糖为什么会溶解于水？用分子解释
溶解跟分子之间有间隙是没有绝对关系的。
溶解是物质从聚集的固体、半固体状态变成了分子、离子、分子团、离子团状态的过程。
例如一块石头被敲碎了，但不能仅凭此说这块石头里面有间隙、、、
当然不对。溶于水与分子大小没有大大的关系，主要看的是它与水分子之间的作用力怎么样。氢气分子很小，也不溶于水。我觉得是糖是多羟基化合物，羟基亲水性好，所以溶
因为水是由水分子构成的，水就像是房子，而水分子是砖头，中间是有空隙的。
糖也是由糖分子构成的，糖分子遇水分解之后更为活泼，就钻到水分子之间的空隙里，这也就是为什么糖会在水溶解。
除此之外，糖的单体是葡萄糖，葡萄糖是多羟基单糖，含有亲水的羟基，与水形成氢键，因而具有较好的水溶性。
扩展资料
固体溶质进入溶液后，首先发生微粒（分子或离子）的扩散（吸热）过程，接着是形成水合离子或水合分子的水合过程（放热）。
这里有化学键的破坏和形成，严格说都是物理-化学过程。其实对于强电解质来说，溶解和电离是难以截然分开的，因为离子的扩散就是电离。
不过对于弱电解质说来，首先是扩散成分子（吸热），然后在水分子作用下，化学键被破坏而电离成为自由离子（水合的）（这里总体表现是吸热还是放热要看破坏化学键需要的能量多，还是水合释放能量多了）。
参考资料来源：百度百科-溶解性
溶解是指一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。如食盐或糖溶解于水而成水溶液。物质溶解于水，通常经过两个过程：一种是溶质分子（或离子）的扩散过程，这种过程为物理过程，需要吸收热量；另一种是溶质分子（或离子）和水分子作用，形成水合分子（或水合离子）的过程，这种过程是化学过程，放出热量。在空气中固体糖分子无法有效的扩散进入空气中，也就无法形成溶液在水中，在水分子的作用下，糖分子形成水合分子，并且可以有效的扩散形成溶液 另外，蔗糖是非电解质，在水溶液中是以离子形式存在的^_^
参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/39200623.html?fr=ala0
糖的分子进入了水内分子间的空隙，但不与水反应，因此说糖可溶于水中。
糖为多羟基醛，或多羟基酮以及能水解生成它们的物质，羟基醛，或多羟基酮含亲水基，故糖可溶于水
因为蔗糖分子存在－OH易与水分子结合形成氢键
什么叫物质能溶于水以及能溶于水的条件?
物体能不能容于水是由本身的性质所决定的，并不是说它是否与水反映，像酒精，氨气就极易容于水，常见的糖，盐等溶于水而泥沙，大多数的金属就不溶与水 ，特别要注意溶与水和与水反应是两马事 溶与水可以通过蒸馏，冷却热饱和溶液等方法在把两种物质分离开而与水反应则生成新的物质。像金属钠与...
为何有些东西可以溶于水而有些不能?
在特殊条件下，溶液中溶解的溶质会比正常情况多，这时它便成为过饱和溶液。每份（通常是每份质量）溶剂（有时可能是溶液）所能溶解的溶质的最大值就是“溶质在这种溶剂的溶解度”。如果不指明溶剂，通常意味着溶剂为水，比如“氯化钠的溶解度”和“氯化钠在水中的溶解度”可以认为是具有同样的意思。溶解...
为什么盐会溶解于水
由于盐绝大部分是离子化合物，也就是极性很强的物质，而水是极性溶剂，根据结构相似相溶原理，盐是很容易溶解于水的。
蔗糖分子为什么会溶解到水分子中
简单地说，蔗糖可以溶于水，所以它可以溶解到水中。深点说，蔗糖是多羟基的极性化合物，基于相似相溶原理，它可以溶于水。再深点说，有机分子上的羟基可以与水分子间形成氢键，若这种氢键力超过有机分子中非极性部分对水的排斥，就可以溶于水。若再往深里说，讲不清楚了。
什么叫做溶于水,微溶,易溶和难溶啊?
2. 易溶(Easy Solubility):指在一定温度下，某种物质在水中的溶解度较大，可以迅速地溶解并形成透明的溶液。这种物质在水中很容易被水分子包围并与之结合。例如，食盐(氯化钠)是一种易溶性物质。3. 难溶(Difficult Solubility):指在一定温度下，某种物质在水中的溶解度非常小，即使经过长时间的搅拌或...
食盐为什么能溶解于水
水是一种极性溶剂，根据相似相溶原理，因为NaCl属於极性分子有较强亲水性易溶于水，水溶性高
物质在水中是怎样溶解的?
这一课选用溶解实验的典型材料,高锰酸钾,让学生通过仔细观察描述高锰酸钾溶解于水的过程,想象食盐在水中溶解时可能出现的变化,形成“溶解”的描述性概念。 学科概念:溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中,不会自行沉降,也不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。 过程与方法:观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程,...
HCl气体为何易溶于水
在常温常压下，HCl的溶解度为1:500(1个体积的水解溶500体积的HCl), NH3的溶解度为1:700(1个体积的水解溶00体积的NH3). 从上数据看：NH3更易溶于水。因为NH3中的N有孤电子对，与水形成氢键，而HCl与水不能形成氢键，所以NH3更易溶于水。HCL气体溶于水是化学反应。 当HCL气体深于水时，会...
世界上没有完全不溶于水的东西,那么人会溶于水吗?
人的躯体主要是由水和蛋白质构成的，蛋白质也能溶于水，只不过溶解度非常低。但按照这种说法，严格地说人是可以溶于水的。
精油怎么溶于水
我们需要了解水和精油之间的基本性质差异。水是极性分子，而精油则主要由非极性分子组成。由于这种差异，精油在水中难以溶解。温度对溶解性起着关键作用。一般来说，升高温度会增加精油在水中的溶解度。这是因为高温会增加分子间的碰撞频率和能量，从而有利于溶质分子与溶剂分子之间的相互作用力。过高的温度...
鲍弘艾汀： 因为在水中的糖分子不断运动到水分子的间隙里,白糖逐渐溶解,倘若白糖最后未完全溶解,则该反应已达到饱和状态升高温度可让白糖继续溶解,原因是温度升高糖分子运动速率加快,溶解度大.
浦北县18330073132： 李明被老师安排做一个冰糖溶于水的生活小实验,如图所示,请用分子的观点解释:(1)冰糖为何溶解?(2)冰糖溶解后,液面为何比原来液面低? - ？
鲍弘艾汀：[答案] (1)往水中加入冰糖,水和冰糖都是由分子构成的物质.分子在不断运动,冰糖分子很小,运动到水分子之间,冰糖就溶解了; (2)由于构成它们的分子之间存在一定的间隔,当两种物质混合溶解时分子之间相互穿插,运动到分子之间的间隔中去.所...
浦北县18330073132： 糖为什么会溶解在水里 - ？
鲍弘艾汀： 糖分子和水分子都是极性分子 有相似相容原理 知 糖溶于水中
浦北县18330073132： 糖放入水中为什么会溶解?分子与原子 角度简要说将一糖块加入盛有水的烧杯中,可看到________的现象,原因是___________________. - ？
鲍弘艾汀：[答案] 糖溶解在水中 说明分子在不断的运动 糖分子和水分子之间都有间隙
浦北县18330073132： 用分子的观念解释糖溶于水为何属于物理变化 - ？
鲍弘艾汀： 因为糖分子溶于水后,糖分子没有变化,还是糖分子,而且水分子也没有变化,因此没有新物质形成,即属于物理变化.
浦北县18330073132： 为什么糖能溶于水 - ？
鲍弘艾汀： 以下资料可供参考在水中溶解的物质可分为三类:(1) 离子化合物的溶解 以NaCl为例 离子型晶体中,离子有规则地单独排列在晶格的结点上,把这样的晶体,例如NaCl,放入水中, 离子就开始吸引带有偶极的水分子,水分子就在离子附近...
浦北县18330073132： 糖为什么会溶解? - ？
鲍弘艾汀：[答案] 溶解是指一种物质(溶质)分散于另一种物质(溶剂)中成为溶液的过程.如食盐或糖溶解于水而成水溶液.物质溶解于水,通常经过两个过程:一种是溶质分子(或离子)的扩散过程,这种过程为物理过程,需要吸收热量;另一种...
浦北县18330073132： 糖为什么能溶解?溶于水的糖为什么看不见了? - ？
鲍弘艾汀：[答案] 因为分子间有间隙.没有颜色是因为糖分子吸收的光的波长不在可见光区,所以我们看不到颜色. 以下资料可供参考 在水中溶解的物质可分为三类: (1) 离子化合物的溶解 以NaCl为例 离子型晶体中,离子有规则地单独排列在...
浦北县18330073132： 小琦在家做糖溶于水的实验时观察到的现象糖为何会溶解为什么糖溶解了 - ？
鲍弘艾汀：[答案] 简单的说,是因为构成物质的分子是不断运动的,构成糖的分子会向水中自由扩散.当然,水中有糖分子后,也会向原来的固体上沉积.而深刻地说,这是熵(S)的原因,物质的熵有变大的趋势,同种物质聚集状态能量越高,熵值越大.S(g)>S(l)>S(s)
浦北县18330073132： 为什么糖会融化? - ？
鲍弘艾汀：[答案] 溶解是指一种物质(溶质)分散于另一种物质(溶剂)中成为溶液的过程.如食盐或糖溶解于水而成水溶液.物质溶解于水,通常经过两个过程:一种是溶质分子(或离子)的扩散过程,需要吸收热量;另一种是溶质分子(或离子)和水分子作用,形...
