柚子怎么挑选?有什么方法吗?
如何挑选柚子
买柚子,要看柚子的表皮。柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。
另外在挑选柚子的时候,用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚,好吃的柚子一般皮比较薄。
柚子的挑选方法2:掂量
挑选柚子,要掂量。一般来说,较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。
柚子的挑选方法3:看形状
买柚子要看它的形状,上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好(底部是平面更佳)。另外还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩,这样的柚子才好吃。
挑选柚子的方法总结:
柚子买大不买小,柚子买重不买轻。 柚子买尖不买圆,柚子买黄不买青。 柚子酸甜可口、清香诱人,营养也非常丰富,是不可多得的柑橘类水果。
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。
怎样去挑选好吃的柚子。
底部有一个圆圈的、个头比较匀称的
重手的———水分多
用手摁皮——立即弹起的皮薄
选购柚子的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。
闻,即闻香气,熟透了的袖子,芳香浓郁;
叩,即按压叩打果实外皮,外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差,叩打时听其发出声音,辨别果实生熟和质量的优劣。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型,表皮须薄而光润,并且色泽呈淡绿或淡黄,如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是两周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。
挑选柚子呢要注意两点;第一、大的柚子不一定就是好的,要看表皮是否光滑和看着色是否均匀;第二、把柚子拿起来看看它的重量,如果很重就说明这个柚子的水分很多,符合这两点的就是好柚子。啊,还有一点一定要提醒朋友注意,那就是柚子虽然营养很丰富,但是,它不能同抗过敏的药物一起吃,那样容易引起心律失常。您一定要注意呦。
该如何挑选柚子?
外型呈梨形,表皮泛黄(不是纯黄)且薄,分量偏重点,当然看上去要新鲜的。如果能挑个底部有小圈的最好,这样的不酸。
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萍乡市15240861157: 如何挑选柚子? - ?
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萍乡市15240861157: 怎样挑柚子??
天古林格: 其实挑柚子很简单. 记住几个要点就可以了. 一,同样大小的柚子,要挑重些的买. 道理很简单.柚子的皮特别厚,厚皮与果实之间有一层白膜.那东西不压重,所以,两个差不多大小的柚子,轻的肯定是皮厚的;反之则是好. 二,要挑屁股平的. 柚子一头是蒂,另一头要挑扁平的,屁股越平越好. 三,扁平的屁股有一个圆圈的. 这是所有桔类水果的共性. 如果细心观察,你会看到桔类水果非蒂的那一头,(嘿嘿,我叫屁股) 有一圈比表皮颗粒要大一些的围成一圈成一个圆. 如果有这个圆圈子的,就比没有这个圆的要甜好多 另外柚子要适中的,太小太大的都不好,太大的会老,太小的会酸.