开水果店需要注意什么

开水果店需要注意什么~

水果，品种丰富，营养多远，不仅口感清新、更为强身健体保驾护航，为人日常之所需，随着工作、生活压力的日渐增大，亚健康状态的人数不断增多，水果的需求激增，由此，开一家水果店，成为很多投资者创业之必选项目。那么，开水果店要注意什么呢？下面，就由小编带领大家一起了解一下吧。




　　开水果店要注意什么——店铺地址

　　水果，作为日常消费品，消费群体比较有针对性，门店选址很有讲究，一般以菜市场、居民住宅区或是医院等地段，为佳，给顾客便利，就是给自己赚利，这一点，自己要了解。

　　开水果店要注意什么——进货关键

　　开水果店，供货商的选择很重要，如果有可能，尽量多联系当地的果园，以随时能进到新鲜的水果。买水果讲究的就是新鲜，如果货源很远，需长途跋涉，那么，肯定会有损耗，成本不经意间就上去了。

　　开水果店要注意什么——水果摆放

　　关于水果的陈列摆放，也不能掉以轻心，怎样搭配颜色更好看，怎么摆放水果不受挤压，先进的水果摆放在哪里最显眼，方方面面，都需要考虑周全。阶梯架子的角度也不能忽视，以防意外出现。另外，为了很好的视觉效果和水果的品质，建议大家在销售过程中随时抽查水果的新鲜，以及随时调整水果的摆放位置。




　　开水果店要注意什么——水果库存

　　关于水果的库存，这一点，想必大家是能想到的。因为水果很敏感而且脆弱，其新鲜程度会因为天气和季节而变化，必须小心呵护才行，怎样的温度和湿度最适应，怎样的空气最流通，等等，都能要随时关注。

　　开水果店要注意什么——次品处理

　　由于水果的特殊性，出现次品或陈品是不可避免的，这个时候，可以选择榨汁机和沙拉柜等设备，进行水果二次加工，这样的方式，可以使得利润多元化，同时，也可以进行低价促销活动，将次品或陈品尽早处理，也不失为一个好办法。

　　至此，开水果店要注意什么？通过小编的以上详细介绍，相信大家已经了解。开一家水果店，成本不高，收益不小，且市场需求不断，由此，日渐热门。而且，随着市场的增大，水果品牌化、专业化的趋势日渐明显，只需少量的加盟费，即可成功加盟品牌水果店，省心、放心又安心，这样的选择，或许你可以考虑！

　　水果店和一般店铺有不一样的地方，其中水果的库存，易腐烂等问题是最需要正视的，那开一家水果店需要注意哪些问题呢？
　　店铺地址
　　水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
　　进货关键
　　水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
　　水果摆放
　　根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
　　水果库存
　　看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
　　次品处理
　　次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
　　关注天气
　　水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。
　　

1、店铺地址

水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。

2、进货关键

水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。

3、水果摆放

根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。

4、水果库存

看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。

5、次品处理

次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。

水果要新鲜、陈列要丰满、比例要协调、注重水果的属性

一、水果要新鲜

水果和鲜花一样，讲究一定的时效性。水果如果不新鲜，出现变质、腐烂等情况，顾客进店选购时多半都不会选择购买。开水果店保持水果的新鲜，在品质上不仅给人一种放心可靠的感觉，也可以为后续的营业打下坚实的基础，增加回头客。

二、陈列要丰满

许多知名的水果品牌连锁店，进店给人的感觉就很舒适，水果的摆放和陈列都有一定的讲究，注重色彩比例的协调搭配和水果营养价值的搭配。比如水果的陈列一定要丰满，给人琳琅满目的感觉，这样才可能吸引到更多的顾客。

三、比例要协调

一般水果店分为日常水果和时令水果，比例最好在7：3的样子，日常水果占70%，因为水果和蔬菜一样，是季节性的产品，日常的水果像苹果、香蕉、梨等都是许多消费者熟悉的水果，购买的几率也相对大一些，像时令水果荔枝、葡萄、红提的时效性短，保质期短，要求的保鲜效果也较高，可以适当少进货，卖完了再及时补货。

四、注重水果的属性

注重水果的属性言下之意就是不同的水果可能会出现相生相克的情况，比如苹果对其他许多水果具有催熟的功能，和猕猴桃放在一起，可以快速催熟，和香蕉这类水果摆放在一起，稍不注意会加速水果的变质，缩短水果的自然生命周期。

开一家水果店并非什么容易的事情，你想做的成功，水果店的选址、进货货源、摆放、库存还有次品水果处理，这些要素是开水果店必不可少的，因为它涉及到了你的成本还有利润的问题。
1、选址。我是反对要把水果店开在繁华的区域的，须知开水果店首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。
其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2、进货。每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。
但有几点是通用的：一、进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择；二、跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事；三、如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱。
可以跟菜园沟通，帮你种不施肥料的菜，你拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。
3、店内摆放水果。国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。
这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。
有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
4、库存。这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多，我就拣几样重要的来谈一谈。
第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。
第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
5、次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。
在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。
如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买你东西都是你的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了，这一点都划不来。

1：选址，反对答案中的要把水果店开在繁华的区域，首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2：进货：每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。但有几点是通用的。一，进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。二：跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事。三：如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱。可以跟菜园沟通，帮你种不施肥料的菜，你拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。
3：店内摆放水果，国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。

开一家水果店并非什么容易的事情，你想做的成功，水果店的选址、进货货源、摆放、库存还有次品水果处理，这些要素是开水果店必不可少的，因为它涉及到了你的成本还有利润的问题。
1、选址。我是反对要把水果店开在繁华的区域的，须知开水果店首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。
其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2、进货。每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。
但有几点是通用的：一、进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择；二、跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事；三、如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱。
可以跟菜园沟通，帮你种不施肥料的菜，你拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点。
3、店内摆放水果。国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。
这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些X宝上都有卖。
有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
4、库存。这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多，我就拣几样重要的来谈一谈。
第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。
第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
5、次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。
在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。
如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买你东西都是你的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了，这一点都划不来。

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越秀区17846463145： 开水果店要注意哪些事项呢? - ？
宜通潇莱： 一收集信息 1.已有信息,即可预见信息:质量好坏水果知识等.主要从网络和竞争者顾客中获取 2.未知信息,即动态信息,比如价格天气.了解动态信息是规避风险的其中之一. 二记录信息∶包括产品的销售量和每日的人流量 1.每日平稳状况 2....

越秀区17846463145： 开水果店需要注意哪些? - ？
宜通潇莱： 首先你的店面一定要有透明玻璃,让路人能看见你的水果是如此新鲜,货架的颜色当然是绿色啦,水果摆放这个是个关键,水果新鲜这个是客户最重视的.

越秀区17846463145： 我要在街道门面开一家水果店要注意些什么?有何好的建议? - ？
宜通潇莱： 开水果店比较辛苦,因为要时时了解水果的变化及市场的行情.

越秀区17846463145： 如果想做水果生意应该注意什么呢 谢谢你们会给我好的建议 - ？
宜通潇莱： 我家里人有做水果生意的!我想要看你怎么做了!是在市场摆摊位还是开水果店了! 如果在市场里,就是投资会比较小些! 一般在本地的水果交易市场进货就可以1而且不要进太多的货,根据水果的保鲜程度,容易放的可以多点,比如苹果,鸭梨,西瓜之类的,不好保险的就少点,比如葡萄,杏,香蕉什么的1最好不要存太多的货!最好在最短的时间把最新鲜的水果卖掉! 如果开水果店的话,投资要大一些1首先你的水果要种类繁多!有些水果本地是没有的1需要长途的运输,而且要注意水果的保鲜哦!要经常的照料收拾的!比如看看水果箱里是不是有腐烂的,要及时清理,否则会把好的水果也腐烂掉的! 还有就是三楼的朋友说的一些问题! 希望你有个好的适合你选择!

越秀区17846463145： 开水果店要注意什么?值得大家借鉴的几点! - ？
宜通潇莱： 想要生意红火,就要多多注意,多多学习,来为开水果店创业你介绍介绍,开水果店要注意什么,这可都是值得你借鉴的哦! 开水果店要注意什么?下面几点经验供大家借鉴: 1、了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散...

越秀区17846463145： 开一家水果店,应该注意哪些问题? - ？
宜通潇莱： 我认为你需要注意的:1、客流量.尽量选择居住人数较多的小区或者聚集地附近.2、交通,因为水果这东西讲的就是新鲜,所以要确保你店面的附近的交通要便利.

越秀区17846463145： 做水果生意该注意哪些问题?? - ？
宜通潇莱： 水果易腐烂,所以第一个货源,要多了解分析,才能确定、最好要确定一个长期合作的批发商,当然,进货地最好不要太远,一来节省路费,二来减少损耗.2、要注意的肯定是降低水果损耗,注重分类,好坏分开;同时水果的摆放要能显示水果的优势.3、留心观察市面上水果价格的变动,不管是竞争对手还是批发商定价,这样对于自己的生意模式有百利而无一害.

越秀区17846463145： 开水果店要注意那些 - ？
宜通潇莱： 【水果店注意事项】1.降低水果损耗的小窍门(1)冷藏和冷冻(2)注意摆放方式,让商品尽快周转水果要摆放好,而且进货的时候最好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数.不同水果摆法不同.比如苹果要横面朝上,因为这面最...

越秀区17846463145： 我的水果店就要开张,有哪些方面要注意的? - ？
宜通潇莱： 第一,做好防腐防潮工作,第二,进货时需注意其保质期 第三,做好货品进销存记录,以便最优配置货物,达到成本最小,利润最高 第四,注意做好营销工作,水果店也要有营销,广告等东西的, 相信你做好这四点,你的水果店一定是最棒的,加油吧!

越秀区17846463145： 开水果店应注意什么??？
宜通潇莱： (1)冷藏和冷冻,(2)注意摆放方式,让商品尽快周转,(3)及时处理货品,4)洒水保鲜,(5)透气等,如果你是新开的话,建议你 像 这方面的成功人士请教,网搜——千 君 老师咨询