高端食材认识有哪些误区？

高端食材认识有哪些误区？~

鲍鱼高端食材认识误区
　　对于目前这股高端美食的潮流，专家认为，一方水土养一方人，物产丰富的岭南能为人们身体提供足够营养，但外来食材的传入，能满足人们的好奇心和对食物的更高追求，是一件好事。并且，大多数高级食材，确实对人体有一定的营养价值，有的甚至有比较明显的效果。例如冬虫草，在迎战非典过程中，证明它所具有的养阴益肺的作用是其他药材不能媲美的。但由于各种原因，市民对于高端食材仍存在一些认识上的误区。
　　误区一：为炫耀财富而进食
　　饮食一定要以“均衡饮食”为大前提，市民要根据自身体质和视乎需要进食。如果纯粹为了炫耀财富，满足虚荣感，那是完全没必要。如鹅肝，是比较肥腻的食物，就不是人人都适合吃。
　　只有适合自己的才是最好的。我国京剧大师梅兰芳是一个好的例子。他护嗓养声的秘方就是名贵食材石斛。他不是单单用其泡茶饮，这样不能完全发挥出其应有功效，而是将它煎煮后代茶水饮用。
　　误区二：只吃一次
　　像大多数食材一样，要想发挥其营养价值，至少要吃一段时间才有效。如燕窝，一次半次只能是过过口瘾，要想发挥其滋阴养颜的作用，至少要坚持一段时间。
　　并且，高端食材要根据时令进行转换。所谓“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，通常来说像燕窝、鱼子酱、人参等，适合在秋冬时节进补，夏天适宜进食的有清热养阴作用的西洋参等等。
　　误区三：一律放在冰箱保存
　　一些市民不了解食材的特征，买回来后，全部塞到冰箱里保存，但有的食材在冰箱环境中由于有抽干水分作用，容易纤维化，丧失本来营养价值。因此，对鲍、参、翅、肚等干货以及人参、鹿茸、雪蛤等名贵食材，一个较好做法是用一个铁罐装满已摊凉炒过的米，然后把食材放在里面保存，既能防潮，又能保存原有味道。

鲍鱼高端食材认识误区 对于目前这股高端美食的潮流，专家认为，一方水土养一方人，物产丰富的岭南能为人们身体提供足够营养，但外来食材的传入，能满足人们的好奇心和对食物的更高追求，是一件好事。并且，大多数高级食材，确实对人体有一定的营养价值，有的甚至有比较明显的效果。例如冬虫草，在迎战非典过程中，证明它所具有的养阴益肺的作用是其他药材不能媲美的。但由于各种原因，市民对于高端食材仍存在一些认识上的误区。 误区一：为炫耀财富而进食 饮食一定要以“均衡饮食”为大前提，市民要根据自身体质和视乎需要进食。如果纯粹为了炫耀财富，满足虚荣感，那是完全没必要。如鹅肝，是比较肥腻的食物，就不是人人都适合吃。 只有适合自己的才是最好的。我国京剧大师梅兰芳是一个好的例子。他护嗓养声的秘方就是名贵食材石斛。他不是单单用其泡茶饮，这样不能完全发挥出其应有功效，而是将它煎煮后代茶水饮用。 误区二：只吃一次 像大多数食材一样，要想发挥其营养价值，至少要吃一段时间才有效。如燕窝，一次半次只能是过过口瘾，要想发挥其滋阴养颜的作用，至少要坚持一段时间。 并且，高端食材要根据时令进行转换。所谓“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，通常来说像燕窝、鱼子酱、人参等，适合在秋冬时节进补，夏天适宜进食的有清热养阴作用的西洋参等等。 误区三：一律放在冰箱保存 一些市民不了解食材的特征，买回来后，全部塞到冰箱里保存，但有的食材在冰箱环境中由于有抽干水分作用，容易纤维化，丧失本来营养价值。因此，对鲍、参、翅、肚等干货以及人参、鹿茸、雪蛤等名贵食材，一个较好做法是用一个铁罐装满已摊凉炒过的米，然后把食材放在里面保存，既能防潮，又能保存原有味道。

鲍鱼高端食材认识误区 　　对于目前这股高端美食的潮流，专家认为，一方水土养一方人，物产丰富的岭南能为人们身体提供足够营养，但外来食材的传入，能满足人们的好奇心和对食物的更高追求，是一件好事。并且，大多数高级食材，确实对人体有一定的营养价值，有的甚至有比较明显的效果。例如冬虫草，在迎战非典过程中，证明它所具有的养阴益肺的作用是其他药材不能媲美的。但由于各种原因，市民对于高端食材仍存在一些认识上的误区。 　　误区一：为炫耀财富而进食 　　饮食一定要以“均衡饮食”为大前提，市民要根据自身体质和视乎需要进食。如果纯粹为了炫耀财富，满足虚荣感，那是完全没必要。如鹅肝，是比较肥腻的食物，就不是人人都适合吃。 　　只有适合自己的才是最好的。我国京剧大师梅兰芳是一个好的例子。他护嗓养声的秘方就是名贵食材石斛。他不是单单用其泡茶饮，这样不能完全发挥出其应有功效，而是将它煎煮后代茶水饮用。 　　误区二：只吃一次 　　像大多数食材一样，要想发挥其营养价值，至少要吃一段时间才有效。如燕窝，一次半次只能是过过口瘾，要想发挥其滋阴养颜的作用，至少要坚持一段时间。 　　并且，高端食材要根据时令进行转换。所谓“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，通常来说像燕窝、鱼子酱、人参等，适合在秋冬时节进补，夏天适宜进食的有清热养阴作用的西洋参等等。 　　误区三：一律放在冰箱保存 　　一些市民不了解食材的特征，买回来后，全部塞到冰箱里保存，但有的食材在冰箱环境中由于有抽干水分作用，容易纤维化，丧失本来营养价值。因此，对鲍、参、翅、肚等干货以及人参、鹿茸、雪蛤等名贵食材，一个较好做法是用一个铁罐装满已摊凉炒过的米，然后把食材放在里面保存，既能防潮，又能保存原有味道。

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开江县18277312677： 高端食材认识有哪些误区? - ？
门矩泽荣： 鲍鱼高端食材认识误区 对于目前这股高端美食的潮流,专家认为,一方水土养一方人,物产丰富的岭南能为人们身体提供足够营养,但外来食材的传入,能满足人们的好奇心和对食物的更高追求,是一件好事.并且,大多数高级食材,确实对人...

开江县18277312677： 高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式 - ？
门矩泽荣： 做工娴熟,庖丁解牛,手艺精巧,与众不同,心灵手巧,大家风范,大显身手,别具一格,别具匠心,登堂入室,取法乎上,斫轮老手,镂月裁云,出神入化,登峰造极,千锤百炼,技艺娴熟,有口皆碑,游刃有余,擅于此道,津津乐道,精美绝伦,面面俱到,超世之才,心思缜密,大快朵颐,垂涎三尺,回味无穷,饕餮大餐,其味无穷,唇齿留香,食指大动,玉盘珍馐,齿颊留香,色味俱佳,美味佳肴,炮凤烹龙,灶君出世,一定灰常好吃 希望采纳

开江县18277312677： 有哪些简单的食材能做出高端的食物 - ？
门矩泽荣： 可以做了一道素狮子头,传统的狮子头需用高汤烹制,由于这道菜是素菜,高汤是不能用鸡汤的,可以用特殊的食材来进行制作. 苹果1个,带皮切成0.5cm的片.豆芽一把.苹果和豆芽放入滚水中煮,15分钟后加一杯牛奶,加盐和蘑菇精煮3分钟,一锅“鸡汤”就成功了.简单的食材转变为高端的食物.

开江县18277312677： 国内有没有专门卖高端食材的商家? - ？
门矩泽荣： 食材的网站知道几个,像中粮,1号店,高端的要属davidchoice了!

开江县18277312677： 许多人对天然食物的理解和认识存在怎样的误区? ？
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开江县18277312677： 人们对食品安全问题的认识都存在哪些误区? - ？
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门矩泽荣： 食品卫生安全的说法其实是相对的,世界上没有绝对卫生安全的食品.食品消费的误区本是错误的食品消费观,从而误导消费行为,影响人体健康.为了让消费者不再陷在对食品的恐慌中,半月谈网特整理出近年来消费者在食品安全领域存在的...