油炸食物的油能反复使用吗
油炸食物之后的剩油还能继续使用吗？一般人不知晓，早知道就好了，你家里还在用油炸食物之后的剩油吗？今天终于明白，学会教给家人
可以,我是刚学煮饭的,从一网站上看的
经过长时间油炸的油，确实会产生有毒的环状单体与极性聚合物，吃多了对於肝脏或消化器官都不好。根据回锅油做的实验，必需要在连续三到五天，每天反覆高温油炸八小时的情况下，才会产生有毒物，一般家庭中的回锅油，如果只重复使用两、三次，并不会对人体有害。
不知道是不是你想要的答案
油炸食物的油不要反复使用。
植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。据了解， 植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定， 即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用。
食用油反复加热以后，会加速氧化过程，产生许多有害物质。其实这种反复炸食品后的油或在反复使用的油中加入新油，也是广义地沟油中的一种，其危害程度极大。
煎炸油经反复使用和高温加热后，可发生一系列的化学反应，如黏度上升、起泡增加、颜色变深、风味变劣、油烟增加等，使得油的品质降低。不仅如此，油脂在高温下连续重复使用，还有致癌的可能性。
扩展资料：
人类的许多疾病如肿瘤、血管硬化等都与油脂氧化有一定关联，尤其是“回锅油”中包含的大量反式脂肪酸，长期食用可导致肥胖、糖尿病、 心脑血管病等多种疾病;而加热食用油时产生的油烟中含有苯并芘等致癌物，长期吸入会导致肺癌。
如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。
参考资料:人民网--食用油反复使用的危害
油炸食物的油不要反复使用。
植物油不耐热，如果反复使用，就会导致酸价超标。据了解，
植物油中的酸价在一定程度上代表着食用油的清洁度，由于植物油在煎炸过程中酸价会有所升高，因此我国《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中作了特别规定，
即油炸所用植物食用油的酸价必须≤5，如果超过5将不能食用。
食用油反复加热以后，会加速氧化过程，产生许多有害物质。其实这种反复炸食品后的油或在反复使用的油中加入新油，也是广义地沟油中的一种，其危害程度极大。
煎炸油经反复使用和高温加热后，可发生一系列的化学反应，如黏度上升、起泡增加、颜色变深、风味变劣、油烟增加等，使得油的品质降低。不仅如此，油脂在高温下连续重复使用，还有致癌的可能性。
扩展资料：
人类的许多疾病如肿瘤、血管硬化等都与油脂氧化有一定关联，尤其是“回锅油”中包含的大量反式脂肪酸，长期食用可导致肥胖、糖尿病、
心脑血管病等多种疾病;而加热食用油时产生的油烟中含有苯并芘等致癌物，长期吸入会导致肺癌。
如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。如果说油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，首先要将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。
参考资料:人民网--食用油反复使用的危害
人们往往把炸食物的油反复使用，这样做很不好。 因为炸食物的油长时间接触空气和连续高温加热 ，很容易变质，产生甘油脂二聚物等多种有毒物质。这些物质能使人体肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒，甚至诱发癌症。因此，油炸食物时切勿放油过多。
油炸食物之后的剩油还能继续使用吗？一般人不知晓，早知道就好了，你家里还在用油炸食物之后的剩油吗？今天终于明白，学会教给家人
油炸食物后的油可以再用吗
1. 油炸食品的油不应重复使用。2. 植物油在高温下不稳定，多次使用将导致酸价超出标准。3. 酸价是衡量食用油清洁度的一个指标，超过一定限度即表示油品不再适宜食用。4. 根据中国国家标准，煎炸用油的酸价必须控制在5以下。5. 食用油在反复加热后会加速氧化，生成许多有害成分。6. 掺入新油的老油...
油炸食物的油能反复使用吗
人们往往把炸食物的油反复使用，这样做很不好。因为炸食物的油长时间接触空气和连续高温加热 ，很容易变质，产生甘油脂二聚物等多种有毒物质。这些物质能使人体肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒，甚至诱发癌症。因此，油炸食物时切勿放油过多。
油炸制品使用的煎炸油。可以反复使用?
这说明油已经变质，不宜再使用了。反复使用的油，其营养物质遭到彻底破坏，脂肪酸发生热裂解、热氧化、热聚合，会产生正烷烃、单烯烃、酚类、酮类及其它有害的有机化合物。动物试验表明，多次使用的食用油会缩短果蝇30％以上的寿命，并可升高果蝇的不育率，且有明显的致癌性。要避免油炸类食品中含有的...
炸食物的油第几次不可以吃了
要知道食用油在高温环境下，营养价值流失的比较多，这样的油脂也不容易被身体吸收，还会影响其他物质被人体吸收，导致身体越来越差。所以，炸过很多次食物的油脂，最好是别吃了，对身体伤害很大，再舍不得也要倒掉。不过，这也不是说所有炸过食物的油都不能吃，要是你吃的方法正确，不用浪费油钱，...
食用油炸过几次还能食用?
要使炸过的油变清，一种方法是加入切好的萝卜片，用中火炒熟后捞出萝卜和残渣，重复几次可使油变得清澈。另一种方法是放入干净的蛋壳，它们能帮助沉淀杂质。不过，尽管如此，炸过的油还是不建议再用于高温烹饪，而应将其保存在密封容器中，尽量在三天内食用，每次烹饪时加入少许旧油以降低新油的用量...
炸过的油能放多久 炸过的油能不能反复用
炸过的油最好在三天内食用完，最多可存放一周。因为油炸后的油会发生氧化反应，放置时间越长，氧化越严重。如果存放超过一周，油可能已变质，生成有害物质，不建议食用。2. 炸过的油能不能反复用？炸过的油可以重复使用做凉拌菜等，但不建议反复加热。高温加热会使油中的脂肪酸聚合，生成有害的...
油可以反复使用多少次油可以反复使用吗解析
3、对于普通家庭而言，炸制食品剩余的油，可以留作下次炒菜或煎炸时再用，但这种剩油不宜多次反复加热。4、食用油“一冷一热”后容易变质，食用油被多次高温加热，会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌。5、地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在...
油炸食物的油能不能反复使用?
人们往往把炸食物的油反复使用，这样做很不好。因为炸食物的油长时间接触空气和连续高温加热，很容易变质，产生甘油脂二聚物等多种有毒物质。这些物质能使人体肝脏肿大、消化道发炎、腹泻和积累中毒，甚至诱发癌症。因此，油炸食物时切勿放油过多。如果发现存放炸食物的油颜色变深或发出难闻的气味，就不...
油可以反复炸几次
食用油重复使用不宜超过三次。单从外观上来判断食用油可否再使用，就看颜色，食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，如果反复使用，次数越多颜色往往越深。需要注意的是，使用过的油，建议将油保存在封闭的容器中，以避免使用过的油气味酸化或恶化。食用油重复使用不宜超过三次。单从外观上...
炸油条的油,反复加热后,再炸油条,经常吃这种油是否对人体有害?_百度知 ...
反复加热的油对身体有害，食用油经“一冷一热”后容易变质；反复高温加热，食用油会产生很多对人体有害的脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌。油脂在重复使用过程中，遇高温加热和接触空气，会发生氧化作用。如接触食物中的水分，还会发生水解作用，如出现油色变...
帛宜蛇胆： 炸过东西的油不建议食用,油经过高温加热后会产生很多致癌物质,对人体伤害是很大的,放置时间长了以后,黄曲霉素含量会剧增,更不易食用.食用油放置过久有霉变,而且经过高温的油会产生致癌物质,有害成分多,食用对健康不利,建议不食用.
甘南县13336465095： 请问油炸过后的油可以重复使用吗? - ？
帛宜蛇胆： 请问油炸过后的油可以重复用吗? 可以.可以重复用下一次.但是不要用的次数太多哟.用一次两次三次可以.第四次就不要再用了油会变颜色的.吃这种油会不健康的.建议最多最多就用三次但是看你炸东西的多少量来定.建议最好不要重复用会对身体不好.
甘南县13336465095： 炸过食物的油还能接着吃吗 - ？
帛宜蛇胆： 可以的,只要不是反复炸过食物的油,是可以用来炒菜的,这种炸过的油也叫“熟油”.中国的饮食文化是十分丰富的,煎炒炸闷炖各种各样的烹饪方式各有各的味道,油炸的食物总是被认为不健康,但是抵不住油炸过的食物确实是好吃,...
甘南县13336465095： 炸过东西的油,还能在用吗 - ？
帛宜蛇胆： 可以用,农村的人过年前炸东西的油都是装起来继续用的,只不过如果是炸带鱼之类的比较有味道的,过后嫌难闻就不要用了.
甘南县13336465095： 炸油条的油还可以再利用吗? - ？
帛宜蛇胆： 可以再利用,但是肯定没有新油对身体有好处,反复的次数多了还会产生对身体不好的物质.复炸油就是用食用油反复加温,从而二次利用的食用油,包括色拉油,常用的食油.复炸油会产生大量有害物质,会对人体造成很大危害. 据有关部...
甘南县13336465095： 炸过食物的油还可以用不?? - ？
帛宜蛇胆： 中餐讲究煎炒烹炸,厨房里难免油烟滚滚、油迹斑斑,抽油烟机上、灶台上的油垢一直是困扰家庭主妇的难题.尽管各种去除油垢的洗涤剂层出不穷,但都对皮肤有一定伤害,而且效果并不都理想.强碱性洗涤剂虽然可以去除油垢,腐蚀性也很...
甘南县13336465095： 炸完东西的油能不能再次使用!? - ？
帛宜蛇胆： 最好不要~
甘南县13336465095： 炸过一次食品的油可以继续使用几次? - ？
帛宜蛇胆： 可以,我是刚学煮饭的,从一网站上看的 <br>经过长时间油炸的油,确实会产生有毒的环状单体与极性聚合物,吃多了对於肝脏或消化器官都不好.根据回锅油做的实验,必需要在连续三到五天,每天反覆高温油炸八小时的情况下,才会产生有毒物,一般家庭中的回锅油,如果只重复使用两、三次,并不会对人体有害. <br>不知道是不是你想要的答案
甘南县13336465095： 炸鱼用的油能反复使用吗 - ？
帛宜蛇胆： 不能. 食用油不能反复加热.食用油高温加热后,营养价值就会降低,其原因是高温加热可使油中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等被破坏.同时,因氧化还使脂肪酸受到破坏.经高温加热的油,其供热量只有未经高温加热油的1/3左右,而且...
甘南县13336465095： 炸薯条剩余的油可重复利用吗? - ？
帛宜蛇胆： 油脂在重复使用的过程中,尤其是经高温加热和接触空气中的氧气,而发生氧化作用;接触食物中的水份,而发生水解作用,最终导致油色变黑,气味和滋味都有异味,则不能继续使用.油脂储存中类似现象也不能继续使用,此时已产生有害身体的物质. 由于食用油不适宜长期保存,应随买随吃,并将油品存放在避光、低温处.尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中,以防止其加速氧化. 炸制食品剩余的油,留作下次炒菜或煎炸时再用.食用油一冷一热最易变质,反复高温加热,食用油会产生很多脂肪酸聚合物.脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞,肝脏肿大肝功能受损,甚至有致癌危险. 重复使用的食用油含有致癌物质 所以不要食用反复使用的食用油
