豆浆与哪些食品相克?
1、鸡蛋
鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
2、红糖
红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
3、药物
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
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喝豆浆的注意事项:
1、豆浆最好不要空腹饮用,因为蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,加上豆浆的碳水化合物含量较低,因此最好能与馒头、包子、面包一起吃。其次,如果没有条件的话,可以在打豆浆时加入大米,制作成“米豆浆”,因为大米具有补中益气的功效,可以保护肠胃,让豆浆功效发挥到最佳。
2、喝豆浆别忘补钙,每天在日光下活动至少半小时,获得足够的维生素D,可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用;每天吃一个鸡蛋,包括蛋黄,获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6;吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜,可保证钙的数量。
参考资料来源:人民网-生豆浆会致命!喝豆浆必知的5大禁忌
参考资料来源:人民网-早餐喝豆浆的4大禁忌 5类人别喝豆浆
柿子和以下这些食品相克:
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃, 中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。
柿子和白酒同食会胸闷。
柿子和螃蟹同食会腹泻,(另一种说法是中毒致死)。
柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出。
柿子和红薯,容易产生结石。
柿子不能与菠菜同食。
柿子忌与酸性菜同食。
柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。
柿子
柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁桃、近似锥形、方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到450克。
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本 上就能满足一天需要量的一半。
蜂蜜中含有75%左右的葡萄糖和果糖及少量的有机酸,而豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高,两者溶合时,有机酸会与蛋白质结合产生变性沉淀,就不能被人体吸收了,所以要切记豆浆和蜂蜜是不能冲兑饮用地~
豆浆和鸡蛋相克
豆浆中含有一种胰蛋白酶的抑制物质,可以破坏胰蛋白酶的活性,从而影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中所含的一种粘液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。因此,豆浆和鸡蛋不宜同食。
豆浆和红糖相克
红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质相互结合,从而产生一种沉淀物质,这种沉淀物不利于人体健康,所以两者不宜同食!
豆浆与药物相克
喝豆浆与服药物的时间应该间隔20分钟以上,以免药物在人体内破坏豆浆的营养成分,或者是豆浆影响药物的治疗效果。
豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。
1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2.豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6.豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
7.常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
豆浆与蜂蜜同食会相克
不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。
豆桨不能与鸡蛋同食.
什么食物相克出现危险?
最全的食物相克,希望采纳,1、 猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘; 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克:同食严...
知道最常见的哪些食物是不能搭配一起吃(最常见,容易忽视的),谢谢...
3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。7、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。8、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。9、猪肝与番茄、辣椒...
常见食物相克表?
2011-01-10 食物相克表 745 2017-05-18 哪里有常见食物相克大全 2006-11-03 常见的食物相克有哪些? 24 2007-02-24 能否列出各种食物相克表? 56 2011-11-28 食物相克大全都有什么不能一起吃? 626 2006-10-05 食物相克表~~谢谢 112 2012-05-06 食物相生相克大全 562 2009-06-14 食物相克大...
哪些食物相生相克,不能同时一起吃?
1、柿子与土豆相克: 吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。2、柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状;3、柿子不宜与含钙丰富的食物同食,容易产生结石;4、柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同...
食物相克有哪些
一、食物与相关食物相克: 1、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克:同食易产生便秘; 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克:同食严重...
哪些食物时不能同时食用的 ?
8、牛奶:⑴忌牛奶中放钙粉;⑵勿用牛奶冲鸡蛋;⑶不宜与酸性饮料同食;⑷不宜与糖同食;⑸不宜与巧克力、四环素同食。 相生相克说食物搭配 在日常生活中,并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体,搭配失宜则成疾”。换句话说,食物也有“相克”的时候。 鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、...
哪些食物不宜在一起烹饪?
17、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 18、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。 19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。 22、羊肉...
食物相克有那些
④甲鱼——鸭肉:甲鱼肉中含多种生物活性物质,鸭肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,同食可导致腹痛、腹泻和消化不良。 ⑤甲鱼——兔肉:两者均属寒性食物,同时食用会加重寒性,引起腹痛、腹泻,建议脾胃虚寒者不要食用。 ⑥田螺——蛤:两者均为寒性物质,同时食用对胃肠道刺激很大,会导致腹痛、腹泻和消化不良。 ⑶海鲜...
和蜂王浆相克的食物有哪些
确实没有什么食品与之相克,不过蜂王浆与某些药物是相克的。蜂王浆中含有两种类似乙酰胆碱的物质,实验研究表明,这两种物质所产生的作用可为抗胆碱药物阿托品所对抗,与抗胆碱药同时服用会明显降低抗胆碱类药物的疗效。所以蜂王浆不宜与抗胆碱类药同时服用。同时,因为阿托品对腺体分泌有抑制作用,饭后服会...
平时家庭蔬菜肉类相生相克的食物,有哪些
花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻 花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻 莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻 竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒 南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅 南瓜与虾相克:同食会引起痢疾 洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛...
盛孟戊酸: 1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆.豆浆在酶的作用下能产气,因此腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆.另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气...
秦淮区13115608173: 豆浆 牛奶 酸奶 与什么相克啊 - ?
盛孟戊酸: 1.豆浆不要配鸡蛋吃,吃久后会生病. 尤其不可以把鸡蛋直接打到豆浆里面,可以中毒! 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯.但这样是不对的. 第一、豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,与蛋清中的...
秦淮区13115608173: 豆浆不能和什么食物同吃? - ?
盛孟戊酸: 喝豆浆有讲究 豆浆是许多人喜欢的食物,不少人都将豆浆作为早餐,但是饮用豆浆一定要有所注意,否则很容易诱发疾病,那么,饮用豆浆要注意什么呢? 1.并非人人皆宜.祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃...
秦淮区13115608173: 豆浆和什么食物不能搭配? - ?
盛孟戊酸: 不宜同食的食物 俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”.但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的.若吃,最好要间隔2小时以上. 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊...
秦淮区13115608173: 豆浆不能与什么一起吃??
盛孟戊酸: 鸡蛋和豆浆不要一起吃 饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用.搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应. 鸡蛋是人们常吃的...
秦淮区13115608173: 豆浆不能和什么一起吃?
盛孟戊酸: 蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气.蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻.同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应.故食豆腐后...
秦淮区13115608173: 豆浆和什么食物相克?
盛孟戊酸: 豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用.
秦淮区13115608173: 豆浆不宜与什么东西同时服用?为什么? - ?
盛孟戊酸: 1.豆浆不宜与鸡蛋同食只是现在很流行的一个说法,但专家指出,热豆浆与鸡蛋同食未尝不可,因为加热后的豆浆可以大大降低有损人体对蛋白质吸收的概率. 2.豆浆不宜与红糖一同食用,因为红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值. 3.豆浆不宜与水果同食,因为豆浆中含有大量纤维素,本身就会产生胀气,与水果同时食用,更加会产生胀气,增加胃的负担.
秦淮区13115608173: 谁知道豆浆和什么不能一起吃 与豆浆相克的食物 - ?
盛孟戊酸: ,在欧美享有植物奶的美誉.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸.此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年. 豆浆极富营养和保...
秦淮区13115608173: 豆浆不能与什么同吃啊!??
盛孟戊酸: 鸡蛋~~~~