果酱怎么做？
第一步：买来的小红莓洗净。小红莓，英文名字是cranberry，是感恩节的一个象征性的食品，小小的，红红的，生吃的话，不大好吃，酸酸的，跟山楂的味道真的差不多。这里说一个感恩节的传统游戏，就是把一碗小红莓倒在地上，每个人发一根针和线，大家比赛谁能在3分钟内，穿起最多的果子，大家有空也可以玩玩，看看谁利害。
第二步：按照1份果子，小半份水的比例，把果子和水都倒入锅里，煮开以后，转小火。
第三步：煮到果子软烂的时候（大概4，5分钟的样子），根据自己喜好的甜度，倒入适量的糖，我用的大概是1/3份的糖。不停搅拌，以防糊锅，注意还是要用小火。
最后，煮到粘稠（大概就是咱们平时买的果酱的稠度），盛出就好了。味道很像山楂果酱。
其实，买不到小红莓也不要紧，很多的水果，都可以用类似的方法制成果酱，比如，草莓，山楂，苹果，桃子，梨子等等。做的时候，要先取出籽，如果是用苹果，梨子，桃子等大个的水果，还要去皮，然后把果肉切小块。
自己做果酱的好处，一个是非常简单好做，可以享受自己动手的乐趣，再一个是可以自己控制放糖量的多少，最重要的，是不必担心防腐剂染色剂的问题，吃起来放心。一时吃不完的话，可以放到擦干净的玻璃瓶子里，盖上盖子，放入冰箱，也可以保存一段时间。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。爱心果酱更是其中好吃又好看的食物
砂糖10g清水150g 淀粉35g
【无添加安心葡萄果酱】抹面包拌酸奶，比鲜吃还给力~
教你在家做果酱
自己做黄豆酱咋样做
第一步，黄豆充分泡水，泡到手指一碾就碎，大约半天就行。豆子用量可多可少，根据自己用来晒酱的容器确定。泡豆子 第二步，煮熟豆子，沥水摊凉。第三步，把豆子拌上干面粉，颗颗黄豆均匀沾满面粉。第四步，找个大纸箱子，底部垫上干净厚布，把滚好面粉的黄豆均匀摊到布上，厚度2-3厘米。然后上面...
酱汁怎么做
香辣牛肉酱 主料：甜面酱200克、牛肉150克、洋葱30克。辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量。步骤：将牛肉洗净，切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅。洋葱切成小丁。锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒洋，葱丁随后倒入一起翻炒。洋葱炒软后倒入一包甜面酱。快速翻炒后加入辣椒粉，炒至开锅后出锅即可。
黄豆酱的制作方法
以确保口感和食品安全性。4. 黄豆酱放在冰箱中可以保存很久，但要注意密封定期检查。总结：做黄豆酱虽然需要一定的准备和时间，但是它的味道和营养价值是值得的。黄豆酱可以用来配制各种菜肴和味道调味，是中式烹调不可或缺的材料之一。希望大家可以通过本文学习到如何制作黄豆酱，以及烹调时的注意事项。
东北的大酱是怎么做的?
做好的酱块，晾凉至表面干爽，然后用报纸包起来，放在不通风又温暖的地方进行发酵。大约过1到2个月，想吃的时候就可以取出来，大家看到上面的白毛，不要害怕，是正常的现象，用刷子将酱块刷洗干净，清洗掉表面的纸屑，掰成小块，然后放在太阳底下晾晒，一定要晒干，不能存任何的水分。然后将清水里边...
10种香酱的做法,的做法,怎么做
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东北酱怎么做的
1.选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。2. 时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块。这里主要介绍的是做纯豆香味的东北大酱， 根据不同口味要求也可以做带有臭豆腐味的“东北臭大酱”。【如果做“东北臭大酱”，烀黄豆时间需要晚25-30天，也就是...
花生酱制作方法
3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。5、盖上盖子，启动研磨功能。6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。7、加入玉米油。8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。10、将打好...
大酱怎么做?
一、准备材料：玉米面1000克，黄豆2000克，盐1500克。二、操作方法：1、将玉米面放入锅中用慢火炒熟后盛到盆内，2、加入开水烫成粘稠的玉米面糊，稍凉后用手撰成大小均匀的面团，一定要用力压实，最后再蘸些凉水将表面抹光滑。3、将玉米团搁置在通风处，最好底部用东西架起来。经常翻个，等到变得...
农村老酱制作方法是什么?
所需食材：黄豆5斤、辣椒面500克、五香面250克、食盐500克、面粉500克、冷开水500毫升。具体制作方法是：一、挑选无杂质的黄豆放入锅内小火炒至表面微黄。二、放入清水内清洗几遍后浸泡3-5小时。三、控水入适量的干面搅拌，尽量让所有的豆子都裹上面粉。四、团成团状放入锅内蒸熟。五、冷凉后放入...
农村家做大酱怎么做好吃
纯豆香味东北大酱的制作方法 1.选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。2. 时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块。3. 把黄豆挑洗干净，用水泡18-24小时，然后用高压锅（最好是26cm高压锅，每锅5斤半豆）烧开，保持15-20分 钟再烧开一次，...
伯爽金石： 自制水果酱的做法: 材料: 西瓜皮 550g左右 白糖 80g 做法: 1.西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块. 2.用搅拌机将瓜肉块打碎. 3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中,再加入白糖,搅拌均匀. 4.煮开后转小火煮,中途用锅铲搅一搅. 5.煮至水收干,即可关火.晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒,完全冷却后封口放入冰箱冷藏. 6.2-3天后,酱会变得比之前粘稠,就可以吃了,吃的时候用干净无水的勺子舀取.
临夏市18756107297： 如何制作各种果酱？
伯爽金石： 1.原料处理:加工果酱的水果很多,如苹果、山楂、草莓、猕猴桃、柑桔等等,均可作为原料.水果要求成熟度高,果胶和果酸含量较高.将选定的水果品种,剔除腐烂...
临夏市18756107297： 果酱怎么做的啊? - ？
伯爽金石： 草莓酱: 原料:鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量. 制作: 1、选择无腐烂的草莓,去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其压碎成泥. 2、将草莓泥倒入锅中,加水用旺火煮沸3-5分钟,然后放白糖,改用文火煮8-10分钟,并不停搅拌. 3、把明胶放入少许水中浸泡片刻,上火加热至溶,倒入果酱锅中搅匀,再煮10分钟左右,然后用汤匙取少许果酱,滴入平盘内,若不流散,即可离火,加入草莓香精充分搅拌均匀,盛入容器内,加盖密封,随吃随取.
临夏市18756107297： 果酱怎么做 - ？
伯爽金石： 苹果酱原料:苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量.做法:1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中.2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫.3、...
临夏市18756107297： 怎么熬制果酱 - ？
伯爽金石： 金橘果酱的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 口味:甜味 工艺:煮金橘果酱的制作材料: 主料:金橘600克 辅料:土三七3克 调料:麦芽糖300克,冰糖200克教您金橘果酱怎么做,如何做金橘果酱才好吃 1. 金橘洗净沥干水分,对切后挤汁...
临夏市18756107297： 怎样做果酱、、 - ？
伯爽金石： 你好啊 介绍给你几种不同口味的方法 都还比较简单..不过关键是很好吃哦 方法几乎差不多,你学会了以后也可以按自己的口味做你喜欢的咯 草莓果酱的制作材料:主料:草莓500克,柠檬100克 调料:白砂糖350克,果冻30克1.草莓选择中等形...
临夏市18756107297： 果酱怎么制作? - ？
伯爽金石： 1 山楂果酱制作方法:先将鲜红果洗净、切片、与水一起磨浆,加热至71~82℃保持20分钟,再继续升温至88℃,逐渐得到浓缩浆液,将浓缩浆液滤掉残渣后加入食用果味香精、蔗糖果或甜味剂,或者再添加少量水溶液和果胶,以提高营养成...
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伯爽金石： 材料:苹果750g,白糖250g,红果100g,淀粉8大勺. 制法:将红果去核,苹果去皮核,切成小块,放在锅中加水煮软(约20分钟),取出,放凉. 将红果和苹果分开,用家用食品搅拌机的蔬菜搅拌功能,将两者分别打成泥状(约1-2分钟...
临夏市18756107297： 怎么做果酱啊? - ？
伯爽金石： 果酱,也叫果子酱,是用水果加糖、果胶制成的糊状食品.果酱是长时间保存水果的一种方法,是一种以水果,糖,及 酸度调节剂以超过100℃ 制成的凝胶物质,主要用来涂抹于面包或吐司上食用.不论 草莓、蓝莓,葡萄,玫瑰果实,等小型...
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伯爽金石： 草莓果酱: 1.草莓用流水冲洗几遍,然后再水里放入少量的淀粉和食盐,浸泡5分钟后再次清洗干净.2.洗好的草莓去蒂切块放入100克白糖拌匀,腌渍1小时以上.3.腌渍了1个半小时,草莓已经出汁了.4.腌渍好的...
