人体是有什么(化学)元素组成的?
人体的组成除了绝大部分是由碳、氢、氧三种元素以外,还富含有其他微量元素,如磷、硫、铁等,这些元素对人体的生长发育都起着至关重要的作用。另外,人体的骨骼里还富含较多的磷酸钙。
宇宙万物都是由化学元素构成的,人体也不例外。构成人体的元素有六十多种,其中最主要的元素是氧、氢、碳、氮四种,它们占了人体重量的96%左右。除此之外,还有钙、磷、硫、镁、钠、氯等。其他在人体中含量极少的元素叫微量元素,有铁、碘、硼、硅、氟、铜、锰、钴、锌、硒、铬、钒、镍、钼等。尽管这些微量元素在人体中的含量很小,但却是人体健康所不可缺少的。
氧和氢两种元素组成了水。我们身体中,水分占了70%,幼儿身体中的水分高达80%。可以说,水是生命的源泉。人的身体是由一个个细胞组成的,细胞中就含有水。血液、唾液、胃液中,大部分也是水。就连头发、骨头、指甲中,也都含有水。我们身体中有各种消化腺,如腮腺、颌下腺、舌下腺、胃腺、肠腺、胰腺及肝脏。它们不断分泌出人体必需的各种消化液,将人们吃进的食物分解为人体能够直接吸收的营养。这些消化液就是人体中的“泉水”。一个正常人,一天一夜能分泌消化液8500毫升,一年则有300万毫升。
人体中的各种化学反应,都是在水的帮助下完成的。通常,一个成年人每天通过出汗和大小便排出大约2000毫升的水。同时,每天必须吸收同样多的水,才能保持体内水分的平衡。一个人如果失水20%左右,又得不到补充,就会危及生命。在剧烈运动出了大汗后,要多喝些水就是这个道理。
有些元素在人体中的含量很少,但作用却很大。人体中如果缺了它们,就可能得病。人体中钠的含量约有80克,主要分布在细胞外的液体中。人的汗水、泪水带些咸味,就是其中含有钠的缘故。钾元素在人体中约有150克,大部分藏在细胞里。钠和钾对维持生命起着重要作用,它们能保持身体内正常的渗透压,调节体内的酸碱度和神经、肌肉活动。医院里给病人打吊针,常常就是补充钠、钾。当然,钠在人体中并不是越多越好,含钠过多或者含钾过少,会产生心血管疾病。所以,在饮食中,最好能少吃含钠的食盐,多吃含钾高的食物,如香蕉、土豆、橘子、柚子、甜瓜、蘑菇和新鲜蔬菜。
在内地的山区和乡村,常见有一些人得一种“大脖子病”,医生们叫它甲状腺肿大。得这种病的原因是因为身体里缺乏碘。科学研究还证明,缺碘能引起人的智力低下。在海产品中含有大量的碘,如海带、紫菜等。现在,我国政府提出要消灭由缺碘引起的各种疾病,而补充碘的最方便的途径,就是食用加碘的食盐。
镁的作用是激活人体中的各种酶,参与能量的代谢活动。如果长期缺镁,会引起心肌和心血管壁肌肉的损害。多吃粗粮、糙米、花生等可以补充镁。
铁是人体中氧气的输送者。人们每天要吸进大约10000公升氧气,如此巨大数量的气体交换,都是靠结合在红细胞内的血红蛋白中的铁来完成的。而身体中如果缺少了铁,就会影响红细胞中血红蛋白的合成,引起缺铁性贫血。其实,一般人体中铁的含量不过4~5克。动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、豆类、芹菜、豆芽等食物中都含有丰富的铁,常吃这些食物,可以预防缺铁性贫血。
锌是构成各种蛋白质分子的重要元素,缺乏锌可以导致婴儿发育不良、创伤不易愈合等。如果我们常吃些海蛎子、鱼、羊肉、蛋黄、牛奶、菠菜、葵花子、花生、核桃等,就不会缺锌了。
人体中的铜是氧化还原体系中的催化剂。缺了它,人会得上低蛋白血症和营养不良症。在我国一些山区,有的人会患一种地方病叫“克山病”。因为这些地方土壤、农作物中硒的含量很低。缺硒还会影响人的生育机能。钼在人体中的含量也很少,但如果缺了它,就可能产生低血色素性贫血症和消化道癌症。
当然,微量元素在人体中的含量并不是越多越好。有的元素如果过量,人体不需要,就会被排出去;有的元素过多或过少,都会引起身体的异常。比如铬元素,人体中少了它会造成动脉粥样硬化,还会影响身体发育,影响视力;但如果太多了则又会产生鼻中隔穿孔。再如元素钒,过多过少都会影响胆固醇和脂肪酸的代谢。
还有一种重要的元素就是钙。钙在人体中的重量约为体重的2%。人的骨骼、牙齿的主要成分就是钙。缺钙不仅会影响骨骼和牙齿的生长,还会导致神经紧张、脾气急躁等等。而摄取足够的钙,有助于降低血压,防止心脏病、老年人骨质疏松症、动脉硬化等。钙的最好来源是乳制品。我们还可以从许多食物中摄取钙,如虾、蟹、鱼、豆腐、黑木耳、花椰菜、芹菜、红枣、山楂、花生等等。
人体里有这么多化学元素,就好像是一座化学工厂。这些元素主要是从我们吃的食物中获得。所以,我们平时要注意饮食多样化,不挑食、偏食,才能平衡身体的需要,保持身体健康。
氮是构成蛋白质的重要元素,占蛋白质分子重量的16%~18%。蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。动植物体内的酶也是由蛋白质组成。此外,氮也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。由于氮在植物生命活动中占有极重要的地位,因此人们将氮称之为生命元素。植物缺氮时,老器官首先受害,随之整个植株生长受到严重阻碍,株形矮瘦,分枝少、叶色淡黄、结实少,子粒不饱满,产量也降低。蛋白质是生物体的主要组成物质,有多种蛋白质的参加才使生物得以存在和延续。例如,有血红蛋白;有生物体内化学变化不可缺少的催化剂——酶(一大类很复杂的蛋白质);有承担运动作用的肌肉蛋白;有起免疫作用的抗体蛋白等等。各种蛋白质都是由多种氨基酸结合而成的。氮是各种氨基酸的一种主要组成元素。
钠和氯在人体中是以氯化钠的形式出现的,起调节细胞内外的渗透压和维持体液平衡的作用。人体每天必须补充4~10g食盐。
钙是一种生命必需元素,也是人体中含量最丰富的大量金属元素,含量仅次于C、H、O、N,正常人体内含钙大约1~1.25kg。每千克无脂肪组织中平均含20~25g。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分,它参与人体的许多酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持细胞膜的完整性。缺钙会引起软骨病,神经松弛,抽搐,骨质疏松,凝血机制差,腰腿酸痛。人体每天应补充0.6~1.0g钙。
铁是构成血红蛋白的主要成分,铁的摄入不足会引起缺铁性贫血症。
磷是人体的常量元素,约占体重的1%,是体内重要化合物ATP、DNA等的组成元素。人体每天需补充0.7g左右的磷。
碘是合成甲状腺激素的原料。缺碘,会影响儿童的生长和智力发育,造成呆小症;会引起成人甲状腺肿大。
为了人体的健康,在我们的日常生活中,要注意饮食的平衡,特别是要注意上述元素和其它一些微量元素(如铜、钾、镁、氟、硒、锌等)的补充,以保证某些生理功能的正常。
下面是各种元素与其生理功能及日常来源的对照表:
元素
生理功能
来源
钠
维持血浆的酸碱平衡
食盐。
钾
酶的激活剂
蔬菜(植物生长需要钾,在植物中含有较多的钾)。
钙
骨骼等硬组织不可缺少的元素,还与肌肉的收缩有密切的关系,它参与人体的许多酶反应、血液凝固,维持心肌的正常收缩,抑制神经肌肉的兴奋,巩固和保持细胞膜的完整性
食物中含有较丰富的钙(但要注意不要与会与钙生成不溶于水的物质一起食用):动物骨、鸡蛋、鱼虾和豆类等含钙丰富。
镁
酶的激活剂
绿色蔬菜(叶绿素中含有较丰富的镁),豆类,虾蟹
锌
缺锌会引起营养不良,生殖系统失调,还对酶有一定的活性作用和对蛋白质有一定的稳定作用。
豆类、瘦肉、米、面
铜
铜是很多酶的活性元素,可促进细胞成熟、催化体内氧化还原反应,促进铁的吸收和利用,并协同造血,缺铜会引起贫血和发育不良。铜的另外一个更重要的作用是协助DNA的复制。
动物肝脏、绿叶蔬菜、软体动物等都含有较丰富的铜
铁
铁是构成血红素的主要成分,主要功能是把氧气输送到全身各个细胞并把CO2排出体外,缺铁会引起贫血症。
动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、菠菜(吃含铁高的物质忌饮茶)。
磷
磷在人体内主要分布于骨骼、牙齿、血液、脑、三磷酸腺苷中,其中三磷酸腺苷是人体能量仓库。
肉、虾、鱼、奶、豆等。
碘
甲状腺素的组成成分,缺碘会引起粗脖子病。
海带、紫菜、海参。
氟
存在于骨骼和牙齿中,缺氟会引起龋齿,但氟过量会引起“氟骨病”和“斑釉病”
含氟牙膏
硒
是某些酶的成分,有一定的抗癌作用,缺硒会导致心血管病,还会导致溶血性贫血和克山病。
海米、肉类、动物肝脏、大米、大蒜、芥菜等
分大量元素和微量元素
大量元素有 C H O N P S K Ca Mg
微量元素有 Fe(因含量较多,称作半微量元素) Zn B Cu Mo Mn
主要是C,H,O,Ca还有少量的其他元素,比如Fe,Zn,K,Na,Cu......
那是钙Ca了它占了很大的比例。。。。。。。。。。。。
人体是有什么(化学)元素组成的?
人体是由化学元素组成的,组成人体的元素有60多种。其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素,集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%...
化学中的几个概念:前体,配体和中间体是指什么
配体(ligand,也称为配基)是一个化学名词,表示可和中心原子(金属或类金属)产生键结的原子、分子和离子.一般而言,配体在参与键结时至少会提供一个电子.配体扮演路易斯碱的角色.但在少数情况中配体接受电子,充当路易斯酸.在有机化学中,配体常用来保护其他的官能团(例如配体 BH3 可保护 PH3 )或是稳...
组成人体的化学元素是什么?
人体是由化学元素组成的,组成人体的元素有60多种。其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素。集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%以...
人体有那些化学元素呢
宏量元素指含量占生物体总质量0.01%以上的元素.如碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙和镁,这些元素在人体中的含量均在0.03%~62.5%之间,这11种元素共占人体总质量的99.97%,是构成人体细胞、组织、器官的主要成份,所以又叫造体元素.微量元素指占生物体总质量0.01%以下的元素.如铁、硅、锌、铜、溴、锡...
什么叫铁素体,奥氏体,珠光体,渗碳体,莱氏体?它们的性能有何不同?
(4)渗碳体是铁与碳形成的金属化合物,其化学式为Fe3C,熔点为1227℃,其晶格为复杂的斜方晶体结构。分为一次渗碳体(从液体相中析出)、二次渗碳体(从奥氏体中析出)和三次渗碳体(从铁素体中析出)。(5)莱氏体常温下是珠光体、渗碳体和共晶渗碳体的混合物。当温度高于727℃时,莱氏体由奥...
人体内含有的所有化学元素是什么?各多少!
水,有机物 碳 18 碳水化合物,脂质,蛋白质,核酸 氢 10 碳水化合物,脂质,蛋白质,水 氮 3 蛋白质,核酸 钙 1.5 骨无机质 磷 1.0 碳水化合物中间体,核酸,骨无机质 硫 0.25 蛋白质 钾 0.2 细胞内液 钠 0.15 细胞外液(血浆、组织液)氯 0.15 细胞内外液 镁 0.05 细胞内外...
在化学中,什么叫物体?什么叫物质?物体和物质有什么区别?
在化学以外,物质还可以包括场,如电磁场。物质分为宏观物质和微观物质。宏观、微观的分界尺寸是10的-10方米。尺寸大于10的-10方米的称为宏观,尺寸等于小于10的-10方米的称为微观。物体是具有宏观形状、宏观体积的物质。简言之,宏观物质称为物体。物体也是物质。分子、原子、离子、电子、基本粒子,是...
什么叫生物化学?研究对象?包括哪些主要内容
biochemistry)是一门研究生物体的化学组成及其变化规律,从分子水平上揭示生命现象本质的一门生命科学,又称生命的化学。生物化学的研究对象:蛋白质、核酸、酶。生物化学的主要内容:1、人体的物质组成;2、生物分子的结构与功能;3、物质代谢及调控;4、基因信息传递与表达及调控;5、器官生化。
什么是化学中的气体?
常见单质气体 单质是指一种元素组成的纯净物。常考的单质气体有氮气、氧气、臭氧、氯气和稀有气体,接下来分别进行说明。1.氮气:氮气化学式为N2,是一种无色无味的气体,几乎不溶于水。化学性质稳定,一般的物质在氮气中无法燃烧。密度与空气接近,在空气中占比约78%。常压下液氮温度为-196℃,可用于...
人体的化学组成是什么?
组成人体的化学物质很多,如果我们将性质相近的物质归在一起,大致有糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐等等。这些化学物质在人体内的功能各异,它们构成了人体的各种细胞和细胞间质,并供给细胞活动的能量。任何一种物质的缺乏,都会导致人体的障碍和损伤。糖类:糖类又称碳水化合物,是由碳、氢、氧三种...
再肯注射:[答案] 人体是由40多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类:其一为常量元素,占体重的99.9%,包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种,它们构成机体组织,并在体内起电解质作用; 其二为微量元...
蓝山县17561598662: 人体由哪些元素组成?好像有60多种. - ?
再肯注射:[答案] 人体是由化学元素组成的,组成人体的元素有60多种.其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素,集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素.其中...
蓝山县17561598662: 构成人体主要元素有 - ?
再肯注射: 人体是由60多种元素所组成.根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类.凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、...
蓝山县17561598662: 人体由哪些元素构成? - ?
再肯注射: 碳氢氧氮磷硫钾钙镁和多种微量元素,几十种吧,但是最主要的是以上九种
蓝山县17561598662: 组成人体的42种元素是什么? - ?
再肯注射: 人体是由80多种元素组成,按其在体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类,凡占人体总重万分之一为标准分为宏(常)量元素和微量元素两大类,凡占人体总重万分之一以上的元素称为宏(常)量元素,如氧、碳、钙、氢、磷、镁...
蓝山县17561598662: 人体由哪些元素组成?好像有60多种. - ?
再肯注射: 人体是由化学元素组成的,组成人体的元素有60多种.其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素,集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元...
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蓝山县17561598662: 人体是由什么组成的 - ?
再肯注射: (一)水 人体由24种不同的化学元素组成,但组成人体96%体重的仅仅是其中的四种.这四种元素包括氢和氧,二者可以结合 形成 水.水占体重的45%到75%(依年龄与性别不同而不同) 人体包含约40升(70品脱)的水,存在于血液中+细胞...
蓝山县17561598662: 人体内含有的所有化学元素是什么?各多少! - ?
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蓝山县17561598662: 人体有多少种元素构成? - ?
再肯注射: 人体和万物一样,它同样也是由普通的化学元素组成的.构成人体的化学元素在自然界里广泛存在. 人体体重的96%是碳、氢、氧和氮这四种元素的化合物.其中,氧占65%,碳18%,氢10%,氮3%,再加上骨骼里的钙(体重的1.5%),这五...