自己在家里能做哪些小点心呢？

自己在家里能做什么小点心？很容易就做好的那种~

很多人都喜欢在家自己动手做小点心，那什么样的点心更适合在家里做呢 ? 今天小编就分享几款简单又好吃的点心，非常适合自己在家做哦。
草莓大福
食材：糯米粉，细砂糖，盐，水。
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。
2、用手将面团剥开约 4cm 的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约 20 分钟。
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状，再将草莓包入即可。
山楂糕

食材：山楂、藕粉、白糖、水。
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入 250g 的水，放入加工好的山楂，小火煮 20 分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入 100g 白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g 藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
香炸米饭团
食材：米饭、鸡蛋、面包糠、寿司醋。
1、做好的米饭稍稍晾凉后加入 1 勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团，饭团要坚实一点儿。
2、鸡蛋打散，将饭团放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、热锅烧油，油五成热时放入饭团，表面炸至金黄捞出即可。
黑糯米盏
食材：黑糯米、白糖、油。
1、黑糯米洗净，浸泡过夜 ; 泡好的黑糯米与清水用碗盛起，放入蒸锅蒸透。
2、黑糯米取出后加入白糖拌匀，然后再将油加入，搅拌至完全混合有粘性。
3、最后搓成米团状，放入圆盏内，表面装饰即可。
紫薯饼
食材：紫薯中等个 4 条、糯米粉 7 勺、芝麻。
1、紫薯蒸熟后压成泥，慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水。
2、取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点芝麻，用平底锅两面稍煎即可。
这 5 款居家小点心，都非常的简单，喜欢做糕点的都学起来的，好做更好吃哦。

很多哦。都是生活里非常简单的小点心。
我分两条发给你看。
一、巧克力球
融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。

材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
铝箔杯（小） 30克

做法：
1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。

二、杨桃小果冻
果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。

材料：
1、小麦果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、杨桃果冻粉 45 克
细砂糖 45 克

做法：
1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。

三、松饼
全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。

材料：
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙

做法：
1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。

四、红圆仔面包
面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。

材料：
1、中筋面粉 300克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
干酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克

馅料：
乌豆沙 150克
莲蓉 150克

装饰：
食用红色色素 1包
水 适量

做法：
1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。
3、将2种馅料分别分成5等份备用。
4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。
5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。

五、鼠鞠糕
新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。

材料：
1、糯米粉 500克
细砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草（干） 180克

馅料：
1、高丽菜（干） 300克
猪绞肉 300克
红葱头 3颗
虾米 50克
2、咸绿豆馅 300克
做法：
1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。
2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。
3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。
4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。
5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。

六、李子果酱
李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。

材料：
红李子 750克
红砂糖 500克
吉利T2大匙、水1/2杯

作法：
1、李子放入锅中，加少许水，煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。
2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。
PS：李子果酱材料的比例约为250克李子：1杯砂糖。

七、蒸鱼梅子酱
梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味，同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味，类似柠檬的效果，做的时候可以多做一点，除了蒸鱼，炒肉的时候也可以用。

材料：
紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。

作法：
1、把葱丝和姜丝洗干净备用。
2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟，等所有味道完全融合后，再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上，就可以放入蒸锅蒸熟。

八、橄榄五花肉
在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮，会减少肉的油腻，让五花肉吃起来有独特的香味。

作法：只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮，用小火慢炖即可。

九、梅子烤肉酱
在一般的烤肉酱里面加进梅子酱，会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外，炸肉之前还可以拿来腌肉，用途很多。

材料：
烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙

作法：
1、把所有的材料混和均匀，烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。
2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过，等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱，味道更好。梅子酱可以自己做，也可以在市面上买现成的，一般超市都会有卖。

十、脆梅
爽脆好吃的脆梅，自己也可以试着做。材料只有三种，虽然说花的时间要长一点，但是做出来却很有成就感。

材料：
青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克

作法：
1、把青梅子去掉上面的蒂头，彻底洗干净。
2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右，一直搓到生出盐水，连梅子和盐一起倒入容器内，加水至可以淹盖住梅子，浸泡放置约10小时。接着捞起，把每粒梅子用针刺十几下。
3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约5个小时，水最好是流动的。浸泡完毕放进干净的纱布袋中，放进脱水机里脱水约3分钟让梅子里多余的水分完全沥干。
4、用250克的糖加6碗的水煮开后，放凉后，加入梅子。盖上盖子放入冰箱冷藏大约4天后就可食用。

⑤玥12鈤鲭 回答时间 2008-04-28 10:55
检举

其他答案蜂蜜香蕉制作方法
原料:
香蕉250克，豆沙150克，鸡蛋150克，细干淀粉60克，熟鸡油1500克（实耗75克），白糖25克，蜂蜜25克
制作过程:
1、将香蕉去皮，切成2厘米厚的斜片共切24片，在香蕉片两面蘸上25克细干淀粉
2、再将豆沙馅均匀地抹在12片香蕉上，将另外12片香蕉按在豆沙上，四周抹平后，再蘸上5克细干淀粉
3、把鸡蛋清放入汤盆中，用竹筷3根，用力向一个方向搅打，中间不要停顿，直打至竹筷能直立于鸡蛋清中即好，然后，再加入余下的30克细干淀粉，搅拌均匀后，待用
4、炒锅旺火烧热，加入熟鸡油，烧至四成热，将做好的豆沙香蕉裹匀高丽糊，逐个下入油锅中炸，若油温增高，断火，并用手勺不停地翻动
5、炸制时必须保持小火低温，炸约4分钟，出锅，入盘，撒匀蜂蜜和白糖，即可
特点:菜色洁白，柔软香甜，清脆利口.

凤梨/木瓜酥
内馅: 木瓜/凤梨,切小丁,(越小越好,好像肉馅一样)
锅里放同水果馅一样量的糖,加水一杯,熬果酱
(注意,水快干的时候,很容易干锅,要不断搅)
外皮: 面粉: 0.5杯
rice flour: 1 杯
糖: 0.5杯
cream: 0.5杯
butter: 2 大勺
鸡蛋 1个

刷蛋液,烤箱190度,水浴,烤20分钟
糯米糍
外皮: 糯米粉,粘米粉,糖,水/奶,油一勺,和成面糊,
微波2分钟,搅拌一次,再微波 2分钟
巧克力蛋糕
（以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整）

原料：
面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。
做法：
1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。
2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。
3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。
特点：松软香甜，美味可口。

微波炉挑战蛋糕
材料：蛋糕自发粉 60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）
鸡蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml
盐1g ；柠檬汁少许
做法：
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。

五香桃仁
主料：核桃仁500克

配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙

1。现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。
2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。
3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。（水开了就好）
4。将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。超导每个核桃的
表面都没有水分。
4。将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握，
主要是为了将桃仁里的水蒸发掉）
5。将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。

自制水果蛋糕
过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。
这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。
步骤如下：
1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器
2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟
3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可
出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很

自制水果蛋糕
过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。

步骤如下：
1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器。
2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟。
3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可。
出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很。

中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。
1、京式糕点
京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

将饼干压成粉末，和雪糕一起搞拌，放进冰箱，一阵就能吃了

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工农区19741236107： 自己在家能做的小甜点有哪些? - ？
居策新赛： 自己在家能做的小甜点有:南瓜小点心、红薯点心、咖哩培根肉土司小点心、冰镇蜜汁豆干~唰嘴小点、【芝司乐】微笑地瓜小点心、Panellet 加泰隆尼亚的节庆小点心、焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】、“金黄芝麻地瓜”电锅料理小资女健康小...

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居策新赛： 加2两糖,加在一起揉匀就好了,等大概【夏天】半个小时就可以了,看见大比你揉匀的时候大一点了,还有煎的,我每一种都给你推荐一个吧 .炸;春卷,葱花,面粉,市场里有春卷皮卖的不贵,不要太多哟,鸡蛋,盐,面粉里加入鸡蛋,加...

工农区19741236107： 在家可以做什么小点心 - ？
居策新赛： 一,香蕉蛋羹 食材:香蕉,牛奶,鸡蛋 做法:1,香蕉去皮用勺子压成泥2,鸡蛋打在碗中,搅拌均匀3,往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起搅拌4,蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可.二,自己做的香蕉饼  食材:香蕉,面粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,油 做法:1,将香蕉压成泥,和所有材料混合拌2,将搅拌好的食材压成饼糊状3,平底锅放一点油,将香蕉饼糊放进锅里,小火煎4,煎到两面金黄,即可出锅,超级简单哦!

工农区19741236107： 自己在家能做的小甜点有哪些,最好是简单 营养,常见的食材. - ？
居策新赛： 绿豆沙不错啊 ! 买好绿豆和砂糖(红糖,冰糖也一样)把买回来的绿豆先用水泡一泡 想快一点的话 半小时 1小时其实也够了然后找个大点的锅 放多点水没关系 把绿豆煮1 2个小时 当发现绿豆稍微发了一点以后 就可以自己加糖试味 自己感到甜味足够就是了 煮好以后等他凉了 放进冰箱 当冰凉了就和好吃了

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居策新赛： 很多哦.都是生活里非常简单的小点心.我分两条发给你看.一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块. 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法: 1、将巧克力切成细...

工农区19741236107： 谁会做一些在家中就可以做的小点心,小蛋糕或者小饼干 - ？
居策新赛： 早餐蛋卷 原料:(可做两个蛋饼卷,2人份)面粉60g、水120g、盐少许、笨鸡蛋4个、香葱几根、火腿16片(要切很薄的片).做法:1、面粉加水加盐拌匀成面糊,静置一小会.加热不粘锅,小火,倒入一半的面糊,迅速转动锅子至面糊均匀...

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居策新赛： 香香的芝麻薄脆 要说到休闲的小点心,除了饼干,还有香脆的芝麻薄脆,忘记是什么时候了,反正情淡若水读大学那阵,学校门口有家西点屋,一到下午三四点就会弥漫一股香味,让经过的人不由停住脚步,进去买上一小袋.晚上下课后回到寝...

工农区19741236107： 求一些能在家做的小点心!？
居策新赛： 水果煎饼卷 主料:面粉 辅料:什锦水果罐头、鸡蛋、蜂蜜 调料:脱脂奶油、泡打粉、牛奶 烹制方法: 1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状,加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分 钟,将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可; 2、坐锅点火,锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出; 3、将水果切碎,奶油抹在饼上卷成卷即可食用

工农区19741236107： 在家能做什么小点心呢?？
居策新赛： 简单小点心一片面包 切成四个小方块 每个小方块 横切开一半 放在盘中 在锅里蒸5分钟火腿切薄片 大小与小块面包片一样 梨罐头 (或者你自己喜欢的什么水果都可以滴) 切片起锅 加进少许的罐头汁 把番茄酱和适量的酱油混合 再将火腿片 梨片放进去 小火煮5分钟 淋上少许白糖 用少量的淀粉勾芡 然后把火腿片和梨片取出 搭配着插在蒸好的面包片中 小点心就弄OK了

工农区19741236107： 自己在家能做的小点心有什么? - ？
居策新赛： 焦糖布丁:八个鸡蛋,二个蛋黄,一升牛奶!二百克糖!全部混合打均匀,过滤!倒入小碗里!小碗里放点焦糖,然后蒸到布丁不会晃动就可以了!焦糖就是白糖加少许水烧至金光色即可!