长的像长茄子似的人家叫它胡子huzi怎样做菜

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长的像长茄子似的人家叫它胡子huzi怎样做菜~

切成片,可以炒(和番茄还有辣椒)也可以煮在火锅里吃

主料瓠子20克茄子20克竹叶菜200克 辅料油适量盐适量味精2克
步骤
瓠子茄子竹叶菜的做法步骤11.把茄子和竹叶菜一起倒入锅里。
瓠子茄子竹叶菜的做法步骤22.加入油。
瓠子茄子竹叶菜的做法步骤33.加入鸡精。
瓠子茄子竹叶菜的做法步骤44.炒好以后加入瓠子。

你说的应该是瓠子。

瓠子(拼音:hù zǐ),被子植物门,葫芦科葫芦属下的一种,为本属植物葫芦的变种,一年生攀援草本。

做法:

  1. 瓠子炖猪蹄

    材料:猪蹄2只(约重400克),瓠子250克,葱段5克,姜片10克,酱油15克,料酒10克,盐、味精各适量
    做法:猪蹄去毛,刮洗干净,入沸水汆烫约5分钟,捞出,劈开;原汤滤清留用。 2将瓠子洗净,去皮,对半剖开,切成块。 把猪蹄放入砂锅内,加入葱段、姜片、酱油、盐、料酒,倒入原汤,用中火烧开,放入瓠子块,再用小火炖至猪蹄入味烂熟,加入味精即可。

  2. 瓠子汤

    材料:羊肉500克,草果5个,瓠子6个,白面100克,生姜、葱、盐、醋适量。
    做法:先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮,切片与熟羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。
    功效::消渴利尿。凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、小便下利症、而中气又偏虚者,可辅食此汤。

  3. 瓠子烧肉

    材料:瓠子一个,猪肉250克,葱姜蒜适量。

    做法:猪肉切片,炒熟盛盘。热锅放油,葱姜蒜爆香,瓠子下锅炒加入肉片,加入胡椒味精盐即可出锅。



是瓠子,属于葫芦科的植物,和冬瓜、葫芦的吃法差不多,因为含水分比较多,不适合炒菜,可以包馅和放汤。




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