050802528： 电饭煲是 怎么检测饭被煮好的啊 - ？
祢茂青霉： 是通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合,触点闭合,电路接通,发热板开始发热.当饭煮熟后,温度继续上升,当达到103℃时,软磁铁突然失去磁性,永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下,通过传动杆使触点分开,电路断开,发热板停止发热.这样就起到限温作用.
额尔古纳市17050802528： 电饭煲是怎么知道饭熟了? - ？
祢茂青霉： 如果锅里有水锅的温度就不会超过100度,当水干了温度超过100度时电饭煲就会跳, 说明饭好了
额尔古纳市17050802528： 电饭煲煮饭是怎样判断米饭的生的还是熟了? - ？
祢茂青霉： 如果你将电饭煲的内胆取出,会见到一个带弹簧的圆形突起. 这个装置叫感温磁钢又叫电记忆磁钢! 磁钢在常温下有一定的磁性,能吸住按下的煮饭开关,使电路接通. 而当温度达到105摄氏度时便立即失去磁性,使煮饭开关被释放,电路断开. ...
额尔古纳市17050802528： 电饭锅为什么饭熟了它会自动跳?它怎么知道饭熟的啊? - ？
祢茂青霉： 基本原理是双金属片温控.加热电路主要由感温软磁铁和永久磁铁构成.感温软磁铁与受热面固定在一起,内锅底部的热量直接通过受热面传递给它,当温度低于103℃时,感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性,当温度高于103℃时...
额尔古纳市17050802528： 电饭煲是利用什么原理辩认饭已熟 - ？
祢茂青霉：其实电饭煲并不知道饭什么时候熟,它完全是受控于温度.温度由两个温控元件组成,一个是我们通常烧饭时下摁的那个开关,开关被一个软磁钢控制(加热盘中间那个有弹性的圆形物),软磁钢在常温下带磁性,当电饭煲里的水越来越少,温度超过105度后,它会失去磁性,失磁后,开关因弹簧的作用力,会自动断开.开关断开后不会自动闭合.这时另一个开关就起了一个持续加温的作用,它是一个双金属片温控开关,在某一温度区域能自动复位,冬天我们能够吃到热饭,靠的就是它.
额尔古纳市17050802528： 电饭煲怎么知道饭熟了? - ？
祢茂青霉： 电饭煲的内部装有一个限温器:又叫磁钢.它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的中央.煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,永久磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2C时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源.
额尔古纳市17050802528： 电饭煲怎么知道饭煮好了 - ？
祢茂青霉： 电饭煲是在发热盘的中间有一个磁钢限温器它和开关是连动的,当电饭煲里的水烧干了温度达到105度以上后磁钢就会失去磁性被弹簧作用弹回带动开关,跳为保温,
额尔古纳市17050802528： 电饭煲是如何知道饭已熟了的?？
祢茂青霉： 其实电饭煲并不能知晓饭是生是熟...电饭煲内有个温控开关,当锅内的水煮干后,锅底的温度会迅速上升,达到温控开关设定的阈值时,就会自动跳闸.
额尔古纳市17050802528： 电饭煲是根据什么来判断已经煮好饭的?? - ？
祢茂青霉： 电饭煲是根据温度来判断饭是否已经煮好.现在又出的智能电饭煲,是根据不同食物设定时间的,只需要按相应的按键即可.
